Razlika između komorača i kopra: glavne su prednosti biljaka

Mnogi ne znaju koja je razlika između komorača i kopra. Izvana su biljke vrlo slične, pa se često međusobno zbunjuju. Zapravo, to su potpuno dvije različite začine koje imaju svoj ukus i imaju svoj set vitamina i elemenata u tragovima. I koromač i kopar koriste se u prehrambenoj industriji i u narodnoj medicini. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, oni su u mogućnosti izliječiti razne bolesti.

Koromač: opis biljaka

Fennel je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka. Neke sorte pripadaju višegodišnjoj skupini. Odrasla biljka naraste do 2 m visine. Stabljika je fino rebrasta, ravna. Biljka se odlikuje snažnim grananjem.

Listovi listova u komoraču su jajoliki. Gornji su prošireni, donji su gusti i nalaze se na dugim peteljkama. Cvjetovi su predstavljeni u obliku kišobranskog cvijeta. Promjer mu je 20 cm, a latice su žućkaste. Njihova širina ne prelazi 1 mm. Na kraju cvatnje pojavljuju se plodovi u obliku zrna. Imaju izduženi ovalni oblik. Zrno naraste do 1 cm u duljinu i oko 3 mm u širinu.

Popularno, komorač se često naziva farmaceutski kopar ili voloshsky kopar, ali vrijedi zapamtiti da je to jedna te ista biljka.

Sastav koromača:

• mnogo različitih esencijalnih ulja;
• vitamini (B, A);
• aminokiseline;
• phytosterol;
• biotin;
• različiti makro- i mikroelementi.

U kulinarstvu se koriste svi dijelovi biljke. I zelena masa i korijenski dio imaju visok okus. Kad je svjež, jako liči anis. Listovi imaju trnovit okus i bogatu začinjenu aromu..

Voće koromača koristi se kao začin toplim jelima. Zelena masa se dodaje salatama. Cvjetovi u obliku kišobrana prikladni su za očuvanje povrća.

Kopriva ima svojstva:

• antispazmotik;
• iskašljavanje;
• antimikrobno.

Kopriva se uzgaja sjemenkama. Žitarice se sije početkom travnja, kada će proći noćni mrazi. To je važan uvjet jer su grančice vrlo osjetljive na niske temperature. Cvatnja se može primijetiti u lipnju, a prvi plodovi se pojavljuju u kolovozu..

Gotovo svi mogu koristiti takvu biljku. Ne preporučuje se dodavanje komorača u hranu onima koji imaju individualnu netoleranciju.

Velike količine svježeg začina mogu uzrokovati mučninu, vrtoglavicu, povraćanje i želučane tegobe..

Opis pojave kopra

Kopar je jednogodišnja biljka koja pripada obitelji kišobrana. U prirodi se može vidjeti gotovo na svim kontinentima. Stabljika kopra naraste do 150 cm. Često je ravna, ali postoje sorte koje imaju lagano grananje. Listovi su također jajoliki i penasto secirani. Na krajevima postaju nitasti. Pupoljci su mali. Kada su labavi, imaju žuti ton. Cvatnje su u obliku jastuka. Svaki kišobran sastoji se od 20-50 zraka gotovo iste veličine. Plodovi su mirisni, sitni. Njihova duljina kreće se od 5 mm, a njihova širina 3 mm..

Izuzetno je obeshrabreno koristiti kopar za ljude s niskim krvnim tlakom..

Kopar je bogat:

• folna kiselina;
• flavonoidi;
• esencijalna ulja;
• željezo;
• fosfor;
• kalij;
• vitamini (C, P, B).

Zelena masa sadrži nikotinsku i askorbinsku kiselinu čiji je postotak vrlo visok. Listovi sadrže i dijetalna vlakna, pepeo, aminokiseline. Osim gore navedenih tvari, žitarice kopra sadrže oko 18% masnog ulja. Ima snažna terapijska svojstva. Također, sjemenke su vrlo visoke u biljnim proteinima..

Ulje od kopra koristi se ne samo u kozmetologiji, već i za liječenje kardiovaskularnih bolesti..

U odnosu na komorač, kopar ima vrlo jak miris. Što je uzrokovalo njegovu nevjerojatnu popularnost među kulinarskim stručnjacima. Koristi se gotovo svugdje. Suha ili svježa kopar dodaje se juhama, salatama, žitaricama, konzerviranoj hrani.

Kopar se razmnožava sjemenkama, koje se sije odmah nakon što je snijeg rastopio. Sadni materijal ove biljke jako klija. Žitarice klijaju čak i na + 60 C. Sadnice se pojavljuju u roku 5 dana nakon sadnje. Mlade biljke možete prorediti nakon što narastu u visinu od oko 7 cm..

Biljka se odlikuje nepretencioznošću. Da bi kopar bio lijep i zdrav, ne trebate gnojiti i odabrati mjesto za sadnju. Može se sijati čak i između redova jagoda i druge biljke.

Razlika između komorača i kopra

Razlikovati dvije biljke zapravo nije teško. Razliku možete uočiti pažljivim pregledom stabljika začina..

Glavne razlike između komorača i kopra:

• briga i pravila za uzgoj u vrtu;
• aroma i okus;
• sastav vitamina i mikroelemenata;
• koristiti u kuhanju;
• izgled biljke.

Ove dvije biljke razlikuju se u obliku korijenskog sustava. Kopar ima mali i vrlo tvrd korijen. U odrasloj biljci snažno je zakopan u tlu i ima ravan oblik. Fennel se odlikuje mesnatim konjem impresivnog promjera.

Također možete razlikovati komorač gledajući sjemenke. Zrna ove biljke su nešto duža. Imaju osebujan miris i sastav hranjivih tvari, zahvaljujući čemu se često koriste za liječenje mnogih bolesti. Često se žitarice uzgajaju i daju bebama za suzbijanje kolika. Ovaj Koparna voda također ublažava bol u trbuhu i smanjuje proizvodnju plina.

Dekocije se pripremaju od biljnih žitarica, koje imaju snažan diuretski učinak. Koriste se za normalizaciju menstrualnog ciklusa i povećanje apetita. Također, sjemenke snižavaju krvni tlak i sposobne su normalizirati sve probavne procese u tijelu..

Svaka domaćica trebala bi znati kako se koromač razlikuje od kopra. Samo na taj način će se jelima omogućiti nevjerojatan okus i učiniti ih ukusnijima i zdravijima..

Čudesna svojstva komorača i kopra za žene - video