Odabir najboljih sorti kopra
Kopar je jedan od najpopularnijih začina u kuhanju. Bez kišobrana kopra, marinada će izgubiti aromu, a salata bez arome kopra i iglica razbacanih po površini neće biti tako privlačna. Stoga se kopar koristi tijekom cijele godine, suh i svjež. Povećana potražnja za svježim zelenilom stvorila je uvjete za proizvodnju mnogih novih sorti kopra, koje se razlikuju u pogledu zrenja, boje, strukture lišća i izgleda biljke..
Sadržaj
Značajke sorti kopra
Ako uzmemo u obzir rod kopar, onda mu pripada kišobran, rođak je mrkve i celer. Ima rodbinu, divlji kopar ili peršin, koji jede korijenje povrća koje podsjeća na mrkvu i peršin..
Kao rezultat selekcijskog rada, na seoskom tržištu prikazane su sorte triju skupina:
- rano zrenje;
- sorte u srednjoj sezoni;
- kasno sazrijevanje sorti bez kišobrana.
Dvogodišnje sorte kopra mogu razviti kišobran ako se uzgajaju kontinuirano tijekom cijele godine, ali u kratkom ruskom ljetu ne mogu proizvesti sjeme vani. To objašnjava visoku cijenu hibridnog sjemena..
Rane sorte
Zelenje možete uzgajati u proljeće iz ranog dozrijevanja kopra. Obično su to zonirane sorte koje tvore 4-6 listova i kišobrana. Uključuju stare i novostvorene sorte, razdoblje koje potiče od 35-40 dana. Plodovi mirisnog kopra koriste se u medicini i kuhanju.
Anker rane zrelosti
Nova ranozrela sorta Anker uspijeva proizvesti kišobrane i dovoljnu količinu svijetlog zelenila. Njen prinos je 2-3 kg / m2, što nije loše za razna rana zrenja. Sidro se može sijati nekoliko puta, skupljajući dovoljno mladog zelenila. Aroma ove sorte je srednjeg intenziteta.
Stupanj rane zrenja Redoubt
Sorta s izuzetno jakom aromom. Biljka je niska, snažna rozeta. Lišće je puno, s premazom od voska. List je duguljast, segmenti su dugački. Kišobran je velik, konveksan. Prinos iz jednog kvadrata zelenila iznosi 1,2 kg, kada se beru kišobran proizvodi do gotovo tri kilograma. Vrlo moćna stabljika, ništa manje mirisna od zelenih ploča.
Gribovskaya kopar rano
Najčešći rani kultivar koji se razmnožava samo-sjetvom i raste poput korova. Nakon klijanja, biljka proizvede 4 lišća i proizvede cvjetnu košaru nakon 70 dana. Visina stabljika je oko 80 cm. Ova sorta ima blago zelenu aromatičnu začin, ali u srpnju je već razvila sjemenske košare, koje se koriste u kuhanju za kiselo i soljenje. Težina jednog primjerka kopra je 12 grama. Plodovi mirisnog kopra mogu sazrijevati za 108 dana.
Sorte iz srednje sezone
Koper srednje zrenja karakterizira velika lisna masa. Raspršene rozete od 6-10 listova daju visoki prinos zelene mase. Sazrijevanje sjemena u isto vrijeme sjetve događa se tjedan dana kasnije. Njihova sjemenka doseže zrelost voska, pogodna za upotrebu u kuhanju. Te sorte uključuju Lesnogorskiy, Kibray, Uzory, Richelieu i druge..
Sorta Richelieu
Sorta Richelieu predstavlja kopar srednje zrenja. Nježnu ljepotu njenog lišća teško je opisati. Plavo-zelene igle su vrlo ukrasne. Kad se stabljika odbaci, zelje postaje najviše mirisno. Ova vrsta kopra, osim velike količine zelenila u kolovozu, daje zrelo sjeme ako se sije u travnju. Richelieu ima velike sjemenke, kišobrane promjera do 20 cm. Svaka košarica sadrži 20-50 jednostavnih kišobrana. Visina biljke s kišobranom je veća od metra. Prinos zelenila do 1,3 kg po metru.
Kopar Kibray
Poznatu sortu iz srednje sezone Kibray odavno su voljeli vrtlari. Brzo rastuće zelenilo omogućava vam da otkinete grane u roku od mjesec dana nakon klijanja. Listovi su mirisni, podignuti, lišće brzo raste do 45 dana nakon klijanja. Rozeta kopra sorte Kibray grm širi se široko, tako da udaljenost između biljaka treba biti oko 20 cm, a između redova 30. Zeleni raste postupno, a ukupna berba može biti i do šest kilograma po kvadratnom. Ova sorta kopra otporna je na gljivične bolesti i može se uzgajati na vlažnim tlima. Rozeta je spremna za začine za 72 dana.
Kišobran kopar
Srednja sezona sorta Umbrella je biljka visoka do dva metra tijekom cvatnje košare. Zelenilo se počinje uklanjati nakon mjesec i pol dana iz sadnica. U isto vrijeme, zelje zadržava svoje aromatične kvalitete tijekom cvatnje. Listovi su veliki, zeleni, razvučeni u nit. Kišobran doseže gotovo 20 cm u promjeru, skuplja do 50 jednostavnih košara. Vrlo mirisno zelenilo do 2,3 kg po četvornom metru. Kišobran je kreirala poljoprivredna tvrtka Gavrish, spada u sorte kopra za zelje.
Kasno sazrijevanje sorti kopra
Kasno sazrijevanje sorti kopra uzgaja se kako bi se dobilo tržišno zelje. Nemaju vremena dati kišobran, u osnovi ove biljke imaju grmolik širi nisku rozetu lišća. Stabljika u kasnim sortama započinje u sedmom desetljeću. Stoga se zelje uklanja kako raste. Te sorte uključuju, kao što su Alligator, Hrast, Patterns.
Aligator kopra
Kopriva grmlja aligatora visoko je urodna kultura. Rozeta lišća podignuta je s jakim punjenjem. Berba za zelje provodi se mjesec i pol nakon klijanja. Razdoblje spremnosti za korištenje kišobrana na začinima je 115 dana. U južnim regijama biljka ima vremena za dozrijevanje sjemena. Biljka je visoka, do 1,6 metara s moćnom stabljikom. Aligator ima jaku aromu i daje do 20 grama začinskog bilja i do 60 grama kada se ubire s začinima iz jedne biljke. Ovu sortu vole vrtlari zbog arome i velike količine zelene mase..
Uzorak kopra
Izrazita karakteristika uzoraka grma koštica je sporo stabljika. Stoga je kopar srednje i kasne selekcije VNIISSOK vrlo produktivna sorta. Vrlo mirisni veliki listovi rastu odozdo i duž cijele stabljike stabljike. Glavna berba zelene mase vrši se do dobi od dva mjeseca. Zelena masa jedne biljke je veća od 50, uzeta s košem - 83 grama. Visina stabljike doseže jedan i pol metra. Sorta je otporna na bolesti i ima visok postotak suhe tvari i vitamina C.
Hmelj, srednje kasna sorta
Srednje kasna sorta. Listovi su dugi, sivozeleni s dozom voska. Visina biljke pri cvatnji 150-170 cm, veliki kišobrani. Vrlo jake arome u svim dijelovima kopra, posebno u lišću kad se košara izvadi. Masa zelenila iz jednog grma je 40 grama. Ukupna tržišna težina po metru kvadratnom 2,7 kg. Ova sorta cijenjena je zbog obilja začinjenog zelenila. Sjetva se obavlja od travnja do kolovoza. Preporučuje se korištenje usjeva smrznuto.
