Koristi i štete od kopra za ljudsko zdravlje
Vrtni kopar, koji je ljudima poznat tisućama godina, koristi se u kuhinjama raznih zemalja i regija. Biljka u obliku ekstrakta, dekocija i mirisa koristi se u kozmetologiji, ali zelenka od kopra nije u medicini manje potražnja. Čak su i stanovnici Hellas i Antičkog Rima koristili kopar kao prirodno sredstvo za ublažavanje bolova. Danas, zahvaljujući detaljnom proučavanju sastava biljke, njegova upotreba može biti puno šira..
Sadržaj
Pa koja su korisna svojstva kopra i postoje li kontraindikacije kada koristite začinjeno bilje u hrani? Tijekom cijelog ljeta, kopar zelje sa kreveta pada na stol, svježe lišće se bere za zimu. Mogu li svi dodati nasjeckane grančice kopra u juhe i salate? I kako je kopar dobar za tijelo?
Sastav i kalorični sadržaj kopra
Zelena kultura zasluženo je popularna među kulinarskim stručnjacima i gurmanima zbog svježeg ukusa i vedrog mirisa svojstvenog samo ovoj biljci..
Aroma kopra je zbog obilja esencijalnih ulja, ali to nije jedina prednost biljke..
Za 100 grama zelenila koje sadrže samo 38 kcal imate:
- 0,5 grama masti;
- 2,5 grama proteina;
- 6,3 grama ugljikohidrata.
Što je korisno za tijelo kopar, i koje bolesti mogu ublažiti? Prvi u nizu vitamina koji se nalaze u koparu je askorbinska kiselina. Kada konzumira 100 grama svježeg bilja dnevno, osoba prima više od 110% potrebne količine vitamina C.
Uz to, kopar sadrži beta-karoten, tokoferol i vitamine skupine B. Makronutrientni sastav zelenila od kopra uključuje bakar, kalij i natrij, magnezij, cink i druge vitalne tvari potrebne osobi. Kopar u salati ili gulašima tijelo će napuniti željezom i fosforom, a aktivne tvari kopra imat će dezinficirajući, umirujući i analgetski učinak.
Zašto je kopar koristan za tijelo?
Koje su koristi i štete od kopra za tijelo? Za kakve bolesti upotreba zelje i jela od nje će imati blagotvoran učinak, a kad je bolje odbiti s grančice kopra?
Esencijalna ulja maslačka od kopra ne samo da su odgovorna za njegovu aromu, već također doprinose aktiviranju probavnih procesa.
Zbog toga se hrana poput masnog mesa, koja je teška za želudac, tijelo probavlja i apsorbira mnogo lakše i brže u prisutnosti kopra. Koje su prednosti kopra za tijelo? Fitoncidi koji u kombinaciji s askorbinskom kiselinom i drugim aktivnim tvarima imaju dezinfekcijski učinak su:
- suzbijanje patogene flore u tijelu;
- povećanje otpornosti na crijevne infekcije;
- održavanje imuniteta prije sezonskih prehlada.
Kopar od kopra koristi se za dispepsiju i čak, prema nekim stručnjacima, sprečava razvoj stanica raka.
Blagi antispazmodični učinak kopra na tijelo koristan je kod respiratornih bolesti, na primjer, prehlade i alergijskog kašlja i kihanja. Osim toga, esencijalno ulje ove biljke ima antihistaminska svojstva i može olakšati patnju oboljelih od alergija. Za žene je kopar dobar za bolna razdoblja. Jela aromatizirana biljem i infuzija koja se uzima u ljekovite svrhe pomoći će:
- ublažiti bol;
- smanjiti grčeve.
U zelenilu kopra, koja je korisna za tijelo, osim ostalih vitamina i elemenata u tragovima, ima i dovoljno kalcija, koji je neophodan za zdravlje koštanog sustava. Stoga za osobe zrele i starije dobi začinjeno bilje može poslužiti kao dobro profilaktičko sredstvo protiv osteoporoze. U bilo kojoj dobi, kopar potiče zacjeljivanje lomova, modrica i pukotina.
Flavonoidi u kopar i brojni B vitamini savršeno pojačavaju, normaliziraju mentalnu i živčanu aktivnost.
Kopriva grančica:
- tiho ublažiti osjećaj tjeskobe;
- pomoći u prevladavanju umora nakon radnog dana;
- pomoći u oporavku od bolesti.
Biljni lijek je siguran i blag za normalizaciju krvnog tlaka. Kopriva može učinkovito umiriti i osnažiti u pravo vrijeme. Učinak dekocije kopra i svježeg lišća širi se na seksualne funkcije, zbog čega je kopar koristan za muškarce čiji se hormonski fond smanjuje zbog promjena ili bolesti povezanih s dobi. Biljka ima sličan učinak na žene..
Načini korištenja kopra za oporavak
Mirisni svježi kopar nezamjenjiva je začin salatama, krastavcima i toplim jelima. Kulinarski stručnjaci radije se bave biljem, a graciozni kišobrani sa sjemenkama koriste se samo u domaćim pripravcima. Ali korisne su tvari u svim dijelovima biljke, pa su zeleni listovi, stabljike i sjemenke biljke prikladni za pripremu ljekovitih tinktura, dekocija, ulja i ekstrakata. Takvi proizvodi od kopra imaju puno korisnih svojstava i gotovo da nema kontraindikacija.
S obzirom na broj esencijalnih ulja, upravo su sjemenke one koje se u obliku infuzija i dekocija već dugo smatraju učinkovitim lijekom za stvaranje plinova, glavobolje i upalne procese urogenitalnih organa..
Kod kuće je najlakši način pripremiti infuziju iz sjemenki i izdanka kopra, kao i pripremiti ljekovitu dekociju iz ove biljke:
- Za infuziju, čajnu žličicu suhih sjemenki i prelijte čašu kipuće vode.
- Nakon 30 minuta, može se uzimati blago ublažavanje bolova i sedativ dva puta dnevno, 100-120 ml.
Jača tonik dekocija kopra koja je korisna za tijelo priprema se od dvije žlice suhih sjemenki ili sjeckanih biljnih materijala, kore jabuke i naranče, male količine listova maline ili ribizle:
- Suha smjesa se kuha s litrom kipuće vode i drži se na vatri oko 10 minuta.
- Kad se proizvod ohladi, tekućina se filtrira i uzima ujutro i navečer, 150-200 ml..
Budući da se sva aktivna svojstva biljaka prenose na takve infuzije, bolje je konzultirati stručnjaka prije uzimanja sredstava. Ali vanjski lijekovi od kopra imaju korisna svojstva i praktički nemaju kontraindikacije, stoga sigurno neće nanijeti štetu. No, kaša od sjeckanog zelenila pomoći će u ublažavanju oteklina i svrbeža nakon uboda insekta. Komprimiranje s tako jednostavnim sastavom izvlači gnoj iz zanemarenih rana i ublažava upalu.
Kopar je kozmetičarima dobro poznat kao hidratantno sredstvo koje ublažava umor i upale kože..
Maske i komprese, koji uključuju drobljeno zelje, posvjetljuju dobne mrlje, zatežu i zasićuju vitaminima kožu lica, vrata i ruku. Ovakvi postupci posebno su korisni zimi, kada organizmu prirodno nedostaje vitamina. I ovdje će kockice leda od kopra doći u pomoć, što je korisno za tijelo i s ove strane.
Kontraindikacije kod korištenja kopra
Unatoč izvrsnom skupu korisnih svojstava i vitaminskom sastavu kopra, nikako je nemoguće ovu biljku koristiti bezbrižno i nekontrolirano. Prednosti kopra i štete zdravlju koje je moguće s entuzijazmom za samoliječenje ovom biljkom ovise o dozi i korištenim metodama.
Uz smanjeni pritisak, prekomjerne količine kopra na jelovniku samo pogoršavaju situaciju i mogu uzrokovati nesvjesticu..
Postoji i individualna netolerancija na eterična ulja kopra. Ako je kopar nova biljka u prehrani, bolje je početi je koristiti s malom porcijom, a kod prvih znakova alergijske reakcije, zelenilo će morati napustiti.
