Batun luk: uzgoj iz sjemena, sadnja i njega

Batun luk (lat.Allium fistulosum),

ili šaka luk, ili tatarski, ili kineski luk, ili pijesak - zeljasta trajnica, vrsta roda Luk. Postoji mišljenje da je domovina batuna Azija, jer u današnje vrijeme raste u divljini u Kini, Japanu i Sibiru. U kulturi se ovaj luk univerzalno uzgaja kako bi se dobilo zeleno perje koje ima blaži okus od luka. Lukovice batuna su duguljaste, nerazvijene. Debela, šuplja stabljika doseže visinu od 1 m, lišće je također fistusno, šire od onog luka. Batun cvjeta globularnim kišobranima, koji se sastoje od brojnih cvjetova. Luk se razmnožava dijeljenjem grma i sjemenki. Metoda sadnice uzgoja luka s batunom koristi se ako želite dobiti što je moguće ranije zelenilo, ali ste zaboravili ili niste mogli obaviti zimsku sjetvu.

Uzgoj luka iz sjemenki

Sjetva sjemena luka za sadnice

Najpouzdaniji način da dobijete batun je uzgoj sadnica. Metoda sadnice vrlo je popularna u istočnim zemljama, budući da u godišnjoj kulturi luk manje utječe na pepelnicu, osim toga, uzgoj tramvaja kroz sadnice omogućava vam ubrzanje procesa zrenja..

Sjeme luka sije se sredinom travnja, a sadnice se sadi u otvoreno tlo sredinom lipnja. U rujnu se zeleni luk bere izravno iz lažnih lukovica..

Sastav tla za sadnice trebao bi biti ovako: miješa se humus i travnjak u jednakim omjerima, zatim se u kantu smjese dodaju dvije čaše drvnog pepela i 70-75 g mineralnog gnojiva za vrtne biljke, nakon čega se sastav ponovno temeljito promiješa. Supstrat se mora sterilizirati grijanjem u mikrovalnoj pećnici ili parom u pećnici, ili ga jednostavno možete proliti tamno ružičastom otopinom kalijevog permanganata.

Prije sjetve sjeme luka-batuna se natapa u vodi na jedan dan, mijenjajući ga svakih 6 sati, nakon čega se čuva dva ili tri dana u donjoj ladici hladnjaka, zatim se osuši do protočnosti i sije u okvir s podlogom u žljebove duboke 8-10 mm. Žljebovi se nalaze na udaljenosti od 4-5 cm jedna od druge. Sjeme možete sijati ne u kutije, već 4-6 sjemenki u loncima veličine 4-5 cm - to se naziva metodom buketa uzgoja sadnica. Sjemenke se lagano posipaju zemljom, nakon čega se površina izravnava i zbija, a na vrh se ulije sloj čistog kalciniranog pijeska debljine 3 mm. Zatim pažljivo, kako ne bi isprali pijesak, usjevi se navlaže iz boce s raspršivačem, prekriju folijom ili staklom i drže na temperaturi od 18-20 ºC do klijanja..

Njega sadnica luka

Čim sjeme počne klijati, spremnik se izlaže svjetlosti i drži se na temperaturi od 9-12 ºC tjedan dana, a zatim se postavlja sljedeći temperaturni režim: 13-15 ºC tijekom dana, 10-12 ºC noću. Ako ne možete sniziti temperaturu, često ćete morati prozračiti sobu, štiteći mlade sadnice od propuha..

Za sadnice u nastajanju, najvjerojatnije, bit će potrebno organizirati umjetnu rasvjetu, jer u ovo doba godine kasno zalazi, rano potamni, a sadnice trebaju dnevno svjetlo od 14 sati. Fitotamp ili LED izvor postavljen je iznad sadnica na visini od 25-30 cm. Prva dva ili tri dana umjetna rasvjeta trebala bi raditi svakodnevno, a zatim se uključuje u 6 i isključuje u 20 sati.

Sadnice luka zalijevajte štedljivo, izbjegavajući zamrzavanje supstrata. Tjedan dana nakon klijanja sjemena, a zatim još dva tjedna kasnije, sadnice se hrane otopinom 2 g superfosfata i 2 g kalijeve soli u kanti vode. Čim sadnice dobiju prvi pravi list, sadnicu je potrebno procijediti, ostavljajući razmak od oko 3 cm između sadnica.

Tjedan dana prije presađivanja u otvoreni teren započinju postupci kaljenja: prvo se učestalost i trajanje prozračivanja postepeno povećavaju, a potom, ako nema mraza, sadnice se iznose na balkon ili vrt, ostavljajući ih ondje da sunčaju na suncu. Kad sadnice uspije provesti vani tijekom cijelog sata, mogu se saditi u otvoreno tlo.

Sadnja luka u otvoreno tlo

Kada saditi luk u zemlju

Sadnice luk-batuna sadi se u vrtu sredinom lipnja - do ovog trenutka će svi mrazovi proći, a tlo će se zagrijati do potrebne dubine. Sadnice gotove sadnice s dobro razvijenim korijenovim sustavom, 3-4 istinska lista i debljinom stabljike od 3-4 mm u podnožju trebaju biti oko 60 dana.

Tlo za luk

Batun luk nije toliko zahtjevan na toplini kao i luk, stoga može rasti u djelomičnoj sjeni. Međutim, u izboru tla, ova vrsta je kapricioznija: tlu je potrebno plodno, vlažno, neutralno ili blago kiselo za batun. Luk raste bolje na pjeskovitim ilovastim ili ilovastim tlima. Unatoč činjenici da batun preferira vlažna nisko postavljena mjesta, nemojte ga saditi na mjestu gdje voda može stagnirati, kao ni na tresetnim i pješčanim tlima, na kojima brzo puca. Tlo se deoksidira unošenjem drvnog pepela - kante od pola litre za svaki m² vrta, a to treba učiniti najkasnije šest mjeseci prije sadnje.

Priprema mjesta za luk-batun mora se tretirati odgovorno, jer je batun višegodišnja kultura i može rasti na jednom mjestu 4-5 godina. Nekoliko tjedana prije sadnje, 5 kg komposta ili humusa, 15-20 g kalijevog klorida, 30-40 g superfosfata, 25-30 g amonijevog nitrata nanosi se na svaki m² parcele, a zatim se krevet kopa i izravnava.

Tada možete posaditi luk

Uzgoj luka bit će mnogo uspješniji ako ga posadite na mjesto gdje se uzgajala siderata, grašak, grah, kupus ili rajčica, ali nakon usjeva poput luka, češnjaka, mrkve i krastavaca, bolje je ne saditi batun.

Kako posaditi luk u otvoreno tlo

Sadnja luka s batunom vrši se na isti način kao i sadnja sadnica bilo koje druge vrste luka. Kopajte rupe u području na udaljenosti od 10-12 cm u nizu i 20 cm između redova i posadite sadnice u njih. Ako ste sjeme posijali na način buketa, uzmite to u obzir prilikom pripreme rupa i rasporedite ih prostranije u vrtu.

Sadnja batuna luk prije zime

Luk možete sijati u otvoreno tlo tri puta u sezoni: u travnju, lipnju-srpnju i listopadu-studenom. Podzimny sjetva luka provodi se kako bi svoje zelje sljedeće proljeće dobilo što ranije. Zemljište za luk priprema se ljeti, a čim dođe hladno vrijeme i temperatura zraka padne na 3-4 ºC, sjeme luka sije se gusto do dubine od 2 cm ako je tlo na vrtu veliko, i na dubinu od 3 cm ako je tlo lagano. Udaljenost između redova je oko 20 cm. Nakon sjetve parcela je za zimi muljena tresetom. S početkom proljeća, preporučljivo je pokriti krevet s usjevima trampolina plastičnim omotačem - ova će mjera ubrzati klijanje sjemena. Zimski luk počinje klijati čim se snijeg topi. Blago uzgojene sadnice moraju se procijediti.

Luk na prozoru

Vitaminske masline luka mogu se uzgajati usred zime na vlastitom prozoru. Da biste to učinili, u jesen iskopite dvogodišnje ili trogodišnje grmlje zajedno sa zemljanom gnojnicom, presadite ih u posude ili posude s bilo kojim hranjivim tlom i držite ih na visokoj vlažnosti zraka (oko 80%) i temperaturi od 18-22 ºC - za tri tjedna već ćete imati svježeg bilja.

Luk možete uzgajati kod kuće iz sjemenki ili iz malih setova, ali lakše je i brže dobiti perje iz žarulja. Prve zelje dobit ćete kada uzgajate batun iz sjemenki ne ranije od mjesec i pol dana, a perje luka iz skupa spremno je za rezanje za 2-3 tjedna. Međutim, životni vijek lukovice je samo 2 mjeseca, a perje uzgojeno iz sjemena može se odsjeći u roku od dvije godine, ako se sjećate da dodate gnojidbu u tlo 1-2 puta mjesečno - 1 kapa rasta se otopi u 2 litre vode, a supstrat navlaži otopinom u loncu.

Prije sjetve sjeme se natapa preko noći u čistoj vodi, zatim se drži 8 sati u ružičastoj otopini kalijevog permanganata i sije se na dubinu od 2-3 cm u spremnik s drenažnim slojem i hranjivim tlom - mješavinu vermikomposta (1 dio) i kokosovih vlakana (2 dijela). Posuda je prekrivena polietilenom i održavana na temperaturi od 18-25 ºC, a čim se pojave mladice, poklopac se uklanja i temperatura se spušta na 12-18 ºC. Luk raste iz sjemenki vrlo sporo, a prvi rez može se obaviti za dva mjeseca. Vjerojatno ćete morati organizirati umjetnu rasvjetu za luk kako biste produžili dnevno svjetlo za 3-4 sata.

Za destilaciju se odabire mali luk i sadi se u blizini hranjivog supstrata, izlije u posude ili kutije sa slojem 15 cm. Na vrhu se luk prekriva istim supstratom, zalije i stavi na svijetlo, ali hladno mjesto - optimalna temperatura za destilaciju luka iz seta je 12 -18 ºC.

Njega luka

Kako uzgajati luk

Uzgoj luka i briga o njemu nije teško i uključuje uobičajene postupke za bilo koji vrtlar - zalijevanje, labavljenje tla, korenje, hranjenje i zaštita od bolesti i štetočina.

Prvo labavljenje provodi se čim sadnica ukorijeni, sveukupno ćete u prvoj godini morati otpustiti zemlju oko biljaka najmanje 5-6 puta - nakon svakog zalijevanja ili kiše. Istovremeno s labavljenjem tla uklanja se korov. Možete znatno olakšati svoj posao i osloboditi puno vremena ako to područje mulite tresetom - u ovom slučaju morat ćete mnogo rjeđe zalijevati i olabaviti. Izrežite zeleni luk kad naraste 10-15 cm.

Zalijevanje luk

Proljetni luk koji voli vlagu potrebno je redovito navlaživanje tla, tlo mora biti zasićeno vlagom do dubine od 20 cm. U normalnom ljetnom vremenu s normalnim kišama, dva zalijevanja tjedno bit će dovoljna, ali tijekom razdoblja suše batun morate zalijevati svaki drugi dan. Imajte na umu da zalijevanje treba obaviti hladnom vodom, koja se mora izliti u korijen.

Vrhunski preljev luk

Tjedan dana nakon sadnje sadnica na vrtnom krevetu, u siromašno tlo se unosi otopina mulleina u omjeru 1:10 ili ptičjeg izmet u omjeru 1:15, ako je tlo plodno, grmlje i tlo oko njih posipaju se drvenim pepelom. Batun možete gnojiti otopinom stajskog gnojiva samo jednom, jer biljka ima tendenciju nakupljanja nitrata, pa će se batun ubuduće hraniti drvenim pepelom, koji nije samo gnojivo, već je i dobro sredstvo protiv bolesti i štetočina..

Štetočine i bolesti luk-batun

Pod uvjetima poljoprivredne tehnologije, luk gotovo nije pod utjecajem bolesti ni štetočina, ali ponekad se dogode nevolje. Na primjer, na batun mogu utjecati luk, moljac i muhe..

Luk luka jede lišće luka iznutra, ostavljajući tanku kožicu. Na prve znakove pojave štetočina biljke se tretiraju insekticidom kontaktnog djelovanja - Karbofosom ili Fufanonom, ali neko vrijeme nakon prerade luk se ne može jesti..

Luk s krumpirom - kukac dug 2-2,7 mm - vrši ubod na listovima luka i kroz njih se hrani biljnim sokom. A ličinke weevila grizu se kroz prolaze u lišću, zbog čega požute i nestaju.

Luk od luka ne razlikuje se mnogo od poznatih kućnih muha, ali uzrokuje mnogo više problema. Ličinke muha grickaju žarulju i pojedu šupljine u njoj.

Od bolesti, luk može utjecati na peronosporozu ili plijesni. Infekcija prekriva lišće sivo ljubičastom plijesni i oni odumiru. Najučinkovitiji lijek za ovu gljivičnu bolest je 2-3 tretmana biljaka otopinom HOM-a ili bakrenim sulfatom u razmaku od 10 dana. Međutim, najučinkovitiji način nije uvijek najsigurniji..

Prerada luka

Najbolje sredstvo zaštite luka od štetočina i gljivičnih bolesti je poštivanje agrotehničkih uvjeta za uzgoj usjeva, preventivne mjere i pravilna njega - redovito uništavanje korova i labavljenje tla. Ako ste pažljivi, moći ćete već na samom početku otkriti znakove bolesti ili pojavu štetočina na luku, a zatim, kako biste se riješili problema, bit će dovoljno primijeniti narodne lijekove na njih - ne tako radikalno kao otopine fungicida i insekticida, ali nisu toksični. Nudimo vam nekoliko recepata narodnih lijekova koji će vam pomoći u izbacivanju štetočina i uništavanju infekcije na luku batun:

• od krijesnica: obradite luk preko lišća jakom otopinom senfa u prahu;
• od štetočina: u svibnju-lipnju uredite hladan tuš na vrtnom krevetu;
• od luka: Brizgajte biljke 2-3 puta u sezoni otopinom čaše soli u kanti vode;
• od štetočina i bolesti: od ranog proljeća preradite luk preko lišća infuzijama vrhova krumpira, rajčice, luka češnjaka ili luka.

Ali prije liječenja luk od bolesti ili štetočina, uklonite pogođene lišće i biljke iz vrta.

Berba i skladištenje luka

Luk se uzgaja isključivo radi zelenila. Ova biljka ne formira pravu lukovicu - u tlu se stvara zadebljanje, što se naziva lažnom lukovicom. Na jednom mjestu luk se može uzgajati do 10 godina, ali prve 3-4 godine su najproduktivnije, a onda, zbog brojnih biljaka kćeri koje luk oblikuje, sadnice postaju pregusto, a to smanjuje kvalitetu usjeva.

Prve godine luk raste korijen, koji može ići 30 cm dubine. Zeleni se sije od sredine ljeta do jeseni. U sljedećim godinama, perje se počinje rezati od ranog proljeća, otprilike mjesec dana nakon pojave zelenih izdanaka. Prestaju se rezati mjesec i pol prije početka mraza, tako da podzemni organi imaju vremena pripremiti se za zimu. U samo jednoj sezoni usjev se može ukloniti 2 do 4 puta.

Zelenje je spremno za rezanje kada dosegnu visinu od 20 do 25 cm. Rezanje se vrši u razini tla, zatim se lišće veže u grozdove, hladi i čuva u hladnjaku umotano u plastiku.

Ako trebate spremiti luk luk koji je iskopan u jesen prije forsiranja, držite ih na temperaturi koja ne prelazi 1 ° C, ali ne narežite listove na lukovice..

Vrste i sorte luk-batuna

Luk se uzgaja u Ukrajini, Moldaviji, Rusiji, Mongoliji, Kini, Japanu, zapadnoj Europi i Sjevernoj Americi. Sorte luk-batuna podijeljene su u dvije podvrste - japansku i rusku.

Ruski luk-batun ima listove tamnozelene boje i oštrog ukusa, dostižu visinu od 30-40 cm i brzo se grube. Biljke ove podvrste se jako razgranaju, pa se uzgajaju na jednom mjestu ne duže od četiri godine. Ove se sorte razmnožavaju sjemenkama i dijeleći grm. Prednost sorti luk-batuna koje pripadaju ruskoj sorti je njihova visoka otpornost na mraz. Ruska podvrsta zastupljena je sljedećim sortama:

• svibanj - luk kasno sazrijevanja, jako razgranat, začinjenog okusa težine od 200 do 340 g, koji se ne smrzava ni u zimama bez snijega kad temperatura padne na 45 ºC. Lukovica u biljkama ove sorte je izdužena, slabo izražena, vanjske ljuskice su tamno smeđe;
• Gribovsky 21 - visokorodna sorta sa svijetlozelenim listovima izvrsnog ukusa i kasne pucanja;
• Trojstvo - zimsko izdržljiva sorta polu-oštrog okusa u sezoni, sa nježnim zelenim lišćem, prekrivena voskom cvatom srednjeg intenziteta;
• Ruski zimski luk - srednja sezona, zimsko otporna sorta salate blagog ukusa s visoko razgranatim lišćem visokim do 50 cm;

Japanska podvrsta uključuje biljke srednje visine s nježnim poluoštrim aromatiziranim listovima koji vise na vrhu. Japanske sorte su i zimsko otporne, iako su po svojoj kvaliteti niže od sorti ruske podvrste. Japanska sorta luka podijeljena je u četiri vrste - Ro, Senju, Kujo i Kaga. Sorte vrste Kaga i Ro vrlo su slične jedna drugoj - imaju polu-oštar okus, srednje snage i razlikuju se samo u ranoj zrelosti. Kultivari tipa Senju, najčešći u Japanu, imaju snažne listove blagog okusa nježnog mirisa i lažnog stabljika, dostižući visinu od 60-75 cm. Kultivari sorte Kujo imaju male listove polu-oštrog ukusa, uzgajaju se i u zatvorenom i na otvorenom. Najpoznatije sorte japanske sorte uključuju:

• 12. travnja luk - rano sazrijevanje polu-oštre i otporne na bolesti sorte otporne na mraz s izduženom lukovicom i velikim, nježnim lišćem koji se dugo ne grube. Masa biljke od 200 do 300 g;
• Dugi Tokio - srednja sezona, zimsko otporna, plodna raznolikost oštrog ukusa s uspravnim nježnim lišćem dužine do 60 cm sa slabim voštanim cvatom;
• Duga bijela mačka - produktivna zimsko izdržljiva sorta polu-oštrog okusa s dugim i širokim uspravnim nježnim lišćem s voštanim cvatom;
• Salata 35 - polu-oštra sorta otporna na mraz otporna na rano sazrijevanje, otporna na bolesti, koja u drugoj godini daje dvije ili tri grane s pet tamnozelenih, nježnih i sočnih listova koji se dugo ne zgrušavaju, do 50 cm dugi. Razdoblje sakupljanja zelenila ove sorte je kratko, jer počinje rano pucati.

U kulturi su popularne i druge sorte luk-batuna. Na primjer:

• Uralska obitelj - rano zrenje sorte polu-oštrog okusa čija se tehnička zrelost javlja 25 dana nakon klijanja. Ovo je biljka visoka do 50 cm koja ima mnogo lažnih stabljika i nježne zelene listove s žućkastim nijansama i voštanim cvatom;
• Nježnost - plodna sorta salate otporne na mraz u srednjoj sezoni, blagog okusa s snažnom uspravnom razgranatom rozetom do 40 cm visine od zelenih nježnih lišća s jedva primjetnim voštanim cvatom;
• Parada - sorta nizozemske selekcije u sezoni, koja tvori rozetu plavkasto-zelenog lišća sa slabim voštanim cvatom do visine od 60 cm;
• Dobro napravljeno - plodna i zimsko izdržljiva sorta polu-oštrog okusa s uspravnim plavkasto-zelenim listovima dužine do 45 cm s jakim voštanim cvatom;
• Izvođač - srednja sezonska sorta prosječnog prinosa s uspravnim plavkasto-zelenim sočnim i nježnim lišćem visokim do 50 cm s jakim voštanim cvatom i blagim okusom;
• Smaragd - rana zrela zimsko-otporna sorta salate, otporna na bolesti, s nježnim i sočnim tamnozelenim lišćem jakog voštanog cvjeta. Ova sorta je hibrid između luka i luka;
• Zgodan muškarac - nova plodna ranozrela sorta otporna na smrzavanje, otporna na bolesti i daje nježne, dugotrajne grube zelje ugodnog polu-oštrog ukusa visine do 60 cm;
• baron - rano zrela sorta s blagim okusom do 65 cm, koja tvori mnogo lažnih stabljika s nježnim tamnozelenim lišćem s voštanim cvatom;
• Ladozhsky - sorta salate u sredini sezone nježnog blagog okusa s rozetom uspravnih listova visine do 50 cm;
• Crveni snijeg - rano zrela plodonosna sorta otporna na mraz sa nježnim sočnim lišćem dužine do 30 cm.

Svojstva luka

Korisna svojstva luka batun

Luk ima sve prednosti luka, ali sadržaj vitamina C je veći. Listovi batuna sadrže višak nikotinske kiseline, riboflavina, karotena, tiamina, kalijeve, magnezijeve i željezne soli, esencijalno ulje, koje luku batun daje posebnu aromu i gorak okus. Svojstva luka batun su najvrjednija u proljeće, kada mnogi ljudi pate od nedostatka vitamina, jer 150 g batuna može nadopuniti polovinu dnevnog unosa vitamina C i A i petinu potrebne količine kalija i kalcija, koji poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava.

Karoten koji se nalazi u zelenom luku pomaže održavanju kože i sluznice u dobrom stanju. Kineski liječnici luk koriste kao iscjedak, analgetik, antihelmintik, tonik, dezinficijens, hemostatik i tonik.

Nutricionisti uključuju ovu vrstu luka u prehranu ljudi koji imaju metaboličke poremećaje, bolesti jetre, bubrežne kamence, giht, aterosklerozu, hipertenziju i dizenteriju..

Za liječenje groznice, bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta koristi se tinktura luka koja se vrši na sljedeći način: nasjeckani luk prelije se sa sedamdeset posto alkohola u omjeru 1: 4, inzistira i filtrira tjedan dana. Pijte tinkturu, razrijeđujući 15-20 kapi u 50 ml vode.

Onima koji pate od brzog umora pomoći će dekocija luk-batun: nasjeckajte 80 g zelje, prelijte 200 ml kipuće vode, pustite da se kuha pola sata pod poklopcem, procijedite i uzimajte 200 ml dva puta dnevno nakon jela.

Luk-batun - kontraindikacije

Prejesti luk može dovesti do nervnog prekomjernog uzbuđenja. Nepoželjno je jesti luk u hrani onima koji pate od pankreatitisa, gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku.