Za svaki ukus i aromu: stvaranje vrta aromatičnih biljaka
Sadržaj
Začinsko-aromatične biljke koriste se za stvaranje krajolika koji zauzimaju nekoliko hektara zemlje, a na malim površinama. Foto Maria Romakina
Odabir trajnica
Da biste na svom mjestu stvorili vrt aromatičnog bilja, nije potrebno pribjegavati pomoći krajobraznih dizajnera. To može učiniti bilo koji ljetni stanovnik. Započnite s sadnjom višegodišnjih biljaka koje dobro zimi u središnjoj Rusiji: menta, Melissa, mačja trava, origano, timijan, blagovanj, monard, ljupčac, komorač, zmijina trava i tako dalje.
Posude s aromatičnim biljkama koje su posađene u njima omogućavaju stvaranje vrta čak i na popločenom području.
Posude s aromatičnim biljkama koje su posađene u njima omogućavaju stvaranje vrta čak i na popločenom području.
menta
Menta je biljka koja se može pronaći u gotovo svakom području. Najčešće, vrtlari uzgajaju pepermint., dugo poljskog, kovrčav, vrt, jabuka. Najizraženija ljekovita svojstva imaju nana. Postoje dva oblika - crni i bijeli. Biljke imaju nazubljeno lišće s ljubičastim rubom i dosežu visinu od 80 cm. Curly menta razlikuje se od peperminta po nedostatku mirisa mentola. Visina grma je 80–90 cm. Jabukova metvica ima nježnu aromu, zaobljenih i baršunastih listova. Može se dodati ne samo salatama, juhama, mesnim jelima, već i raznim pićima, domaćim kolačima:- 8 načina korištenja metvice
- 10 recepata za džem koje možete napraviti u proljeće
- Lik od metvice
Dizajneri krajolika cijene pikantna metvica zbog svog dekorativnog učinka. Međutim, ako se druge vrste metvice mogu uzgajati i na suncu i u sjeni i djelomičnoj sjeni, tada se šareno - samo na suncu, inače se gubi raznolika boja lišća..
Melissa officinalis
Melissa officinalis je višegodišnja biljka esencijalnog ulja. Često je zovu i limunova metvica zbog svog ugodnog mirisa limuna koji se najjače osjeti kada se list utrlja. Osušena biljka zadržava i svoj okus limuna. Raste na jednom mjestu 3-4 godine, a zatim se mora pomladiti dijeljenjem grma. Visina biljke - 50–100 cm. Vrijeme cvatnje - od kraja lipnja do kraja kolovoza. Balzam limuna skuplja se prije cvatnje, odrezujući vrh (1/3 dijela) grma. Za zimu stručnjaci preporučuju pokrivanje biljke smrekovim granama. Sljedeći članci reći će vam o uzgoju melem od limuna i njegovanju njega:- Melissa - pčelinja metvica, sadnja, uzgoj, njega
- Ljekovite biljke u krevetima. Melisa i timijan
- Melissa će se vratiti u ljeto
Ako samljete lišće metvice ili limunove mešavine sa šećerom, dodate sok od limuna i ulijete mineralnu vodu, dobit ćete ukusno osvježavajuće piće s prirodnim okusima. I oni također kuhaju od toga korisna infuzija.
Fassenov Catman
Fassen`s Catnip (catnip) - omiljeni ne samo među vrtlarima, već i među mačkama koje vole trljati o biljci, njuškati je. Nije slučajno što ima takvo ime. Visina košnice je 70-100 cm, a ukrasni su i ljubičasti ili ljubičasti cvjetovi te sivkastoplavi listovi. Posebno se cijeni limunski lov. Dugo cvjetanje (od lipnja do kolovoza) pomaže pravovremenom uklanjanju venutih cvjetova.Monarda
Monarda (vrtni bergamot) je eterično ulje, ukrasna, ljekovita i začinska biljka. Raste dobro i na suncu i u djelomičnoj hladovini, zahtijeva često zalijevanje, ali umjereno. Rezano cvijeće - svijetlo crveno, ružičasto, bijelo, ljubičasto - može se koristiti za izradu elegantnih buketa. Pored toga, monarda je izvrsna suho cvijeće. Visina biljke - od 35 cm (patuljasti oblici) do 80 cm.Na našem tržištu možete odabrati sadni materijal koji objedinjuje velike internetske trgovine. Izbor Sadnice Monarde.
O ovoj zanimljivoj biljci možete saznati iz publikacija:
- Monarda - oskudni leptir vrta
- Monardy čudesan miris
- Monarda: čaj i cvijet! Sve o biljci.
Origano
Origano (origano) je lijepa ukrasna biljka ugodne arome koja se pojačava po sunčanom vremenu. Visina mu je 30-60 cm, cvjetovi su blijedo lila ili ružičaste boje, cvjeta od srpnja do rujna. Cvjetovi se beru cijelo ljeto.
Origano je dobar za čaj
Za sadnju origana pogodno je i sunčano područje i djelomična hladovina. Pročitajte o uzgoju origana, njegovim korisnim i dekorativnim svojstvima u publikacijama Origano: nježna i mirisna planinska radost i Planinska trava koja donosi radost ili matičnu ploču.
Timijan
Timijan (timijan, biljka Bogorodskaya) ima ukusan miris i začinjen, pomalo gorak okus. U središnjoj Rusiji uzgajaju se tri vrste timijana: obični, puzavi, limunski (potonji ne zimi dobro, pa se krajem jeseni prekriva smrekovim granama). Biljka je svijetloljubiva, doseže visinu od 20-40 cm, cvjeta od svibnja do kolovoza. Ako se grmlje timijana redovito obrezuje, bit će guste i zbijene. To se provodi u rano proljeće ili nakon cvatnje. Zalijevanje je potrebno samo tijekom sušnih razdoblja. U odabiru našeg tržišta Timijan (Timijan) pronaći ćete sjeme ove prekrasne biljke.blagovanj
blagovanj (plava biljka St. John) je polu-grm biljka visine do 50 cm, koja je i začinjena začin i pravi liječnik. Cvjeta dva puta ljeta šiljastim cvjetovima plave boje, odlikuje se ugodnom aromom i pikantnim okusom.S lijeva na desno: 1. Ljekovita kadulja. Dekocija iz ove biljke vrlo je dobra za liječenje grlobolje, koristi se za grgljanje. 2. Hyssop ružičasta. 3. Ljubav je bogata kalijevim solima, vitaminima, mineralima, esencijalnim uljem.
Lijevo udesno: salvia officinalis, ružičasti isječak, lovaža
Komorač
Fennel je višegodišnja biljka sa plavkasto-zelenim razdvojenim lišćem i jakim mirisom anisa. Visina biljke -120 cm. Listovi se dodaju salatama, juhama, jelima od ribe i povrća, a pripremaju se od sjemenki ljekoviti čaj. Ostale mogućnosti za korištenje ćete pronaći u člancima:
- Kopriva ljekovita i povrća
- Fennel za prozračne sastave i zdravlje.
Zmijina trava
Tarragon (perad) dobro poznat hostezama koji kiselo povrće. Također se široko koristi u francuskoj kuhinji, posebno peradi i ribi. Visina biljke - 60 cm lišća Tarragona oljuštene su tijekom cijelog ljeta, a cvatnje izdanaka treba obrezati na vrijeme.ljupčac
Lovage je ljekovita i začinska biljka visoka oko 100 cm s lijepim pernato odrezanim listovima. Cvjeta u lipnju-srpnju. Svježe lišće koristi se u salatama, jelima od mesa i peradi. Više informacija o njemu - u materijalima:- "Ljubav-trava" - lovaža
- Ljubav ili zoru.
Dopuna jednogodišnjim
Vrt višegodišnjih aromatičnih biljaka može se dopuniti godišnjim bosiljak ili dvogodišnja - kovrčava peršin. Razne sorte bosiljka mogu oduševiti ne samo gurmane, već i oku vrtlara.
Razne sorte bosiljka mogu oduševiti ne samo gurmane, već i oku vrtlara
Bosiljak se uzgaja putem sadnica, koje se sadi u zemlju početkom lipnja. Visina grma je 25 cm. Ako želite dobiti žetvu cijelog ljeta, vrhovi stabljika moraju se povremeno odrezati: biljka počinje grmiti i dati mlade izbojke. Međutim, za dekorativni učinak, nekoliko biljaka možete ostaviti netaknutima: u cjelokupnom sastavu bijeli cvjetovi zelenkastog i mavansko-ljubičastog bosiljka izgledaju sjajno.
Klinčev bosiljak je prilično atraktivan - okrugli grm visok 30 cm s malim zelenim lišćem i bijelim cvjetovima. Ima laganu aromu klinčića i smatra se jednom od najboljih sorti ranog sazrijevanja. U jesen se grmovi bilo koje vrste mogu iskopati i presaditi u lonac - oni će rasti na dobro osvijetljenom prozoru cijele zime. Pročitajte o sortama, uzgoju i uporabi bosiljka u člancima:
- Aromatični, višeslojni - dobro poznati bosiljak
- Lice bosiljka: sorte i njega
- Bosiljak: koristi i metode berbe
Neće biti teško uzgajati kovrčavi peršin. Njeno sjeme sije se izravno u zemlju u rano proljeće. Budući da su tvrdi, polako klice. Stručnjaci preporučuju njihovo namakanje i klijanje, inače se sadnice pojavljuju 2-3 tjedna kasnije. U prvoj godini biljka formira rozetu lišća i usjev korijena, u drugoj cvjeta. Kovrčavi peršin podnosi mraz gori od običnog lišća. Stoga se za zimu lišće treba odrezati, prekriti 1-2 cm zemlje i prekriti smrekovim granama.
Braća u kontejnerima
Sastav začinjeno-aromatičnog vrta možete nadopuniti biljkama u spremnici, kao što su ruzmarin, kadulja, lavanda i druge, koje ili ne podnose mraz, ili se puno smrzavaju, čak i kad su prekrivene smreke grane. Ljeti, prilikom stvaranja vrta, možete sahraniti posude s tim biljkama u zemlju i ukrasiti rubove. istovarivanje, a na jesen ga donesite u grijanu sobu.ruzmarin
Ružmarin je zimzeleni grm s uskim listovima koji ima jak, pomalo slatkast miris, podsjeća na bor i začinjenog, blago oštrog ukusa. Svježe narezani listovi u maloj količini dodaju se juhama od povrća, salatama, mesnim jelima itd. Izrežite ružmarin na visini od 60 cm. O njezi, zimovanju i razmnožavanju možete saznati iz publikacija:- Ružmarin ili svježina mora na vašoj stranici
- Kako čuvati lavandu i ružmarin zimi?
- Razmnožava ružmarin reznicama
Kadulja
Kadulja je nezamjenjiv stanovnik farmaceutskih vrtova, ali dobro izgleda i kao pozadinska biljka, cvjetajućim visokim plavo-ljubičastim cvjetovima. Visina mu je 40–70 cm. Češće od ostalih uzgajaju se dvije vrste kadulje - ljekovita i muškat. Ako se u ljekovitoj kadulji koriste i lišće i cvatnje, onda u muškatu - samo cvjetovi. Članci će vam pomoći da bolje upoznate ovu biljku. Ako kadulja raste u vrtu i Kadulja: sadnja, uzgoj, njega.Lavanda
Lavanda je zimzeleni patuljasti grm do 50 cm visok. Njegova prisutnost među začinjenim aromatičnim biljkama unosi šarm Provanse u sastav. Lavanda voli sunce i obilno zalijevanje (uz dobru drenažu). Nakon cvatnje biljka se obrezuje, ali ne više od 1/3. Ako se lavanda odreže na čvrstim stabljikama, može umrijeti. Više detalja o njemu opisano je u sljedećim materijalima:- Lavanda - rastuće tajne
- Lavanda: ljepota i blagodati!
- Nazubljena lavanda - novost za ljetne kućice
- Južni šarm lavande, ružmarina i drugih mediteranskih vrsta
Ružmarin zaista ne prezimi u našim klimatskim uvjetima. Što se tiče lavande i kadulje, iskustvo ljetnih stanovnika moskovske regije pokazalo je da ove biljke za zimu trebaju samo pouzdano zaklon sa smrekovim granama i prilično su sposobne za uzgoj ne samo u spremnicima. U posudama se sadi razni začini - posebno lavanda, što je za Rusiju egzotično..
Lijevo: lavanda u spremnicima. Foto Maria Romakina. Desno: Timijan okružen Veronikom i Yarrow. Fotografiju Olga Voronina.
U osnovi, aromatične biljke više vole sunčana, zaklonjena mjesta. Što su više zasićeni suncem, više emitiraju aromatična ulja koja određuju njihov okus i miris. Malo se njih može osjećati ugodno u djelomičnoj hladovini: menta, odoljen, trstika, lisičine za ruke, Badan, gavez.
Možete stvoriti originalne biljne kompozicije koje dobro djeluju na skupljanje čaja. Da biste odabrali vlastiti sadni materijal, pogledajte izbor Biljke za čaj.
Staze, cvjetni krevet, rock vrt
Kakav oblik dati vrtu aromatičnog bilja? To bi mogao biti cvjetni krevet, kamenjar, rock vrt, etnički sastav sa tkati, kolu itd. Možete stvoriti monosad - zbirka sorti iste vrste koje se razlikuju po boji cvijeta i obliku lišća. Ili, obrnuto, prikupite kolekciju različitih biljaka, čiji cvjetovi imaju isto Raspon boja, ali se razlikuju po visini, obliku grma i cvasti. obrezivanje omogućit će vam da biljkama date željenu geometriju - kuglu, piramidu itd..Osnova za kombiniranje biljaka u skupinu kontejnera može biti tematski princip - ovdje se skupljaju začinsko bilje modro-sivo-lila raspona, nadopunjeno ružičastim. 
Autorica ideje Natalia Kazimirova
Pravila slijetanja aromatični sastavi ne razlikuju se od tradicionalnih:
- Ako je ovo cvjetni krevet, onda u središte možete postaviti najviše biljke (lova, koromač, monarda), okolo - grmove visine 50-60 cm, a na rubovima - podmukle ili patuljaste sorte. Pokupivši biljke prema bojama i nijansama, od njih možete napraviti bilo koji ukras.
- Prilikom ukrašavanja kuta ogradom, sjenica ili bunara, visoke trave su posađene u pozadini, a niže - sprijeda.
- Za tobogane, stijene i suhe potoke idealan je timijan koji puze. Usput, može se saditi i uz stazu kao rubnik.
Potrebno je svako bilje dobro drenirano tlo. Prilikom stvaranja vrta važno je uzeti u obzir rast i brzinu rasta biljaka. Na primjer, ako metvica nije okružena odbojnicima do dubine od 25 cm, brzo će se preliti preko područja. Stručnjaci za uređenje okoliša savjetuju grupiranje sorti ovisno o količini vode i sunčeve svjetlosti koja im je potrebna..
Materijal je pripremila Tatiana Karakulova.
Ostali materijali na temu:
- Parfemski set, ili Kako stvoriti cvijet arome u vrtu
- Vrt osjetila, ili 5 vrsta vrtne terapije
- Začinsko bilje u vašem vrtu: ideje za dizajn, sadnja i njega
