Koja je razlika između kiselog i timijana, sličnosti i razlike između biljaka

Mnogi u to vjeruju zbog suglasnosti imena kiselog i timijana

Je jedna te ista biljka. Pokušajmo zasebno proučiti slanu i timijaninu i utvrditi razlike. Uostalom, već duže vrijeme vrtlari nisu mogli doći do zajedničkog mišljenja - kim i timijan ili timijan su jedna te ista ili još uvijek različita biljka. U članku ćemo analizirati biljke i otkriti kako se kiselo razlikuje od timijana.

Što je štedljivo

Ukusan - zeljasti godišnjak koji doseže visinu od 40-50 cm. Stabljika uspravna, lagano razgranata, duljine 15-45 cm, lišće sivo-zelene nijanse linearnog ili linearno-lanceolatnog tipa, dužine lišća oko 15-25 mm. Sitni cvjetovi bijele, lila i ružičaste boje isprepleteni s ljubičastom nalaze se u aksilarnim vrtlozima. Kiselo cvjeta od srpnja do kolovoza, u rujnu dozrijevaju plodovi - smeđi orasi. Savory ima i drugo ime - paprika trava.

Sastav ljute biljke sastoji se od mineralnih soli, esencijalnih ulja, timola, cineola, karvakrola, dipentena, cimena, borneola, karotena, fitoncida, vitamina C, magnezija, fosfora, kalcija, kalija, selena, cinka, smola i tanina. Mediteran, biljka je u Europu dovedena u 9. stoljeću kao proračunska začin. Danas se u kuhanju često koriste mladi listovi ljutih jer dodaju posebnu izražajnu aromu jelima od povrća, ribe, sira i peciva..

Sušena slana dobro se slaže s kunićem, peradom i govedinom. Kozmetička industrija koristi esencijalno ulje u proizvodnji svojih proizvoda.

Za liječenje se upotrebljava kisela kiselina za postizanje rezultata u obliku antiseptičkog, dijaforetskog, analgetskog, toničkog, diuretskog, adstrigentnog, antispazmodičnog i ekspektoranskog učinka.. Slane infuzije ublažiti će gliste, ukloniti toksine, poboljšati sastav krvi, očistiti bubrege i jetru, normalizirati šećer kod dijabetesa, pomoći kod bolesti srca i tahikardije.

Opis i vrste timijana

Timijan (polu grm) - višegodišnja do 30 cm visoka, brojne drvene stabljike uspravne ili ležeće. Mali petiolarni listovi izduženog ovalnog oblika s konveksnim venama nalaze se nasuprot. Cvjeta gotovo cijelo ljeto sitnim cvjetovima bijele ili ljubičasto-ružičaste nijanse koji tvore glavno udubljeno cvjetanje.

Do rujna plodovi dozrijevaju u obliku kutija u kojima su četiri kuglice-orašasti plodovi. Koriste se kao gorak začin u kuhanju. Vrtni timijan je vrsta višegodišnjeg timijana s bijelim cvjetovima, nešto manje veličine, aroma je klasičan miris timijana.

Sastav biljke: timijan se sastoji od esencijalnih ulja, vitamina C, flavonoida, karotena, magnezija, kalcija, kalija, tanina i gorkih tvari, organskih kiselina, saponina i biološki aktivnih tvari timol, borneol i citen.

Svježa ili sušena biljka timijana koristi se kao začin za meso, ribu i prve obroke, za konzerviranje povrća i pripremu čaja. Pripravci timijana koriste se kao antikonvulzivno, antibakterijsko, analgetsko, protuupalno, adstrigentno, ekspektorans, choleretic, diuretik, sedativ, anthelmintik i lijek za zacjeljivanje rana.

Ukupno ima preko 150 vrsta timijana. Najpopularniji:

• timijan običan je nisko rastuća sorta, visoka do 15 cm, donja strana malih listova je pupoljna, cvjetovi su bijeli ili lavande. Sorta ove vrste timijana je limun, mladi listovi imaju žućkast ton, s vremenom mijenjaju boju u blijedo zelenu. Biljka koja voli toplinu ima pikantan miris limuna. Vrtlari poput sorte Elfin čija je visina do 5 cm, a sama biljka podsjeća na gusti oblak promjera 15 cm.
• timijan puzav - višegodišnji visok do 15 cm, preferira blago alkalno, umjereno hranjivo tlo. Stabljike ove vrste timijana su puzave, izbojci su pubescentni, listovi su lanceolatni do 10 mm dugi, mali bijeli i ružičasti cvjetovi tvore kapitulatno cvijeće. Cvatnja se javlja u drugoj polovici ljeta. To je timijan puzav koji je poznat kao timijan..
• Bogorodsky Semko - stabljike ove sorte tanke su puzave, sposobne se ukorijeniti, lišće je sivo-zeleno, ima gorak okus i svijetle arome, cvjetovi su ružičasti ili ljubičasti.
• duga - visina biljaka do 25 cm, uspravni izdanci, sivozeleni listovi specifičnog cvjeta, mali ljubičasto-ružičasti cvjetovi smješteni su u skupinama u osovinama lišća.

Ponekad se postavlja pitanje: koja je razlika između timijana i timijana?? Vrtlari i tradicionalni iscjelitelji su općeg mišljenja da su timijan i timijan jedna te ista biljka.. Sorta timijana puzeći je timijan. Smatra se da su timijan i timijan izvana različiti - timijan ima tanku stabljiku sa svijetlim cvatovima i dugim glavnim korijenom, a timijan ima široku, kosinu krošnju i razgranatiji korijenski sustav. Vanjske razlike uopće ne utječu na korisna svojstva biljaka, stoga se često identificiraju.

Kiseli i timijan: u čemu je razlika

Kiseli i timijan - ovo su biljke iz porodice labijata, čiji prizemni dijelovi sadrže veliku količinu esencijalnih ulja i našli su se dostojnu primjene u ljekovite svrhe i kao začinjene začine za razna jela. Pokušajmo razumjeti kisele i biljke timijana i koja je razlika među njima.

Za početak treba napomenuti da kiseli i timijan imaju razliku u službenom nazivu: kiseli je kondari ili saturea, a timijan je timijan. Izvana su ove biljke apsolutno različite, vlažna je viša i raste u obliku grma, timijan je kratka, lijepo cvjetna biljka, koja se, šireći se zemljom, prekriva gustim tepihom. Osim toga, biljke imaju različit oblik lista i cvijeta.. Aroma ljutog je intenzivnog, začinjenog i balzamičnog, dok timijan ima blaži svježi miris ljekovitog bilja.

Podrijetlo timijana i kiselog mesa je različito: timijan se u drevnom Egiptu koristio za balzamiranje titlovanih vladara, a stanovnici Drevne Grčke koristili su kiseli okus kao začin za hranu.Timijan i ljuta vrsta, zbog svoje osobitosti rasta i puzanja po tlu pomoću šarenog premaza, koriste se u dizajnu cvjetnih kreveta, alpskih tobogana i oboda staze. Uzgajajući ove korisne biljke u svom dvorištu, dobit ćete aromatične začine za razna jela, kao i vrijedne ljekovite sirovine koje pomažu kod bolesti.