Kada žetvu timijana osušiti za zimu - savjet iskusnih travara
Timijan je jedinstvena biljka, dobro će vam doći u kuhinji i kućnoj ljekarni. U mirisnim granama ima mnogo korisnih tvari koje jedu ne samo da daju novi okus, već su i sposobne zacijeliti. Da biste maksimalno iskoristili biljku, važno je znati kada ćete ubrati timijan kako bi se osušio za zimu. Ljeti pitanje gdje nabaviti mirisno lišće ne vrijedi. Mnogi vrtlari rado ga uzgajaju na svojim parcelama i uvijek imaju pri ruci svježe bilje. Međutim, nije teško pronaći slatke i korisne grmlje na šumskim travnjacima ili među poljima. Zima je druga stvar, kad se oko nje prostire samo snježni tepih. Stoga bi obožavatelji ove biljke trebali unaprijed zalihati njih. Kako i kada je bolje to učiniti, mi ćemo vam reći danas.
Kada žetvu timijana osušiti za zimu
Berba prizemnog dijela biljke (naime, potrebno je) treba obaviti nožem ili sekačem. Potrebno je odrezati grane, preskačući debele lignificirane izbojke koji rastu blizu zemlje. Timijan ne možete izvući iz korijena - na taj način možete ga potpuno uništiti ljekovit višegodišnji.
Razdoblje berbe ovisi o svrsi u koju se provodi:
- Ako je biljka potrebna isključivo za čaj ili kao začinjena začin jelima, može se odrezati već u kasno proljeće.
- Za pripremu ljekovitih lijekova bolje je pričekati dok timijan ne počne cvjetati. Upravo u to vrijeme sadrži najviše korisnih tvari. Sam proces cvatnje prilično je dug i tijekom cijelog ljeta postojat će prilika za zalihu sirovina.
Biljni stručnjaci vjeruju da će najviše ozdraviti timijan sakupljen za Trojstvo i Blaženstvo Djevice.
Kako sušiti travu
Budući da su lišće, izdanci i cvjetovi korisni, prikladno je brati cijele grane za zimu. Da biste to učinili, vežite ih u snopove i objesite u prozračenu sobu. Travu možete jednostavno raširiti na papiru, sjećajući se da je povremeno preokrenete. Listovi ili cvjetovi timijana suše se na isti način..
Čim trava potamni i počne se drobiti u rukama, to znači da je suha. Takve sirovine možete čuvati u vrećama od tkanine ili kartonskim kutijama do 2 godine. Međutim, iskusni travari preporučuju obnavljanje zaliha sljedeće sezone berbom svježeg timijana.
