Celer: uzgoj i njega, sadnja sjemena

Celer (lat.Apium)

spada u rod zeljastih biljaka porodice Umbrella. Najčešći rod povrća je aromatični celer (lat.Apium graveolens). Sredozemlje se smatra rodnim krajem celera - čak i danas divlji oblici ove biljke mogu se naći u prirodi. Biljka celera raste na indijskom potkontinentu, u drugim azijskim zemljama, kao i u Africi i Americi, birajući vlažna mjesta za život. Čovječanstvo je koristilo ovu kulturu od davnina: u drevnoj Grčkoj celer se uzgajao na poseban način, koristeći se isključivo stabljike lišća za hranu. U drugim zemljama drevnog svijeta, celer se tretirao kao sveta biljka: u Egiptu i Rimskom carstvu celer se koristio za izradu ukrasa za grobove, a mrtvi su se slavili s hranom pripremljenom od njega. Širenje celera po Europi dogodilo se u 18. stoljeću, isprva je bila ukrasna biljka za Europljane, a tek nakon nekog vremena počela se jesti. Danas popularnost celera raste svake godine..

Biljka celera - opis

Kako izgleda celer? Povrće celera je dvogodišnja biljka visoka do 1 m sa zadebljanim korijenom. U prvoj godini života formira usjev korijena i rozetu penasto rasijecanih, sjajnih, tamnozelenih lišća, a tek u drugoj godini formira se stabljika celera, a sredinom srpnja biljka cvjeta zelenkasto-bijelim cvjetovima prikupljenim u kišobranskim cvjetovima. Celer je hladno-otporna i vlažno vlažna biljka, čije sjeme klija već od 3 ° C, iako je optimalna temperatura za klijanje sjemena celera 15 ° C. Sadnice u nastajanju mogu izdržati mrazeve do -5 ° C. Plod celera ima zaobljen oblik, gotovo je dvostruk, s rebrima nalik na nit na svakoj polovici. U kulturi se uzgajaju tri sorte celera - korijen, list i peteljka ili stabljika. Danas su kopar, celer i peršin najpopularnije zelene kulture u vrtu i na stolu..

Reći ćemo vam sve o uzgoju i njezi celera: kako posaditi celer, kako uzgajati celer, kako se uzgaja korijen celera, kako lišće celera raste različito od uzgoja peteljki i kako zaštititi sve vrste celera od bolesti i štetočina. Nadamo se da će vam informacije prikupljene u našem članku biti korisne..

Uzgoj celera iz sjemenki

Kada posaditi sadnice celera

Budući da je sezona uzgoja celera 120 do 170 dana, mora se uzgajati u sadnicama. Sadnja korijena celera za sadnice provodi se 70-75 dana prije sadnje sadnica u otvoreno tlo - to jest krajem veljače, a sjeme lišća celera sije se dva tjedna kasnije. Sadnji celera prethodi priprema njegovih sjemenki. Činjenica je da prisutnost esencijalnog ulja sprječava brzo oticanje i klijanje sjemena celera - ponekad morate čekati sadnice do 3-4 tjedna. Da bi se ubrzalo klijanje sjemenki celera, potrebno ih je prokuhati - držati 24 sata u vodi zasićenoj kisikom, zatim kiselih 45 minuta u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata, isperite čistom vodom i osušite. Postoji još jedan način tretiranja prije sjetve: prvo se sjeme jeckuje 45 minuta u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata, ispere i natapa 18 sati u otopini 2 kapi Epina u pola čaše vode.

Nakon obrade sjeme celera u tankom sloju posipa se vlažnom krpom za klijanje na temperaturi 20-22 ºC, a tek kad se peku, sije se u kutije s hranjivom smjesom tla, koja se sastoji od jednog dijela sodre zemlje, tri dijela niskog treseta i jednog dijela humusa s dodatkom grubog pijeska. U kantu supstrata dodajte žličicu uree i čašu drvnog pepela.

Čim neke sjemenke počnu klijati, pomiješajte sve sjemenke s pijeskom i posijajte ih u kutije s vlažnom supstratom u utorima napravljenim na udaljenosti 3-4 cm jedan od drugog, pospite ih kroz sito tankim slojem vlažnog pijeska, usjeve prekrijte folijom ili staklom i stavite ih na toplo mjesto.

Njega sadnica celera

Sadnice se počinju pojavljivati ​​nakon otprilike tjedan dana. Ako je potrebno, navlažite tlo u sanducima pomoću finog spreja s toplom vodom. Temperatura dok čekate sadnice treba biti 22-25 ºC, ali čim sjeme počne klijati, poklopac se uklanja i kutija se prenosi što bliže svjetlu, a temperatura se spušta na 16 ºC.

Prvih mjesec i pol sadnice celera rastu vrlo sporo. U fazi razvoja jednog ili dva istinska lišća, sadnice petiolata i listova celera potrebno je procijediti tako da udaljenost između njih bude 4-5 cm ili ih treba uroniti u prostraniji spremnik. Sadnice korijena celera utapaju se u zasebne treset-humusne posude, dok je središnji korijen skraćen za trećinu. Prilikom presađivanja u lonci sadnice se uranjaju u zemlju do polovice hipokotilnog koljena. Nakon branja sadnice se nekoliko dana štite od izravnog sunčevog svjetla vlažnim papirom. U ovom trenutku je postavljen sljedeći temperaturni režim za sadnice: danju 15-16 ºC, noću - 11-12 ºC.

Uzgoj i briga o korijenju celera tijekom razdoblja sadnice ne razlikuje se od brige o sadnicama lisnatih ili stabljičnih sorti: sadnice se moraju zalijevati i hraniti, a tlo oko njih mora se olabaviti. Prvo hranjenje sadnica provodi se u tjedan i pol nakon branja ili prorjeđivanja čajne žličice Nitrofoski hranjivom otopinom u kanti vode brzinom od 2-3 žlice po biljci. Ako vam se čini da sadnice izgledaju previše blijedo, potrošite 2-3 hranjive sadnice ureom u razmacima od 10-12 dana. Kako sadnica ne bi izgorjela, nakon hranjenja isperite hranjivu otopinu čistom vodom kroz sito. Tjedan i pol prije presađivanja sadnica u vrt, počnite ga očvrsnuti: svakodnevno, neko vrijeme, izvadite sadnice na svježi zrak, postepeno povećavajući trajanje postupka dok sadnice ne mogu biti vani oko sata.

Uzgoj celera na prozorskom prozoru

Kako uzgajati celer kod kuće

Sadnja i briga za celer uzgojen iz sjemena kod kuće ne razlikuje se puno od sadnica celera koje smo upravo opisali. Također možete uzgajati celer iz korijenskog povrća kod kuće - ovu metodu je mnogo lakše implementirati i daje brže rezultate, ali celer uzgojen iz sjemenki služit će vam duže. Možete saditi novo korijensko povrće svaka 2-3 mjeseca ili biti strpljivi i uzgajati iz sjemenki celera, koji će vas svježim biljem hraniti više od godinu dana..

Za uzgoj celera iz korijena usjeva potreban vam je lonac visok oko 20 cm u koji će, ovisno o veličini sadnog materijala, posaditi jednu do tri korijenske kulture, čiji gornji dio nakon sadnje treba ostati iznad zemlje. Tlo u loncu, koje se sastoji od jednog dijela vermikomposta i dva dijela kokosovih vlakana, zbija se i zalijeva. Sastav tla za celer može biti različit.. Gdje dobiti usjev korijena za sadnju? Kopajte po zemlji ili kupujte na tržnici od baka. Prvo zelenilo pojavit će se za dva tjedna.

Celer iz sjemenki, posađen metodom opisanom u prethodnom odjeljku, prvo će zelje za rezanje dati tek nakon mjesec i pol, ali dobit ćete porast zelenila za godinu dana, pa čak i više. Za sjetvu je bolje uzeti sjeme ranih sorti korijenskog celera. Nakon obrade prije sjetve, siju se u vlažno tlo do dubine od 5 mm i prekrivaju staklom ili filmom..

Zalijevanje celera

Celer je vlažan, pa ljeti treba učestalo i obilno zalijevanje. Zimsko zalijevanje treba biti rjeđe i skromnije. Za vlaženje tla koristi se voda iz slavine sobne temperature koja je taložena najmanje jedan dan. Držite spremnik sa celerom na paleti kako biste mogli ispustiti višak vode.

Hranjenje celerom

Kako biste celi domaći celer koji vam hrani svježim biljem što duže, ne zaboravite ga hraniti. Jednom svaka 2-3 tjedna dodajte čajnu žličicu Agrolife u gornji sloj tla ili razrijedite čep Rast u 2 litre vode i sipajte ovu otopinu na celer jednom tjedno. Uz pravilnu njegu, celer iz korijenskih usjeva poslužit će vam tri do četiri mjeseca, a od sjemenki - više od godinu dana.

Sadnja celera na otvorenom

Kada posaditi celer na otvorenom

Sadnja celera u otvoreni teren vrši se u fazi razvoja u sadnicama 4-5 listova s ​​rastom 12-15 cm, kada je od trenutka nastanka prošlo 50-60 dana. 2-3 sata prije presađivanja sadnica na vrtni krevet, obilno se zalijevaju. Najbolje vrijeme za presađivanje sadnica na mjesto je sredina prvog desetljeća svibnja. Sadnice korijena celera nemojte prekomjerno izlagati, jer će u protivnom od njih biti teško očekivati ​​kvalitetno korijensko povrće. Prije sadnje sadnica se obilno zalijeva tako da je lakše ukloniti zajedno s gomilu zemlje iz lonaca ili kutije..

Zeleno tlo

Uzgoj celera i njega na otvorenom započinju s pripremom mjesta. Celer voli rastresita, lagana, plodna pjeskovita ilovasta tla s neutralnom ili blago alkalnom reakcijom. Krevet od celera nalazi se na otvorenom, sunčanom mjestu. Najbolji prekursori celera su mahunarke, kupus, rajčica i krastavci, ali nakon usjeva poput kopra, peršuna, pastrnjaka i mrkve, najbolje je ne uzgajati celer..

Područje za celer mora biti pripremljeno na jesen: tlo se kopa do dubine lopata bajoneta, distribuirajući 3,5-4 kg humusa ili komposta i 20 g dvostrukog superfosfata za svaki m². U proljeće se tlo na mjestu rasterećuje, istodobno primjenjujući 35-40 g složenih mineralnih gnojiva na svaki m².

Sadnja celera u zemlju

Kako posaditi celer na otvorenom? Sadnice korijena celera sadi se na krevet na udaljenosti od 40-50 cm u nizu s razmacima redova iste širine, a stabljika i list celera postavljaju se na svakih 15-20 cm, održavajući razmak između redova oko 30 cm. Celer možete posaditi između gredica usjeva poput češnjaka , krumpir, luk. U svaku rupu dodajte šaku humusa i pepela, pomiješajte ih sa zemljom i produžite svaku sadnicu do kotiledonoga koljena prilikom sadnje, a zatim zbijajte tlo oko sadnica i zalijevajte područje. Nakon sadnje sadnice su nekoliko dana zasjenjene jakim suncem papirom..

Uzgoj celera u tlu

Uzgoj i briga o stabljici celera u nekim se aspektima razlikuje od uzgoja korijena ili listova celera. Općenito, morate izvesti poznate postupke - mulčenje, zalijevanje, korenje, labavljenje tla i, ako je potrebno, liječenje od štetočina i bolesti. Kako bi se spriječilo brzo isparavanje vlage iz tla i stvaranje kore na njemu, područje sa celerom odmah nakon sadnje prekriveno je slojem treseta, piljevine ili obrezane trave.

Tri tjedna prije berbe peteljki, ili stabljike celera, njegovi grmovi su visoko namočeni, što pomaže izbjeljivanju peteljki, smanjenju njihovog gorkog ukusa i sadržaja esencijalnih ulja s oštrim mirisom.

Ako uzgajate korijen celera, sredinom ljeta oslobodite njegov gornji dio iz tla odrežući bočne korijene i pritisnite listove korijena celera na zemlju. Ne brinite zbog činjenice da se puknu - to neće naštetiti biljci, naprotiv, ova tehnika pridonosi formiranju najvećeg mogućeg usjeva korijena.

Kad dođe vrijeme žetve, oguljeni celer, kao i korijen, ubiraju se u cijelosti, a list celera se može koristiti za prisiljavanje kod kuće zimi: iskopati biljke s grudom zemlje prije prvog hladnog vremena i posaditi ih u lonce.

Zalijevanje celera

Budući da je celer higrofilna, zalijeva se brzinom od 20-25 litara vode na 1 m² tjedno. Ne dopustite da se tlo osuši. U suši, celer ćete morati zalijevati svakodnevno. Tlo u vrtnoj postelji cijelo vrijeme treba biti malo vlažno. Zalijevanje celera provodi se u korijenu.

Hranjenje celerom

Da bi celer dao dobru žetvu, tijekom sezone se hrani četiri puta. Za hranjenje već znate razdoblje sadnice. Tjedan dana nakon sadnje celera na krevet oploditi biljnom infuzijom, a nakon još dva tjedna celer se oplodi mulleinom ili pilećim izmetom. Posljednjih dana srpnja superfosfat se dodaje u tlo na krevetu sa celerom po stopi od 30 g po m².

Što posaditi nakon celera

Sljedeće godine na području gdje raste celer možete uzgajati luk, češnjak, mahunarke, rajčicu i krumpir.

Štetnici i bolesti celera

Bolesti celera

Celer na otvorenom polju može se razboljeti od sljedećih bolesti:

hrđa - očituje se početkom ljeta pojavom crveno-smeđih jastučića na donjoj strani peteljki, lišća i stabljika celera. S razvojem bolesti, pogođeni dijelovi biljke požute i isušuju se, gubeći okus. Za borbu protiv hrđe koristi se biljna obrada Fitosporin-M, razrjeđivanje 4-5 ml lijeka u litri vode - ova količina otopine dovoljna je za obradu od 10 m²;

Septoriasis, ili bijela mrlja, ili kasno izgaranje, utječe na celer krajem ljeta: na lišću se pojavljuju brojne žute mrlje, na peteljkama - duguljasto depresivna mjesta smeđe-smeđe boje. Hladno kišno vrijeme potiče razvoj bolesti. Za liječenje celera od septorija, biljke se prskaju otopinama Fundazola ili Topsin-M. Posljednja sesija liječenja mora se provesti najkasnije 3 tjedna prije čišćenja;

Cercosporosis, ili rano izgaranje, očituje se u vlažnoj, hladnoj sezoni s oštrim temperaturnim promjenama: na lišću u velikim količinama postoje zaobljene mrlje promjera do 5 mm s smeđim obrubom i svijetlom sredinom. Na peteljkama mrlje imaju duguljasti oblik, a ako se vlaga zraka poveća, mrlje postaju prekrivene ljubičastim cvatom. Kao rezultat razvoja bolesti, zahvaćeni peteljci i lišće se isušuju. Za borbu protiv bolesti koriste se iste metode kao i u liječenju septorija;

Puhava plijesan utječe na prizemni dio biljke, naseljavajući se na njemu bjelkastim cvatovima cvijeta, koji se s vremenom pretvara u filc od filca s crnim točkicama. Bolest napreduje hladnom rosom i naglim promjenama vlage i temperature zraka. Najbolji narodni lijek protiv pepelnice je infuzija krma čička, od kojih se 300 g u zdrobljenom obliku mora sipati u 5 litara vode i inzistirati oko 8 sati;

Krastavac mozaik - virusna bolest. Ovisno o tome koji je soj virusa zarazio celer, on se manifestira u velikim prstenima na vrhovima biljaka, uzrokujući njihovu deformaciju, ili u malim prstenovima, usporavajući rast celera. Bolesne biljke moraju se odmah ukloniti iz vrta. Budući da su virusne bolesti neizlječive, borba se vodi protiv insekata koji prenose viruse - lisne uši i krpelji.

Najbolja obrana celera protiv bolesti je prevencija. Kako se ne bi pribjegavalo tretiranju biljaka kemikalijama, bit će sasvim dovoljno obraditi sjeme prije sadnje, promatrati rotaciju i agrotehniku ​​usjeva, ne saditi biljke preblizu jedno drugom, uklanjati sve biljne ostatke s mjesta nakon berbe i obavljati duboko kopanje tla..

Štetnici celera

Od insekata, najviše su štetni za celer:

Celer (borscht) leti, koja potkraj svibnja leti s gloga i odlaže jaja ispod kože lišća celera, iz kojih se formiraju tuberkuli. Ličinke muha pojedu lisno tkivo i ostavljaju duge prolaze. Od toga stabljika celera stječe gorak okus, a općenito, prinos usjeva smanjuje se. Da biste spriječili da se ovaj insekt pojavi u vašem vrtu, uklonite korov na vrijeme i posadite luk pored celera koji odvraća celerov muh;

Mrkva muha Leti u proljeće i odlaže jaja ispod biljaka, a ličinke koje se pojavljuju iz njih oštećuju korijenje, stabljiku i lišće celera. Ovaj štetočina daje dvije generacije godišnje. Kako biste se riješili mrkve od mrkve, nekoliko puta u tjednim razmacima posipajte jednake dijelove suhe senfa, pijeska i duhanske prašine na tlo između redova celera;

Grah uši Je najveća vrsta lisne uši. Svaka njegova generacija razvija se u samo dva tjedna. Aphidi usisavaju štetočine koji grizu kroz lišće celera i hrane se svojim sokom. Osim toga, lisne uši su nositelj opasnih i neizlječivih bolesti, stoga se borba protiv nje mora voditi nemilosrdno: na prvi znak njegove pojave prskajte celer dekocijom ili infuzijom vrhova rajčice, krumpira ili maslačka. Možete koristiti vodenu infuziju oguljenih citrusnih koštica: 1 dio kore preliti sa 10 dijelova vode i ostaviti 3-5 dana.

Kao preventivna mjera potrebno je pravodobno ukloniti korov iz vrta, ukloniti biljne ostatke nakon berbe i izvršiti duboko kopanje mjesta.

Vrste i sorte celera

Kao što je već spomenuto više puta, celer se najčešće uzgaja u kulturi, korijenju, lišću i peteljkama ili stabljici.

Korijen celera

uzgaja prvenstveno radi svog korijena, čija su ljekovita svojstva usporediva s korijenom ginsenga. Korijenski usjevi celera dostižu težinu od 500 do 900 g. Budući da sezona uzgoja celera traje najmanje 120 dana, o ranim sortama kulture nema potrebe govoriti, stoga vam nudimo upoznavanje s najboljim srednjim, srednjim sezonama i kasnim sortama celera.. Najpopularnije sorte celera u sredini rane uključuju:

• Praški div - Prolazi 120 dana od nastanka sadnica do sazrijevanja korijenskih kultura ove sorte. Korijeni praškog diva su krupni, repa, meso im je lagano, nježno, aromatično, izvrsnog ukusa;
• Jabuka - ovisno o vremenskim uvjetima, ova plodonosna i otporna na bolesti sorta sazrijeva od 90 do 160 dana. Korijeni su joj okrugli, težine od 80 do 140 g, sa snježno bijelom pulpom, bogatim šećerima. Plodovi ove sorte savršeno se čuvaju;
• Gribovsky - vegetacijska sezona ove sorte je 120-150 dana, masa zaobljenih korijenskih kultura je od 65 do 135 g, njihova je pulpa mirisna, svijetla sa žutim mrljama. Korijeni ove sorte konzumiraju se i svježi i osušeni;
• Globus - sorta s velikim zaobljenim korijenovim kulturama težine od 150 do 300 g s bijelom, sočnom, gustom pulpom s manjim prazninama;
• Dijamant - sezona vegetacije ove sorte otporne na pucanje je oko 150 dana. Glatki, zaobljeni korijeni dosežu prosječnu masu od 200 g. Pulpa ostaje bijela i nakon toplinske obrade.

Srednje sezone sorte korijena celera uključuju:

• Albin - ova visokorodna sorta sazrijeva u roku od 120 dana. Ima zaobljene korijene promjera oko 12 cm s bijelim, sočnim mesom bez praznina;
• Egor - dozrijeva za 170 dana. Korijenski usjevi su krupni, okrugli, glatki, težine do 500 g, žutosmeđi sa zelenilom. Kaša je aromatična, bijela i slatka;
• Esaul - krupni, do 300 g, zaobljeni sivkasto-bijeli korijeni ove sorte sazrijevaju za 150-160 dana. Korijeni ove sorte koncentrirani su u donjem dijelu;
• Jak čovjek - Za sazrijevanje zaobljenih korijenskih kultura ove sorte potrebno je oko 170 dana. Teže do 400 g, bijele boje sa žutim tonom. Pulpa je mirisna, bijela, slatka;
• gigantski - svijetlo bež korijenski kulturi ove visoko produktivne sorte dostižu težinu od 700 g. Meso im je bijelo, gusto, slatko i sočno.

Od kasnih sorti korijena celera najpopularnije su:

• Anita - vrijeme zrenja 160 dana. Ova plodna sorta otporna je na pucanje, zaobljeni ili ovalni korijenski kulturi težine oko 400 g svijetlo bež boje, odlikuje se snježno bijela pulpa koja ne gubi boju ni nakon toplinske obrade;
• Maksima - okrugla korijenska kultura ove sorte, težine do 500 g, sazrijeva oko 200 dana. Imaju kremastu kašu nježnog pikantnog ukusa..

List listova celera

uzgaja se kako bi se tijekom ljeta dobilo mirisno lišće s visokim udjelom vitamina. Ova vrsta celera ne formira korijenske usjeve. Najpopularnije sorte celera ove sorte su:

• Cartouli - srednje rana gruzijska sorta, otporna na sušu i niske temperature, s mirisnim lišćem na tamnozelenim peteljkama koji više puta narastu tijekom ljeta. Listovi ove sorte koriste se i svježi i osušeni;
• Ponuda - također sorta srednje rane, čija se tehnička zrelost javlja 105-110 dana nakon klijanja. Listovi ove sorte također se konzumiraju i svježi i osušeni;
• Ploviti - visokorodna sorta rane zrenja koja dozrijeva u 85-90 dana. Listove odlikuje snažna aroma i dobar ukus;
• Zakhar Je sorta iz srednje sezone, visokorodna sorta koja daje dva do tri puta više zelenila od ostalih lisnatih sorti. Listovi su nježni i mirisni;
• veselost Je univerzalna sorta srednje zrenja, otporna na sušu i niske temperature i dozrijeva u 65-70 dana. Listovi su visoko rastavljeni, sjajni i mirisni;
• Samuraj - jedna od najpopularnijih sorti listova celera s visoko valovitim aromatičnim lisnatim reznicama, slična kovrčavom peršinu. Ova sorta sazrijeva za 80-85 dana;
• spartanski - sorta s velikim tamnozelenim mirisnim lišćem, koja dozrijeva u 80-85 dana.

Stabljika celera (stabljika)

Vrijednost stabljike celera nalazi se u mesnatim stabljikama čija debljina doseže 4-5 cm. Poput listova celera, stabljika celera ne formira korijenske usjeve. Poznate sorte stabljike celera uključuju:

• Malahit - Trebat će vam oko 80 dana da se dobiju gusti, sočni i mesnati peteljci ove srednje rane sorte. Listovi ove sorte su tamnozelene boje;
• Zlato - također sorta srednje rane, koja dozrijeva u 150 dana. Pašticci ove sorte ne samo da imaju izvrstan okus, već i sami izbjeljuju;
• Tango - srednje kasna sorta stabljike, dozrijeva 170-180 dana, plavkastozelene, snažno zakrivljene duge peteljke bez grubih vlakana;
• Trijumf - srednje kasna sorta, daje sočne i mesnate tamnozelene peteljke dužine 25-30 cm.

Pored opisanih sorti celera, u kulturi se uzgajaju i sorte poput Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates i druge..

Svojstva celera - šteta i korist

Korisna svojstva celera

Zašto je celer koristan? Listovi i korijen celera sadrže aminokiseline vrijedne za ljudsko tijelo, karoten, nikotinsku kiselinu, esencijalna ulja, bor, klor, kalcij, željezo, mangan, magnezij, cink, kalij, selen, fosfor, sumpor, vitamine A, C, E, K , B1, B2, B3, B5, B6 i vlakna.

Jedinstveni skup proteina, vitamina, kiselina i minerala sadržan u celeru osigurava stabilnost stanica u tijelu i usporava proces starenja. Celer ima smirujući učinak - zelena zelena koristi se za liječenje živčanih poremećaja uzrokovanih pretjeranim radom. Eterično ulje celera potiče lučenje želučanog soka. Celer je uključen u jelovnik bolesnika sa šećernom bolešću, jer njegovo lišće normalizira metabolizam. Indicirano je za starije ljude koji trebaju potaknuti metabolizam vode i soli..

Celer sadrži kumarine za ublažavanje migrenskih glavobolja. Svojim protuupalnim učinkom, celer smanjuje oticanje i ublažava bolove u zglobovima kod gihta, artritisa i reume.

Celer ima antialergijska, zacjeljujuća rana, protuupalna, antiseptička i laksativna svojstva. Poboljšava cjelokupni ton tijela i potiče mentalne i fizičke performanse.

Sok od celera pročišćava krv i ublažava kožne bolesti, posebno ako se pomiješa s sokom maslačka i koprive. Koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti, dijateze, urtikarije i urolitijaze. Za vanjsku upotrebu - liječenje čira, rana, opekotina i upala - zelenilo celera trebate preskočiti kroz brusilicu za meso i pomiješati ga u jednakim omjerima s rastopljenim maslacem.

Pripravci celera reguliraju aktivnost bubrega i jetre, pojačavaju seksualnu funkciju kod muškaraca, ublažavaju bol, ublažavaju nesanicu, koriste se za borbu protiv pretilosti, normaliziraju metabolizam i sprečavaju aterosklerozu.

Korijen celera koristi se za liječenje patologija krvnih žila i srca - njegova upotreba snižava kolesterol u krvi, snižava krvni tlak, poboljšava rad srčanog mišića.

Vlakna koja se nalaze u celeru u velikim količinama poboljšavaju crijevnu pokretljivost, ublažujući zatvor. Muškarci s kroničnim prostatitisom jednostavno trebaju konzumirati korijen celera, jer aktivno utječe na rad prostate, poboljšavajući opskrbu krvlju. Uz to, celer se smatra jednim od najjačih afrodizijaka koji pojačavaju seksualni nagon..

Dakle, da rezimiramo. Ljekovita svojstva celera očituju se u činjenici da:

• pomaže u liječenju vaskularnih i srčanih bolesti;
• jačanje imunološkog sustava, sprečava zarazne bolesti;
• je profilaktičko sredstvo protiv ateroskleroze;
• ublažava anksioznost i blagotvorno djeluje na živčani sustav;
• pomaže da se riješite hipertenzije, bolesti genitourinarnog sustava i bubrega;
• stimulira probavni sustav;
• uklanja gnojne procese u crijevima;
• ublažava bol i upale kod čira na želucu i gastritisa;
• olakšava apsorpciju proteina.

Celer - kontraindikacije

Ljudima s visokom kiselošću želučanog soka, koji pate od čira na želucu ili gastritisa, ne preporučuje se konzumiranje celera, jer ima stimulativan učinak na probavni sustav. Celer nije indiciran za tromboflebitis i varikozne vene. Trudnoća je kontraindikacija jedenju celera. Dojećim majkama se također ne preporučuje jesti celer zbog esencijalnih ulja koja mogu ući u mlijeko.