Korisna svojstva amaranta u liječenju, ishrani i stoci

Sjemenke, brašno i ulje ove biljke sadrže kompleks elemenata koji se ne nalaze u drugim biljkama. Korisna svojstva amaranta bila su poznata prije nekoliko stoljeća. Danas se smatra izvrsnim izvorom bjelančevina, proteina i skvalena (odličnim antioksidansom). Zadnja komponenta ne dopušta oksidaciju slobodnih radikala. Štoviše, služi kao jedinstveni dobavljač kisika za kardiovaskularni sustav. Pored gore navedenog, ova nevjerojatna tvar ima snažan anti-age učinak na ljudsko tijelo. Sirovi prehramitelji će cijeniti ovaj izvanredan proizvod.

Uzgajano je oko 100 sorti kulture. Najčešća je hrana. Sadi ga u ljetnikovcima mnogih poljoprivrednika. Za hranu se koriste lišće, stabljika i cvjetovi koji se često kiseli, fermentiraju i suše. Neke su sorte poznate po jestivim gomoljima.

Udaramo se u korisna svojstva amaranta

Budući da skvalen proizvodi vrijedan kisik, nevjerojatna biljka se savjetuje da se koristi u rehabilitaciji nakon srčanih i moždanih udara. Pacijent će tijekom ove terapije osjetiti malo mučnine, ali to je normalna reakcija. Neobična biljka sadrži vitamine skupine B i E koji su dovoljno snažni antioksidanti. Također, ne zaboravite na flavonoide. S tim u vezi, korisna svojstva amaranta blagotvorno djeluju:

• s varikoznim venama;
• nakon kemoterapije ili zračenja (uklanja ostatke otrovnih tvari);
• na stanje zidova krvnih žila.

Liječenje takvim proizvodom nije samo korisno, već i vrlo ugodan postupak. Jela koja se pripremaju na temelju njenog brašna dobivaju osjetljiv orašasti okus. Istodobno, pektin sadržan u kulturi pomaže snižavanju razine šećera u krvi, a također sagorijeva kolesterol u samim stanicama..

Posljednjih godina mnogi su razvili netoleranciju na gluten koji se nalazi u žitaricama. Stoga će uporaba amaranta značajno diverzificirati pacijentovu prehranu i podržati njegovo zdravlje..

Gdje i kako koristiti?

Smjesu u prahu možete dodati u različita jela. Nekoliko žličica otopljeno je u čaši jogurta. Mnogi ga vole koristiti kao pečenje u prženju kotletima ili tvrdi sir. Uz njega se peku peciva, kruh i druga peciva. Značajno je, ali takve delicije ne zastaju jako dugo..

Skupo ulje amaranata konzumira se u skromnim porcijama. Zbog svog pomlađujućeg učinka, koriste ga kozmetolozi, nanosi se na kožu. Oko 3-5 kapi dodaje se u jela od povrća ili žitarice. Između ostalog, pomaže u:

• kolitis;
• gastritis;
• bolesti jetre (masna hepatoza).

Ulje je kontraindicirano kod žučnih kamenaca, jer stvara kamenje u pokretu. Oni, zauzvrat, mogu blokirati žučne kanale. Tada će samo operacija pomoći..

Korisna svojstva amaranta koriste se čak i u stočarstvu. Poljoprivrednici sadi cijela polja zadivljujućim usjevima tako da kravlje mlijeko ne samo da ima dobar okus, već ima i ljekovito djelovanje..