Predivan amarant: korisna svojstva i primjena

Amarant, čija korisna svojstva i upotrebe nisu toliko široko poznata, biljka je ljekovita i žitarica. Iako je čovječanstvo poznalo ovu kulturu više od 8 tisuća godina. Azteci su uzgajali i amarant. Oni su ovu biljku poštovali ne samo kao izvor hrane, već i kao lijek i sveto obilježje. Amarant se također naziva shiritsa, a ljudi ga zovu baršunom, lisičinim repom, pijetlovim češljem, glatkom gazom.

Opis i sastav

Amarant spada u zeljaste, obično jednogodišnje (povremeno višegodišnje) usjeve iz porodice Amarant. U visinu može narasti do 2 m. Listovi listova smješteni su naizmjenično na dugim ravnim stabljikama, a oblik može imati izduženi lanceolat, romboid ili jajolik. Boja lišća je svijetla i sočna, zelena, raznolika ili ljubičasta.

Cvatnje su vrlo lijepe, šiljasto-panikularnog oblika. Sitni cvjetovi su zelenkasto-plavkast, ali uglavnom tamno ljubičaste, gotovo crvene boje. Cvatnja traje od srpnja do vrlo hladnog vremena, vrlo male sjemenke sazrijevaju u malim kapsulama.

Sami panici su prilično žilavi, lagano bodljikavi i čvrsto drže oblik. Koriste se za bukete, uključujući zimske. Kako bi se mogao dugo stajati u suhom buketu, cvijet se naziva besmrtnim, nepokolebljivim. Ovako je njegovo ime prevedeno s grčkog.

Amarantova trava vrlo je nepretenciozna, opstaje u bilo kojim uvjetima. Ali preferira umjerenu i toplu klimu. Ako uvjeti nisu baš povoljni, tada će biljka biti manjeg rasta i bit će mnogo manje cvjetova. Može se naći u gotovo bilo kojem dijelu svijeta..

Botaničari identificiraju više od 100 sorti ove biljke. Većina je korova. Nekoliko vrsta smatra se vrijednim prehrambenim kulturama koje se uzgajaju kao žitarice ili povrće. Uzgajivači su razvili mnoge ukrasne sorte koje mogu ukrasiti bilo koji vrt. Prsteni amaranti s visećim cvjetovima cvasti su posebno cijenjeni.

Biljka Shiritsa ima jedinstveni kemijski sastav, što određuje njena iznimna korisna i ljekovita svojstva. Biljka je potpuno jestiva. Koriste se lišće, cvatnje, rizomi i sjemenke. Znanstvenici su u njemu pronašli sljedeće elemente:

1. Najkvalitetniji protein koji sadrži najvažniju aminokiselinu - lizin. Probavljivost proteina veća je od pšenice, soje i kukuruza. Protein također sadrži triptofan i metionin.
2. Zamjenjive i esencijalne aminokiseline (linolenska, stearinska, oleinska, palmitinska, linolna).
3. Vitamini (tiamin, holin, pantenol, piridoksin, riboflavin, niacin, folna kiselina).
4. Tokoferol u vrlo aktivnom obliku.
5. Vrlo visok sadržaj rutina i askorbinske kiseline.
6. Beta karoten.
7. Serotonin, steroidi.
8. Elementi u tragovima (silicij, kalij, cink, kalcij, magnezij, mangan, fosfor, natrij, bakar, selen, željezo).
9. fosfolipidi.
10. skvalen.

Nutricionistički gledano, amarant je sličan špinatu, ali ispred njega u smislu proteina.

Ljekovite karakteristike i uporabe

Uz tako snažne sastojke, biljka amarant može pomoći u liječenju raznih tegoba. Ima sljedeće ljekovite osobine:

• antioksidans-
• imunomodulatora-
• hematopoetski i hemostatski-
• antibakterijski-
• protuupalni-
• antisklerotičnim-
• zarastanje rana-
• diuretik-
• poboljšava metabolizam-
• protiv tumora-
• antiradiation.

Zbog ljekovitih svojstava svojstvenih amarantu koristi se u takvim slučajevima:

• upala u genitourinarnom području-
• sve vrste patoloških procesa u gastrointestinalnom traktu (poremećaji, peptička ulkusna bolest, infekcije)-
• bolest jetre-
• bolesti kardiovaskularne prirode (hipertenzija, angina pektoris, ateroskleroza)-
• razne bolesti kože (gljivične infekcije, ekcemi, psorijaza, akne)-
• neizlječive čireve, opekotine i dugotrajne ne zacjeljujuće rane-
• metabolički poremećaji (pretilost, dijabetes)-
• maligne novotvorine-
• prehlade (kao snažan imunološki stimulans)-
• živčani poremećaji (neuroze, depresija)-
• nedostatak vitamina, anemija, iscrpljenost i opći gubitak snage-
• hemoroidne manifestacije-
• radijacijska bolest-
• infektivne i bakterijske lezije usne šupljine (parodontna bolest, stomatitis)-
• noćna infantilna enureza.

Takva čudesna tvar kao skvalen, koja zasićuje sve stanice ljudskog tijela kisikom, izuzetno je korisna. Utječe na proizvodnju kolesterola, jer je izravno uključen u metaboličke procese. Skvalen je vrlo učinkovit u smanjenju nuspojava nakon postupaka izloženosti zračenju, ima izražena antimikrobna, fungicidna i antikarcinogena svojstva.

Amaranth se uspješno koristi u kozmetologiji. Vrijedna je komponenta u sredstvima za njegu kože protiv starenja i ima svojstva protiv starenja. U njezi kose jača folikule dlake, ubrzava rast i obnavljanje oštećenih struktura. Balzami i ispiranja koja sadrže amarantovo ulje daju kosi sjaj, svilenost i elastičnost.

Shchiritsa se koristi za detoksikaciju, jer uklanja toksine, toksine, teške metale, radionuklide.

Narodni lijekovi

U lovstvu i narodnoj medicini najvrjednija svojstva biljke korisna su u liječenju brojnih tegoba..

Amarantovo ulje, primijenjeno izvana, izvrsno je za zarastanje rana, poboljšava elastičnost kože i pomlađuje je. Zahvaljujući skvalenu, koji je njegova glavna ljekovita komponenta, ulje je učinkovito u liječenju ekcema, čireva i potiče brzu regeneraciju kože. Ima dobra antioksidacijska svojstva.

Ulje se koristi i oralno za poboljšanje imuniteta, smanjenje kolesterola u krvi i liječenje raka. Također se koristi u ginekologiji i kemoterapiji..

Recept za izradu ulja od amaranta kod kuće je sljedeći:

• 1 kg graha lagano se prži u tavi-
• sjeme se drobi mljevenjem kave-
• dobiveni prah sipa se u 1,5 litre maslinovog ulja (prvo hladno prešanje)-
• smjesu dobro izmiješati-
• dobro zatvoreno i čuvano na tamnom mjestu 20-30 dana-
• spremnik se mora svaki dan protresti-
• sastav se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze.

Amarant sok koristan je za liječenje tonzila, tonzila i raznih upalnih procesa u usnoj šupljini. Primjenjuje se kao sredstvo za ispiranje.

Juha se koristi za opće jačanje organizma. On priprema sljedeće:

• 2 žlice. l. suho usitnjeno lišće, korijenje i cvasti se prelije s 2 šalice kipuće vode-
• držati na laganoj vatri 15-20 minuta-
• ohladiti i filtrirati.

Uzimajte 1/2 šalice 30 minuta prije jela.

Za bolove u želucu korisna je dekocija svježih listova. Priprema se ovako:

• 1 žlica. l. nasjeckano bilje zalije se čašom kipuće vode-
• zamota i upali 30-35 minuta-
• filtrira kroz cjedilo.

Uzimajte 1/4 šalice meda 4 puta dnevno.

Za liječenje gastritisa, uklanjanje boli u jetri i dijabetes melitus, priprema se lijek od svježeg biljnog soka pomiješanog sa seoskom kiselinom ili vrhnjem. Sastav se uzima nakon jela za 1 tbsp. l. tri puta dnevno.

Priprema se od shiritse i alkoholnih tinktura. Koriste se za bolesti genitourinarnog sustava. Osušeni listovi i cvatovi ispunjeni su votkom ili alkoholom, infuzirani na tamnom mjestu 2 tjedna. 1 žličica tinktura se razrjeđuje vodom i uzima se prije jela.

Druga područja primjene i kontraindikacije za uporabu

Biljka amaranta potražnja je i u drugim područjima, a ne samo u ljekovite svrhe. Koristi se:

1. U kuhanju. Koristi se za pravljenje juha, glavnih jela i raznih pića. Žitarice se koriste u pečenju kao prah i za obogaćivanje sastava proizvoda. Dodaje se dječjim obrocima.
2. U parfumeriji. Amarantovo ulje koristi se za proizvodnju parfema i kolonjskih vode..
3. U vrtlarstvu i uređenju okoliša. Kao ukrasna biljka, amarant izgleda izuzetno impresivno i koristi se vrlo široko..
4. U stočarstvu. Koristi se kao hrana za životinje.

Unatoč svim svojim divnim kvalitetama, ovu biljku ne mogu koristiti svi. Amarant je kontraindiciran u sljedećim slučajevima:

• pojedinačna netolerancija na bilo koju komponentu-
• urolitijaza i žučna bolest-
• teške patologije gastrointestinalnog trakta-
• proljev-
• holecistitis i pankreatitis.

Prije nego što odlučite koristiti biljku, preporučuje se konzultirati se sa svojim liječnikom. Nijedan lijek se ne smije koristiti bez razmišljanja, šteta može biti veća od koristi.