Jersey pasmina goveda
Jersey pasmina spada u najstarije srednje velike pasmine mliječnih goveda. Karakterizira ga mala težina - do 500 kg, i visoka mliječna masnoća - do 6%. Jersey krave karakteriziraju niži zahtjevi za ispašu, što ih čini vrlo popularnim kod poljoprivrednika u SAD-u, Velikoj Britaniji i nekim europskim zemljama..
Sadržaj
Povijest i opis pasmine
Krave iz Jerseyja vrlo su poslušne i znatiželjne. Pasmina pripada mliječnoj vrsti, ali Britanci su otkrili još jednu zanimljivu primjenu - medeno-bež krave koriste se za dizajnersko uređenje krajobraznih parkova u mjestima razvijenog turizma.
Podrijetlo
Mjesto podrijetla pasmine je oko. Jersey (UK), odatle i ime. Trenutno je ovo najstarija pasmina maglovitog Albiona. Vjerojatno su pretke krava iz Jerseyja dovedene iz Normandije oko 1700.
Vanjske značajke
Značajke pasmine:
- predstavnici pasmine su kompaktni, s dobrim proporcijama tijela;
- bikovi teže 520–800 kg, krave teže nešto - oko 400–500 kg;
- visina grebena - 125 cm;
- odijelo - medeno-smeđe;
- boja kaputa kreće se od tamnocrvene do smeđe boje, bikovi su tamnije boje od krava;
- nosno ogledalo je tamno s bjelkastom kosom, što njušku čini poput jelena;
- prednji je profil konkavan, vrat je dugačak i tanak;
- vimena u obliku čaše, vrlo pogodna za mužnju;
- muskulatura u krava nije jako izražena.
Karakteristike mesa i mlijeka
Produktivnost pasmine:
- godišnji prinos mlijeka - 5000–5500 l;
- udio masti u mlijeku - 6-7%;
- okus mlijeka je visok;
- krema se brzo podiže i tvori jasnu granicu s ostatkom mlijeka;
- sadržaj proteina u mlijeku - do 4%;
- pasmina je klasificirana kao rano sazrijevanje: krave mogu roditi u dobi od 2,5 godine;
- do dobi od dvije godine predstavnici pasmine dobivaju maksimalnu težinu, a bikovi koji se neće koristiti za pleme mogu se zaklati;
- prinos mesa kod klanja je 51–55%;
- budući da pasmina nije meso, okus mesa je prosječan.
Prednosti i nedostatci
Prednosti pasmine uključuju:
- ove krave trebaju manje prostora za držanje od predstavnika drugih pasmina;
- mlijeko visoke kvalitete u smislu udjela masti i prinosa mlijeka, kao i okusa;
- nezahtjevna na ispaši;
- treba manje hrane od ostalih pasmina rogova;
- rana zrelost;
- ozljede teladi su niže od onih ostalih, zbog male težine i veličine teladi;
- niski troškovi održavanja i usluga;
- zbog strukture tijela nisu podložni bolestima nogu.
Među nedostatke spadaju:
- praktički se ne javljaju na teritoriju ZND;
- bikovi su agresivni;
- smatraju se nepraktičnim za mala poljoprivredna gospodarstva specijalizirana za meso i mliječne proizvode zbog njihove male težine.
Održavanje i njega
Jersey krave ne zahtijevaju posebne uvjete za držanje i hodanje. Uobičajeni uvjeti su im dovoljni da žive ugodno i održavaju visoku proizvodnju mlijeka. Dnevna rutina krave obično se sastoji od:
- jutarnje mužnje;
- hodanje;
- povratak u staju;
- večernje mužnje.
Ljetno pješačko područje
Krave kompaktno koriste ispašu. Zbog svoje male težine, ne kopaju travu i provode se pješačeći štedljivo, bivajući na njoj u toploj sezoni gotovo čitav sat. Prostor za šetnju je ograđeno područje koje može sadržavati hranilice i piće.
Koristi se umjesto hodanja ljeti ili zimi kako životinje ne bi stajale u staji u štalama, jer to negativno utječe na njihove mišiće. Prisutnost nadstrešnice na takvom mjestu neophodna je kako bi se krave mogle sakriti od kiše ili žarkih zraka sunca. Prostor za hodanje mora biti najmanje 8 sq. m za 1 glavu.
Raspored štala
U staji se životinje drže u odvojenim stajama. Parametri stalka: površina - oko 2 sq. m, duljina - ne manja od 1,7 m, širina - ne manja od 1,1 m, visina ograde - ne veća od 1,5 m. U prednjem dijelu staje nalazi se hranilica širine oko 1 m, a u stražnjem dijelu čine udubljenje za odvod gnoja gnojnica, čija je dubina oko 10 cm, širina - 20 cm, potreban broj hranilica je 2. Jedno od njih namijenjeno je sijenu, drugo je za koncentriranu hranu.
Što se tiče pića, oni mogu biti izrađeni od metala, drveta ili plastike. Podovi na stalku mogu se koristiti u 2 vrste: beton i drvo. Obje vrste imaju svoje nedostatke: pločnik propada nakon 2-3 godine, a betonski je zimi previše hladan i sklon smrzavanju. Iz tog razloga, neke farme kombiniraju obje vrste: trupci se postavljaju na betonsku podlogu, a na njih se postavlja dno daske s odljevom gnoja u sakupljač gnoja..
Ugodni uvjeti pritvora
Krave iz Jerseyja dobro podnose hladnu klimu, stoga nije potrebno dodatno zagrijavanje staje, dovoljno je imati dobar topli pod i dobru ventilaciju. Staja je osvijetljena LED svjetlima duž središnjeg prolaza. Prirodno svjetlo može se dovoditi kroz svjetlosnu svjetlost na krov zgrade.
Standardno rješenje za ventilaciju je dovodni i ispušni sustav, koji se provodi kroz ispušne cijevi u stropu i dovodne kanale u zidovima prostorije. U velikim ambarima, ventilatori se mogu dodatno ukloniti zastoje zraka i ubrzati izmjenu zraka. U sobi ne smije biti propuha, jer to doprinosi povećanju incidencije.
Čišćenje
Danas postoji nekoliko učinkovitih tehnologija uklanjanja gnoja. Sustav samolegiranja sastoji se od cijevi s posebnim skliskim premazom i nalazi se pod kutom. Gnojnica prilikom čišćenja staje ulazi u cijev i odvodi se u poseban spremnik. Može se koristiti i ispiranje vode, ali previše povećava vlažnost u sobi, iako je izuzetno učinkovita.
Preporučuje se očistiti staje od gnoja 2 puta dnevno prije mužnje. Pod se zamjenjuje jer postaje prljav i mokar. Hrana i piće čiste se najmanje 2 puta mjesečno. Dezinfekcija se provodi jednom mjesečno ili po potrebi, na primjer, kada se utvrde bolesne životinje.
Pravila prehrane i hranjenja
Osnova prehrane goveda je zelje, a zimi - sijeno i silaža, što je posebna zelena masa "konzervirana" ljeti. Silosi mogu uključivati:
- trava;
- povrće;
- kukuruz;
- suncokret.
Suptilnosti uzgoja mladih životinja
Jersey krave dostižu spolnu zrelost u dobi od 2 godine. Prvo tele se može roditi u dobi od 2,5-3 godine. Period ovulacije karakterizira tjeskoba krave: ona guši, grči, zauzima karakterističan stav, usne se nabreknu, iz vulve se oslobađa viskozna tajna. Radi parenja, bik se 2 sata ujutro i navečer zakači za kravu. Ako se krava oplodi, nakon 10-15 dana stanje topline će proći.
Trudnoća krava traje 265-300 dana. Prije teljenja prebacuje se u mrtvo drvo, prinos mlijeka opada i postepeno prestaje, dok se krava priprema za dojenje i rođenje djeteta. Ovaj period traje 60–70 dana. U ovom trenutku, sočna hrana je isključena iz prehrane, ostavljajući grubu i suhu. Prije teljenja krava se počinje prebacivati s stopala na stopalo, malo jede i pije. Iz vagine se izlučuje sluzava tajna, vimen bubri.
Prije rođenja krava leži na jednoj strani. U procesu porođaja, iz vagine se pojavljuje fetalni mjehur, koji pukne sam. Prerezana je pupčana vrpca, dišni putevi tele su očišćeni od sluzi i stavljeni ispod krave radi lizanja. Telad se rodi malo - oko 25 kg. Kao i svim teladima, i on mu treba kolostrum za čišćenje želuca nakon poroda..
Posebnost "dresa" je nedovoljna količina kolostruma, pa se tele može privremeno smjestiti s drugom kravom za tele. Prvi mjesec telad pije onoliko mlijeka koliko može stati. Od 10. dana može mu se dati malo sijena, od 1,5 mjeseca u prehranu se unosi sitno sjeckano povrće.
Do dobi od 3 mjeseca vjeruje se da je tele već u potpunosti prilagođeno za hranu i može jesti na isti način kao i odrasle životinje. Uz pravilnu njegu, držanje krava Jersey djeluje korisno na farmi. Krave su potpuno nepretenciozne, ne zahtijevaju posebne uvjete zatvora, ali donose veliku količinu ukusnog i masnog mlijeka.
