Prilikom odabira krave za dvorište važno je znati koliko mlijeka daje dnevno.

Mlijeko je pristupačan i jeftin proizvod, poklon prirode. Koliko mlijeka daje krava dnevno i koja je stoka potrebna da bi se stanovništvo mnogih zemalja moglo osigurati mliječnim proizvodima? Stvaranje visokoproduktivnih pasmina i uvjeti za držanje mliječnog stada omogućuju primanje od jedne krave do 80 litara mlijeka u idealnim uvjetima hranjenja i držanja.

Što određuje produktivnost krave

Držanje kravlje krave u domaćinstvu znači da na stolu bude mlijeko, skuta, kiselo vrhnje 10 mjeseci godišnje. Godišnje potomstvo obitelji pruža meso. Istodobno se odabire zdrava kći koja se odgaja kako bi nadomjestila staru i gubljenju produktivnosti krava. Prinos mlijeka i karakter životinje nasljeđuju se. Susjedi su spremni kupiti junicu od dobre krave.

U svijetu je poznato nekoliko posebno produktivnih pasmina:

• Holstein - dnevni prinos mlijeka do 110 kg;
• Yaroslavskaya - do 62 kg;
• Kholmogorskaya - do 78 kg.

Ali ovo je maksimalni prinos mlijeka jedinke na vrhuncu dojenja u idealnim uvjetima. Produktivne pasmine zahtijevaju posebno hranjenje i održavanje. Lokalne pasmine, manje produktivne, ali prilagođene klimi u regiji, pogodnije su za kućna dvorišta. Dakle, jakutska krava malog stasa s dugom gustom vunom jede grubu krmu, ispašu dok stabilni snježni pokrivač. Koliko mlijeka daje takva krava dnevno? Za 2 mlijeka daje 10 litara mlijeka, zimi preživi čak i na slami u hladnoj olovci.

Krave simentalke prepoznate su kao najbolje na svijetu. Vlasništvo su Švicarske. Sa prinosom mlijeka od 5000 l / god. Imaju udio masti od 3,8-4%.

Znakovi visokog prinosa mlijeka pri odabiru mokre dojke bit će:

• tijelo je izduženo i spljošteno sa strane;
• noge su duge, trbuh je duguljast, glava uredna, lagana;
• vrat je tanka, presavijena koža;
• leđa su ravna, kostur je izbočen, rebra su kosa;
• kravica vimena je glatka, bez pečata i praznina, koža i bradavice su čisti, nabora imaju, postoji rezerva za povećanje tijekom mlijeka.

Na pregledu, krava se ne smije udarati i guziti. Grbava priroda životinje neće donijeti radost u komunikaciji. Anksioznost životinje može biti reakcija na bol kada je dodirne, to bi trebalo upozoriti kupca.

Koja se krava smatra dobrom za dvorište

Glavni pokazatelj bit će koliko mlijeka krava proizvede dnevno. Istodobno, potrebno je razumjeti da je priroda ugradila laktaciju u genetiku krava za hranjenje potomstva. Mlijeko koje primamo namijenjeno je teletu. Stoga se prinos mlijeka od krave mijenja ovisno o vremenu kad je bila teleta, da li ona ponovno donosi potomstvo.

Jednako je važan i okus i sadržaj masti u kravljem mlijeku. Okus ovisi o hrani koja se hrani. Sadržaj masti u mlijeku se mijenja čak i tijekom jednog mužnje. Prvo se izražava mlijeko s niskim udjelom masti. Najmasnije mlijeko sa dna. To je ono što se uklanja do posljednje kapi, sprječavajući razvoj mastitisa u stajaćim zonama..

Čuveno ulje iz Vologde ne može se nabaviti nigdje osim u Vologdi. Poseban okus koji se ne može krivotvoriti daje mlijeko lokalnog bilja.

Poznato je da što je krava produktivnija, to je niži prosječni udio masti u mlijeku. Kod kuće, udio masti u mlijeku ovisi o nasljednosti, ali hranu se može prilagoditi. Povećava udio masti u sijenu i stoci na ispaši na šumskim livadama, u stepi sa vilama i poplavljenim livadama. Ako krava dobije dodatke kvasca, mekinje i drobljenje posebna krmna smjesa, povećava se sadržaj masti i prinos mlijeka. Krava treba svakodnevno dodavati 70-90 grama kuhinjske soli kako bi održala ravnotežu.

U Rusiji bi se mesna i mliječna pasmina krava Bestuzhev trebala smatrati produktivnom. Produktivnost pasmine je 600-700 kg godišnje. U dvorištu bikovi teže do 700 kg. Pasmina se uzgaja u Samarskoj i Uljanovskoj regiji, Tatarstanu, Baškiriji.

Fiziološki je udio masti u mlijeku u kravi veći u prvom mjesecu dojenja, zatim se smanjuje za 2 mjeseca, ali mlijeka postaje više. Od 4. mjeseca prinos mlijeka postepeno počinje opadati, a sadržaj vrhnja u mlijeku raste. I to će se nastaviti sve dok medicinska sestra ne da do pola litre mlijeka. Tada dolazi do sušenja. Obično sušno razdoblje počinje 2 mjeseca prije teljenja. No dok postoji mlijeko, ne možete bacati mužnju, može doći do upale mliječnih kanala..

Kako odabrati stroj za mužnju krava

Ako u dvorištu ima 1-2 krave, domaćica radi bez posebnog uređaja za mužnju. Ručno uklanjanje vimena iz mlijeka je naporan posao. Mišići prstiju i ruku se umoruju. Neophodno je mlijeko vimena, ne možete preskočiti vrijeme mužnje, budući da će sljedeći udio mlijeka biti manji. Zbog toga je stvorena mužilica za olakšavanje rada. Pulsira bradavice tijekom mužnje i stvara osjećaj usisavanja teleta i skuplja mlijeko u kantu..

Postoje dva načina usisavanja mlijeka iz vimena: pod vakuumom i cijeđenjem. Metoda trokutanog cijeđenja fiziološki je slična usisavanju teleta ili ručnom mužnju. To manje ozlijeđuje bradavice. Svi su uređaji za mužnju bučni. Stoga je potrebno dati vrijeme kravi da se navikne na tehniku, unaprijed, kada mužu ručno, uključite stroj. Učinkovitost instalacije ocjenjuje se prema rezultatima:

• brzina i potpunost mužnje;
• pouzdanost pričvršćivanja naočala na bradavice;
• stupanj i priroda buke.

Cijena muzne naprave za krave ovisi o vrsti postrojenja, njegovoj konfiguraciji. Kvaliteta proizvoda ne odgovara uvijek cijeni.

Otajstvo mužnje kućne supruge

Čisto odjevena, vezana pregača s kantama s mlijekom, domaćica se pojavljuje u olovci. Ona gladi kravu, govori joj slatke riječi, pere vimena toplom vodom, obriše ga tvrdim ručnikom. Nakon toga čini masažu, gladi vimene i masirajući je glatkim nježnim pokretima. Krava se opustila, trbuh je potonuo, a domaćica se samouvjereno smjestila blizu nogu sestre.

Kako dojiti kravu tako da ona daje sve mlijeko? Sakrament komunikacije između životinje i osobe ne smije se ometati vanjskim razgovorima s kućnim ljubimcima. Polako i nježno, domaćica oslobađa vimena od tereta mlijeka. Obrišite ga ručnikom, bradavice su podmazane tehničkim vazelinom bez parfema. Krava se glača i daje joj kantu ukusne tekućine s brašnom od kaše ili mekinjama. Koliko mlijeka daje krava dnevno također ovisi o njenom kontaktu s vlasnikom.

Kako dobiti više mlijeka od krave - video

https://youtube.com/embed/mtyFhFnEbTE