Crvena stepska pasmina krava

U domaćinstvima i na farmama goveda se najčešće drže u mliječne svrhe.

To nije jedini smjer produktivnosti krava, ali je isplativije i stabilnije u pogledu prihoda. Doista, za mnoge od nas, mlijeko i mliječni proizvodi osnova su prehrane koja je u stanju napuniti tijelo najpotrebnijim mikroelementima..

U stara vremena prema kravama su se odnosile s posebnim poštovanjem, jer su te životinje bile dojilje naših pradjedova. Danas nemamo takvu vezanost za krave, ali mnogi ih i dalje uzgajaju..

Upravo tim ljudima želimo posvetiti ovaj članak, upoznavajući ih s prekrasnom mliječnom pasminom crvenih stepskih krava.

Glavna obilježja i vrijednost pasmine crvenih stepskih krava za mliječnu industriju

Povijest ove pasmine vrlo je dugačka, budući da je u ukrajinskim stepama poznata još od 19. stoljeća. Uzgajana je selekcijom, kao rezultat križanja velikog broja različitih pasmina goveda. Konkretno, u pasmini koju danas imamo kombiniraju se geni sljedećih krava:

• Angelynskoy.
• Red Ost Friesland.
• Siva stepa.
• simentalca.

Također se koristio genetski materijal drugih mliječnih pasmina, koje su u to vrijeme bile popularne, ali povijest nije sačuvala ni njihova imena. No, uzgojni rad s opisanim kravama traje do danas..

Crveni stepski bikovi ukršteni su s osemenjavajućim bikovima drugih pasmina jer su izvrstan materijal za poboljšanje karakteristika kao što su tjelesnost, oblik vimena i proizvodnja mlijeka. Naročito poboljšavaju pasmine stoka Angler i Crvena Danska..

Kako se ne zabuniti pri kupnji pasmine crvene stepe: značajke izgleda životinja

Izvana, ove krave nemaju neke izvanredne osobine osim boje njihovog odijela. Štoviše, boja se može predstaviti vrlo različitim intenzitetom - od svijetlo smeđe do tamno crvene.

Ponekad postoje čak i bijele oznake na donjem torzu krava. Boja gornjeg i donjeg dijela tijela kod bikova je tamnija.

Tijelo predstavnika pasmine je izduženo i malo kutno, ustav, iako gust, prilično je suh. Zbog izduženog tijela, leđa su također vrlo dugačka, ali ujednačena.

Prsa ovih životinja su duboka, ali ne široka, gotovo ravna. Prsa su im praktički nerazvijena. Donje je široko, iako je srednje duljine.

Njihov je trbuh, kao i sve krave mliječne, vrlo voluminozan, jer su rebra široko razmaknuta. Međutim, želudac ne propada čak i kad nosi tele.

Noge su prilično jake, ravne i stabilne, ali ove krave nisu dobro prilagođene fermentaciji na neravnom terenu. U rastu nisu visoke što pomaže životinjama da lakše nose svoju ogromnu težinu..

Čitav kostur je prilično lagan i vrlo osjetljiv. Krava krava je vrlo elastična, jer one povremeno dobivaju i gube na težini tijekom cijele godine. Ali općenito, mišići ovih životinja prilično su slabo razvijeni, iako imaju i mesnu vrijednost.

Glava crvenih stepskih krava vrlo je lagana i male veličine. Ima blago izduženi oblik, prolazi u tijelo kroz tanki vrat. Zbog tamnih nijansi boje, nosno ogledalo je također tamno. Rogovi su mali, svijetlo sive boje, zamotani prema unutra.

O glavna mjerenja predstavnici opisane pasmine, oni ukazuju na malu veličinu ove stoke:

• Rast životinje u greblji doseže 126-129 centimetara, iako im je greben lagano šiljast.
• Kosa duljina cijelog tijela može se kretati od 152 do 156 centimetara.
• Prsa su vrlo duboka i mjere 66-68 centimetara.
• Mjerenja širine prsa jednaka su 37-42 centimetra.
• Metacarpus u opsegu je 17-19 centimetara.

Kakav bi trebao biti udba stvarnog predstavnika stoke crvene stepe?

Vimena također može puno reći o svom vlasniku, posebno kada je riječ o kravama mliječnim kravama. Kod stoka crvene stepe, vimena ima zaobljeni oblik, to jest, pomalo nalikuje na skraćeni stožac.

Međutim, uzgajivači primjećuju da su vimeni nepravilnih oblika prilično česti. Ali upravo okrugli oblik ukazuje da su te krave vrlo prikladne za strojno mužnju..

Ali ipak morate biti vrlo oprezni kako u bradavicama nije ostalo mlijeka, koje su cilindrične i mogu se saviti čašicama zuba..

Zubi su dovoljno udobni za ručno mužnju, jer su prednje cijevi prosječno 6,5 centimetara, a stražnje 5,7.

Po veličini udba nije jako velika, ali dobro razvijena. Ona je žlijezdastog tipa u crvenim stepskim kravama, što je najpoželjnije za krave mliječne krave. To znači da je vimen vrlo mekan pri muženju i može se jako istegnuti kada se nakuplja mlijeko.

Ali nakon mužnje znatno se smanjuje, formirajući male nabora na stražnjem zidu..

Prednosti držanja i uzgoja krava opisane pasmine

Sasvim je naivno misliti da bi pasmina krava trebala biti izabrana isključivo zbog svojih mliječnih karakteristika. Uostalom, ma koliko produktivni bili, s lošom prilagodljivošću i zdravljem, održavanje takve životinje donijet će samo gubitke.

Srećom, crvene stepske krave su dobre u tom pogledu, jer ih karakterizira sljedeće dostojanstvo:

• Kao predstavnici stepskog područja, ove se krave vrlo lako prilagođavaju gotovo svim uvjetima držanja.

  Najprikladniji su za uzgoj u južnim krajevima u prilično vrućim klimama..

  Najvažnije je da se ove životinje pod sunčanim suncem mogu osjećati vrlo dobro, mada je bolje osigurati šupe ili šumske rubove na pašnjaku, u sjeni u kojoj bi se krave mogle skloniti.

  Vrlo je važno da čak i uz vrlo jake i dugotrajne ljetne suše, životinje budu u stanju ne samo održavati stabilnost svoje težine, već i nahraniti dodatne rezerve na najsitnijim i spaljenim stepskim pašnjacima..

• Također se bez problema prilagođavaju bilo kakvim vremenskim uvjetima, tako da ni vjetar ni kiša neće donijeti nikakvu štetu crvenim stepskim kravama..

Sve ove činjenice svjedoče o izvrsnoj ekološkoj izdržljivosti stoke koja im omogućava da se razmnožavaju bez poteškoća, čineći njihov broj još značajnijim, bez ikakve ljudske intervencije..

Pored toga, životinje pokazuju snažan majčinski instinkt, brinući se za svoje potomstvo vrlo dugo..

• I mlade životinje i odrasli imaju odličan imunitet.

Kao rezultat toga, stoka crvene stepe jednostavno ne zanima utjecaj različitih vanjskih nepovoljnih uvjeta i virusa. Oni se odlučno odupiru ne samo respiratornim bolestima, već i leukemiji, što je vrlo često kod goveda..

Za mliječne krave, kojima ova pasmina pripada, ovo je vrlo važno, jer bolest poput leukemije može imati poprilično negativan utjecaj na proizvodnju mlijeka..

Koje su slabosti pasmine: raspravljati o njihovim značajkama

Unatoč činjenici da opisana pasmina krava ima vrlo udoban udba za strojno mužnju, ovaj način dobivanja mlijeka vrlo često dovodi do pojave mastitisa.

Uostalom, čašice mlijeka na stroju za mužnju mogu saviti bradavice, zbog čega sve mlijeko ne izlazi iz njih. Činjenica je da kod predstavnika pasmine vimena često nemaju sasvim ispravan oblik i ne baš jednolike dijelove..

Iz tog razloga prije završetka postupka mužnje vrlo je važno spustiti čašice zuba i masirajte vimene, i tek tada dovršite mužnju. Također, stalno treba raditi masaže kravama. Uz njihovu pomoć, prinos mlijeka značajno se povećava.

Između ostalih slabosti crvenih stepenih krava obrati pozornost na:

• Prilično slaba muskulatura, koja u kombinaciji s osjetljivim kostima često dovodi do ozljeđivanja životinja.

  S tim u vezi, vrlo je važno biti pažljiv na rasterećenju pašnjaka na ispaši, gdje životinje mogu dislocirati šape..

• Ove krave također ne teže puno, što ne dopušta da se od njih dobije vrlo velika produktivnost mesa..
• Uzak i blago spušten stražnji dio prtljažnika, mogućnost manifestacije oštećenja na stražnjem dijelu prtljažnika.

Koje uvjete treba osigurati za crvene stepske krave?

Ove krave praktički nemaju posebne zahtjeve za uvjete držanja. Za njih je najvažnija prisutnost baze hrane, a ne nužno i najbolje.

Mogu se hraniti najjednostavnijom stepskom travom, istodobno daju prilično visoke rezultate u proizvodnji mlijeka. No, držanje crvenih stepskih pasmina na cjelogodišnjoj ispaši još uvijek se ne preporučuje..

Savršeno prilagođeni vrućim vremenskim uvjetima, ne podnose i mraznu temperaturu. Stoga će za zimsko vrijeme biti potrebno pripremiti štalu za životinje i dobre zalihe sijena.

Kravu sobu nije potrebno grijati. Čak i s mliječnim teladima, krave će se brinuti za svoje kako se ne bi smrzavale.

Crvene stepske krave moguće je držati ne samo u brojnim stadima, već i pojedinačno. Životinje će se u oba slučaja osjećati sjajno..

Ali istodobno je vrlo važno od vrlo rane dobi pružiti teladi priliku da se mnogo kreću, ne samo u zatvorenom, već i na otvorenom..

Hrana za mlade također bi trebala biti hranjivija i bolje kvalitete. U suprotnom, mogu se razviti nepravilnosti u stražnjem dijelu torza ili neusklađivanje udova. Kao rezultat toga, produktivnost takvih životinja znatno se smanjuje, smrtnost se događa vrlo brzo..

Kojim pokazateljima uspješnosti trebate težiti kada držite crvene stepe krava?

U kvalitativnim i kvantitativnim karakteristikama produktivnosti, pasmina crvene stepe neznatno je inferiorna od ostalih mliječnih pasmina. Međutim, zbog svoje stabilnosti i dobre vanjštine, njegova popularnost i dalje ostaje na visokoj razini..

U Rusiji je ova pasmina na drugom mjestu po broju jedinki. Danas se to još uvijek poboljšava i na njegovoj osnovi razvijaju se nove pasmine goveda..

Djelovanje mlijeka: karakteristike prinosa mlijeka i potencijal mlijeka životinja

Stručnjaci primjećuju da proizvodnja mlijeka crvenih stepskih krava može značajno varirati ovisno o tome u kojoj se klimatskoj zoni drže životinje..

U najidealnijim stepskim uvjetima za pasminu, prosječni prinos mlijeka je 3000-3500 kilograma mlijeka godišnje..

Hranjenje i održavanje uvelike utječu na ovaj pokazatelj, zbog čega se količina mlijeka može povećati za 500-1000 kilograma.

Međutim, bilježe rezultate prinosa mlijeka od crvenih stepskih stijena bile su ujednačene 10-12 tisuća kilograma mlijeka za jednu laktaciju. Što se tiče sadržaja proteina, mlijeko crvenih stepskih krava smatra se vrlo korisnim jer se njegov postotak može kretati od 3,2 do 3,6.

No, što se tiče sadržaja masti, ova pasmina malo zaostaje. U prosjeku je to samo 3,6-3,7%, iako se vjeruje da što je masnije od kravljeg mlijeka, to je bolje..

Postoji i takva pravilnost da se s povećanjem prinosa mlijeka indeks sadržaja masti može smanjiti. Ipak, postoje pojedinci kod kojih se kvaliteta i količina ovog proizvoda potpuno podudaraju, na što prilično snažno utječe opskrba hranom životinjama..

Je li moguće pustiti crvene stepske krave na klanje: rezultirajući prinos i značajke životinjskog mesa

Još jedna karakteristika opisane pasmine je da se među njenim predstavnicima vrlo često pojavljuju pojedinci koji imaju izražene mesne i mliječne osobine, ili samo mesne. stoga, u proizvodnji mesa crvene stepske krave također prilično su vrijedni, čak i pored male veličine njihovog tijela.

Živa težina predstavnika pasmine značajno varira ovisno o spolu životinje:

• Pri rođenju težina junica je 26-35 kilograma. Krave nakon tri teladi i u starijoj dobi mogu težiti između 450 i 520 kilograma.
• Bičevi se rađaju težine od 30 do 40 kilograma, a početkom puberteta obično dosegnu 800-900 kilograma.

S najčešćim tovom, prinos mesa ove pasmine obično je oko 50-55%. Međutim, ako se na mlade bikove i volove primjenjuje intenzivni sustav hranjenja, tada se ovaj pokazatelj može malo povećati..

Govedina dobivena od ove pasmine ne razlikuje se osobito visokim kvalitetama, mada općenito ima dobar ukus i sočnost. Sadržaj masti i nježnost mesa izravno ovise o vrsti hranjenja i dobi životinje..

Smatra se da meso krava koje se stalno drže na slobodnoj ispaši, a zimi se hrane sijenom, ima veći okus..

Plodnost pasmine crvene stepe: bavimo se ne samo držanjem, već i uzgojem krava

Da bi krava imala konstantno mlijeko, mora se oploditi oko jednom godišnje. Zahvaljujući tome odvija se cjelovit proces dojenja, povećava se proizvodnja mlijeka i provodi reprodukcija stoke..

Treba to napomenuti plodnost ove pasmine je na vrlo visokoj razini: U prosjeku ima isti broj teladi na 100 krava. Prednosti uzgoja crvenih stepskih krava uključuju i:

• Lako teljenje. Krava u ovom procesu ne zahtijeva ljudsku intervenciju, osim ako je prethodno ozlijeđena i nema oštećenja.
• Dobar majčinski instinkt, koji prema teladima pokazuju ne samo njihove majke, već i ostali članovi stada.
• Rana zrelost životinja opisane pasmine.