Upoznajte najbolje sorte ruga
rukolom
Sadržaj
Arugula: jedno ime - dvije biljke. Kako razlikovati
Ako već imate iskustva s uzgojem rukole, možda ste primijetili da biljke uzgajane iz sjemena s istim nazivom mogu biti različite po izgledu i ukusu, ili bi se na pakovanju pored naziva jedne sorte mogle pojaviti različite nazive biljaka. Zbunjenost može nastati pojavom na slici. Sve se objašnjava jednostavno: pod imenom "rukavica" skrivaju se dvije kulture.
Komercijalni naziv, koji nam je stigao iz Italije, danas se aktivno koristi u trgovini (u trgovinama, na ambalaži, u katalozima), među uzgajivačima povrća, u kuhanju. U posebnoj botaničkoj literaturi koristi se još jedan naziv - sjetva indau ili sjetva eruka (od naziva na latinskom). Ova biljka pripada rodu Indau iz porodice kupusa i kultivirana je ruga.
Biljka Indau je jednogodišnja, ispružena, doseže visinu od 30-60 cm, koju karakteriziraju široki lišće u obliku lišća s nazubljenim rubom. Cvat je rijetka dugačka racema. Cvjetovi su svijetli, gotovo bijeli s ljubičastim žilama, ponekad žućkasti ili kremasti. Sitne, svijetlosmeđe sjemenke rukavice, slične sjemenkama senfa, raspoređene su u dva reda u podlozi dužine 2-3 cm. Zeleni rikule imaju pikantno-oštar okus.
Listopadna dvoredna biljka višegodišnja je biljka stabljika visine 40-70 cm, koja pripada rodu Dvoredni iz porodice kupusa. Ova rijetka biljka kod nas uzgaja se u inozemstvu kao lisnata kultura salate komercijalnog naziva "divlja rukavica". Ima uske listove s više disekcija.. Cvjetovi su žuti, na kraju narančasti. Sjemenke su vrlo male, slične sjemenkama maka, smještene u dva reda u mahune duljine 2,5-4 cm. Zelenilo je ukusnije od Indaua.
Indau sjetva
U Državnom registru biljnih sorti pogodnih za distribuciju u Ukrajini registrirane su samo dvije sorte, no ipak u prodaji možete pronaći sjeme mnogih sorti ruske i europske selekcije.. U Rusiji je registrirano 30 sorti Indau.
Ukrajinski izbor: Vještica i Lybid
2008. godine, u Državni registar biljnih sorti pogodnih za distribuciju u Ukrajini, upisan je prvi Indauov kultivar domaće selekcije - Vještica, stvoren na eksperimentalnoj stanici Mayak Instituta za povrtarstvo i uzgajanje dinja, Nacionalne akademije agrarnih znanosti Ukrajine (regija Černigov), gdje se danas proizvode certificirano sjeme rukole. Ovo je rana zrela sorta, prvi izbojci pojavljuju se 5-6. Dana, od klijanja do berbe prelazi 27 dana. Stabljika je ravna, s velikom zadebljanom sadnjom može se saviti. Za klice karakterizira slabo antocijansko obojenje. Listovi su široki 6-10 cm i dugi 23-25 cm, umjereno intenzivne zelene boje. U izljevu ima 5-7 listova. Cvjetovi su bijeli, promjera 2,2-2,5 cm s ljubičastim žilama. Produktivnost 1-1,3 kg / sq. m. Sorta je pogodna za uzgoj u zgušnjivim kulturama i pod mehaniziranom tehnologijom. Preporučuje se za primjenu u svim zonama Ukrajine.
Kijevsko poduzeće "NK ELIT" u 2014. registriralo je sortu Lybed. Ova rana sorta ruga zadovoljava prvom žetvom 20 dana nakon klijanja. Sezona rasta je 95 dana. Rozeta sadrži oko 10 dugih listova umjereno zelene boje bez puberteta i voštanog sjaja, prvi listovi se ne seciraju. Prosječni prinos rukole Lybed je 2,5 kg / m2. m. Ova sorta ruga ima visok prinos i otpornost na pucanje..Sorte rukavica ukrajinske selekcije pogodne su za uzgoj na otvorenom i zatvorenom tlu.
Poker
Najpopularnija sorta Indau je Poker koji su 2005. godine registrirali Znanstveno-istraživački institut stakleničkog povrća (Moskva) i uzgajalište Gavrish. Ova rana zrela ruska sorta cijenjena je zbog izvrsnog ukusa, a preporučuje se za salate i garniture za mesna i riblja jela. Potrebno je 20-25 dana od klijanja do sječenja zelja. Razgranata stabljika ručke "Poker" dostiže visinu od 40-80 cm. Snažno secirani zeleni listovi tvore rozetu visine 18-20 cm, a na zaštićenom tlu rozeta se sastoji od 12 listova, u otvorenom tlu - 20-28. Arugula cvijet Poker - blijeda krema. Prinos sorte je 1-1,3 kg / m2. m. Sorta je pogodna za uzgoj transportera ljeti.
Sicilija
Srednja sezonska ruska sorta Sicilija uvrštena je u registar 2006. godine od strane Istraživačke i proizvodne tvrtke "Rusko sjeme". Zelenje ove sorte odlikuje se izraženim orašastim okusom i aromom. Listovi se mogu jesti 27-30 dana nakon klijanja. Biljka naraste do visine od 60 cm. Otporan na hladnoću (podnosi mrazeve do -6 ºS), ali ne podnosi vrućinu, u slučaju suše pokreće strelice. Listovi rukole na Siciliji su lire oblika, penasto secirani, a cvjetovi su žuto-bijeli s ljubičastim žilama. Prinos zelenila je 2,5 kg / m2. m.
Rokoko
Široko rasprostranjena ruska sorta Rococo registrirala je 2006. tvrtka Semko-Junior. Sorta je rano sazrijevanje: zelje dozrijeva za 20-25 dana. Ima oštar okus i jaku aromu. Zeleni listovi srednje veličine lagano su nazubljeni duž ruba, skupljeni u rozetu visine 12-18 cm i težine 20-25 g. Bijeli cvjetovi. Prinos zelenila - 1,6 kg / sq. m.
Korzika
Sortu Corsicu iz srednje sezone stvorila je istraživačka i proizvodna tvrtka "Russian Seeds" i tvrtka "Euro-Seeds" 2006. godine. Zelene postaju jestive za 30-32 dana od klijanja. Polu-podignuta rozeta lišća doseže visinu od 62 cm. Uski listovi imaju glatku površinu, zelenu boju i oblik lire s nazubljenim rubom. Cvjetovi su bijeli s nijansom ružičaste. Sorta je otporna na hladnoću, ali ne podnosi sušu i brzo puca.
Koltivata
Nizozemski kultivar Koltivata upisao se u registar 2015. godine. Rano je zrenje: zelje se može jesti za 20-25 dana. Veliki zeleni listovi snažno su secirani i tvore rozetu visine 10-15 cm. Cvjetovi biljke su kremasti. Prinos zelenila 2,4 kg / kvadrat. m, biljna masa - 40 g. Ova sorta rukole ima jaku aromu i oštar okus senfa od oraha, njeni sočni listovi bogati su esencijalnim uljima i korisnim tvarima.. Sorta je pogodna za uzgoj na otvorenom i u zatvorenom prostoru..
Dikovina
Sorta srednje zrenja Indau Dikovina registrirana je 2010. godine od strane Ruskog istraživačkog instituta za povrtarstvo i agrofirme "Poisk". Polu podignuta rozeta, visoka 18-20 cm, sastoji se od srednje zelenog lirenog lišća s glatkom površinom. Cvijet kurioziteta je kremast sa smeđim venama. Masa biljke - 18-20 g. Prinos zelenog - 1,7 kg / sq. m. Sorta je otporna na hladnoću, voli vlagu, dugo vremena zadržava kvalitetu hrane i kasne izbojke.
Spartak
Ova rana sorta pikantnog ukusa pojavila se zahvaljujući poljoprivrednoj tvrtki Sedek 2012. godine. Zelenke sazrijevaju za 24-28 dana. Biljka doseže visinu od 70 cm i masu od 20-25 g. Rozeta lišća je napola podignuta, listovi su zeleni, srednje veličine, lirenog oblika i s glatkom površinom. Cvjetovi su kremasti. Prinos zelenila - 2,1 kg / sq. m.
Viktorija
Rukavica u srednjoj sezoni Victoria uzgajana je u poljoprivrednoj firmi "Sedek" 2012. godine. Zelene postaju jestive 28-32 dana nakon klijanja. Biljka ima visinu od 70 cm i težinu od 22-27 g. Polu-podignuta rozeta sastoji se od srednje glatkog lirenog lišća i svijetlo zelene boje. Victoria`s cvjetovi su kremasti. Za sortu je karakterističan prinos od 2,2 kg / m2. m.
Dvoredni tankoslojni
U Državnom registru sorti biljaka pogodnih za distribuciju u Ukrajini nalazi se samo jedna sorta dvorednog finog lista - Grace of Italian selection. Ruski analog sadrži 13 sorti, od kojih su tri uvedene 2017. godine.
Raketa
Moskovska tvrtka "LANS" registrirala je srednju sezonu sorta Rocket 2006. godine. Rakeno zelje može se jesti nakon 28-30 dana. Polu-uzdignuta rozeta lišća doseže visinu do 60 cm i masu od 15-20 g. Srednji uski listovi imaju glatku površinu, svijetlozelene boje, rasiječen oblik sa zubima duž ruba. Cvijet svijetložut. Zeleni su snažne arome i oštrog senfa. Prinos joj je 1,5-2,5 kg / kvadrat. m.
Pasijans
Ova rano zrela sorta pojavila se 2007. zahvaljujući Znanstveno-istraživačkom institutu zaštićenog uzgoja povrća i selekcijskom društvu Gavrish i prilično je popularna. Pasijans je sorta otporna na hladnoću koja može prezimiti na otvorenom i dati zelje u rano proljeće. Razdoblje zrenja mu je 25 dana. Polu-podignuta rozeta lišća ima visinu od 18-20 cm, a biljka težina 15-20 g. Listovi su srednje veličine, zeleni, lire-secirani u obliku s urezima duž ruba. Žuti cvjetovi. Zeleno je vrlo mirisno i ima jak okus oraha-senfa, prinos je 1,4-1,6 kg / m2. m. Može se uzgajati pomoću transportne trake tijekom ljeta.
Taganskaya Semko
Rano sazrijevanje sorte Taganskaya Semko registrirala je 2006. godine tvrtka Semko-Junior. Zelene jestive jestive 20-25 dana nakon nicanja. Polu podignuta rozeta visoka 15-20 cm i težina 20-25 g sastoji se od srednje tamnozelenog lišća s glatkom površinom i zubima uz rub. Cvijet je svijetložut. Zeleni su snažne arome i oštrog ukusa. Njen prinos je 1,3-1,5 kg / kvadratni. m.
Euforija
Registriran 2007. godine od strane Ruskog znanstveno-istraživačkog instituta za uzgoj povrća.Euforija je sorta u sezoni: od klijanja do početka upotrebe prođe 35-40 dana. Biljka je otporna na hladnoću i sušu, ima visinu od 23-25 cm i masu od 30-40 g. Rozeta lišća je napola podignuta. Listovi glatkog valovitog oblika su zelene boje i srednje veličine, cvjetovi su žuti. Prinos zelenila - 3,2 kg / sq. m.
Strelice Kupida
Srednja sezona ruske selekcije uvrštena je u registar sorti u 2011. godini agrofirmom "Poisk". Biljka zadržava svoje komercijalne kvalitete dugo vremena, kasno se puca. Prolazi 35-38 dana od klijanja do pogodnosti za hranu. Biljka naraste do 20-25 cm u visinu. Težina - 35-38 g. Rozeta lišća je napola uzdignuta, a lišće srednje, valovito nazubljeno, zeleno. Cvjetovi su žuti. Prinos zelenila je 2,6-2,8 kg / m2. m.
Olivette
Ova rano sazrijeva sorta ruske selekcije pojavila se 2011. godine zahvaljujući kompaniji Semko-Junior. Olivette "divlja rukavica" odlikuje se brzim rastom: zelje se može konzumirati za 20-25 dana. Naraste do 20-25 cm u visinu, težina biljke je 20-25 g. Zeleno izdvojeni listovi imaju oštar okus i jaku aromu. Olivetta cvjetovi su svijetložuti, sjemenke svijetlo smeđe, vrlo sitne. Prinos zelenila je 1,3-1,5 kg / m2. m.
Prije samo nekoliko godina, ruga je bila trik, ali danas su u prodaji mnoge sorte sjemena, a ovaj će popis rasti kako se obavljaju uzgojni radovi i širenje zelenog tržišta.. Ako vas zanima uzgoj nove kulture za sebe ili ste ljubitelj rukule, sigurno ćete pronaći sortu koja će odgovarati vašem ukusu.
