Tehnologija uzgoja bijelog kupusa na otvorenom terenu
Nije pretjerano teško uzgajati bijeli kupus na grebenima na otvorenom. Za uzgoj visokog i kvalitetnog prinosa takve vrtne kulture u zemlji, dovoljno je odabrati pravu sortu, kao i promatrati vrijeme sjetve i poljoprivredne tehnologije.
Sadržaj
Najbolje kasne, rane i srednje sezone sorte bijelog kupusa
Obično, nazivi popularnih i perspektivnih sorti i hibrida poznati su većini amaterskih uzgajivača povrća. Najbolje sorte i najpoznatiji hibridni oblici koje dobivaju domaći i strani uzgajivači razlikuju se u pokazateljima ukusa i tržišta, zadržavanju kvalitete i prinosa, kao i prikladnosti za različite vrste upotrebe, zbog čega se izbor sorte mora uzeti vrlo pažljivo..
| Razdoblje sazrijevanja | Ime | Opis sorte | Karakteristike sorte |
| Ultra rane nizozemske sorte i hibridi | "Jetodor-F1" | Gusta, zaobljena, sivkastozelene boje, težina do jedan i pol kilograma | Otporan je na pepelnicu, fusarij i niske temperature |
| "Parel-F1" | Gusta, s kratkim vanjskim ubodom, zaobljena, s bijelim središnjim dijelom | Otporan na pucanje, cvjetanje i pucanje | |
| Ultra rane sorte zrenja | "Kazachok-F1" | Srednje gustoće, okrugli, sa žuto-bijelim središnjim dijelom, ima nježne, tanke, sočne listove | Otporan je na bakterijsku mukozu, crne noge i pukotine |
| "Transfer-F1" | Gusta, s kratkim vanjskim peteljkom, zaobljena, s bijelim središnjim dijelom, težina do jedan i pol kilograma | Otporan je na pucanje i najčešće bolesti, karakterizira ga vrlo prijateljsko zrenje, dobra prodaja | |
| "Etmga-F1" | Prilično tvrda, okruglo-ravna, zelene boje | Tolerantan i vrlo komercijalan i vrlo produktivan hibrid | |
| Sorte i hibridi ranog kupusa | "Ataman" | Gusta, zaobljena, sa zelenkasto-bijelim središnjim dijelom | Otporan na fusarij wilt, visokokvalitetne sorte |
| "Borodin" | Dobre gustoće, srednje veličine stabljike, zaobljenog oblika, zelenkasto-bijele boje | Fusarium otporan na wilt, vrlo urodan | |
| "Rayma-F1" | Pokriven, prilično gust, zaobljen, žućkastozelen | Posjeduje visok okus i dobru prodavnost | |
| "Brzo i žestoko-F1" | Obložena, dobre gustoće, ravna okrugla, bjelkasta-zelena boja | Razlikuje se u visokom ukusu i vrlo dobroj prodaji | |
| Sprint-F1 | Djelomično obložen, dovoljne gustoće, okruglast, žućkastozelene boje | Plodna je, s tržišnim izgledom i dobrim ukusom | |
| Prosječno u smislu zrenja | Beltis-F1 | Gusta, s kratkim vanjskim ubodom, zaobljena, s bijelim središnjim dijelom, težina do tri kilograma | Otporne na bolesti i otporne na toplinu, s dobrim tržišnim izgledom |
| "Westry-F1" | Dovoljne gustoće, s kratkim vanjskim ubodom, okruglo-ravnog oblika | Otpornost na fusariovu venu i vaskularnu bakteriozu |
| "Caporal-F1" |
Gusta, okrugla, šećerna mesa, bogata vitaminom C, svijetlozelene boje
Značajke vrtne kulture
Mladi bijeli kupus, uobičajen i poznat domaćem potrošaču, bilo sirov ili termički obrađen, ima ne samo izvrstan okus, već ima i mnoga ljekovita svojstva. Vitamini, minerali i vlakna koja se nalaze u pulpi kupusa koriste se u ljekovite svrhe, a uravnotežen sastav bju omogućava vam upotrebu jela od kupusa u preventivne svrhe, kao i mnoge dijeta. Međutim, važno je to zapamtiti imajući kroničnu bolest želuca i crijeva, nemoguće je nekontrolirano koristiti jela od kupusa.
Junski kupus je posebno ukusan i zdrav, ima najsitnije i sočne listove, koji se uveliko koriste za pripremu prvih i drugih jela, kao i za salate i hladne zalogaje. Za proizvodnju zimskih pripravaka preporučuje se korištenje kasnog kupusa, čija se berba provodi u jesen..
Preporučuje se uzgoj bijelog kupusa na područjima nakon berbe vrtnih kultura poput krastavca, češnjaka, luka, krumpira, mrkve, kao i mahunarki.. Ne može se koristiti za uzgoj grebena nakon uzgoja rotkvica, rotkvica, rukola i drugih križanih biljaka.
Loša, nedovoljno plodna tla trebaju biti prethodno obogaćena hranjivim tvarima, dodajući oko tri do četiri kante humusa ili treseta za svaki kvadratni metar. Tlo mora imati neutralnu pH reakciju, a u kiselim područjima obavezno je ograničavanje dolomitskim brašnom.
Kako posaditi rani kupus (video)
Sjetva bijelog kupusa sa sjemenkama
Apsolutno sve sorte bijelog kupusa razmnožavaju se sjemenkama. Prije sjetve sjeme treba prethodno obraditi i pripremiti. Predsjetva pripreme sjemena uključuje nekoliko uzastopnih mjera:
- sjeme sakupljeno samostalno ili kupljeno od ruke treba sortirati po veličini i izgledu;
- da biste zaštitili vrtne usjeve od gljivičnih bolesti, sjemenski materijal treba držati četvrt sata u vodi s temperaturom od 48-50 ° C, a zatim ga uroniti u hladnu vodu nekoliko minuta;
- dobar rezultat se postiže obrađivanjem sjemena s Fitosporin-M ili mješavinom koja se temelji na Alirin-B i Gamair 12 sati na sobnoj temperaturi;
- nakon obrade sjeme vrtne kulture treba osušiti do labavog stanja.
Od svibnja sjeme kupusa može se sijati na pripremljene gredice na otvorenom terenu. Treba imati na umu da se izravna sjetva u otvorenom tlu koristi za uzgoj ranih sorti bijelog kupusa..
Uzgoj sadnica
Poželjno je saditi bijeli kupus na sadnice u srednjoj zoni naše zemlje, kao i u Sibiru i Uralu. Metoda sadnice skraćuje vrijeme uzgoja na otvorenom polju i omogućava vam najraniji i najveći prinos vrtnih kultura.
Da biste smanjili rizik od oštećenja korijenskog sustava kao posljedice branja, preporučuje se uzgoj sadnica u pojedinačnim posudama za sadnice. Kao supstrat tla za uzgoj sadnica dobro se dokazala mješavina koja se temelji na tresetu, zrelom humusu ili kompostu, uz dodatak trule piljevine, gazirane zemlje i krupnog pijeska. Ne preporučuje se dodavanje mineralnih gnojiva prilikom sjetve sjemena za sadnice.
Kako sijati kupus za sadnice (video)
Pravila hranjenja i zalijevanja
Domovina kupusa je Mediteran. Podrijetlo podrazumijeva određene zahtjeve koje nameće poljoprivredna tehnologija trebate pristupiti brizi o kulturi vrlo kompetentno i odgovorno:
- zalijevanje treba obaviti u večernjim satima;
- u oblačnom vremenu, interval između obilnih mjera za navodnjavanje trebao bi biti oko pet dana;
- za vrućih dana zalijevanje se provodi svaka dva ili tri dana;
- nakon zalijevanja tlo se labavi i kupus se istovremeno zalijeva;
- mulčenje sadnica tresetom vrlo je učinkovito, što vam omogućuje da sačuvate vlagu što je duže moguće i služi kao dodatna hrana vrtnoj kulturi;
- prvo hranjenje sadnica treba se sastojati od 2,0 g kalijevog gnojiva, 4,0 g superfosfata i 2,0 g amonijevog nitrata koji se mora otopiti u litri vode.
U fazi formiranja tarifnog broja, drugo hranjenje provodi se otopinom na osnovi 4,0 g uree, 5,0 g dvostrukog superfosfata i 8,0 g kalijevog sulfata, razrijeđenih u deset litara vode. Otprilike tri tjedna prije berbe treba zabraniti zalijevanje kupusa, što pomaže u poticanju nakupljanja vlakana u glavama kupusa i potiče dugotrajno skladištenje kupusa.
Prevencija bolesti i štetočina
Najčešće bolesti bijelog kupusa zastupljene su crnom nogom, mlakom plijesni, bijelom i sivom truležom, bolešću rizoktonije i fusarijumom. Kao profilaksa bolesti liječenje se provodi lijekom "Tiram" ili "Planriz". Dobar rezultat je dobiven preradom kupusa s 2-3% -tnom otopinom na bazi "Fitosporin-M".
Da bi se uništila gljivična infekcija, preventivno liječenje mjesta provodi se u jesen i proljeće otopinom na bazi bakrenog sulfata, razrijeđena brzinom od 5 g u deset litara vode. Također u svrhu prevencije koristi se prskanje tla prije sadnje kupusa s bakrenim kloridom ili pripravcima koji sadrže bakar. Protiv biljnih parazita koristi se 2% -tna otopina "Actellika", biološki proizvod "Bankol" ili "Phosbecid".
Značajke žetve i skladištenja usjeva
Tehnologija skladištenja ubranih usjeva pretpostavlja strogo pridržavanje pokazatelja temperature i vlažnosti. Glave kupusa pogodne za skladištenje moraju se tijekom dana presavijati pod nadstrešnicom, što će kupusu dozvoliti da se osuši i lagano namotati, tada trebate odrezati panjev nekoliko centimetara ispod glave kupusa, ostavljajući nekoliko pokrivnih listova.
Tako se pripremljeni usjev stavlja u skladište pri temperaturi zraka od -1 ºC do + 1ºC i vlažnosti od 90-98%.
