Chufa (zemljani bademi): uzgoj, sadnja i njega, korisna svojstva

Sadržaj

• Prednosti mljevenih badema
• Kako uzgajati chufu
• Slijetanje
• Uzgoj mljevenih badema u sadnicama
• Čufa briga na mjestu
• Gdje se koristi chufa
• Kontraindikacije

Stabljike su tanke, ravne s hrpom uskih listova, cvjetova poput kišobrana smeđe boje. Sva vrijednost leži u dobro razvijenom koru, isprekidanom malim kvržicama.

Ovi izbojci-gomolji veličine 3 * 1 cm po ukusu su slični bademima, upravo je to uzrokovalo pojavu drugog imena za chufa. Meso im je bijelo, čvrsto i slatkastog je okusa. Boja kikirikija može biti od žućkaste do tamno smeđe boje, na površini se nalazi nekoliko poprečnih pruga.

Štoviše, ti žljebovi postaju jasniji tijekom skladištenja..

Chufa dolazi iz sjeverne Afrike, već prije 4 tisuće godina, ova je kultura bila uobičajena delicija Egipćana. Do nas je stigla iz Španjolske i Italije.

U umjerenim klimama zemljani bademi se uzgajaju kao godišnji usjev, u južnijim krajevima vjerojatnije je dvogodišnjak - vrhunski prinos javlja se u drugoj godini uzgoja..

Prednosti mljevenih badema

Jestiva hrana bogata je vitaminima A, B, C i E, sadrži lipide, organske kiseline, oleinsku kiselinu, željezo, cink, bakar, selen, kalij, jod, natrij, kalcij, fosfor. Zbog visokog sadržaja biljnih masti, chufa je prilično kaloričan proizvod - 609 kilokalorija sadržavat će se u 100 grama.

Hladnim prešanjem ova se kultura koristi za pripremu ulja koje nije inferiorno maslinovom ulju sa suptilnom aromom badema. Ima snažna antiseptička svojstva. Na kozmetičkom polju blagotvorno djeluje na kožu, nokte i kosu.

Korisna svojstva chufa:

• Aktivira aktivnost mozga i mišića;
• Tonizira tijelo;
• Ispušta se iz toksina, radionuklida i soli teških metala;
• Snižava razinu šećera i kolesterola u krvi;
• Jača koštano tkivo;
• Povećava imunitet;
• Normalizira proces probave;
• Smiruje živčani sustav.

Biljke koje se uzgajaju u čistim područjima bez upotrebe pesticida i nisu preopterećene viškom gnojiva smatraju se najkorisnijim..

Kako uzgajati chufu

Zemljani bademi ne mogu se nazvati kapricioznom kulturom, oni ne postavljaju posebne zahtjeve na tlo. Ali, naravno, u plodnom rastresitom tlu žetva je mnogo bogatija. Sadi se odmah na otvoreno tlo ili, želeći ubrzati žetvu, sadnicama. Za sadnju je preporučljivo odabrati veće nodule, nužno cijele bez raznih oštećenja.

Odabrani gomolji se dobro isperu, namoče u kalijev permanganat i ponovo se temeljito isperu.

Potpuno osušeni noduli prebacuju se u staklenu posudu s poklopcem i prebace na hladno mjesto s temperaturom od 4-7 stupnjeva iznad nule.

Slijetanje

Chufa treba saditi u otvoreno tlo od sredine do kraja svibnja nakon što prijetnja kasnih mrazeva nije strašna. U tom slučaju zrak bi se trebao zagrijati na 13-15 Celzijevih stupnjeva, a gornji sloj tla - do 12. 2-3 dana prije sadnje gomolji se natapaju u vodi sobne temperature, povremeno mijenjajući tekućinu u svježu.

1. Mjesto sadnje treba biti otvoreno, sunčano, sa svijetlim, bogatim i plodnim tlom;
2. Na odabranom području napravite utore (6-8 cm) s razmakom od 40-50 cm između njih, razmak redova - 60 cm;
3. Zalijevajte svaku rupu, omogućujući da se tekućina sama apsorbira;
4. U svaku rupu stavite tri nodula;
5. Napunite rupe tlom, lagano ga zaškripajući.
6. Nakon otprilike dva tjedna, sadnice će se pojaviti. Ako postoji opasnost od pada temperature, mlade sadnice su prekrivene polietilenom. Sklonište se mora povremeno provjetravati kako se biljke ne pregrijavaju..
7. Prilikom sadnje treba uzeti u obzir razinu pojave podzemnih voda jer visoka lokacija može uzrokovati stajaću vodu, što znači truljenje korijenskih usjeva.

Uzgoj mljevenih badema u sadnicama

U područjima s hladnom klimom morat ćete pokositi sadnice kako biste dobili žetvu. Postupak započinje početkom travnja.

1. Tijekom dana, korijenje se natapa u mlakoj vodi;
2. Tlo pomiješano s gnojivima izlije se u spremnik za sadnju. Jedna biljka zahtijeva 10 g superfosfata, 2 g magnezijevog sulfata, 6 g uree - 5 g kalijevog sulfata;
3. Pripremljeni sadni materijal postavlja se u vlažnu zemlju do dubine ne više od 6 cm, zaspi;
4. Spremnik s usjevima stavlja se na toplo mjesto, tijekom dana temperatura ne bi trebala pasti ispod 25-20 stupnjeva, a noću - ispod +15. Inače, lonci se mogu prekriti polietilenom, povremeno provjetravajući usjeve;
5. S kratkim svjetlosnim danom za sadnice, bolje je instalirati dodatne svjetiljke za rasvjetu;
6. Prije nego što se pojave klice, tlo se prska, a nakon - jednom u 3-4 dana, usjevi se zalijevaju, povremeno se pažljivo rahljaju;
7. Prije sadnje sadnica u otvoreni tlo mora se hraniti organskim tvarima. Da biste to učinili, otopite 7 kg ptičjih izmetova ili 3 kg mulleina u kanti vode, dodajte 15 grama superfosfata, 7 grama amonijevog nitrata i 8 grama kalijevog sulfata. Zalijevanje ovom smjesom treba biti vrlo oprezno, prekomjerna količina ove otopine može spaliti osjetljive korijene chufa;
8. 10 dana prije sadnje u otvoreno tlo, mlade sadnice počinju otvrdnjavati, snižavajući temperaturu sadržaja na 15 stupnjeva i smanjujući broj zalijevanja.

Čufa briga na mjestu

Kikiriki ne zahtijeva posebnu njegu - za to su dovoljna dva zalijevanja tjedno. Ako je kišno vrijeme, onda možete bez njega potpuno, zamjenjujući ga labavljenjem tla. Hladenje grmlja provodi se dva puta u sezoni, prvi put se to događa kada visina stabljika dosegne 10-15 cm, a drugi - 30 cm.

Tri puta s pauzom od nekoliko tjedana oploditi se zemljani bademi. Mineralni preljevi s niskim udjelom dušika su dobro prikladni, višak ove tvari izazvat će rast lisne mase na štetu plodovanja.

Suzbijanje štetočina najbolje je provesti samopripremljenim otopinama iz ekološki prihvatljivih proizvoda, na primjer, od sapuna za rublje. Kada se pojave medvjedi i mravi, možete koristiti posebne profilaktičke praške. Najopasniji štetočina može se nazvati žičanom crvom, borba protiv koje se ne može postići bez insekticida..

Krajem rujna lišće kikirikija počet će se sušiti i žutjeti, što znači da je usjev spreman za žetvu. Uz pomoć vile, gomolji se iskopaju, zemlja se temeljito otrgne.

Usjev se opere i ostavi da se osuši na suncu dok se ne pojave brazde.

Čvorovi se čuvaju kod kuće, u podrumu ili na tavanu u kutijama ili platnenim vrećama. Za sjemenke se u pravilu odabiru čitavi noduli srednje veličine, njihovo klijanje održava se tri godine. Prije polaganja namoče se u vodi..

Postupak berbe zasjenjen je previše gustom ljutom chufa, štoviše pokvari okus. Da biste ga se riješili, svježe ubrani usjev se nekoliko sati prelije čistom vodom, a nakon toga se plodovi dobro trljaju rukama, pokušavajući ih očistiti od većine kože.

Ako je previše obrezivanja, a ručno uklanjanje kože nije moguće, pohranjuje se u izvornom obliku. Tijekom skladištenja, gomolji će se osušiti, smanjujući se za oko pola. Prije jela, naknadno će ih trebati namakati 1-2 dana..

Gdje se koristi chufa

Ova je kultura našla svoju primjenu na mnogim područjima:

• Tradicionalna medicina široko koristi infuzije, dekocije i tinkture svog chufa. Lišće biljke dodaje se ljekovitim pripravcima i čajevima. Biljka ima restorativna, antibakterijska, sedativna, adaptogena svojstva.
• Kulinarski stručnjaci rado uključuju ukusne zemljane bademe u recepte za domaće delicije - peciva, halva, deserti. Prirodni energetski napitak proizvodi se od mljevenih pečenih nodula.
• U parfumeriji se često koriste ekstrakti i ulje chufa. Oni često daju raznim kozmetičkim proizvodima izuzetnu aromu badema..
• U kozmetologiji, chufa ekstrakt se koristi u kremama, šamponima, losionima za pomlađivanje i poboljšanje kože i kose..
• U slastičarskoj industriji gomolji se često koriste za proizvodnju praha, šankova i čokolade..
• Lišće chufa također nije ostalo bez zahtjeva - uz njihovu pomoć izrađuju se pojasevi, papir, konopci, posteljina i još mnogo toga..
• U stočarstvu kikiriki djeluje kao dodatna sirovina za prehranu stoke.

kontraindikacije

Kao i većina kultura, chufa ima niz kontraindikacija:

1. netolerancije;
2. Bolest jetre;
3. Pretežak.

Umjerena potrošnja, koja nije veća od 100 grama dnevno, čini ovaj proizvod bezopasnim. No, s obzirom na to da su gomolji vrlo kalorični za ljude sklone pretilosti, s njima se treba postupati s krajnjim oprezom..

Također biste trebali biti oprezni i oni koji voće probaju prvi put - započnite s malim obrocima. Kako ne biste naštetili svom tijelu - pažljivo promatrajte njegovu reakciju, prejedanje može uzrokovati proljev.