Uzgoj kopra na otvorenom polju i na prozoru

Kopar je uobičajena začin bez kojeg niti jedna domaćica ne može. Dodaje se mnogim jelima i uvijek bi trebao biti pri ruci. Kako bi imali stalni pristup svježoj travi, mnogi uzgajaju kopar na prozoru tijekom cijele godine. A ljeti, na dači, za ovu željenu biljku mora se dodijeliti jedan od kreveta..

Jednostavna pravila poljoprivredne tehnologije pomažu u brzom uzgoju začina. Danas su uzgajane mnoge sorte kopra. U trgovinama možete pokupiti sjeme po vašem ukusu i prikladnim klimatskim uvjetima.

Opis biljke i njeno podrijetlo

Povijesno, kopar se proširio po zemljama iz Indije i jugozapadne Azije. Ovo je najstarija kultura koja se koristi kao začin u svim kuhinjama svijeta. Njegova uporaba u drevnoj Grčkoj spominje se u rukopisima prije 5000 godina. U to vrijeme Grci su ih koristili za ukrašavanje svojih domova kako bi otjerali zle sile. Danas se osim kuhanja, kopra od kopra dodaje u lijekove, kozmetiku i parfumeriju..

Latinski naziv za biljku je anethum, što znači „mirisno“. Aroma je glavna kvaliteta biljke, ali sadrži i korisne tvari poput vitamina B, C, pektina, fosfora, željeza, kalcija i drugih. Koriste se svi dijelovi: sjeme, cvijeće, korijenje i zelje.

Kopar je umbellate godišnja biljka. Sjeme je sposobno klijati čak 3 godine nakon berbe. U prirodi je to velika trava s uspravnim stabljikom i granama s nje. Listovi su mekani, tanki, igličasti. Boja zelenila je različita: tamnozelena, salata, plavkastog tona, pepeljasto-srebrne boje, žućkasta. Sjene ovise o kiselosti tla, prisustvu humusa, obilju vlage i, naravno, karakteristikama sorte.

Kultura odraslih može doseći visinu ljudskog bića. Biljka koja je iznikla iz samoniklog raste, rasteže se, ima malo zelenila i ne predstavlja vrijednost na poljoprivrednom gospodarstvu. Da biste dobili bogato zelenilo, trebate gnojiti tlo, zalijevati vrt i žetvu na vrijeme..

Sorte kopra

Brzina zrenja, intenzitet arome, veličina grma, širina lista i disekcija važne su karakteristike za izbor sorte. Postoje sorte posebno dizajnirane za konzerviranje ili zamrzavanje. Na otvorenom terenu obično kupuju rane, tako da imaju vremena dati zelje prije prvog mraza. Zimi, kod kuće, uobičajeno je sijati kasno zrele sorte, dizajnirane za nekoliko reznica. Njihova karakteristična karakteristika je kasno formiranje sjemenskih kišobrana..

Najpopularnije sorte kopra:

• "Pozdrav". Ovo je kasno zrela sorta, pogodna kako za sadnju u zemlji zimi, tako i za uzgoj na prozoru. Vrlo plodno i aromatično. Daje obilnu, granastu zelje s voštanim cvatom. Koristi se i svježe i za kiseli krastavčić. Produktivnost se javlja 40. dan nakon klijanja.
• "Gourmet". Sorta grma namijenjena je uzgoju u vrtu, jer zahtijeva značajno područje za razvoj. Ima tamnozelene začinjene listove. Sazreva za 40-45 dana. Otporan na bolesti.
• "Kibray". Srednja sezona sorta. Razlikuje se u rasprostiranom otvoru. Zelenje se može brati nekoliko puta godišnje. Prvi usjev se reže 35 dana nakon što je kopar porastao.
• "Reduta". Kompaktna i rano sazrijeva sorta. Visina ne prelazi 30 cm. Segmenti listova su dugi i puni. Usjev se bere 30 dana nakon prvih izdanaka. Zelenje se koristi za prvo, drugo jelo i salate. Mirisni suncobrani idealni su za konzerviranje.
• Richelieu. Ne samo plodna, već i ukrasna sorta zahvaljujući nježnim lišćima. Berba se dobiva za 35-40 dana. Koristi se u salatama, za preljev i ukrašavanje raznih jela. Aroma može zadržati smrznuto zelje tijekom cijele zime. Otporan na vrtne štetočine.

Obrada sjemena prije sjetve

Zbog esencijalnih ulja sjemenke kopra imaju snažnu ljusku, mogu trajati godinama, ali jednostavnom sjetvom ne klijaju jako dugo. Da bi se ubrzala klijavost i poboljšala klijavost, tretiraju se na poseban način.

Sjeme se položi u ravnu posudu, na primjer, tanjur, i napuni se vrućom vodom (temperatura otprilike + 50 primjerno). Sjeme ostaje u vodi dva dana, nakon isteka razdoblja voda se odvodi. Potom se za dezinfekciju stavljaju 3 sata u otopinu kalijevog permanganata ili 5 minuta u vodikov peroksid 3%.

Zatim se sjeme uklanja i stavlja između slojeva vlažne gaze ili pamučne krpe. U tim uvjetima sadni materijal treba biti 4 dana. Četvrtog dana počinju klijati i, nakon što se malo osuši, sadi se na stalno mjesto u pripremljenom tlu..

Sadnja sjemena kod kuće

Kuće sijeju sjeme u jesen ili zimu kako bi svježe bilje bilo pri ruci. Kopar se sadi u obične cvjetne zdjele ili drvene kutije. Ispravno će odabrati posude koje nisu previše duboke. Na dnu se mora postaviti ekspandirana glina ili bilo koja druga odvodnja.

Tlo za uzgoj kopra kod kuće treba biti lagano i rastresito. Za to se plodno vrtno tlo pomiješa u jednakim omjerima s pijeskom i tresetom. U trgovinama možete kupiti gotovu smjesu tla za sadnice.

U navlaženoj zemlji stanice se izrađuju debljinom od 0,5 cm štapom i stavljaju se u njih jedna po jedna. Udaljenost između stanica trebala bi biti oko 5 cm, kako biste kasnije morali tanji manje. Zimi se preko posuda postavljaju fitolampere tako da je svjetlost dugotrajna i dovoljno jaka. Pripremljeno sjeme klijati 6-7 dana..

Sadnja sjemena u otvoreno tlo

Prostor za kopar treba biti osvijetljen ili u svijetloj djelomičnoj sjeni. Uz njega se ne sadi celer, peršin, mrkva, krumpir, rajčica. Raste dobro uz krastavce, luk i komorač, te čak poboljšava okus kupusa ako su blizu jedan drugom..

Prije početka zime priprema se vrtni krevet. Tlo bi trebalo biti rastresito, bez grudica. Sjetva se obavlja u kasnu jesen zimi ili u rano proljeće - od ožujka do početka svibnja. Temperatura tla ne smije pasti ispod 5 ℃. U proljeće, prije sadnje, tlo se navlaži iz kante za zalijevanje difuzorom. Sjeme posađeno zimi donosi dva tjedna ranije od proljetne sjetve.

Kopar dobro reagira na organska gnojiva. Stoga se humus dodaje u tlo unaprijed ili se sjeme posipa malim slojem stajskog gnoja. U tlu se napravi plitki utor, a sjeme se ručno sije, ostavljajući razmak 7-10 cm. Neki vrtlari siju se izravno na površinu tla i posipaju tankim slojem stajskog gnoja. Zimsko sjeme produbljuje se za 2-3 cm. Prvi put se kreveti mogu prekriti filmom, stvarajući tako stakleničku mikroklimu.

Uzgoj na otvorenom

Kopar se sije u nekoliko faza, tako da na stolu uvijek ima sočno zelje. Sadi se 3-4 puta u razmacima od 20 dana. Općenito, može se sijati do kolovoza. Sadnja se vrši brazdama ili kaotično u rasutom stanju uzduž kreveta. U potonjem slučaju sjeme i tlo se izravnavaju grabljem..

Kad zelje dostigne visinu od 6 cm, prorjeđuje se. U slučaju sadnje sjemena strogo nakon 10 cm, to će biti jedino prorjeđivanje. Tako dobiveni mladi rast može se koristiti kao prva začinjavanje. Drugo prorjeđivanje, ako je potrebno, provodi se kad visina biljaka postane 15-20 cm. Ako se to ne učini, kopar se malo rasteže i grani, zelenilo nije dovoljno.

Ako se organsko gnojivo (stajski gnoj, mullein, humus) unese u zemlju prije sadnje, kopar se više ne hrani. Ima dovoljno hranjivih sastojaka za cijelo razdoblje razvoja. Ako tlo nije bilo gnojeno, onda se jednom mjesečno kreveci prelijevaju sljedećim pripravcima: Otopinom ili Kemira univerzalnim u koncentraciji od 1 žlice na pola kante vode.

Zalijevanje kopra izvodi se u normalnom vremenu 2 puta tjedno, po suhom vremenu - 2 puta dnevno. Površina tla treba biti malo vlažna, ali stajaća voda je opasna za korijenje biljaka. Važno je ukloniti korovne nasade, posebno u ranim fazama rasta zelenila. Mlade biljke mogu mnogo patiti od ugnjetavanja korova. Osim toga, za aktivni rast kopra potrebno je olabaviti tlo, posebno nakon navodnjavanja ili kiše..

Raste na prozorskom prozoru

Kod kuće, kada raste kopar, važno je razumjeti kombinaciju temperature zraka i rasvjete. Optimalna temperatura za rast je + 18 ℃, dok je zimsko osvjetljenje dovoljno za 5 sati, osim prirodnog svjetla. Ako je temperatura veća od + 22 ℃, tada je potrebno dugo dodatno osvjetljenje. U ovom slučaju ukupno trajanje dnevnog vremena treba biti najmanje 15 sati. Fitolampere treba postaviti iznad biljaka na visini od 50 cm. U vrućini bez dodatnog osvjetljenja izbojci su snažno ispruženi i postaju blijedi.

Važno je redovito zalijevanje kopra, posebno u razdoblju početnog rasta sjemena. Tlo se ne bi trebalo presušiti. Bolje je koristiti meku, filtriranu vodu. Izlijevanje treba obaviti pažljivo, ne u jednom toku, već sa mlaznicom difuzora s mnogim tankim strujama. Dva puta mjesečno, zelenilo na prozorskoj dasci hrani se složenim mineralnim gnojivom s dominacijom dušika.

Zrenje obično nastaje nakon 3 tjedna. Berba se uklanja povlačenjem mladog kopra s korijenjem. U prazan prostor možete redovito dodavati novi sadni materijal..

Bolesti, štetočine i metode zaštite

Preliminarna priprema sjemena prije sadnje jača imunitet biljaka i sprječava pojavu bolesti. Ali nepravilna njega ili nepovoljni prirodni uvjeti mogu dovesti do brojnih poteškoća. Tablica prikazuje najčešće probleme koji nastaju pri uzgoju kopra.

Gljivične bolesti nastaju zbog preplavljenog tla, niskih temperatura, ustajalog vlažnog zraka (u staklenicima). Insekti zaraziti kopar u nedostatku labavljenja tla, kao i tijekom migracije s korova. Preventivne mjere su pridržavanje poljoprivrednih praksi, redovito labavljenje i uklanjanje korova.