Što je divlji češnjak i kako ga pravilno uzgajati?

Ramson je biljka s mnogim korisnim svojstvima. Cijenjen je zbog svog jedinstvenog ukusa i začinjene arome. Jedno od rijetkih biljaka koje možete upotrijebiti za obogaćivanje prehrane prirodnim vitaminima u rano proljeće. Bere se u šumama, obalnim vodama i na livadama. Mnogi vrtlari sadi divlji češnjak samostalno u svojim vrtovima i ljetnim kućicama. Uzgoj začina nije teško i dostupan je čak i početnicima.

Opis biljke

Ramson je zeljasta trajnica koja pripada obitelji Amaryllis i rodu Onions. Uglavnom se ova biljka nalazi na europskom teritoriju, u nekim se zemljama smatra ugroženom, pa je navedena u Crvenoj knjizi. U prirodi postoje dvije glavne sorte divljeg češnjaka:

1. 1. medvjeđi luk;
2. 2. Pobjednički luk.

Medvjeđi luk

Medvjeđi luk je mali kompaktni grm koji naraste do 50 cm u visinu. Trava pušta svoje prve zelene listove na dugim tankim peteljkama u ožujku i travnju, odmah nakon što se snježni pokrivač rastopi i tlo se zagrije. Na kraju proljeća pojavljuje se kratki stabljika na kojem cvjetaju bijeli cvjetovi male veličine, sakupljeni u cvastiće u obliku kišobrana ili kuglice. Razdoblje cvatnje je 3 tjedna, nakon čega je vrijeme da sjeme sazrijeva, a lišće se osuši. Ova sorta divljeg češnjaka raste uglavnom u miješanim ili listopadnim šumama..

Pobjednički luk

Pobjednički luk raste do visine od 70 cm. Lišće se pojavljuje nakon prvih toplih dana. Razdoblje cvatnje događa se u prvoj polovici ljeta, kada cvjetaju sitni zelenkasti cvjetovi, sakupljeni u sfernim cvatovima. Od srpnja do rujna sjeme dozrijeva. Sorta ima dobru otpornost na mraz, pa se često uzgaja u sibirskim uvjetima..

Ramson se ne razlikuje u ćudljivom staništu. Stoga je u prirodi lako prilagodljiv i zauzima ogromna područja. Biljka voli vlagu, pa je češća na sjenovitim mjestima u blizini vodenih tijela.

Blagotvorna obilježja

Iako biljka izgleda prilično obično, ima mnogo vrijednih kvaliteta i pomaže u održavanju zdravlja. Tikvica ima posebno povoljan učinak na probavni trakt. Redovita konzumacija pomaže u normalizaciji apetita, poboljšava preradu i apsorpciju hrane i potiče crijeva. Preporučuje se jesti divlji češnjak za čišćenje tijela od glista i aktiviranje metaboličkih procesa.

Ostala korisna svojstva:

• poboljšati rad srčanog mišića i čišćenje krvnih žila;
• smanjenje krvnog tlaka;
• dobili osloboditi od lošeg kolesterola;
• uklanjanje depresije;
• normalizacija živčanog sustava;
• poboljšani imunitet;
• opće jačanje tijela;
• uništavanje većine bakterija koje uzrokuju bolest.

Na temelju medvjeđeg luka pripremaju se lijekovi koji ublažavaju bronhopulmonalne tegobe i dermatološke bolesti. Kompresije i trljanje tinkturom od tikvice dobro su za zglobove.

Nemoguće je zloupotrijebiti divlji češnjak. Nekontrolirana upotreba može uzrokovati probavne smetnje, glavobolju, proliv i alergijske reakcije.

U jelovnik je dopušteno uključiti divlji češnjak ne više od 3-4 puta tjedno, koristeći od 4 do 8 listova odjednom.

Možete jesti gotovo sve dijelove tikvice, osim cvijeća. Salate se pripremaju sa svježim divljim češnjakom, dodaju se juhama i ostalim prvim jelima, a pita se puni. Ramson se može ubrati za buduću upotrebu, kiselo i fermentirano. Svježa biljka ima ukus poput češnjaka ili luka.

Uzgoj divljeg češnjaka

Područja sjene ili djelomične sjene pogodna su za sadnju lukovice: pod krošnjama velikih stabala, pored grmlja ili malih zgrada. Ne izlažite divlji luk izravnoj sunčevoj svjetlosti.. To prijeti potrebi za čestim zalijevanjem i stalnim koranjem. Obilje svjetlosti dovodi do drobljenja lišća i nedostatka sočnosti.

Poželjno je odabrati mjesta sa svijetlim tlom, neutralnim ili blago kiselim. Začinjena trava dobro raste na pješčenjaku ili ilovači, previše kisela tla su kontraindicirana za to. Ne smije se dopustiti stagnacija vlage, to dovodi do propadanja korijena i uništavanja biljke.

Ramsoni mogu rasti iz sjemena ili iz lukovica. Većina vrtlara preferira metodu sjemena, jer to omogućuje veliku žetvu. Žarulje daju samo jednu strelicu. Materijal za sadnju kupuje se u specijaliziranim odjelima ili ga možete sami prikupiti iz grmlja za odrasle.

Sjetva sjemena

Ramson je višegodišnja biljka, stoga je prije nego što ga počnete uzgajati potrebno pripremiti tlo. Ako se u blizini budućeg vrta nalazi rezervoar, potrebno je organizirati odvodnju. Za to je pogodna ekspandirana glina ili slomljena opeka..

Odabrano mjesto mora biti očišćeno od korova i iskopano na dubini od najmanje 0,5 m - korijenje biljke je prilično dugo. Zatim trebate dodati gornji preljev. U tu je svrhu ispravno koristiti organsku tvar u obliku lisnog humusa, pilećeg izmetova ili stajskog gnoja, dodajući im 1 kantu po kvadratnom metru.

Ispravno sadite divlji češnjak početkom rujna. Da biste to učinili, na pripremljenom krevetu potrebno je kopati utore, čija je dubina ne veća od 5 cm. Interval između njih trebao bi biti 20 cm. Tada se sjeme ugrađuje u njih, distribuirajući 10 g po četvornom metru.

Ako je sjeme malo, onda je bolje posaditi ga u zasebne posude i kopati u zemlju.

Ako se sjetva divljeg češnjaka vrši u proljeće, tada sjeme mora biti slojevito. Da biste to učinili, stavljaju se u posude napunjene pijeskom i smrznute na temperaturi od -3 stupnja. Inače, velika je vjerojatnost da će se prvi izbojci pojaviti tek nakon godinu dana..

Novonastale sadnice zahtijevaju pažljivo kretanje. Voda i korov na vrijeme. Za presađivanje na stalno mjesto, sadnica tikvice bit će spremna tek nakon 2 godine.

Raste iz lukovica

Metoda ne pruža priliku za dobivanje visokog prinosa, stoga njegova upotreba nije tako raširena. Idealno vrijeme za sadnju lukovica je prva polovica jeseni ili kasno proljeće. Krevet za divlji češnjak priprema se na isti način kao i za uzgoj sjemena. Nakon pripreme tla, kopaju se male udubljenja, a svaka se lukovica mora posaditi odvojeno. Razmak između njih trebao bi biti najmanje 15 cm, a između redova 20 cm.

Lukovica smještena u rupu je posuta tlom, a sadnice su muljene trulim lišćem ili tresetom. Ispravno posađen divlji češnjak uskoro se ukorijeni i počne rasti. Prva berba iz takve sadnje dobiva se u 3 godine..

Pravila njege

Ramson je nepretenciozan, stoga ne zahtijeva posebnu pažnju vrtlara kad se uzgaja kod kuće. Potrebno je osigurati stalnu vlažnost tla, izbjegavajući sušu. Ali grmlje ne treba obilno zalijevati, jer to dovodi do stagnacije vlage i propadanja korijenskog sustava. Za održavanje vlage, preporučuje se redovito rahljanje tla i nanošenje malča..

Organska tvar se koristi kao dodatna hrana: mješavina mulleina i vode u omjeru 1:10 ili ptičji izmet razrijeđen u omjeru 1:20 s vodom.

Jedna od važnih stavki održavanja je redovito korenje.. Korov se ne smije pojavljivati ​​među biljkama divljeg češnjaka, posebno koprive i pšenične trave.

Nakon 2 godine, biljka počinje oblikovati mlade lukovice, koje je potrebno povremeno saditi. U jednom području tikvica može rasti 7 godina nakon čega se mora premjestiti na novo područje. Inače se suočava s degeneracijom..

Bolesti i štetočine

Zbog svog specifičnog mirisa divlji češnjak je zaštićen od parazitskih insekata. Samo uz nedostatak vlage, na njegovo lišće mogu utjecati larve rudarske muhe. Riješite ih se lako: otopite 50 g kuhinjske soli u kanti vode i zalijte grmlje navečer.

Od susjednih biljaka tikvica se može zaraziti hrđom - na biljci se pojave smeđe mrlje i mjehurići. Bolest može uništiti biljke. Da biste to spriječili, sadnice se ne smiju zgušnjavati. S vremena na vrijeme grmlje je potrebno pregledati. Odužite i uništite sve identificirane sumnjive listove.

Divlji češnjak se tretira prskanjem otopinom bakrenog oksiklorida. Da biste ga pripremili, trebate otopiti 1 žlicu. l. aktivnog sastojka u 1 kanti vode i dodajte 2 žlice. l. tekući deterdžent. Nakon obrade, tikvicu ne treba jesti 15 dana. Da biste spriječili trovanje, potrebno je dobro isprati lišće tekućom vodom čak i nakon određenog vremena..

žetva

Moguće je isprobati prve mlade listove tikvice 3 godine nakon sadnje. 2 gornja lista odsječena su oštrim nožem, ostavljajući jedan najniži. Potreban je za brzi oporavak divljeg češnjaka. U odrasloj biljci dopušteno je u potpunosti odrezati lišće jer dobro raste i bez podražaja. Bolje je beriti u travnju kada su listovi nježni i ukusni. Imaju najveću opskrbu vitaminima i korisnim hranjivim tvarima..