Volite li češnjak?

Dakle, ovaj članak će se usredotočiti na češnjak. Postoje obožavatelji češnjaka i gorljivi protivnici toga. Karakterističan okus i miris češnjaka teško je pobrkati s bilo čim.

Češnjak

Češnjak je bio poznat još pod egipatskim faraonom Tutankamonom, o čemu svjedoče osušene glave u grobu cara. Od davnina je u različitim zemljama češnjak dobivao mistično posebno značenje. Češnjak također ima izražena ljekovita svojstva, a u medicini se široko primjenjivao od doba Hipokrata do danas. U današnje je vrijeme teško zamisliti mnoga nacionalna jela bez češnjaka..

Domovina tako vrijedne lukovice je Južna i Zapadna Azija. Češnjak se spominje u drevnoj literaturi Indije i Egipta. Razgovarajmo sada o tome kako pravilno saditi i uzgajati češnjak. 

Češnjak je lukovica biljka, lukovica se sastoji od klinčića (klinčića). Listovi su ravni. Češnjak ima i začinjene i slatke sorte. Slatke sorte nemaju uobičajenu pikantnost za nas i imaju osjetljivu aromu.

Strelice češnjaka

Češnjak koji se uzgaja u našim vrtovima dijeli se na onaj koji ima „strelice“ i na onaj koji nema. Češnjak, koji daje "strijele", ima bolju zimsku izdržljivost u usporedbi s češnjakom koji ne puca. Ako češnjak ne daje strelice, bolje je posaditi ga u proljeće, nije tako produktivan kao strijela, ali bolje se čuva.

Češnjak, posađeno zimi, zvao zima, otporan je na mraz i ima sorte dobro prilagođene vremenskim uvjetima, a naziva se ona koja se sadi u proljeće Proljeće.

U središnjoj Rusiji, zimski češnjak sadi se u drugoj polovici rujna. A već iduće godine iz režnja češnjaka izrast će punopravna lukovica. Na fotografiji ispod je moj češnjak, posadio sam ga prošlog listopada, a sada je među prvim zelenim stanovnicima vrta.


Zimi češnjak u proljeće

Tlo za sadnju češnjaka je po mogućnosti ilovasto, ne baš teško, pjeskovito. Češnjak voli plodno, dobro oplođeno tlo. Na jesen, kada iskopate vrt, dodajte napola truli stajski gnoj ili kompost, oko 1 kg po kvadraturi. m, dodajte složene mineralna gnojiva.

Češnjak u vrtu

Češnjak će dobro rasti ako su na ovom mjestu odrasle mahunarke., krastavci, kupus. Ne sadite češnjak nakon krumpir i Luka, nećete čekati dobru žetvu. Češnjak treba saditi na izvorno mjesto nakon 3 godine kako bi se zaštitio od bolesti i neželjenih štetočine.

 

Jesenja sadnja češnjaka

Zimski češnjak sadi se krajem rujna - početkom listopada. Razmak između redova trebao bi biti oko 35 cm, između zuba u žlijebu oko 10 cm. Tlo bi trebalo potpuno prekriti zube za 5-6 cm. Greben se može muliti, ali ove godine ostao sam bez mulčenja.

Proljetni češnjak sadi se u rano proljeće, dubina sadnje može se malo smanjiti, jer se ne očekuju jaki mrazovi. Nakon sadnje, muliti greben treset ili humus i sipati.

Lukovice češnjaka

Odaberite velike, prozračne lukovice za sadnju lukovica. Možete je sijati i u jesen i u proljeće, uzmite oko 90-100 g sjemena po 1 sq. m. Iz takvih žarulja formira se set klinčića. Skupite ih kad lišće požuti, a stabljika u dnu klinčića postaje tanja.

Posteljica zimskog češnjaka u proljeće

Preporučuje se hranjenje češnjakom: u proljeće i ljeto, kada lukovica počne rasti, obično se koriste ammophoska i nitrophoska, oko 15 grama po metru. Ne zaboravite otpustiti zemlju i korov.

Sorte koje stvaraju strelicu uklanjaju se u lipnju (osim ako je vaš češnjak namijenjen sjemenu). Tada sve snage i hranjive tvari odlaze u žarulju. Odvojite strelicu na izlazu gornjeg lista. Ne izvlačite ga kako ne biste oštetili biljku..

Češnjak je osjetljiv na brojne specifične bolesti i oštećenja insekata, kako se nositi s njima, pročitajte tematske članke na ovoj web stranici.

Štetočine:

• luk hoverfly;
• korijenski grm;
• luk moljac;
• luk muha;
• matična nematoda;
• luk lurker.

Nasjeckajte češnjak

Guste glave češnjaka ne bi trebale držati klinčiće; film koji prekriva češanj trebao bi se odvojiti bez problema. Ako ste u nedoumici, prije iskopavanja nekoliko luka koji sjede u zemlji, provjerite vagu, ako je jaka, češnjak je spreman za žetvu.

Češnjak se kopa i izvadi iz zemlje vrhovima. Nakon što ste iskopali češnjak i osušili ga na grebenu, najbolje ga je staviti u redove. Kad se osuši, očistite ga od prljavštine, prenesite u svijetlu, toplu sobu s dobrom ventilacijom. Tjedan dana kasnije, korijen i vrhovi češnjaka odrežu se, a zatim se suše još 2-3 tjedna. 

Pleten češnjak

Uvijek sam odrezala vrhove, ali mnoge pletenice pletenice s njega i objesim češnjak kao jestivi ukras.

Za konzumaciju, češnjak se čuva na temperaturi od -2 do +2 ° C. Češnjak za sjeme treba čuvati na temperaturi od oko 0 ° C. Pri pozitivnim temperaturama češnjak se suši i počinje boljeti..

Zimski češnjak. Varijanta `Gribovski jubilej`. Fotografija sa stranice sibseed.ru

• `Komsomolets`

Srednji zreli, streličasti, krupni luk, okrugli, spljošteni, 7-11 klinčića pikantnog ukusa.

Zimski češnjak. Raznolikost `Komsomolets`. Fotografija s web stranice osobnyachkom.ru

• `Gribovsky 60`

Rano zrenje, daje strelice, 7-11 klinčića, otporna na razne vremenske uvjete, ima oštar okus.

Zimski češnjak. Varijanta `Gribovsky`. Fotografija s web stranice chesnochny.ru

• `Petrovsky`

Daje strelicu, odlikuje se visokim prinosom i kvalitetom čuvanja, otporan je na bolesti, sorta je oštra, pulpa je gusta. 

Zimski češnjak. Varijanta `Petrovsky`. Fotografija s web mjesta svoimi-rykami.ru

Proljetni češnjak. Varijanta `Degtyarsky`. Fotografija s web stranice svoimi-rykami.ru

• `Yelenovsky`

Ne puca, vaga je izvana bijela, ružičasto-bijela bliže pulpi, ima dobru kvalitetu čuvanja, srednje je oštra.

Proljetni češnjak. Varijanta `Yelenovsky`. Fotografija s web stranice svoimi-rykami.ru

• `Gulliver`

Žarulja je plosnato-okrugla, boja ljuskica je tamno siva. Ima bijelo čvrsto meso i oštar okus, vrlo se dobro čuva.