Gdje raste ananas: povijest voća i glavni proizvođači

U tropskim zemljama u kojima raste ananas vjerojatno bi se jako iznenadili uzbuđenjem koje je ovo voće izazvalo u Sovjetskom Savezu. U 80-ima, a potom u 90-ima, ananas je bio prava egzotika, povezana s prosperitetom i slavljem. Nezrelo voće, koje je bilo adstrigentno, postalo je ukras novogodišnjeg stola. Djeca su nestrpljivo čekala njegov red. Odrasli su zbunjeni kako oguliti neobično voće.

Povijesna referenca

Brazil se smatra domovinom ananasa, odatle se biljka širila po Južnoj Americi i na Karipskim otocima u doba prije Kolumbije. Mještani su slatko voće nazvali riječju "nanas", što se s indijskog dijalekta prevodi kao "veličanstveno voće". Služila je ne samo za hranu, već je i izrađena od tvrdog i izdržljivog prostirki za lišće, pribora za ribolov, odjeće, užadi.

Europljani su ananas upoznali krajem 15. stoljeća tijekom ekspedicije na Columbusu, koji je plodu dao zvučno ime "indijski stožac" (pina de Indes).

U zemljama koje govore engleski jezik voće su zvali "ananas".

Europljani su voće toliko voljeli da su se nakon nekoliko desetljeća pojavile prve plantaže ananasa u indijskim i afričkim kolonijama. Uzgoj ananasa u staklenicima postao je moderan u Europi. To je učinjeno čak i u blizini hladnog Sankt Peterburga.

Značajke uzgoja

Danas Rusi ne mogu biti iznenađeni zrelim ananasom. Možete ga lako kupiti na tržnici ili u bilo kojem trgovačkom centru. Međutim, mnogi ostaju zatočeni lažnom stereotipu, vjerujući da ovo voće raste na dlanovima. Zapravo, ako izvučemo analogiju koja je za rusku osobu razumljiva, mjesta na kojima se uzgaja ananas su vrlo slična poljima kupusa. Ananas, poput glava kupusa, raste u redovima. Tijekom uzgoja, oni se brinu, hrane se gnojivima, korom.

Biljka jako voli tropsku toplinu, istodobno je nepretenciozan i lako podnosi sušu zbog sposobnosti lišća da akumulira vlagu. Voće dozrijeva dugo - od 3 do 6 mjeseci, ovisno o uvjetima i sorti.

U zemljama gdje su ljeta kratka i ne baš topla, zreli ananas može se uzgajati samo u staklenicima. U Rusiji staklenici ananasa nalaze se uglavnom na teritoriju Krasnodar..

Zemlje proizvodnje

Ananas čini petinu svih tropskih plodova uzgojenih na svijetu. Zbog brzog razvoja poljoprivredne tehnologije i uzgoja, danas je godišnja količina uzgojenog ananasa pet puta veća od 1960. Deset zemalja u kojima ananas raste u industrijskim količinama osigurava gotovo sav svjetski izvoz voća. Te zemlje su:

1. Brazil.
2. Indija.
3. Kina.
4. Kenija.
5. Filipini.
6. Nigerija.
7. Meksiko.
8. Indonezija.
9. Kostarika.
10. Tajland.

Glavni uvoznici

Prije nekoliko stoljeća, tropsko voće dostavljano je na obale Europe u lukama brodova. Plivanje je ponekad trajalo i nekoliko mjeseci. Ananas koji je stigao do kupca često je bio loše kvalitete. Danas brodovi znatno brže prelaze preko oceana, u samo dva tjedna. Voće se skladišti u mnogo boljim uvjetima tijekom transporta.

Zrakoplov je sposoban donijeti plod u bilo koji dio planete, koji je samo nekoliko dana prije dozrijevao u polju pod vrućim zrakama sunca.

Moderni čovjek ima sretnu priliku kupiti zrele slatke ananase, koji su zahvaljujući korisnosti i predivnom ukusu postali popularni u svim krajevima zemlje. Jedu se sirove, sušene, konzervirane i pretvorene u sokove. Ovo voće je izvorno u desecima tropskih zemalja, ali istodobno 90% svjetskog uvoza svježeg ananasa dolazi iz dvanaest zemalja:

1. Japan.
2. SAD.
3. Kanada.
4. Belgija.
5. Francuska.
6. Nizozemska.
7. Velika Britanija.
8. Njemačka.
9. Italija.
10. Koreja.
11. Singapur.
12. Španija.

Zanimljivosti

Uz svu svoju dostupnost, ananas ostaje tajanstveno voće za Europljane i Ruse i vrlo se razlikuje od uobičajenog voća koje raste okolo.. Postoji niz zanimljivih činjenica koje laiku pomalo otvaraju veo ove misterije:

• Plodovi ananasa najbolje sazrijevaju na 24 do 30 ° C.
• Na havajskim plantažama zreli cvjetovi ananasa prekriveni su posebnim kapicama koji štite plod od kolibri. Činjenica je da ove male ptice teže oprašuju cvatu, a nakon oprašivanja plod prestaje rasti..
• Ananas se može naći na grbovima Antigve i Barbude, Jamajka.
• Lišće ananasa sastoji se od vrlo jakih vlakana koja se koriste u predenju.

Žlica zrelog ploda sadrži željezo, kalcij, jod, cink, kalij, vitamini A i B, askorbinska kiselina. Jesti voće povoljno djeluje na probavni sustav, smanjuje viskoznost krvi. Sadrži i poseban enzim bromelain koji učinkovito razgrađuje masti u tijelu, pa je ananas dobrodošao u prehrani ljudi koji se bore s viškom kilograma..