Kopar: sastav, hranjiva vrijednost, korisna svojstva

Svatko od nas zna zeleno kopar,

očaravajući svojom aromom. To je jedan od najpopularnijih elemenata za ukrašavanje jela i dodavanje okusa njima.. Međutim, malo ljudi zna da ova jednostavna biljka ima i nevjerojatna ljekovita svojstva. U ovom ćemo članku pogledati koliko je kopar koristan za ljudsko tijelo i koje su kontraindikacije za njegovu upotrebu..

Sastav i kalorični sadržaj kopra

Kopar - godišnja biljka koja se može naći na svakoj okućnici u vrtu. Nepretenciozan u skrbi, daje dobru žetvu. Sastav kopra određuje njegove koristi i štete za zdravlje ljudi. Kopar je vrlo vrijedan izvor korisnih elemenata i vitamina.

Zelenilo biljke sadrži sljedeće korisne komponente:

• karoten;
• tiamin;
• riboflavin;
• kalcij;
• kalij;
• fosfor;
• željezo;
• flavonoidi;
• ugljikohidrati
• pektin.

Uz to, kopar sadrži vrijedne organske kiseline:

• folna;
• oleinska;
• palmitinska;
• linoleinska;
• petroselinic.

Vitaminski sastav biljke uključuje sljedeće skupine:

• I;
• Beta karoten;
• U;
• IZ;
• E;
• PP.

Svi dijelovi kopra su bogati esencijalnim uljem, koje mu daje takvu gipku aromu. Sve sastojke kopra su bitni elementi za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Unatoč tako bogatom sastavu, kopar je dijetetski proizvod s niskom kalorijom. 100 g proizvoda sadrži 40 kcal. Hranjiva vrijednost kopra je:

• voda - 85,5 g;
• ugljikohidrati - 6,3 g;
• pepeo - 2,3 g;
• proteini - 2,5 g;
• dijetalna vlakna - 2,8 g;
• masti - 0,5 g.

Korisna svojstva kopra za ljudsko tijelo

Na pitanje je li kopar koristan, nema sumnje, može se odgovoriti - korisno je, pa čak i vrlo. Biljka sadrži bogat kompleks vitamina i hranjivih sastojaka. Zbog toga ima sljedeće korisne karakteristike:

• jača imunološki sustav;
• promiče zacjeljivanje rana;
• ima ekspektoransna svojstva;
• pomaže poboljšati probavu;
• smanjuje pritisak;
• jača mišiće srca;
• diuretik;
• koleretik;
• umirujući;
• ublažava glavobolje;
• pomaže kod nesanice;
• poboljšava apetit;
• potiče proizvodnju mlijeka tijekom dojenja;
• potiče lučenje probavnih sekreta;
• umiruje crijevne i želučane kolike;
• zahvaljujući beta-karotenu poboljšava vid.

Zbog niskog kaloričnog sadržaja i istodobnog sadržaja velikog broja elemenata potrebnih tijelu, kopar mora biti prisutan u prehrani ljudi koji slijede dijetu. Uz to, biljka je učinkovit antioksidans i pomaže u uklanjanju toksina iz ljudskog tijela. Povoljno djeluje na rad jetre..

Prednosti kopra za želudac ne može se preuveličati. Pomaže u poboljšanju probave, oslobađa probavne sekrecije i ima umirujući učinak na grčeve u želucu. Zato se dugo preporučuje maloj djeci i trudnicama uzimati kopar od kopar za kolike i otekline.

Kako je kopar koristan za žene

Razmotrimo detaljnije učinak kopra i njegova korisna svojstva i kontraindikacije za žene. Kopar sadrži flavonoide, kao i vitamine skupine B, koji doprinose normalizaciji menstrualnog ciklusa, ublažavaju bol tijekom menstrualnog sindroma. Zbog sadržaja kalcija i fosfora, proizvod pomaže u jačanju kose i noktiju.

Biljka je vrlo korisna za trudnice.. Sadrži folnu kiselinu i željezo koji su neophodni za normalan razvoj fetusa. Zbog sadržaja kalcija, kopar pomaže u smirivanju grčeva u mišićima, što često smeta budućim majkama zbog nedostatka ovog elementa..

Biljka je korisna dojećim ženama, jer pomaže poboljšati protok mlijeka iz mliječnih žlijezda.. Kopar poboljšava probavu i umiruje želučane i crijevne kolike. Ublažava zatvor i nadimanje. Ovo je također vrlo važno za trudnice, jer se tijekom tog razdoblja tijelo reorganizira i probavni procesi su često poremećeni. I, naravno, zahvaljujući vitaminu C, proizvod pomaže u jačanju ženskog imuniteta, što je jednostavno potrebno tijekom trudnoće i dojenja..

Kopar je kontraindiciran za uporabu kod hipertenzije, kao i obilno krvarenje tijekom menstruacije, jer krvarenje može porasti. Unatoč bogatom sadržaju hranjivih sastojaka, tijekom trudnoće ne biste trebali jesti puno hrane kako ne biste uzrokovali kontrakciju maternice..

Korisna svojstva kopra za muškarce

Posebnu pozornost treba posvetiti utjecaju kopra i njegovim koristima i štetama za muškarce.. Od davnina se kopar koristio za obnavljanje potencije, povećanje seksualne želje. Također, biljka pomaže da se riješite prostatitisa.. Kopar ima umirujuća svojstva, što će pomoći čovjeku da se oslobodi stresa od problema svakodnevnog života.

Istodobno, prekomjerna konzumacija proizvoda štetno djeluje na tijelo, što dovodi do pospanosti, slabog vida i rada crijeva. Kopar je kontraindiciran za hipotonične bolesnike.

Kako se kopar koristi u modernoj medicini

U modernoj medicini kopar se koristi u različitim oblicima:

• svježe kao aditiv u hrani;
• sušena trava;
• sušene sjemenke;
• infuzije;
• decoctions;
• Koparna voda.

U svakoj ljekarni možete pronaći sušenu travu ili sjemenke kopra. Koriste se za pripremu dekocija, vode od kopra, koji umiruju kolike, potiču odljev žuči i učinkovito su sredstvo protiv prehlade..

U prodaji je i gotova voda od kopra koja se može davati djetetu staroj od dva tjedna kako bi ublažila kolike. Vrećice čaja od kopra dobro se snalaze s tim. Kopar je dio mnogih lijekova koji se koriste kod probavnih smetnji, bubrežnih bolesti, uree, kolelitijaze, poremećaja spavanja, neuritisa, depresije. Najpopularniji pripravci na bazi kopra uključuju:

• Baby Calm;
• torasemid;
• "Pyretanides".

Upotreba kopra: najbolji recepti tradicionalne medicine

Kopar se, zbog svoje hranjive i vitaminske vrijednosti, široko koristi u narodnoj medicini. Od nje se pripremaju dekocije, sokovi, koristi se svježe začinsko bilje i sjemenke, iscijeđuje sok. Čorba iz koprive vrlo je popularna među ljudima, a njena korisnost leži u terapijskom učinku na mnoge tegobe gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog sustava, u svojstvu protiv prehlade.

Dekocija biljke koprive donosi mnoge koristi, a šteta od njegove uporabe bit će samo ako postoje kontraindikacije za upotrebu biljke.

Uz povećano stvaranje plinova, kolike, takva je dekocija popularna: 1 žlica. žlicu suhog bilja prelijte s pola litre kipuće vode i ostavite jedan sat, a zatim filtrirajte. Pijte po 1/3 šalice tri puta dnevno. Uz probavu, probavne smetnje, takva je dekocija sušenog kopra također vrlo korisna.

Za liječenje početnih stadija žučne kamene bolesti koristi se sljedeći recept dekocije: 2 žlice. žlice suhog bilja potrebno je preliti čašom kipuće vode i kuhati 15 minuta u parnoj kupelji. Zatim procijedite i ohladite. Uzimajte 1/3 šalice tri puta dnevno.

Sok od kopra od velike je koristi kod noćne sljepoće i šteti tijelu samo u slučajevima prekomjerne upotrebe. Za liječenje noćne sljepoće trebate pomiješati 30 ml soka od kopra sa 130 ml soka od mrkve. Pijte ujutro na prazan stomak.

Postoji mnogo načina korištenja sjemenki kopra u narodnoj medicini.. Za mnoge ostaje tajna koliko su sjemenke koprive korisne za tijelo. I imaju čudesan umirujući učinak na kolike, nadimanje i probavu. Osim toga, oni snižavaju krvni tlak, uklanjaju toksine iz tijela, djeluju umirujuće na glavobolju i pomažu kod nesanice..

Da biste pripremili tinkturu od sjemenki kopra, morate uzeti 50 g sjemenki, preliti ih čašom kipuće vode, ostaviti 20 minuta, procijediti. Pijte 30 ml tri puta dnevno. Ovaj lijek ima izvrstan diuretski učinak..

Uporaba kopra u kozmetologiji

Imatiusjev, osim medicine, široko se koristi u proizvodnji kozmetike, kao i za kozmetičke postupke. To ne čudi, jer biljka ima mnogo prednosti na ovom području:

• jača nokte;
• pomaže izbjeljivanje cakline;
• uklanja natečenost ispod očiju;
• sprečava gubitak kose, ima jači učinak na njih;
• omekšava kožu, sprječava suhoću i ljuskanje;
• dobro hranjivo i osvježavajuće sredstvo;
• pomaže u borbi protiv akni.

Kopar se koristi za pripremu hranjivih i hidratantnih maski, za posvjetljivanje dobnih mrlja, za uklanjanje mitesera. Na njenoj osnovi proizvode se kreme, losioni, šamponi, balzami za kosu..

Kopar i kuhanje: kako se kopar koristi u kuhanju

Kopar - jedan od najpopularnijih začina u nacionalnim kuhinjama mnogih zemalja. Daje jelima privlačan izgled, zapanjujuću aromu. Kopar se može koristiti svjež i sušen kao začin. Mladi ili osušeni listovi biljke koriste se kao dodatak mesu, ribi, toplim jelima, salatama, hladnim grickalicama.

Dekoriranje sendviča, priloga, omleta rijetko uspijevaju bez ovog sastojka.. Također se koristi u procesu kuhanja:

• juhe, riblja juha;
• jela od gljiva;
• pašteta;
• knedle;
• marinade od kebaba;
• umaci.

Osušeni kopar i njegove sjemenke čine izvrsne ljekovite čajeve. Osim toga, kopar se koristi za konzerviranje. U tu svrhu koristi se ne mlada, već već cvjetnica. Kopar ne samo daje aromu kiselih krastavaca, već ih čuva i od izgleda plijesni, daje proizvodima hrskavi okus.

Kontraindikacije za upotrebu kopra

Postoji vrlo malo kontraindikacija za upotrebu kopra, a među njima su:

• niski pritisak;
• individualna netolerancija;
• dijabetes;
• čir crijeva ili želuca u pogoršanom obliku;
• izdašan menstrualni protok;
• krvarenje.

Unatoč činjenici da proizvod ima veliku količinu vitamina i korisnih elemenata, pretjerana upotreba kopra neće donijeti nikakvu korist i štetiti tijelu. Mogu se javiti pospanost, umor, vrtoglavica, problemi s crijevima i probavom.

Dakle, kopar treba smatrati ne samo ukrasom i okusom u kuhanju, već i kao izvor tvari vrijednih za tijelo, vitamina. Biljka ima mnoga ljekovita svojstva. Međutim, ako postoje kontraindikacije, bolje je suzdržati se od njenog korištenja..