Feijoa - zimska vitaminska bomba
ACCA SELLOWIANA
Unatoč činjenici da je ovaj usjev prvi put došao u Jaltu i obalu Crnog mora općenito 1900. godine, bobice su uzgojene u industrijskim razmjerima mnogo kasnije. Dakle, feijoa je stigla do potrošača u središnjoj Rusiji tek prije desetak godina. I iako ga sada svi vide na policama, za mnoge to ostaje neshvatljivo čudo.
Blagotvorna obilježja
Prije svega, mora se reći da su feijoa bobice vrlo korisne. Oni se mogu smatrati koncentratom vitamina i minerala potrebnih ljudskom tijelu, posebno zimi..
Feijoa - skladište vitamina
Visok sadržaj vitamina B i PP, puno kalija, mangana i antioksidanata već je veliki plus, ali naši rođaci ribizla, brusnica i šipak u tome nisu inferiorniji od egzotičnog voća. Ali činjenica da feijoa bobice koje se uzgajaju na moru imaju sadržaj joda do 35 mg na 100 g jednostavno je nevjerojatna. Više je od morske hrane! Istina, biljke uzgajane daleko od mora daju plodove sa znatno manje joda - do 9 mg na 100 g proizvoda.
koristeći
Zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji korisnih svojstava, ove se egzotične bobice koriste u raznim poljima. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji, narodnoj i znanstvenoj medicini, a od voća se prave punila za vino i slatkiše. Jedna od najvećih prednosti feijoa je da se bobice mogu zamrznuti, a zatim kuhati bez gubitka ukusa ili narušavanja kvalitete kremaste, mirisne kaše..Kuhanje
Feijoa je svestrano voće koje se koristi u kuhanju u pripremi kolača, deserta, umaka, džemova i žele, a u nekim se zemljama služi i kao prilog mesnim jelima. Najbolje je jesti svježe, zrele bobice. U tom ćete slučaju dobiti maksimalnu količinu koristi i zadovoljstva. Prerežite bobicu na pola preko cijele i malom žlicom odaberite sočnu pulpu. Ukusno!
Koristite malu žlicu za odabir sočne kaše. Ukusno! Fotografija s web stranice petitworldcitizen.com
S obzirom na to da se feijoa čuva vrlo kratko vrijeme, izumljeni su mnogi recepti za pripremu. Uglavnom, svi su podijeljeni na podrazumijevajuću toplinsku obradu i bez nje..
Najlakši način za opskrbu vitaminima je uvrtanje u mljevenju mesa ili mljeveno oprano voće i miješanje sa šećerom u omjeru 1: 1. Masa se prenosi u čiste suhe staklenke, prekrivene plastičnim poklopcima i čuvaju u hladnjaku.
Med, limun i feijoa - vitaminska bomba
Još je korisnije uzimati prirodni med umjesto šećera i dodavati limun u smjesu. Za 1 kg feijoa bobica trebat će vam 1 čaša meda i 1 mali limun. U feijoa se vrhovi sa školjkama odrežu, limun se reže na sitne komade, dok se sjemenke uklanjaju. U blenderu (ili pomoću brusilice za meso) sjeckani su bobice i limun, zatim se med umiješa u med i stavi u staklenke. Ovaj sirovi džem također se mora hladiti..
Feijoa, limun i đumbir mogu se koristiti za izradu džema s egzotičnim okusom koji oduzima dah. U sljedećem videu možete vidjeti kako to učiniti..
Bobice se mogu koristiti u salatama, voća i povrća, začinjenih biljnim uljem, jogurtom ili kiselim vrhnjem. Feijoa kombinira sve agrume, datulje, grožđice i orašaste plodove. Od povrtnih salata posebno je dobro miješati feijoa, kuhanu repe i orahe s biljnim uljem ili kiselim vrhnjem.
Kozmetika
Feijoa se uspješno koristi u kućnoj kozmetologiji, jer sadrži mnogo antioksidanata i katehina. Maske za lice poboljšavaju turgor kože, čistiju ga i njeguju.Pomlađujuća maska izrađena je od feijoa i kiselog vrhnja. Da biste to učinili, 2 bobice ogulite i izmutite u kašu, dodajte 1 žlicu. žlica kiselog vrhnja i dobro promiješajte. Nanesite masku na lice i vrat u ne baš gustom sloju i ostavite dok se djelomično ne osuši.
Feijoa se koristi u kućnoj kozmetologiji
Krema pripremljena prema sljedećem receptu dobro omekšava i njeguje kožu ruku. U jednakim omjerima (na primjer, jedna žličica svaka) pomiješajte kašu feijoa, maslinovo ulje i med. Masaža se masom nanosi na kožu ruku i ostavi 15-20 minuta, a zatim se ispere.
Lijek
Pristalice tradicionalne i znanstvene medicine prepoznaju ekstremne zdravstvene koristi feijoe. Evo šest glavnih korisnih aspekata ovih bobica:- visok sadržaj vlakana potiče peristaltiku, što olakšava probavu;
- visok kalij (i nizak natrij) pomaže u normalizaciji krvnog tlaka kod hipertenzije;
- kombinacija vitamina B6, C i kalija smanjuje rizik od bolesti srca;
- visok sadržaj mangana i vitamina C poboljšava antioksidacijsku obranu tijela;
- neke od komponenti koje čine feijoa (na primjer, folna kiselina) poboljšavaju rad mozga, imaju dobar učinak na pamćenje;
- visok sadržaj lako asimiliranog joda pomaže da se popuni njegov nedostatak u nedostatnim stanjima, uključujući bolesti endokrinog sustava.
![Feijoa sadrži puno joda](https://cdn6.supermg.com/sdvd/fejhoa-zimnjaja-vitaminnaja-bomba_5_1.jpg)
Feijoa sadrži puno joda
Postoje i kontraindikacije za upotrebu feijoa. To se prije svega odnosi na bolesnike s hipertireozom. Stav liječnika o korištenju ove bobice dijabetičari je dvosmislen. Neki vjeruju da feijoa neće naštetiti i savršeno diverzificira jelovnik, drugi su kategorički protiv uključivanja ove bobice u prehranu dijabetičara. Alergijske reakcije na feijou izuzetno su rijetke, ali ljudi skloni akutnim reakcijama na egzotičnu hranu trebaju biti oprezni.
Kakvo je vaše iskustvo s Feijoa? Podijelite svoje recepte s ovom bobicom.