Feijoa - zimska vitaminska bomba

ACCA SELLOWIANA

Unatoč činjenici da je ovaj usjev prvi put došao u Jaltu i obalu Crnog mora općenito 1900. godine, bobice su uzgojene u industrijskim razmjerima mnogo kasnije. Dakle, feijoa je stigla do potrošača u središnjoj Rusiji tek prije desetak godina. I iako ga sada svi vide na policama, za mnoge to ostaje neshvatljivo čudo. 

Feijoa - skladište vitamina

Visok sadržaj vitamina B i PP, puno kalija, mangana i antioksidanata već je veliki plus, ali naši rođaci ribizla, brusnica i šipak u tome nisu inferiorniji od egzotičnog voća. Ali činjenica da feijoa bobice koje se uzgajaju na moru imaju sadržaj joda do 35 mg na 100 g jednostavno je nevjerojatna. Više je od morske hrane! Istina, biljke uzgajane daleko od mora daju plodove sa znatno manje joda - do 9 mg na 100 g proizvoda.

Koristite malu žlicu za odabir sočne kaše. Ukusno! Fotografija s web stranice petitworldcitizen.com

S obzirom na to da se feijoa čuva vrlo kratko vrijeme, izumljeni su mnogi recepti za pripremu. Uglavnom, svi su podijeljeni na podrazumijevajuću toplinsku obradu i bez nje.. 

Najlakši način za opskrbu vitaminima je uvrtanje u mljevenju mesa ili mljeveno oprano voće i miješanje sa šećerom u omjeru 1: 1. Masa se prenosi u čiste suhe staklenke, prekrivene plastičnim poklopcima i čuvaju u hladnjaku. 

Med, limun i feijoa - vitaminska bomba 

Još je korisnije uzimati prirodni med umjesto šećera i dodavati limun u smjesu. Za 1 kg feijoa bobica trebat će vam 1 čaša meda i 1 mali limun. U feijoa se vrhovi sa školjkama odrežu, limun se reže na sitne komade, dok se sjemenke uklanjaju. U blenderu (ili pomoću brusilice za meso) sjeckani su bobice i limun, zatim se med umiješa u med i stavi u staklenke. Ovaj sirovi džem također se mora hladiti..

Feijoa, limun i đumbir mogu se koristiti za izradu džema s egzotičnim okusom koji oduzima dah. U sljedećem videu možete vidjeti kako to učiniti..

Bobice se mogu koristiti u salatama, voća i povrća, začinjenih biljnim uljem, jogurtom ili kiselim vrhnjem. Feijoa kombinira sve agrume, datulje, grožđice i orašaste plodove. Od povrtnih salata posebno je dobro miješati feijoa, kuhanu repe i orahe s biljnim uljem ili kiselim vrhnjem.

Pomlađujuća maska ​​izrađena je od feijoa i kiselog vrhnja. Da biste to učinili, 2 bobice ogulite i izmutite u kašu, dodajte 1 žlicu. žlica kiselog vrhnja i dobro promiješajte. Nanesite masku na lice i vrat u ne baš gustom sloju i ostavite dok se djelomično ne osuši.

Feijoa se koristi u kućnoj kozmetologiji

Krema pripremljena prema sljedećem receptu dobro omekšava i njeguje kožu ruku. U jednakim omjerima (na primjer, jedna žličica svaka) pomiješajte kašu feijoa, maslinovo ulje i med. Masaža se masom nanosi na kožu ruku i ostavi 15-20 minuta, a zatim se ispere.

Lijek

Pristalice tradicionalne i znanstvene medicine prepoznaju ekstremne zdravstvene koristi feijoe. Evo šest glavnih korisnih aspekata ovih bobica:

• visok sadržaj vlakana potiče peristaltiku, što olakšava probavu;
• visok kalij (i nizak natrij) pomaže u normalizaciji krvnog tlaka kod hipertenzije;
• kombinacija vitamina B6, C i kalija smanjuje rizik od bolesti srca;
• visok sadržaj mangana i vitamina C poboljšava antioksidacijsku obranu tijela;
• neke od komponenti koje čine feijoa (na primjer, folna kiselina) poboljšavaju rad mozga, imaju dobar učinak na pamćenje;
• visok sadržaj lako asimiliranog joda pomaže da se popuni njegov nedostatak u nedostatnim stanjima, uključujući bolesti endokrinog sustava.

Feijoa sadrži puno joda

Postoje i kontraindikacije za upotrebu feijoa. To se prije svega odnosi na bolesnike s hipertireozom. Stav liječnika o korištenju ove bobice dijabetičari je dvosmislen. Neki vjeruju da feijoa neće naštetiti i savršeno diverzificira jelovnik, drugi su kategorički protiv uključivanja ove bobice u prehranu dijabetičara. Alergijske reakcije na feijou izuzetno su rijetke, ali ljudi skloni akutnim reakcijama na egzotičnu hranu trebaju biti oprezni.

Kakvo je vaše iskustvo s Feijoa? Podijelite svoje recepte s ovom bobicom.