Med: što pomaže kao lijek

Svi znaju da je med koristan. Ali to je ono što određuje njegove vrijedne osobine i kako ih u potpunosti iskoristiti ostaje za mnoge misterij. To je razumljivo: postoji puno sorti meda i dosta je teško navigirati. Omogućimo ovaj zadatak lakšim gledanjem ovog proizvoda u općenitim crtama..

Povijest nastanka meda

Pčele meda su među najstarijima na planeti. Ova je vrsta stara najmanje 10 milijuna godina. Što se proizvoda koji proizvode, kopan je još u kamenom dobu - u špilji Aran kod Valencije, otkriven je crtež na stijeni, koji prikazuje postupak prikupljanja slatkih sirovina. Zaplet je otprilike 15 tisuća godina. Ali to je bilo čisto okupljanje - ljudi su se jednostavno popeli na stijene, vadeći med iz saća.Kamena slika s kraja neolitika, pčelarstvo u središnjoj Indiji, prema svom sadašnjem razumijevanju, potječe iz drevnog Egipta - već su koristili košnice koje su spuštene niz Nil na splavovima (u gornjem toku ove rijeke sakupljanje meda je započelo ranije, a košnice su premještene).Slika pčela s meda iz hrama Karnak u Egiptu oko 1400. godine prije Krista. Prototipi modernih košnica pojavili su se kasnije - u VIII-VII stoljeću. PRIJE KRISTA Eh., kada su dizajnu pčelinjeg stana dodane pregrade i naučile su kontrolirati prikupljanje slatkih viškova.

Općenito, razdoblje antike vrijeme je velikog zanimanja za slatku masu: proučavana su njena korisna svojstva, pojavili su se radovi na njezi pčela.

Pčelarstvo je bilo široko rasprostranjeno kod slavenskih naroda - prikupljanje iz udubine.

Pismeno spominjanje ovog zanimanja susrelo se još od скіtskih vremena, ali pravi je procvat padao IX-XII stoljeća, kad je ovaj zanat postao široko rasprostranjen, a med i vosak bila je vrijedna roba - strani trgovci platili su je zlatom i srebrom.Ploče s drvećem s znakovima vlasništva Istodobno je medovina postala popularna - med hranjen ispunjen borovim konusima hmelj.

IZ XVI vijek pčelarstvo postaje sve rasprostranjenije, količina proizvodnje raste. Ali izgled rafiniranog šećera (od repe i trske) prisilio med da napravi mjesta: prestao je biti svakodnevni prehrambeni proizvod, postajući ljekoviti element.

Na kraju se dogodio kvantni skok 19. stoljeće - vađenje je konačno stavljeno na znanstvenu osnovu, a osim toga počeli su koristiti i nove dostupne materijale, što je pčelarstvo učinilo još popularnijim.Pčelar u ukrajinskom selu

Kemijski sastav

Med je jedinstven u svom sastavu. S obzirom na činjenicu da se danas proizvodi ogroman broj sorti ovog proizvoda, usredotočit ćemo se na općeprihvaćene prosječne pokazatelje. Konkretne brojke ovise o mjestu sakupljanja i vremenu, obradi i skladištenju proizvoda..

Počnimo s voda. Ovisno o sorti i tehnologiji, njegov udio je 14-26% od ukupne mase. Upravo ovaj pokazatelj često određuje ocjenu proizvoda. Istodobno, oni se vode određenim brojevima navedenim u GOST-u ili sličnim standardima. Jednako su različiti u različitim zemljama, ali općenito, proizvod premium razreda trebao bi imati udio vlage od 18,5-20%..

Ali glavna komponenta je ugljikohidrati. Kod nekih sorti njihova specifična težina može prelaziti 80%. Postoji oko 50 takvih spojeva, od kojih su glavni fruktoza i glukoza. Ako ukupni sadržaj ugljikohidrata uzmemo kao 100%, tada će njihova struktura biti sljedeća:

• fruktoza - do 50%;
• glukoza - do 45%;
• smanjenje disaharida - do 15%;
• veće oligoze - do 12%;
• maltoza - do 6%;
• saharoza - do 4%;
• rafinoza i melicitoza - maksimalno 3%.

Struktura vitamina med je heterogen. U tom pogledu najznačajnija je askorbinska kiselina - tako da je u heljdi njen sadržaj 120 µg / 1 g, dok je u metvici već 2500-2600.

No, vratimo se prosjeku (μg / g):

• askorbinska kiselina (C) - 30;
• vitamin E (tokoferol) - 10;
• pantonska kiselina (B5) - 4;
• biotin (H) - 3,9;
• niacin (B3) - 3,3;
• piridoksin (B6) - 3,1;
• riboflavin (B2) - 0,6;
• vitamin A - 0,4 (u brojnim sortama postoje samo tragovi njega);
• tiamin (B1) - 0,2.

Sadržaj minerali (μg / g) smanjuje se na sljedeće maksimalne brojke:

• kalij - 4700;
• kalcij - 1780;
• fosfor - 1300;
• natrij - 400;
• magnezij - 300;
• klor - 200;
• sumpor - 125;
• silicij - 72;
• aluminij i mangan - 40;
• željezo i bor - 34-35.

Ostali minerali (cink, kobalt, kositar itd.) Igraju ulogu učvrsnih elemenata i prisutni su u manjim dozama.

Sastav organskih kiselina izravno ovisi o biljci iz koje se uklanja nektar. Njihov ukupni udio je mali i rijetko prelazi 0,3% ukupne mase. Najraširenije su jabuka i limun, mlijeko i glukone. Kao i za ostale tvari iz ove serije, one su zastupljene oleinskom i vinskom, jantarnom i glikolnom kiselinom..

Neorganske kiseline su još manje - 0,03-0,05%. Obično su to fosforne i klorovodične kiseline, prikazane u obliku tragova soli.

Med duguje svoju aromu prisutnosti aminokiselina: alanina i valina, serina i glutaminske kiseline, kao i niza drugih spojeva (treonin, tirozin, leucin, itd.).

Posebna tema su alkaloidi. Oni, prema biokemičarima, daju proizvodu ljekovita svojstva. Oni uključuju strihin, morfin i kinin. Mnogi će biti iznenađeni činjenicom da, pored njih, slatki proizvod sadrži i kofein s nikotinom (iako su predstavljeni u obliku tragova i u ovom su slučaju bezopasni).

Kakva je upotreba meda

Prednosti meda očite su svima. Govoreći o svojim ljekovitim svojstvima obično spominju efekti poput:

• normalizacija kardiovaskularnog sustava (glukoza i magnezij podržavaju srčani mišić i širenje koronarnih žila);
• regulacija razine hemoglobina i šećera u krvi;
• stimulacija imuniteta;
• antibakterijsko djelovanje;
• uklanjanje toksina i radionuklida iz tijela;
• poboljšati rad gastrointestinalnog trakta (zahvaljujući enzimima, hrana se dobro apsorbira);
• obnavljanje normalne aktivnosti crijeva (mučnina i povraćanje su ublaženi);
• antiseptički učinak - med potiče brzo zacjeljivanje opeklina i rana (uključujući i opsežne);
• jačanje zglobova, što pomaže u sprečavanju artritisa, gihta i lokalne boli;
• smirujući učinak na živčani sustav, oslobađanje od stresa.

Ovo je samo općeniti popis ljekovitih kvaliteta slatkog proizvoda. Pored njih, med ima specifičniji učinak na tijelo..

Za muškarce

Prisutnost meda u prehrani muškaraca vrlo je poželjna, jer to pomaže:

• spriječiti kardiovaskularne bolesti (hipertenzija, osobito česta među muškom polovicom stanovništva);
• za održavanje potencije - med aktivira cirkulaciju krvi u području zdjelice;
• poboljšati kvalitetu sperme (rizik od neplodnosti je smanjen);
• riješiti se prostatitisa (akutnog i kroničnog) ili hiperplazije prostate;
• podržavaju jetru i žučni mjehur;
• prevladati normalan san i učinke stresa, živčanog sloma i kronične napetosti;
• napokon, održati cjelokupni ton tijela.

Općenito, prednosti korištenja meda su mnoge. Ne zaboravite na prevenciju - ovaj prirodni proizvod, s manje ili više redovitim unosom, značajno smanjuje rizik od gotovo svake bolesti koja nervira muškarce.

Za žene

Slatka masa je korisna i za predstavnike lijepe polovice čovječanstva.. Upotreba ovog proizvoda omogućit će im:

• ojačati zaštitne funkcije tijela;
• poboljšati duboku regeneraciju tkiva (kao rezultat - pomlađujući učinak);
• normalizirati metabolizam;
• održavati normalnu hormonalnu ravnotežu - med je bogat fitoestrogenima, što također usporava proces starenja;
• poboljšati reproduktivni i mokraćni sustav;
• pomladiti i zategnuti kožu lica, kao i ojačati kosu;
• riješiti se celulita;
• minimalizirati ponavljajuću bol;
• vratiti normalan san i dobrobit.

Nije iznenađujuće da se proizvod takvog skupa svojstava široko koristi u gastronomiji, medicini i kozmetologiji..

Je li dobro jesti med

Mnogi su zainteresirani za vrijeme kada vrijedi uzimati med, tako da donosi maksimalnu korist. Još uvijek nema jedinstva po tom pitanju, pa ćemo ga pokušati shvatiti bez nepotrebnih emocija.

Na prazan želudac

Jutarnja porcija brzo tonira probavni sustav. Štoviše, redovitim unosom na prazan stomak (obično 15-20 minuta prije doručka) sasvim je moguće izliječiti kronični čir na želucu ili gastritis.

Osim toga, med ujutro aktivira vitalnost tijela, što ne ostavlja nikakve šanse za umor i stres - ispada da je i prirodni energent. Istodobno se krvne žile "probude", što također pruža nalet živosti za cijeli dan.

Prije spavanja

Med je prirodna pilula za spavanje koja ublažava umor i stres. Također primjećujemo poseban termogeni učinak večernje konzumacije: na taj se način višak tekućine uklanja prije spavanja, što poboljšava metabolizam i olakšava glavne organe..Još jedna karakteristika je da nakon što pojede malu količinu ovog proizvoda sat vremena prije spavanja, osoba osjeti osjećaj sitosti. Odnosno, postoji prevencija "kasnog" prejedanja, što rezultira gubitkom kilograma.

Mogu li jesti?

Nakon saznanja o prednostima meda, ljudi ga često počnu uzimati bez obzira na njihovo zdravlje. Ali da biste izbjegli komplikacije, morate znati kome i kada možete koristiti vrijedan proizvod, a u kojem je trenutku bolje suzdržati se..

Tijekom trudnoće i dojenja

Ginekolozi i akušeri često daju prednost pred rođenje i tijekom laktacije. Postoje razlozi za to:

• tvari kojima je med bogat imunološkim imunitetom i cijelim tijelom, koje uzima dvostruko opterećenje;
• vjerojatnost anemije smanjuje se;
• razina hemoglobina raste (što je posebno važno u trećem tromjesečju);
• zatvor se uklanja;
• tijelo se brže oporavlja nakon porođaja;
• podržavaju se funkcije dojke.

Sve je to dobro, ali ne zaboravite na moguću štetu - ova je delicija sasvim dobra jak alergen, prema tome, trudnice ili dojilje trebaju biti oprezne i konzultirati se s liječnikom. Ako ne postoji potpuno pouzdanje u sigurnost meda, bolje je ne početi ga uzimati (u protivnom se crvenilo i vrtoglavica mogu dodati crvenilu).

Za djecu

Jedinstvena kombinacija tvari i elemenata ima pozitivan učinak na dobrobit djece. To se konkretno očituje u:

• ublažavanje simptoma prehlade i gripe;
• omekšavanje grlobolje;
• poboljšanje zaštitnih svojstava stanica;
• nadopunjavanje moždanih stanica;
• sedativni učinak na živčani sustav;
• poboljšava probavu - proteini se aktivnije apsorbiraju, regulira se kiselost;
• prevencija urinarne inkontinencije.

Zbog velike alergenosti meda, preporučuje se davati ga nakon 3 godine.

Neki roditelji pomiču ove datume - njihove bebe iskušavaju ovu slatkoću već sa 2 ili čak 1,5 godine.

To je dopušteno, ali samo u slučajevima kada dijete nema predispoziciju za alergije.

Kod gubitka kilograma

Sve ovisi o glasnoći i učestalosti prijema. Med je sam kaloričan - na 100 g je 320 kcal. Oni koji prakticiraju dijetu također znaju za glikemijski indeks (vjeruje se da je niži, manje je žudnja za hranom). Dakle, kod nekih sorti GI iznosi 60-70 jedinica, dok dijetalni izbornik obično uključuje proizvode s pokazateljem od 40.

Ispada da je nemoguće potpuno zamijeniti šećer medom - to je korist za tijelo u cjelini, ali ne i za gubitak kilograma. Stoga je režim izuzetno važan. Primjerice, 1-2 žličice razrijeđene u vodi (popije se čaša) bit će vrlo korisne prije treninga ili sat vremena prije večere - takav se dobitnik pojavi.

Prečest prijem riskira pretvoriti u višak kilograma. Ali kad koristite kompetentnu taktiku, to ne prijeti. Naprotiv, masni slojevi će se brže sagorjeti, ukloniti će se toksini i višak kolesterola. Ovaj učinak daje 2-3 (maksimalno 5) tsp. u danu.

Uz dijabetes melitus

Med pomaže u liječenju ove bolesti. Istina, nije za sve - dopušteno je samo osobama kojima je dijagnosticiran dijabetes tipa I ili II (i to podliježu prethodnom liječničkom savjetu). U takvim se slučajevima obično koristi saća med ili akacijev med, koja:

• prilagoditi razinu hemoglobina;
• reguliraju rad jetre i bubrega, krvožilnog sustava i gastrointestinalnog trakta;
• normalizirati metabolizam;
• ublažiti pozadinsku upalu;
• minimizirati nuspojave uzimanih lijekova.

Važna nijansa - mlijeko i mliječni proizvodi samo pojačavaju ta svojstva, što ubrzava proces ozdravljenja.

Uz pankreatitis, gastritis

Riješavanje takvih problema još je jedan zadatak koji je čudo proizvod koji je sposoban:

• vratiti ton probavnog trakta i susjednih žlijezda;
• smanjiti kiselost;
• nježno vratiti normalnu peristaltiku;
• liječe i čiste crijevne zidove.

Ali važno je zapamtiti da se koristi samo u borbi protiv kroničnih oblika (u slučaju egzacerbacija, med je kontraindiciran). Prijem započinjemo malim dozama, pokušavajući ne premašiti preporučeni dnevni volumen (ovo je 2 žlice. L.).

Uz pretjeranu upotrebu, često postoji jačina trbuha, nije isključeno dugotrajno povraćanje.

Video: med za gastritis - recepti

Koliko meda možete konzumirati na dan

Kao što znate, oko okusa nema spora, ali što se tiče meda, ipak je bolje pridržavati se osjećaja proporcije. Broj sigurnih doza pomoći će u tome..

Dnevna cijena je:

• za djecu stariju od 1 godine koja nemaju alergije - 1 tsp, što se u dobi od tri godine pretvara u godinu i pol;
• djeca 3-7 godina mogu se dati već 1-1,5 tbsp. l. (ovo je 30-50 g);
• 7-12 godina - isto 50 g;
• nakon 12 godina, oni postupno prelaze na dozu za odrasle - ona je u rasponu od 50-80 g / dan;
• optimalna doza za starije osobe je 2 tsp.

Naravno, to su opći pokazatelji koji se mogu prilagoditi. Na primjer, u medicinske svrhe, doziranje se može značajno povećati - do 100-150 g. No, takav će prijem biti kratkotrajan (ovisno o zdravstvenom stanju - od 2 tjedna do 2 mjeseca), a liječnici preporučuju usredotočiti se na brojeve navedene u popisu.

Med kao lijek

Bilo bi čudno kada bi tradicionalna medicina svojom pažnjom zaobišla ovaj dar prirode. Postoji puno recepata s sudjelovanjem prirodnih delicija, ali razmotrit ćemo najjednostavnije i najsnažnije (ujedno ćemo procijeniti učinak).

Grgljanje grla i usta s upalom

Upala sluznice usta i grla zaboravit ćete se ako koristite ovaj sastav:

1. Jedna do dvije žlice suhe kamilica sipati 400 ml kipuće vode.
2. Nakon toga slijedi zagrijavanje u vodenoj kupelji (10-15 minuta).
3. Nakon što procijedite juhu, ohladi se dodavanjem 1-2 žlice. med.

Takvo ispiranje koristi se nekoliko puta dnevno, a tečaj se nastavlja sve dok se neugodne senzacije ne uklone u potpunosti..

S općim mučninama i prehladama

Najlakši način je uzeti 1 tbsp. l. pčelinji proizvod i otopi, stavljajući ga pod jezik. Sljedeći će lijek nanijeti zaista složen udarac virusima i bakterijama:

1. Dvije žlice kadulje izlije se u 1 litru tople kuhane vode.
2. Zatim dodajte 2 nasjeckana klinčića češnjak i sok 1 limun.
3. Smjesa se infundira 10 minuta.
4. Kad se ohladilo, stavite 2 žlice. med. Na kraju se miješa infuzija.

Uzimajući pola čaše na sat, osjetit ćete olakšanje do večeri.

Uz konjuktivitis

Oni se bore protiv upale membrane oka uz pomoć jednostavne smjese - med se jednostavno razrjeđuje toplom vodom (u omjeru 1: 2). Gotova otopina koristi se u obliku kapi ili kao losion.

Rezultat će biti uočljiviji ako paralelno uzmete sok od mrkve s medom (kao opcija - morska heljda).

Za zatvor

Pokretanje crijeva možete prisiliti domaćom laksativnom smjesom:

1. Jedna žlica meda otopi se u 150 ml tople kuhane vode.
2. Nakon toga dodajte žumanjak i ricinusovo ulje (također 1 žlica. L.).
3. Piće dobiveno nakon miješanja pije se svaka 2 sata u punoj žlici - i tako dalje, sve do laksativnog učinka.

Ovaj snažni lijek koristi se kod jednokratne opstipacije - učinak uzimanja prilično je uočljiv. Ako se takve poteškoće stalno prate, pripremaju se mekše smjese (poput "miksa") repe, 3 žlice. l. meda i 2 žlice. l. maslinovo ulje).

S hemoroidima

Takav osjetljiv problem ima različitu dinamiku - proktolozi razlikuju unutarnji i vanjski oblik hemoroida.

Za unutarnju dinamiku koriste se domaće svijeće. Najčešće se uzimaju listovi aloe dužine 1,5-2 cm, od njih se izrezuju trnje, a zatim se razrežu na dvije polovice. Jedan od njih umoči se u tekući med (po mogućnosti maj), a zatim se ubrizgava u anus.

Postoji i zamornija opcija kuhanja:

1. Med i maslac, uzeti podjednako, zagrijavaju se u vodenoj kupelji.
2. Kad se otope, dobivena se baza pomiješa i izlije u kalupe (mogu biti prazne mjehuriće iz ljekarničkih svijeća).
3. Nakon što se proizvod smrznuo, uklanja se iz kalupa i upotrebljava prema uputama dodavanjem par kapi soka od aloe ili ulja burdoka.

Vanjski oblik hemoroida liječi se samo mastima. U takve svrhe, i sam tekući med i njegove mješavine sa sokom od repe ili luk. Dodatak u obliku kaše od izvaljane krumpir.

S hipertenzijom

Najpopularniji u tom pogledu su takvi domaći lijekovi s medom:

• mješavina s sokom od repe (u jednakim udjelima) - piti 1 žlica. l., 3-4 puta dnevno;
• piti s dodatkom soka od mrkve i hren (20 g svaki, kao med). Da biste pojačali učinak, dodajte 50 g tinkture ružinog luka i koricu od jednog limuna. Taj se volumen izračunava po danu;
• napitak od 100 g meda, natopljen toplim mlijekom. Temeljito promiješajte, pijte noću;
• dekocija cvijeća neven (250 g) pomiješa se s istih 100 g slatkoće. Tečaj - 1 tjedan, 2 puta dnevno;
• još je lakše dodati 1 žlicu u istu količinu pčelinjeg proizvoda. l. cimet. Gotova smjesa se uzima nakon ručka za 1 tsp. (obavezno oprati vodom).

Za preventivne svrhe, pivo čaj od đumbira s dodatkom meda.

Uz prostatitis

Najpopularniji režim liječenja sjemenkama bundeve:

1. Čaša sjemenki prolazi kroz mlin za meso.
2. Tamo se dodaje med, pazeći da smjesa izađe gusta.
3. Iz ove praznine valjaju se male (ne više od oraha) kuglice.

Jedan takav "pelet" upija se dnevno, pokušavajući ne piti vodu.Takvi proizvodi mogu se dugo čuvati u hladnjaku, zadržavajući svoje kvalitete..

Za bolesti jetre i žučnih puteva

Moguće je obnoviti stanice jetre ako uzimate med s dodatkom matične mliječi (oko 5: 1). Ovaj proizvod također ublažava čak i velike upale..

Iscjeljenje jetre i mokraćnih putova izazov je za još jednu mješavinu:

1. Pola litre meda pomiješa se sa 2 žlice. l. mljeveni cimet.
2. Rezultirajući sastav uzima se 4-5 puta dnevno po 2 žlice. l. sat vremena prije jela (možete i 2 nakon obroka).

Čini se da je jednostavno, ali nakon 3-4 dana mnogi osjećaju olakšanje - težina u području jetre nestaje.

Za koje bolesti med je kontraindiciran

Čak i takav koristan proizvod ima izravne kontraindikacije. Među njima:

• individualna netolerancija, alergija na pčelinji proizvod;
• astma;
• bolesti gastrointestinalnog trakta tijekom pogoršanja (posebno čirevi, gastritis i pankreatitis);
• dijabetes melitus (tip MODY ili s gestacijskom dinamikom);
• akutna urolitijaza;
• kardiopulmonalna insuficijencija;
• vrućica;
• gojaznost.

Ali oni koji se ne žale na zdravlje trebaju biti oprezni i pridržavati se preporučenih doza. To vrijedi i za trudnice, kao i adolescente, čije je tijelo donekle oslabljeno metamorfozama vezanim za dob..

Vodeće zemlje proizvodnje meda u svijetu

Među zemljama koje proizvode med, vodeća je grupa koja uključuje:

• Kina s impresivnom cifrom od 140 tisuća tona (od kojih ¾ ide na domaće tržište);
• na drugom je mjestu Turska (115 tisuća tona);
• Rusija (95);
• Iran (80)
• u SAD-u se uklanja oko 75 tisuća tona;
• iste količine se proizvode u Ukrajini.

Kao što vidite, med je u potražnji u svijetu (koji neprestano raste), što znači da sve više i više ljudi može koristiti ovaj dar prirode..

Iskustvo liječenja medom: recenzije

Nikolaj

Jednostavno ne trebate nikoga liječiti medom. Za upotrebu meda kao lijeka kao za liječenje rana, kao i antitusivno sredstvo koriste se posebni pripravci, proizvedeni od tvorničkog sterilnog meda..

Potrebno je liječiti se uz pomoć službene medicine! jedna stotina%! Samo želim istaknuti da je med vrijedan dodatak u liječenju određenih patologija. Ali ne lijek!!!

Otkrili smo koja je struktura meda, kako je koristan i kako ga pravilno koristiti uz maksimalnu korist za tijelo. Nadamo se da će ove informacije biti korisne našim čitateljima i da će moći cijeniti blagotvoran učinak uzimanja ovog pčelarskog proizvoda. Dobrog zdravlja i samo radosnih trenutaka svaki dan!