Koja je razlika između tikvica i tikvica

Sadržaj

• Blagotvorna obilježja
• Značajke:
• Tikvica
• Tikvica
• Glavne razlike
• Braća blizanci?
• I malo gramatike

Tikvice su posebno preplavile Italiju. Trebali biste znati da su se tamo dugo koristili kao ukrasna biljka. Počeli su se koristiti za hranu negdje u 18. stoljeću. Sada se tu ne uzgajaju samo bijele tikvice, kao što je uglavnom naša, već i zelene, različite nijanse žute, prugaste, raznolike.

Ne tako davno, prije tridesetak godina, ova šarena obitelj došla je k nama. I cijelu se tu obitelj, za razliku od uobičajenih tikvica, počele nazivati ​​"tikvice". Ovako zvuči "mala bundeva" na talijanskom.

Blagotvorna obilježja

Unatoč razlici u imenima, obje su ove biljke prilično korisne. Njihova pulpa sadrži folnu, pantotensku kiselinu, pektine, željezo, kalij, škrob, bjelančevine, natrij itd. Prisutnost velike količine vlakana omogućuje vam normalizaciju aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

UPOZORENJE: Niskokalorični sadržaj ovog povrća učinio ih je prikladnim za dijetu. Ali istodobno, tikvice imaju čak i manje kalorija od tikvica. Iako su oboje tada idealni za konzumaciju.

Ovo povrće ima izražene diuretske i choleretic sposobnosti, pomaže u borbi protiv viška štetnog kolesterola.

Mogu se koristiti za alergijske patologije i anemiju..

Prisutnost ogromne količine vitamina A, PP, B1 i B2 u njihovom sastavu ukazuje na njihovu korisnost..

Značajke:

No uz sve to obje ove biljke imaju karakteristične osobine koje biste trebali znati.

Tikvica

Njegova domovina ipak nije Italija, već Meksiko. No, okus ove biljke su, zaista, otkrili Talijani. Povrće raste na malim grmljem, a odlikuje se tamnozelena, žuta ili prugasta boja plodova.

Biljku odlikuje dugotrajno plodonosno djelovanje, rana zrelost, dobar prinos (obično se iz grma sakuplja 15-20 plodova). Ima nježno meso s minimalnim sjemenkama..

Koštica tikvica ne razlikuje se po nježnosti i mekoći zbog čega se povrće prakticira i za konzumaciju u svom sirovom obliku. Tikvice vole toplinu i vlagu i nisu otporne na mraz.

Tikvice se pripremaju brzo, u samo nekoliko minuta. Ako se priprema odgodi, tada otvrdne i izgubi okus. Istina, zbog sve njegove korisnosti, ne mogu svi koristiti tikvice. Ovo je kontraindicirano u slučaju pojedinačne netolerancije na povrće, kao i za one koji imaju poremećen proces uklanjanja kalija iz tijela.

Tikvica

Za razliku od tikvica, puzava je biljka koja tvori veliki grm s dugim izbojcima. Stoga je za njezin rast potrebno prostrano mjesto. Voće je pretežno svijetlo zelene ili svijetlo žute boje, naraste do 40 cm ili više.

Zbog tvrdoće kože praktički se ne koristi u svom sirovom obliku. Plodovi odraslih imaju visok sadržaj velikih sjemenki koje se moraju ukloniti prije kuhanja.

Jedan grm daje do 9 plodova, čija se tehnička zrelost javlja početkom jeseni. Nemoguće je odgoditi berbu, jer prezreli plodovi ne samo da gube okus, već mogu narasti i do ogromnih veličina, postaju tvrdo i suho.

Ova biljka povrća lako se brine, otporna je na mraz i ne reagira na temperaturne promjene. Ali s druge strane, često su pogođeni štetnim insektima..

Glavne razlike

Kao što vidite, razlika između ovih biljaka povrća je prilično uočljiva. Pogledajmo pobliže kako se tikvice razlikuju od tikvica prema određenim parametrima:

• rana zrelost - svojstvena je tikvicama. Biljke počinju roditi u lipnju. Plodovi koji su dosegli 10-15 cm u duljinu. U fazi takve zrelosti odlikuje ih osjetljiva koža i najbolji ukus;
• boja - u odnosu na tikvice i tikvice primjetna je čak i neiskusnim vrtlarima. Tikvice su obično tamnozelene boje, kao i razne nijanse. Određene sorte nadopunjuju se prugama. Tikvice sada imaju razne boje (zelena, žuta, bijela). Ali sav ovaj raspon boja uopće ne utječe na okus ovih povrća;
• veličine - iako su tikvice i tikvice izvana slične, razlikuju se u parametrima. Tikvice u pravilu ne narastu više od 25 cm, što se ne može reći za njihovu dvostruku. Možete uzgajati velike tikvice tako što ćete odrezati sve jajnike i ostaviti jedan. Ali s tikvicama se takva tehnika neće probiti;
• sjemenke - njihova je razlika i kod ovih biljaka također uočljiva. Tikvice, kao što svi znaju, imaju dovoljno velike sjemenke. A u tikvicama su toliko malene da ih je teško primijetiti u pulpi;
• uzgoj - kao što je već napomenuto, tikvice sazrijevaju ranije za tikvice, ali za njihov dobar rast potrebno je puno svjetla i topline. Na najmanji mraz, biljka umire. U zadovoljavajućim temperaturnim uvjetima, povrće će cijelo vrijeme ploditi.

UPOZORENJE: Grmovi tikvica puštaju izbojke koji rastu, iako se danas nudi mnogo sorti njihovih vrsta grma. Tikvice rastu samo u grmlju. Ove biljke povrća također se razlikuju u veličini svojih listova i cvjetova. Manji su u tikvicama..

• skladištenje - tikvice je povrće koje se ne čuva duže vrijeme, na sobnoj temperaturi može ležati ne više od 4-5 dana. Ali za tikvice s debelim kožama prijevoz i dugotrajno skladištenje nisu strašni;
• okus - meso tikvica je grubo, ukusno, dovoljno gusto, pa ih je bolje kuhati. Tikvice imaju slatku, nježnu kašu s nježnom aromom. Ovo povrće treba jesti sirovo, u salatama;
• način konzumacije - tikvice se mogu jesti sirove, ali tikvice bez prerade ne razlikuju se u ukusu. Kad berete tikvice iz grma, bolje je odrezati ih nožem. Nakon toga na mjestu rezanja formirat će se novi jajnici..

Braća blizanci?

Unatoč činjenici da su oba ova povrća plodovi bundeve i bliski su srodnici, one imaju značajne razlike. Stoga je njihov uzgoj od posebnog interesa. A raznovrsnost sorti i hibrida koji se nude posljednjih godina čini ga posebno uzbudljivim..

Ali za uzgoj bilo koje sorte koju uzmete jedna stvar ostat će nepromijenjena. Tikvice se od tikvica razlikuju po većoj nježnosti, kompaktnosti grma i mogućnosti jesti sirove. Tikvice, čak i njen gipki izgled, uvijek će biti grublji, ali ne manje korisni.

UPOZORENJE: tikvice i tikvice slične su, ali neovisne biljke, koje se međusobno razlikuju, poput dviju sorti bilo koje kulture, u strukturi voća, ukusu i nekim osobinama poljoprivredne prakse.

Pogledajmo glavne točke koje definiraju koja je razlika između tih kultura:

• tikvice, kao vrsta, tikvice, karakteriziraju manji plodovi, ali krupni, u usporedbi s kolegom, cvijeće i lišće. Plodovi tikvica su pretežno tamnozeleni, od tikvica - bijeli i žuti;
• tikvice sazrijevaju brže za tikvice, voli toplinu i vlagu. Tikvice - nisu toliko zahtjevne za vlagu i relativno otporne na mraz;
• grm tikvice, raste, grane, međutim, sada postoje grmovi oblika biljaka, ali tikvice uvijek rastu u grmu;
• oba povrća imaju malo kalorija, ali tikvice imaju manje kalorija od tikvica;
• tikvice se mogu koristiti s kožom, ali kod tikvica je žilava, pa se obično ljušti;
• tikvice treba jesti sirove i kuhane, dok tikvice treba pržiti ili pirjati.

I malo gramatike

Na Internetu možete pronaći dvostruki pravopis imena talijanskog rođaka biljne srži. Neki pišu tikvice s jednim "k", a drugi - s duplom. Upravo desno - tikvice ili tikvice?

Doista, ne samo ta dva imena hodaju Internetom. Postoje i slučajevi korištenja dvostrukih "n" - "tikvica". Sasvim je jasno da je takav pravopis netočan i neprihvatljiv. Što se ne može reći o prva dva.

Odmah treba napomenuti da pravopisni rječnik određuje jedini ispravan pravopis ove riječi - "tikvice". Muško je i nije naklonjeno: tri tikvice, donijele tikvice, zelene tikvice. Zašto onda svi ne koriste ovu normu i često pišu "tikvice"?

Sve je u posudbi ove riječi. Na talijanskom jeziku, gdje nam je došlo, pišu "tikvice", a izgovaraju "tikvice". To je ono što uzrokuje dvojnost u pravopisu riječi.

Međutim, moram reći da razlika u pravopisu ni na koji način ne utječe na ukusnost i korisnost ove prekrasne biljke povrća..

Više informacija o uzgoju kultura potražite ovdje: