Sjemenke suncokreta: sastav i sadržaj kalorija koji mogu biti korisni organizmu, a koji se ne preporučuju za upotrebu

Voljeni mnogi, sjeme većina shvaća kao popularnu deliciju koja vam omogućuje da prođete vrijeme, a istovremeno ni na koji način ne utječe na tijelo. Zapravo, to je daleko od slučaja. Hranjiva i visokokalorična zrna, ispada, nisu bezazlena za lik, a kada se koriste, treba se pridržavati određenih pravila kako ne bi naštetili organizmu.

Što sjeme sadrži

Suncokretove sjemenke imaju jedinstven sastav, nadmašujući mnoge proizvode u količini korisnih za tijelo. Jedući ih, možete zadovoljiti potrebe tijela za vitamini: A, C, D, E i skupina B. U pogledu sadržaja vitamina D sjeme nadmašuje čak i jetru bakalara.

Žitarice su bogate i minerali. Sadrže magnezij, cink, selen, jod, krom, kalcij, fosfor i natrij. U ovom proizvodu ima više kalija nego u banani i naranči. Žitarice sadrže veliku količinu aminokiselina koje osiguravaju normalan metabolizam masti. Sadrže i tanine, limunsku i vinsku kiselinu..

Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je jednako 578 kcal. Sadržaj proteina - 20,7 g, masti - 52,9 g, ugljikohidrata - 3,4 grama.

O prednostima

Male sjemenke suncokreta pravo su skladište hranjivih sastojaka. Banalno ljuštenje sjemenki može utjecati ne samo na naš izgled, već ima i utjecaj na mnoge procese u našem tijelu.

Plovila i srce. Steroli, fosfolipidi i vitamini topljivi u mastima pozitivno djeluju na tijelo, jačaju kardiovaskularni sustav. Kalij i magnezij sjemenki suncokreta jačaju zidove krvnih žila i daju im elastičnost. Vitamin B1 sprječava razvoj tromboze i koronarne bolesti srca.

Koža i kosa. Zahvaljujući kalcijumu i magnezijumu, žitarice održavaju elastičnost ne samo krvnih žila, već i gornjih slojeva kože, što je čini elastičnom i omogućava vam da održite mladost. Vitamin E sadržan u sjemenima također se bori protiv preranog starenja.

kosti. Vitamin D potiče apsorpciju kalcija, čineći kosti jakim. Usput, ima više kalcija u sjemenima nego u mliječnim proizvodima..Živčani sustav. Ova popularna poslastica dobar je antidepresiv. Folna kiselina, zajedno s vitaminima skupine B, poboljšava san i pomaže u borbi protiv lošeg raspoloženja i stresnih situacija.

Za žene

Vitamin D u sastavu sjemenki u kombinaciji s kalcijem daje zdrav i njegovan izgled ženske kose, noktiju i zuba. Vitamin E deaktivira slobodne radikale, pomažući u održavanju mladolikosti. Selen sadržan u žitaricama, djelujući zajedno s ovim vitaminom, pojačava rast i gustoću kose, održava potrebni turgor kože. Jednostavno rečeno, suncokret pomaže u održavanju žena mlade i lijepe..

Za muškarce

Polovica čaše sjemenki sadrži dnevnu normu vitamina E. To znači da njihova uporaba može značajno proširiti reproduktivnu funkciju čovjeka i pozitivno utjecati na njega seksualna aktivnost.

je li moguće

Otkrijmo sada je li dopušteno jesti sjeme, biti u posebnom stanju, na primjer, nositi dijete, ili u prisustvu određenih bolesti.

Tijekom trudnoće

Trudnoća nije kontraindikacija za upotrebu sjemenki suncokreta. Vitaminski kompleks prisutan u njima pomaže poboljšati stanje kose i kože buduće majke. Ukusni nukleoli mogu ublažiti žgaravicu i mučninu. Ali trudnice ne bi trebale zloupotrebljavati ovu deliciju zbog visokog kaloričnog sadržaja..

S HB

Ukusne žitarice ne donose nedvosmislenu štetu ili korist za njegujuću majku. Od njihovog pozitivnog učinka, valja napomenuti prisutnost vitamina A i D u njima, koji blagotvorno utječu na mentalni i fizički razvoj djeteta. Sadrže i željezo i kalcij koji su izuzetno potrebni ženi u postporođajnom razdoblju. Također, ta žitarica povećavaju laktaciju i povećavaju udio masti u mlijeku. Zajedno s tim, sjeme može kod djeteta izazvati alergije ili uzrokovati zatvor..

Kod gubitka kilograma

Počinje borba protiv prekomjerne težine, a ovo slijedi iz vaše prehrane potpuno isključiti, budući da je riječ o vrlo masnoj i visokokaloričnoj deliciji. Ali ako se riješiti viška kilograma uključuje intenzivnu fizičku aktivnost, sjemenke suncokreta pomoći će samo u suočavanju s njima, zahvaljujući magnezijumu koji sadrže. Koristite ih samo u minimalnom iznosu..

Uz dijabetes melitus

Glikemijski indeks sjemena je samo 35 jedinica. To im omogućuje klasificiranje kao hranu s niskim glikemijskim indeksom. Dijabetes melitus nije kontraindikacija za upotrebu sjemenki suncokreta. No, budući da je ovaj proizvod visoko kaloričan i sadrži veliku količinu masti, liječnici savjetuju dijabetičare da se ne oslanjaju i jedu sjemenke suncokreta, ne pržene, već samo malo osušene.

Uz gastritis

Po tom pitanju liječnici su jednoglasni - ne možete jesti sjeme za gastritis. Sluznica želuca je već oslabljena, a gruba i čvrsta hrana dodatno ga iritira. Uz to, jezgre su vrlo masne, a to pogoršava kršenje želučane sluznice.

Uz pankreatitis

Čak i tijekom remisije, oboljeli od pankreatitisa konzumiraju sjemenke suncokreta ne mogu. Vrlo su tvrdo i slabo se probavljaju, dok sadrže puno masnoće, što negativno utječe na gušteraču, koja već ne proizvodi potrebnu količinu enzima za probavu hrane.

Uz kolecistitis

Pržena i masna žitarica s holecistitisom strogo zabranjeno. Masna hrana samo će pogoršati kršenje odljeva žuči, što će dovesti do puno neugodnih senzacija i pogoršanja općeg stanja.

S gihtom

Purini sadržani u sjemenima mogu doprinijeti nakupljanju kristala mokraćne kiseline, i, prema tome, izazivaju razvoj gihta artritisa. Liječnici savjetuju pacijentima s gihtom da konzumiraju sjeme minimalna količina a u sirovom ili blago osušenom obliku samo u razdoblju remisije bolesti.

U kojoj dobi mogu djeca

Značajan kalorični sadržaj sjemenki i njihova sposobnost izazivanja alergija učinili su pedijatri zaključkom da nije vrijedno unositi ovaj proizvod u dječju prehranu prije tri godine. Za trogodišnju bebu dnevna doza ne smije prelaziti 30 grama.

Pravila potrošnje

Voljeli su mnogi, ispada da sjeme nije baš siguran proizvod. 80 posto koštica masnoće lako se apsorbira u tijelo. To ne znači da biste trebali potpuno odustati od njihove uporabe. Da ne biste naštetili figuri, morate slijediti neke jednostavne smjernice..

Koliko si možete priuštiti dnevno

50 grama oguljene koštice na dan u potpunosti pokrivaju dnevnu potrebu tijela za esencijalnim vitaminima i mineralima, a da to ne utječe negativno na lik.

Je li moguće za noć

Visoki udio masti znači da je optimalno vrijeme za konzumiranje ovog proizvoda prvu polovicu dana. Sjemenke pojedene navečer jedinstveno se pretvaraju u masno tkivo. Stoga je bolje da ovaj zalogaj noću zamijenite laganom salatom ili jogurtom s malo masnoće..

Ima li koristi u prženom

Minerali i organske kiseline sadržane u jezgrama ne uništavaju se toplinskom obradom. Hranjiva vrijednost sjemenki smanjuje se tijekom pečenja, a visok udio kalorija ostaje. Uz to, prženje povećava glikemijski indeks jezgara. To znači da su blagodati prženih sjemenki suncokreta za tijelo znatno manje od koristi jednostavno osušenih u tavi ili sirovih.

Kako brzo i lako oguliti ljusku

Postoji nekoliko načina za uživanje u žitaricama bez oštećenja zubne cakline i osjetljive kože prstiju..

Prvi način korištenja miješalica. Sjemenke se izlije u miješalicu, koja se u pulsnom načinu rada uključuje na nekoliko sekundi. Nakon što se izlije u spremnik, gdje se ulije vodom. Luk, podijeljen u blenderu, isplivava na površinu, a teška nukleola ostaju na dnu. Voda se odvodi, zrna se suše i spremna su za upotrebu.

Također za ljubitelje sjemenki koji ne žele pokvariti zube i prste, izmislili su posebno škare za ljuštenje. Imaju različitu veličinu za male, srednje i velike sjemenke..

Kakvu štetu mogu učiniti

Redovita uporaba sjemenki negativno utječe caklina zuba. Stalni mehanički stres ga uništava, uzrokuje propadanje zuba i razne bolesti. Također, sjeme se prodaje prilično prljavo, čak i ako je tvornički pripremljeni tvornički proizvod, tako da bi najbolja opcija bila da ih kupite sirove, sami ih isperete i pržite. za vrijeme grlobolja ili grlobolja bolje je ne naslagati se na sjemenke suncokreta, jer mogu pogoršati stanje. Uzgred, oni također nisu baš povoljni za glasnice, pa se mnogi ljudi uključeni u vokale trude da ih ne koriste..

Tko ne može

Kalorični udio čaše suncokretovih sjemenki jednak je kalorijskom udjelu porcije masnog svinjskog kebaba, pa su kategorički kontraindicirani ljudima s viškom kilograma. Jesti sjemenke suncokreta vrijedi ograničiti osobe sa ozbiljnim bolestima bubrega, jetre, grla i probavnog trakta (gastritis, kolelitijaza).

Prednosti ovih ukusnih žitarica za tijelo su neosporne, ali prednost treba dati prirodnom proizvodu koji nije podvrgnut toplinskoj obradi. To će pomoći u održavanju vanjske ljepote i zasititi tijelo korisnim tvarima. Glavna stvar sa sjemenkama je promatrati mjeru, iako s njima ponekad nije lako.