Bosiljak

Zeljasta biljka, slatki bosiljak (Ocimum basillicum), koja se naziva i vrtna, ili kamfora, ili obična, predstavnik je vrste Bosiljak iz poddružine Goveda iz porodice Yasnotkovye. U divljini se takva biljka može naći u Iranu, Africi, tropskim regijama američkog kontinenta, Kavkaza, Kine, Indije, južne Azije i središnje Azije. Postoji mišljenje da je rodno mjesto bazilike Afrika, a na područje Europe je došlo zahvaljujući vojnicima vojske A. Makedonskog. Ranije se ova kultura obično koristila kao ljekovita biljka. Danas se uzgaja u gotovo svim zemljama kao začin hrane..

Bosiljak ima razgranati i površni korijenski sustav. Ravna tetraedarska stabljika doseže visinu od 0,5–0,7 m, lisnata je i razgranata. Rijetko nazubljeni duguljasto-jajoliki listovi ploča su kratko peteljkasti. Na površini lišća i izdanaka nalaze se vile. Nepravilni vijci sastoje se od bijelih, ružičastih ili ljubičastih aksilarnih cvjetova. Plod sadrži orahe, koje se nakon punog zrenja lako odvajaju jedna od druge. Sjeme ostaje održivo 5 godina.

Sorte ljubičice ove biljke imaju najjači miris, vrlo su popularne na Kavkazu i u Aziji. Zeleni bosiljak najpopularniji je u Europi, a ova biljka također se smatra najpopularnijim začinom mediteranske kuhinje. Prije nego što grm počne cvjetati, počinje izlučivati najsnažniji miris..

Sadnja sadnica bosiljka

Koje vrijeme za sijanje

Bosiljak se može uzgajati ili presadnicama ili sijati izravno u otvoreno tlo. Međutim, većina vrtlara odabire prvu metodu, jer je najpouzdanija..

Sjetva sjemena za sadnice provodi se u proljeće, preporuča se to učiniti od početka do sredine travnja. Za sadnju će vam trebati posebna smjesa tla. Da biste ga pripremili, potrebno je kombinirati humus, truli kompost i isprani riječni pijesak, koji treba uzimati u omjeru 2: 4: 1. Taj se supstrat mora prosijati, a zatim se podvrgava pari u vodenoj kupelji 60 minuta. Ako za sjetvu koristite gotovu mješavinu tla, koja se prodaje u trgovini, tada će je također trebati dezinficirati. Da biste to učinili, izlije se jakom otopinom kalijevog mangana ili Fitosporina. Za sjetvu bosiljka možete odabrati kutije, ali u ovom slučaju morate biti spremni na činjenicu da će biljkama trebati branje prema pojedinačnim spremnicima. Stoga stručnjaci savjetuju korištenje kaseta za uzgoj takvih sadnica, čija bi dubina trebala biti 50-70 mm.

Sjetva sjemena vrši se u vlažnom supstratu, dok se zakopava samo 10 mm. Razmak redova kod sjetve u uobičajenom okviru trebao bi biti oko 50 centimetara. Usjevi odozgo moraju biti prekriveni polietilenom ili staklom, nakon čega se uklanjaju na dobro osvijetljeno i toplo (20 do 25 stupnjeva) mjesto. Prve sadnice mogu se vidjeti 7-15 dana nakon sjetve.

Uzgoj bosiljka iz sjemenki

Čim se pojave prve sadnice, sklonište se uklanja iz spremnika, a same biljke se preuređuju na hladnije mjesto (od 15 do 20 stupnjeva). Vrlo je jednostavno skrbiti se za takve sadnice. Zalijevanje treba provoditi prema potrebi, pri čemu se mora imati na umu da se supstrat ne bi osušio, međutim, potrebno je osigurati da nije zagušen, jer se u tom slučaju može razviti takva gljivična bolest kao crna noga, zbog čega sve sadnice propadaju. Na prve znakove ove bolesti biljke će trebati tretirati otopinom bakrenog sulfata (na 2 litre vode 1 tsp) ili možete prosuti zemlju jakom otopinom kalijevog mangana.

Ako se bosiljak sijao u kutiji, tada će se tijekom rasta prvog para pravih lisnih ploča trebati roniti. Za to se uzima veći spremnik, koji se napuni istom smjesom tla, ali samo će ga trebati gnojiti. Da biste to učinili, sipajte 2 žlice u 5 litara podloge. l. drveni pepeo i 1 žlica. l. složeno mineralno gnojivo. Biljke morate posaditi u novi spremnik na istoj dubini u kojoj su rasle prije. Nakon što se sadnica ukorijeni i počne rasti, treba ih prerezati na ploču s 6-8 listova kako bi se potaknuo rast bočnih izdanaka. Biljke počinju otvrdnjavati oko 15 dana prije presađivanja u otvoreno tlo. Da biste to učinili, moraju ih svakodnevno izvoditi na svježi zrak. Trajanje takvog postupka treba povećavati postupno, tako da trebate početi od jednog sata, a na kraju bi sadnica trebala biti vani oko sata. Sadnja na otvoreno tlo obavlja se od sredine do kraja svibnja, ali treba imati na umu da proljetne mraze koji se vraćaju treba ostaviti iza.

Uzgoj bosiljka na prozorskom prozoru

Pravila uzgoja kod kuće

Ako se odlučite uzgajati bosiljak na svom prozorskom prozoru, tada ga treba sijati u posljednjim danima veljače ili prvim danima ožujka. Za sjetvu trebate koristiti tablete treseta ili tresetne posude. Također treba napomenuti da se nekoliko sjemenki mora sijati u 1 tabletu ili lonac odjednom..

U tom slučaju sjeme treba obaviti prije sjetve. Da biste to učinili, uronjeni su u otopinu kalijevog mangana tamno ružičaste boje, gdje moraju ostati 2 sata. Usjevi trebaju biti prekriveni materijalom koji bi trebao biti proziran i prozračan. Treba ih čuvati pod istim uvjetima kao bosiljak uzgojen za sadnice (vidi gore). Treba napomenuti da je takvoj biljci potrebno sunčevo svjetlo najmanje 3-4 sata dnevno. Nakon što su biljke razvile prvi par pravih lisnih ploča, moraju se presaditi. Da biste to učinili, uzmite lonac s volumenom od 1 litre, na njegovo dno položite sloj drenaže izrađene od slomljene opeke, ekspandirane gline ili malih komada pjene, njegova debljina bi trebala biti od 20 do 30 mm. Bosiljak treba posaditi loncem ili tabletom. Smjesa tla za sadnju hranjiva je, a treba biti i vodopropusna i lagana. Na primjer, možete koristiti ovaj sastav: kombinirati kokosova vlakna i humus (2: 1). Prve listove možete početi brati nakon 6 tjedana.

Kako zalijevati

Uzgoj bosiljka na prozorskom prozoru

Bosiljak je biljka koja voli vlagu. S tim u vezi, potrebno je osigurati da podloga cijelo vrijeme bude blago vlažna. Zalijevanje treba obaviti gotovo svaki dan. Ako zaboravite zalijevati grm na vrijeme, tada će njegovi listovi vrlo brzo izgubiti turgor. Ali kod zalijevanja je također vrlo važno ne pretjerati, jer se zbog stajaće tekućine u supstratu može pojaviti trulež na korijenskom sustavu. Kad se biljka zalije, potrebno je olabaviti površinu supstrata u posudi, to radite s učestalošću 1 put u 2-3 dana.

gnojivo

Ako se za sadnju ove biljke koristio supstrat za koji nije karakteristična visoka plodnost, u ovom slučaju je potrebno sustavno hraniti. Za hranjenje se preporučuje korištenje univerzalnih gnojiva na bazi komposta ili humata, ona se moraju dodavati supstratu u koncentraciji navedenoj u uputama priloženim za pripravak. Grm morate hraniti ne više od 1 puta u 4 tjedna.

Uzgoj bosiljka na otvorenom

Sletanje u otvoreni teren

Kao što je već spomenuto, presadnice bosiljka u otvoreno tlo je neophodno od sredine do kraja svibnja, ali morate biti sigurni da će proljetni mrazovi za povratak ostati iza. Za slijetanje trebate odabrati otvoreno, dobro osvijetljeno područje, koje mora biti pouzdano zaštićeno od hladnih, jakih vjetrova. Neki vrtlari savjetuju sadnju bosiljka u prizemnom stablu mladog voćnog drveta, od njega praktički nema sjene, pa biljka prima dovoljnu količinu svjetla, dok njegova moćna začinjena aroma može preplašiti razne štetočine iz sadnica.

Tlo na gradilištu treba biti lagano i zasićeno humusom, a također bi trebalo omogućiti da voda dobro prođe. 4 tjedna prije sadnje mjesto treba otkopati, dok se u tlo dodaju treset, humus ili kompost (na 1 kvadratni metar mjesta 2 kilograma organskog gnojiva).

Iskrcaj treba obaviti u večernjim satima ili oblačnog dana. Pripremite rupe, udaljenost između njih trebala bi biti od 15 do 20 centimetara. U njima treba posaditi uzgojene sadnice. Posađene biljke trebaju obilno zalijevanje, za to koriste mlaku, dobro nastanjenu vodu.

Rastući

Uzgoj bosiljka na otvorenom tlu je dovoljno jednostavno. Da biste to učinili, potrebno ga je pravodobno zalijevati, korov, hraniti, otklanjati i štititi od štetočina i bolesti. Posađene biljke koje nisu imale vremena da se ukorijene, treba pokriti filmom prvih 15 dana noću u slučaju naglog prehlade. Dok se biljka ne jača i ne počne rasti, preporučuje se sustavno korenje. Tijekom sezone bit će potrebno otpustiti površinu tla 7 ili 8 puta prije zalijevanja. Da biste potaknuli grananje, morate pažljivo razbiti novootvorene stabljike..

Kako zalijevati

Često zalijevanje bosiljka uzrokuje da novi listići rastu mnogo brže. Zalijevanje treba obaviti odmah nakon što se podloga osuši. Međutim, treba imati na umu da je prekomjerno zalijevanje jednako neprihvatljivo i nedovoljno, jer uzrokuje ozbiljnu štetu biljci. Treba ga zalijevati mlakom vodom (oko 25 stupnjeva), dok se treba podmiriti 24 sata (što je duže moguće). Da bi bilo prikladnije pripremiti vodu za navodnjavanje, potrebno je na mjesto postaviti veliki spremnik na dobro osvijetljenom mjestu, na primjer, nepotrebnu kupku ili bačvu.

gnojivo

Da biste potaknuli rast zelene mase bosiljka, trebat će vam redovito hranjenje, koje se provodi 1 puta u 4 tjedna. Prvo hranjenje uređuje se pola mjeseca nakon sadnje sadnica na mjestu, za to koriste otopinu Nitrofoski (par velikih žlica gnojiva za 12 litara vode). 1 kvadratni metar parcele trebao bi uzeti 3 do 4 litre hranjivih smjesa.

Što se može posaditi nakon bosiljka

Stručnjaci savjetuju da se svake godine ne sadi bosiljak na istom području. Potrebno je izmjenjivati usjeve, što je glavno načelo uspješne poljoprivrede. Ako se bosiljak uzgajao na istoj parceli 2 ili 3 sezone zaredom, tada ćete ga na istom mjestu moći saditi tek nakon 4 ili 5 godina. Područje na kojem je prethodno uzgajan bosiljak pogodno je za sadnju biljaka otpornih na bolesti ove kulture, na primjer, možete posaditi mrkvu, tikvice, bundeve, rajčice, mahunarke, krastavce, tikvice i rani krumpir. Bosiljak se preporučuje saditi nakon rajčice, rane i cvjetače, jagoda, sira, luka, repe i zelja..

Štetnici i bolesti bosiljka

bolesti

Bosiljak je vrlo otporan na razne bolesti. Međutim, ponekad se i dalje razboli. Ispod će biti opisane bolesti od kojih ova kultura najčešće pati..

Lopov

Sadnice bosiljka - bosiljak osjetljive su na ovu gljivičnu bolest. Njegov razvoj je izazvan povećanom kiselošću, nedovoljnom prozračivanjem supstrata, kao i pretjerano čestim i obilnim zalijevanjem. Gljiva utječe na korijenski ogrlica presadnica, zbog čega se posude koje sudjeluju u prehrani biljke začepljuju, stabljika, kao i njezina baza, omekšavaju, postaju crna i tanka, nakon čega grm počinje žutjeti i umirati.

Fusarium

Fusarium je također gljivična bolest. Toksini se ispuštaju u hranjivi sok oboljelog grma, uslijed čega su pogođene njegove žile. Ako je zahvaćen mladi grm, onda se njegovi izbojci pozeleni i postupno postaju tanji. U bolesnim odraslim biljkama vrh se osuši, nakon čega oni izumiru i umiru. Bolest se aktivno razvija pri visokim temperaturama, dok vlažnost zraka treba povećati.

Siva trulež

Siva trulež - najčešće pogađa biljke koje se uzgajaju u staklenicima ili staklenicima. Međutim, grmovi koji se uzgajaju na otvorenom tlu također mogu biti pogođeni ovom bolešću. Isprva se bolest manifestira na lisnim pločama koje se nalaze ispod, a koje su već počele odumirati. Nakon toga, bolest postupno preuzima cijeli grm. Na zaraženim dijelovima biljke pojavljuju se suhe smeđe mrlje, s vremenom postaju vodenaste i prekrivene sivim pahuljama.

Ako je grm pod utjecajem sive truleži ili fusarija, tada se u početnoj fazi razvoja takve bolesti treba prskati infuzijom luka od ljuske. Za njegovu pripremu potrebno je kombinirati ljusku s vodom u omjeru 1: 4, smjesu treba infuzirati 24 sata. Prije obrade, infuziju je potrebno filtrirati. Ako je na sadnice pogođena crna noga, tada se supstrat u kojem raste mora proliti otopinom kalijevog permanganata. U ovom slučaju bolesne biljke moraju se izvaditi iz spremnika zajedno s gnojem zemlje i uništiti, a rezultirajuća rupa mora se proliti snažnom otopinom mangana. Ako je bolest već dobila snagu, tada će u ovom slučaju biti potrebno liječenje fungicidnim pripravcima, na primjer: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz i druga slična djelovanja.

Da se bosiljak ne razboli, treba poduzeti određene preventivne mjere:

ne možete uzgajati ovaj usjev na istoj lokaciji više od tri godine;
usjevi ne bi trebali biti previše gusti;
Jednom svakih 7 dana prašite površinu mjesta drvenim pepelom;
zalijevajte biljku na vrijeme, bez poplave i ne dopuštajući da se tlo osuši;
redovito otpuštajte površinu web mjesta;
uklonite korov kada se pojave.

Štetočine

Ova biljka je također vrlo otporna na štetočine, međutim, poljske bube i listne uši mogu se naseliti na nju..

Uš

Pegle su vrlo opasne štetočine koje mogu uvelike naštetiti bosiljku. Usisava sok iz izbojka i lišća, zbog čega se lisne ploče savijaju, razvoj izdanaka prestaje, a sam grm počinje sušiti. Takav štetnik ostavlja slatke sekrete na površini biljke, na kojoj se čađava gljiva radije taloži, zbog čega grm prekriva cvatu tamne boje. Osim toga, ovaj štetočina smatra se glavnim vektorom virusnih bolesti, koje se trenutno ne liječe. Trebalo bi se početi boriti protiv lisnih ušija odmah nakon otkrivanja. Može se boriti s narodnim lijekovima, na primjer, decoctions pelina, tansy, ljute paprike, maslačak, yarrow, luk, češnjak, vrhnje rajčice ili krumpira, senf. Trebat će 2-3 tretmana u razmaku od 1-1,5 tjedana ako se ovaj usjev uzgaja na otvorenom. Alat napravljen od 100 grama katranskog sapuna, drobljenog rernom i 1 kante vode smatra se prilično učinkovitim. Također, otopina pepela pokazuje dobre rezultate, za njegovu pripremu potrebno je pomiješati 300 grama drvenog pepela sa svježe prokuhanom vodom, smjesa treba kuhati 30 minuta. Kad se taloži, filtrira se, zatim se dodaje toliko vode u otopinu da njegov volumen postane jednak 10 litara. Ako ima puno štetočina, tada narodni lijekovi mogu biti nemoćni, u ovom slučaju grmovi se tretiraju Karbofosom, dok se rješenje mora obaviti u skladu s uputama. Treba napomenuti da je ovaj insekticidni pripravak bez mirisa i okusa. Dakle, Bankcol, Akarin i Aktellik su najprikladniji za obradu..

Livada, ili njiva

Poljski ili livarski bug također je insekt sisa koji se hrani biljnim sokom ove kulture. Kao rezultat njegove vitalne aktivnosti dolazi do deformacije lisnih ploča, na površini se formiraju mrlje bjelkaste boje, a zatim postaju smeđe i postupno odumiru. Ličinke i odrasle osobe ovog insekta mogu naštetiti bosiljku. Za zimovanje se takva buba naseli u gornjem sloju tla ili u labavim listovima. Borite se s greškama u krevetu istim metodama kao i s ušijima.

Vrste i sorte bosiljka

Najčešće kultivirane sorte bosiljka su kamfora (ili mirisna), meksička (ili cimet), ljubičasta (uobičajena ili reganska) i limun (tajlandska). Postoje mnoge sorte ove biljke koje se razlikuju prema sljedećim karakteristikama:

Nijanse mirisa. Aroma je pikantna, slatka, hladna i topla. Glavne arome ove kulture su: cimet, anis, papar, limun, vanilija, karamela, klinčić i mentol. Za pripremu pića, kao i deserta koriste se one sorte koje imaju miris limuna, cimeta, karamele i vanilije. Sorte s okusom anisa dobre su za riblja jela, dok je bosiljak s mirisom papra i klinčića pogodan za mesna jela..
Boja. Postoje zeleni bosiljak i ljubičasti bosiljak. Sorte ljubičice imaju jaču aromu i najčešće se koriste u srednjoazijskoj i kavkaskoj kuhinji. A zelene sorte najpopularnije su u Europi, a posebno na Mediteranu..
Veličina i oblik grma. Bosiljak se dijeli na rašireni, kompaktni, uspravni i poluraspadajući. U ovom slučaju postoje i intermedijarni oblici. Po visini postoje visoke (0,6-0,85 m), srednje velike (0,3-0,6 m), kao i nisko rastuće (0,18-0,3 m) sorte. Za unutarnji uzgoj preporučuje se odabir nisko rastućih sorti..
Uvjeti zrenja. Sorte se dijele na kasne, srednje i rane.

Najbolje sorte

mauritanijska. Ova sorta srednje zrenja se odlikuje svojom produktivnošću i aromom. Boja izraslog uspravnog grma je ljubičasta. Visina biljke oko 0,65 m.
Stol. Visina uspravnog grma je oko 0,6 m. Velike lisnate ploče u obliku jajeta su zelenkaste boje i imaju nježnu teksturu. Ova produktivna sorta je najhrabrivanija od svih srednje kasnih sorti..
Sanjar. Ova sorta spada među najproduktivnije. Raspršeni masivni grm ima svijetlo zelenu boju. Razgranati izbojci, a oblik lisnih ploča je ovalno-lanceolat.
Balconstar. Ova je sorta podmukla. Male mirisne lisne ploče izvrsnog su ukusa i izvrsne su za salate. Često se uzgaja u loncima na prozorskom prozoru..
Đenovljanin. Ova sorta odlikuje se svojim prinosom. Velike sjajne ploče tamnozelene boje prilično su mirisne i imaju ugodan okus. Listovi se koriste i sušeni i svježi. U nekim slučajevima zamjenjuju mentu, dodajući bezalkoholnim pićima.
Gurmanski klinčić. Sorta se odlikuje prinosom. Grm je srednje velik, uspravan i masivan. Ploče zelenog lišća su srednje veličine i eliptičnog oblika. Ova se sorta preporučuje za upotrebu kao začin za meso, ribu, sir, rižu i krumpir.
bazilisk. Ova kompaktna sorta dobro raste i na otvorenom tlu i u zatvorenom prostoru. Ima miris paprike-klinčića. Visina uspravnog, gustog lisnatog grma je oko 0,2 m. Male lisne ploče zelene su boje. Stabljike su napola uzdignute.
Erevan. Ova je sorta jedna od najpopularnijih visokorodnih sorti. Ovaj bosiljak ima miris klinčića i paprike. Na grmu srednje veličine nalaze se listovi ploča srednje veličine jajolikog i ljubičaste boje.
trol. Ova sorta s malim lišćem srednje zrenja je kompaktna i produktivna. Izvrsno za uzgoj u zatvorenom prostoru. Takva se biljka ne boji naglih promjena temperature. Lišće ima tamno ljubičastu boju. Biljka izgleda vrlo impresivno.
Čarobna planina. Ova izraelska sorta otporna je i na niske i na visoke temperature, a otporna je i na sušu. Uredan grm ima okrugli oblik. Ploče zelenog lišća imaju ljubičastu nijansu. Takva biljka izgleda dobro u vrtu kao ukrasna.
Crveni Rubin. Sortu su stvorili američki uzgajivači. Boja grma je mahagoni-ljubičasta. Ove biljke koriste i lišće koje nema gorčinu karakteristično za zelene sorte i pupoljke (dodaju se omletima).

Sljedeće sorte bosiljka također su prilično popularne: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Zmaj, Gigolo, Green mirisni, Orion, Aroma paprike, Tempter, Baku, Sorcerer, Limun, Patuljak, Curly, Philosopher, Broadleaf i tako dalje.

Svojstva bosiljka: šteta i korist

Prednosti bosiljka

Bosiljak ima specifičan miris, što je posljedica prisutnosti eteričnog ulja u zračnom dijelu grma, koje ima složen sastav i antibakterijska svojstva. Bosiljak sadrži vitamine C, B2, PP, provitamin A, karoten, šećer, fitoncide, rutin.

Pomaže u jačanju imunološkog sustava i na taj način povećava otpornost ljudskog tijela na infekcije. Dokazano je da ova biljka može zadržati rast HIV-a kao i stanica raka. Ima antibakterijski, tonik, antipiretik, antioksidans i tonik. Bosiljak se preporučuje uključiti u prehranu zbog bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija, kao i zbog bolesti pluća i dišnog sustava..

Takva začinjena biljka pomoći će vam da se riješite viška plina u rektumu, viška sluzi u nosu, a također pomaže u jačanju živčanog tkiva i poboljšanju pamćenja. Vrlo je učinkovit protiv upalnih procesa u usnoj šupljini: čira, plaka, karijesa, zubnog kamena i lošeg zadaha. Bosiljak također ima adstrigentno djelovanje, jača desni, što pomaže u sprečavanju gubitka zuba. Pomoći će se riješiti nadimanja, kao i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Sadrži enzime koji pomažu ubrzavanju razgradnje i sagorijevanja masti u ljudskom tijelu. I evengol i estragol sadržani u njemu doprinose poticanju mentalne aktivnosti. Ova kultura sadrži esencijalno ulje koje ima zacjeljivanje rana, uklanja i grčeve različitog karaktera, a koristi se za udisanje gornjih dišnih putova. Sok dobiven iz lišća koristi se za liječenje gljivičnih lezija na koži, a vodeni ekstrakti koriste se u liječenju trovanja hranom i gastritisom. Osušena biljka koristi se za pripremu čaja, kao i za pravljenje obloga koji uklanjaju bolne senzacije u području glave i manifestacije ekcema. Iz ove se biljke priprema tinktura koja liječi kolitis, pielitis, hripavac, neuroze, bronhijalnu astmu, nizak krvni tlak, upalu bubrega i mjehura, nadimanje i prehladu..

kontraindikacije

Ova biljka ima tonik učinak na tijelo, pa je ne mogu koristiti osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava (hipertenzija i hipertenzija). To se posebno odnosi na ljude koji su imali infarkt miokarda. Bosiljak je kontraindiciran i kod tromboflebitisa, dijabetes melitusa, venske tromboze donjih ekstremiteta i vegetativno-vaskularne distonije. Što se hipotenzivnih lijekova može upotrebljavati ovu biljku bez straha..

Stručnjaci ne savjetuju trudnicama da konzumiraju velike količine bosiljka, posebno ljubičaste sorte. Štoviše, tijekom dojenja može se koristiti, pogotovo jer je izvrsno laktogonsko sredstvo. Ali treba imati na umu da će zbog njega mlijeko steći neobičan okus i aromu, što djetetu možda neće ugoditi. U pretjerano velikim količinama, ova biljka se ne preporučuje nikome, jer sadrži malo žive..

Recenzije: 140