Lješnjaci - što je korisno

orašasto voće moraju biti uključeni u prehranu svake osobe.

Prvo, hranjive su tvari, a drugo, sadrže bjelančevine, zdrave masti, kao i mnogo vitamina i minerala koji su toliko potrebni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Pored toga, neke od tvari koje čine mnoge od njih pomažu u odgađanju procesa starenja..

Postoji mišljenje da osoba koja pojede 60 g bilo koje orašaste plodove dnevno, pet dana u tjednu produžava svoj život u prosjeku za dvije godine. Pozivamo vas da saznate sve o tome korisna svojstva i kontraindikacije Lješnjaci.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Lješnjak koji se nazivaju i lješnjaci. Plod je grmova velikih plodova ljeska. Da biste razumjeli što su lješnjaci, evo kratkog opisa..To je mali (15-20 mm širok i 15-25 dugačak) sferični, blago izduženi žuto-smeđi orah s gustom ljuskom. Kavkaz i Mala Azija smatraju se rodnom maticom. Danas 75% ljeska uzgaja se u Turskoj.

Lješnjaci su jedan od najkaloričnijih orašastih plodova: u 100 grama sadrži 628 kcal. Kalorični sadržaj premašuje hranjivu vrijednost kruha (264 kcal), masne svinjetine (470 kcal) i čokolade (545 kcal). Hranjiva vrijednost oraha:

• proteini - 16 g (9%);
• masnoća - 61,5 g (85%);
• ugljikohidrati - 9,4 g (6%).

Orah je bogat kemijskim sastavom. Ispod je popis onoga što se nalazi u lješnjacima.

vitamini:

• A - 2 μg;
• grupa B (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 mg;
• E - 20,4 mg;
• K - 1,42 μg;
• PP - 5,2 mg;
• beta-karoten - 0,01 mg;
• holin - 45,6 mg.

• Cu (bakar) - 1125 mg;
• K (kalij) - 717 mg;
• P (fosfor) - 299 mg;
• Mg (magnezij) - 172 mg;
• Ca (kalcij) - 170 mg;
• Mn (mangan) - 4,2 mg;
• Fe (željezo) - 3 mg;
• Na (natrij) - 3 mg;
• Zn (cink) - 2,44 mg.

Kobalt, fluor, selen također su prisutni u malim količinama..

Blagotvorna obilježja

Bogat kemijski sastav lješnjaka određuje niz njegovih korisna svojstva:

• imunološko;
• jača;
• protiv raka;
• prouzročeni jačanje;
• čišćenje organizma.

• krvožilni;
• kardio-vaskularni;
• reproduktivnih;
• endokrine;
• živčani.

Orah poboljšava aktivnost mozga, jača kosu, kosti, zube, mišićno tkivo.

Orekhov

Sjemenke lješnjaka sadrže oko 60% ulja bogatog gliceridima stearinske, palmitinske i oleinske kiseline. Te kiseline sprječavaju nakupljanje kolesterola u krvi. Također, uporaba zrnca koja sadrže kalij i kalcij pomaže u sprečavanju problema s krvnim žilama, snižavanju krvnog tlaka.

Polinezasićene masne kiseline sadržane u dovoljnim količinama u jezgri štite ljudsko tijelo od ateroskleroze, bolesti srca, pročišćavaju organizam, posebno jetru i crijeva, i jačaju imunološki sustav.Budući da orašasti plodovi imaju malo ugljikohidrata, preporučuju se onima koji se pridržavaju dijeta za mršavljenje, koji pate od dijabetesa. Fosfor, kao jedan od elemenata jezgre, pomaže u jačanju kostiju, zuba i kose.

Orah se preporučuje jesti osobama sklonim tromboflebitisu, varikoznim venama, trofičnim čirima. Za jačanje mišića, uključujući srce, zaslužni su vitamini skupine B, kojima su jezgre bogate. Orah se zbog prisutnosti vitamina E i paklitaksela svrstava među proizvode koji mogu spriječiti razvoj stanica raka.

U kombinaciji s drugom hranom, lješnjaci također mogu pomoći kod raznih bolesti. Dakle, ako pripremite mješavinu lješnjaka sa mlijeko - izdati će se prekrasan lijek za bolesti gornjih dišnih puteva. Kada se pomiješa sa med ili grožđice sredstvo su s kojim možete brzo podići hemoglobin u krvi.Upotreba lješnjaka može donijeti i koristi i štete svima - ženama, muškarcima, djeci, starijim osobama. Ženama se savjetuje da tijekom laktacije konzumiraju orašaste plodove jer ih one mogu poboljšati. Prisutnost vitamina A i E dobro utječe na ljepotu ženskog tijela - kose, kože. Također se preporučuje konzumiranje orašastih plodova u fazi začeća. dijete - poboljšavaju reproduktivnu funkciju.

Mnogo je stvari koje su lješnjaci korisni za muškarce. Oni koji žele izgraditi mišićnu masu moraju u prehranu uvesti ovaj određeni proizvod. Za zrelu gospodu postat će neophodan za probleme s prostatom ili potencijom (mora se pomiješati s njima Jarac mlijeko).

Za rastući organizam djeteta i adolescenata, lješnjak se također mora unijeti u jelovnik. Zasičit će ga potrebnim vitaminima i elementima, ojačati zube i kosti, aktivirati mentalnu aktivnost, stabilizirati živčani sustav.

Starije osobe, zajedno s lješnjacima, dobit će izvrsnu preventivnu mjeru protiv Alzheimerove bolesti, problema sa srcem, krvnim žilama i kapilarima..

školjke

Školjka također ima blagotvoran učinak.Postoji nekoliko recepata koji se koriste u narodna medicina, koji pomažu u sljedeći problemi:

• hipotenzija;
• vrtoglavica;
• proljev;
• hemoroidi.

ulja

Ulje se proizvodi od koštica lješnjaka, koje se također mogu pohvaliti s puno korisnih svojstava. Normalizira srčanu aktivnost, ima antihelmintički učinak. Pomiješan sa šlagom bjelančevima liječi opekline.

Ulje se preporučuje za upotrebu kod aktivnih mentalnih i fizičkih napora, stresa. U kozmetologiji se široko koristi za uklanjanje akni, gubitka kose, celulita na koži..

Recepti tradicionalne medicine

Kod bronhitisa i kašlja. Izlijte jezgre 50 oraha čašom tople vode, ostavite 10 sati. Operite orahe i ostavite još tri sata. Zatim prokuhajte masu i prođite kroz gazu. U masu dodajte 1,5 žlice med, 5 žlica vrhnja. Nakon miješanja dobijete orahovo mlijeko koje morate piti dva puta dnevno, žlicu prije jela..

Za bolju laktaciju. Majka koja doji treba dnevno konzumirati 10-20 zrna opranih toplim zelenim čajem.

Od parazita. Tri tjedna, orašasti maslac uzima se oralno u žlici 4 puta dnevno 20 minuta prije jela.

Od anemije i gubitka snage. Čašu koštica pomiješajte u blenderu s pola čaše med. Konzumirajte tri puta dnevno prije jela, žlicu, koja se polako otapa u ustima.

Od prostatitisa. U školjku od dva kilograma oraha ulijeva se 3 litre vode. Stave na štednjak i kuhaju tri minute, ostave u parnoj kupelji četiri sata. Nakon hlađenja filtrirajte. Luk morate čuvati u hladnjaku. Pijte nekoliko žlica dnevno osam tjedana. Nakon pauze, koja bi trebala biti najmanje dva tjedna, tečaj se ponavlja.

Kućni recepti za kozmetiku

Pročišćavajuća maska ​​za lice. Trećina čaše oguljene jabuka isjeckajte kore s mlinom za meso ili u blenderu i iscijedite sok iz mase koristeći gazu. 1/2 šalice lješnjaka, nasjeckajte i naribajte u mort. Jabuka pomiješajte masu i lješnjake. Nanesite smjesu rukama na čisto lice na 20 minuta. Isperite hladnom vodom.

Maska za učvršćivanje kože. Pomiješajte žlicu orahovog ulja s kapljicom esencijalnog ulja jeli, kap esencijalnog ulja čempres i dvije kapi narančinog ulja. Utrljajte u kožu dok se potpuno ne upije.

Za akne. Pomiješajte žlicu orahovog ulja s dvije kapi esencijalnog ulja clary kadulja, tri kapi ulja eukaliptusa. Obrišite problematična područja.

Potencijalna šteta

Lješnjaci mogu biti štetni samo ako se jedu u velikim količinama. Ne preporučuje se jesti puno lješnjaka i orahovog maslaca. To može dovesti do glavobolje koje se pojavljuju kao rezultat cerebralnog vazospazma, preopterećenja crijeva i jetre, alergijskih reakcija.

Apsolutno je nemoguće jesti lješnjake za one koji imaju težak oblik dijabetesa, skloni atipičnoj dijatezi, imaju tešku bolest jetre, kao i individualnu netoleranciju na proizvod..

Kako odabrati prilikom kupnje

Prilikom odabira plodova lješnjaka prednost treba dati onima koji se prodaju u školjkama. Pročišćeni - prebrzo se kvare, češće mogu biti pogođeni gljivicama, štoviše, gube dio svojih hranjivih sastojaka uslijed razgradnje nekih vitamina i elemenata u tragovima.Važno je odabrati maticu koja neće imati tamne mrlje na školjci. Njihova prisutnost ukazuje na gljivičnu infekciju. Jedenje takvih lješnjaka neće imati koristi, već samo štete, jer mogu izazvati trovanje i oštećenje jetre..

Lješnjaci se mogu čuvati ne više od pola godine. Tada se osuši. Stoga, prilikom kupnje morate biti oprezni pri pakiranju - ne bi trebalo izgledati jeftino, biti prozirno i prema trajanju proizvoda.

Ako je naznačeno da se lješnjaci mogu skladištiti godinu dana ili više, trebali biste ga odbiti kupiti - imate posla s beskrupuloznim proizvođačem. Orah ne smijete kupiti u prozirnom pakiranju - lagano udaranje lješnjaka dovodi do njegovog brzog propadanja.

U kojem obliku koristiti

Lješnjaci se mogu jesti i sirovi i prženi. Bolje ga je pržiti nakon što je orahe umočio u kipuću vodu 10 minuta, a zatim ga osušite ručnikom. To će spriječiti pojavu filma. Temperatura prženja - 75 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta.Korisno je znati da su pečeni orasi kaloričniji od sirovih - njih 100 grama sadrži preko 700 kcal.

Vrlo je korisno miješati plodove lješnjaka s raznim sušenim voćem: suhe marelice, grožđice, suhe šljive.

Kako čuvati kod kuće

Kod kuće se lješnjaci trebaju čuvati najviše šest mjeseci. Za oguljene koštice morate odabrati neprozirnu zapečaćenu posudu i smjestiti je u prostoriju u kojoj ne prodire vlaga, a u kojoj se održava hladna temperatura, možete je staviti u hladnjak.

Lješnjaci su vrlo koristan proizvod koji može postati i preventivni i ljekoviti lijek za mnoge bolesti. Uz njegovu redovitu upotrebu, ne treba zaboraviti da u velikim količinama može dovesti do neželjenih reakcija tijela.