Lješnjak - lješnjak i lješnjak: korisna svojstva i razlike

Bilo koji orašasti plodovi nisu samo vrlo ukusan, već i zdrav proizvod, jer sadrže veliku količinu važnih elemenata i vitamina koje ljudskom tijelu trebaju. Stoga ih ljudi često kupuju, a na svojim parcelama sadi i drveće ili grmlje. Jedan od takvih popularnih grmlja je lješnjak. Daje male, ali ukusne plodove.

Značajke lješnjaka

Lješnjaci se najčešće nalaze u središnjoj Rusiji. Obično raste kao grm, ali nalaze se i drveće. Ima široke i velike listove svijetlozelene boje. Lješnjak se najčešće vidi u crnogoričnim ili mješovitim šumama. Također voli mjesta u jarcima i u blizini vode..

Pod povoljnim uvjetima stablo ili grm mogu narasti do sedam metara visine. Plodovi takve biljke su orasi, koji su tamno smeđe boje. Lješnjak preferira plodna tla, kao i mjesta na koja izravno sunčevo svjetlo ne pada. Cvjetovi takve biljke mogu biti muški i ženski, razlikuju se po svom izgledu. Ženski cvjetovi nalikuju pupoljcima, ali muški cvjetovi nalikuju naušnicama..

Lješnjak ima i drugo ime, a to je lješnjak ili lješnjak. Vrlo često ljudi vjeruju da su to iste biljke i u njima nema apsolutno nikakve razlike..

Ali u stvarnosti to još nije tako. Lješnjak je divlja biljka. Plodovi su mu male veličine, a također su i ovalnog oblika..

Trenutno postoji više od 20 vrsta lješnjaka. Ali najčešće u srednjem traku možete vidjeti sljedeće sorte ovog stabla:

• lješnjak obični;
• Manchu;
• u obliku drveta;
• šarolik;
• veliki.

Svako od tih stabala ima svoje karakteristike. Na primjer, lješnjak drveća ima vrlo lijep i neobičan izgled. Uvijek raste kao uredno stablo, a ne grm. Ona ima ukusne i prilično hranjive orašaste plodove. Ali raznolika lješnjak ima zanimljiv oblik lišća, koji se sastoji od dvije polovice. U Rusiji se takvi grmlje najčešće nalaze na Dalekom istoku..

Obična lješnjak raste kao veliki grm visok do osam metara. Stablo ne daje puno ploda, a same matice su malene.

Lješnjaci više nisu divlja, već kultivirana biljka. Obično daje puno veći prinos od lješnjaka, a ima i krupnije plodove. Postoji dosta hibridnih sorti lješnjaka, koje su dobivene križanjem pontske lješnjaka s drugim vrstama..

Plodove lješnjaka i lješnjaka potrebno je sakupljati početkom rujna. Do ovog trenutka oni će biti potpuno zreli. Štoviše, orašasti plodovi se ne mogu samo sakupljati ispod stabla, već i istrgnuti s grana. Da bi se dugo čuvale, moraju se dobro osušiti. Da biste to učinili, usjev treba izliti u suhu sobu i ostaviti ga dva tjedna. Ako se sve pravilno izvrši, tada se takav usjev može čuvati do tri godine, a istodobno će se u njemu sačuvati sva korisna svojstva..

Oguljene orašaste plodove ne treba dugo čuvati, jer brzo gube svojstva. I preporučljivo je jesti ih odmah nakon uklanjanja ljuske..

Korisna svojstva lješnjaka i lješnjaka

Lješnjak je potpuno prirodan proizvod koji donosi velike koristi ljudskom tijelu. Štoviše, svaki dan ga nije potrebno jesti u velikim količinama, jer će biti dovoljna mala šaka.

Iako se sastav lješnjaka i lješnjaka malo razlikuje jedan od drugog, ipak Uključuje sljedeće uobičajene komponente:

• proteina;
• masti;
• ugljikohidrata;
• aminokiseline (arginin, lizin);
• elementi u tragovima (kalij, željezo, cink, fosfor, magnezij, bakar);
• vitamini (B1, B2, B4. B5, PP, K, E, C);
• masne kiseline (omega-6, omega-9).

Zbog ovog sastava, ova biljka ima ljekovita svojstva.. Na primjer, vitamini imaju jačanje, restorativni i tonik učinak na ljudsko tijelo. I elementi u tragovima poboljšavaju rad mozga, središnjeg živčanog sustava i smanjuju opterećenje na srčani mišić. Amino kiseline daju koži njenu elastičnost i čvrstinu. Masne kiseline pomažu u čišćenju organizma i snižavanju kolesterola.

Uzimanje lješnjaka i lješnjaka korisno je za trudnice i doječe. Budući da s mlijekom dijete dobiva sve korisne elemente koji se nalaze u ovom proizvodu. Male količine orašastih plodova mogu se davati i maloj djeci. Dobro ih je dodati i u salate i druga jela. Daju hrani zanimljiv okus i dobro zasitivaju tijelo. Orasi dobro idu uz fermentirane mliječne proizvode, voće i povrće.

Unatoč činjenici da se ovaj proizvod smatra dosta kaloričnim, sadrži vrlo malo ugljikohidrata. I zato ga je sasvim moguće jesti za ljude koji pokušavaju smršavjeti, kao i za bolesnike s dijabetesom..

I lješnjaci također poboljšavaju metabolizam, jačaju imunitet, a također povećavaju vaskularni ton. Korisno je da ga žene jedu kako bi održale ljepotu i mladost.

U narodnoj medicini možete koristiti ne samo plodove lješnjaka ili lješnjaka, već i koru, lišće, pa čak i drvo. Od njih možete napraviti dekocije, tinkture ili druge zdrave napitke. Na primjer, uz pomoć tinkture na koru lješnjaka možete izliječiti prehladu i varikozne vene. Na njenoj ljusci izrađuje se posebna infuzija, koja se može dati maloj djeci zbog kolika u želucu..

Ali to ne bismo smjeli zaboraviti lješnjak ima kontraindikacije. Nema ih toliko, ali još uvijek su tu. Na primjer, takav je proizvod kontraindiciran osobama koje imaju problema s jetrom, kao i onima koji imaju težak oblik dijabetesa. I ne bi ga trebali jesti ljudi koji imaju individualnu netoleranciju na ovaj proizvod..

Upotreba orahovog ulja

U medicini i kozmetologiji orahovo ulje našlo je široku primjenu. Jeftin je, ali od toga ima mnogo koristi. Ovaj prirodni proizvod ima tonik, zacjeljivanje rana i regenerirajuća svojstva..

Štoviše, orahovo ulje može se koristiti i u svom čistom obliku i dodavati raznim kremama ili drugim uljima. Primjerice, dodavanje nekoliko kapi ulja dnevnoj kremi pomoći će vlaženju i njegovanju kože. A također se može koristiti u borbi protiv ranih bora. A ako se kremi za ruke doda orahovo ulje, tada će ovaj proizvod postati izvrsna zaštita u hladnoj sezoni..

Čistim uljem također možete utrljati lice kako biste olakšali akne i suhu kožu. Može se nanositi i na male rane ili posjekotine kako bi se brže zacijelilo. Da biste ojačali kosu, možete pripremiti posebnu masku od jedne žlice orahovog maslaca i žumanjka. Te dvije komponente treba dobro pomiješati i utrljati u korijen kose. Masku morate držati 30 minuta, nakon čega se ispere šamponom.

Orahovo ulje se također često koristi u kuhanju. Na primjer, dodaje se raznim umacima, pecivima ili mesnim i ribljim jelima..

Samo ga treba dodati u maloj količini, tako da se osjeti suptilan okus ovog proizvoda. U tom će slučaju ulje dati jelu sjaj, a ne pokvariti..