Načini grickati gusku kod kuće

Gusjenice i perje dragocjena su sirovina koja se koristi za stvaranje udobnih perjanih kreveta, mekih jastuka, lakih i toplih pokrivača. Prodaja guske uzgajivačima može biti izvor zarade peradaru.

Da biste uštedjeli vrijeme, trud i dobili kvalitetan proizvod na kraju, svaki vlasnik trebao bi znati kako najbolje postupiti kako biste brzo grickali gusku kod kuće.

Skupljanje perja od žive guske

Skupljanje perja i perja od rastućih ptica omogućava poljoprivredniku dodatni prihod. Ispijanje živih ptica mora biti uklopljeno u proces prirodnog lijevanja, koji se događa jednom godišnje - u lipnju i srpnju nakon što je polaganje jaja završeno. Tijekom topljenja dolazi do aktivnog rasta novih perja, koje postupno zamjenjuju stare. Zbog toga ptice postupak pipanja podnose lako..

Skupljanje perja započinje tek kad se novo perje već počelo pojavljivati. Teško je oprati već prikupljeno perje, a rezultat može biti nezadovoljavajući. Stoga, da bi se dobio najčišći mogući proizvod, guske prvo moraju dobiti priliku za kupanje.

Ispijanje živih ptica događa se u fazama:

1. Guska se veže šape.
2. Postavite pticu u krilo i položite je na leđa.
3. Započnite postupak od dojke, a zatim pređite na stražnju stranu.
4. Perje se pažljivo razrjeđuje, izvlačeći samo stare. Mogu se lako razlikovati po veličini i izgledu. Izvucite olovku tako što ćete je utisnuti između palca i kažiprsta. Ne možete zgrabiti mnogo perja odjednom, to će naštetiti ptici.

Kad plutaju žive guske, perje se ne smije uklanjati s krila, bedara, ramena, vrata i repa. Ovaj je loš za ptice. Osim toga, zabranjeno je potpuno izložiti bilo koje područje. Ako se tijekom postupka guljenja na koži pojave kapi krvi, odmah trebate zaustaviti postupak..

Stanovnici toplih krajeva mogu sakupljati perje dva puta godišnje, u rujnu - početkom listopada, ponovo pokopati pticu.

Načini pljuska

Postoji nekoliko mogućnosti kako istresti guske kod kuće:

• suho-
• hladno-
• ključao-
• pomoću pumpe i glačala-
• poseban uređaj za perje.

Metode se razlikuju u opremi koja je potrebna za postupak, utrošenom vremenu i dobivenom rezultatu (neke metode ne predviđaju daljnju upotrebu olovke i imaju jedan cilj - čišćenje trupa).

Suha metoda

Ova metoda nije jedna od najpopularnijih, jer, prvo, zahtijeva puno napora, a drugo, uvelike pogoršava stanje kože i izgled trupla. Ali ako druge metode nisu dostupne (na primjer, na lovu), onda ih koriste jer nisu potrebni dodatni uređaji.

Da biste pravilno sušili gusku, morate postupiti na sljedeći način:

• radi praktičnosti, šape i krila su vezani, leš se stavlja u krilo ili na niski stol (stolicu)-
• prvo uklonite veliko perje s krila i repa, a zatim se premjestite na područje prsa i vrata (velika se perja teže izvlače dok se trup hladi, a mala perja i dolje ostaju dostupni dulje, tako da dovršavaju postupak)-
• perje se povlači u smjeru rasta, to uvelike olakšava postupak i smanjuje rizik od oštećenja kože-
• važno je ne zaboraviti očistiti rep od perja, da biste ga oslobodili, morate pritisnuti na peritonealno područje.

Kada se koristi suha metoda, orezivanje treba započeti odmah nakon klanja. Kako se leš hladi, uklanjanje perja postat će mnogo teže. Sirovine dobivene na ovaj način nisu prikladne za upotrebu - na njemu ostaje velika količina potkožne masti.

Vrući načini

Postoje dvije metode temeljene na toplinskoj obradi:

• ključao,
• pomoću vrućeg željeza i pumpe.

I jedno i drugo temelji se na činjenici da se grijani lešnik mnogo lakše i brže ispeče. Još jedan plus - navlažen se ne raspršuje u svim smjerovima, što olakšava naknadno čišćenje.

Slijed postupaka za spaljivanje:

1. Zagrijte vodu na 75 - 80⁰S (nema potrebe da se dovede do vrenja, previše vruće vode otežat će uklanjanje perja).
2. Krila i šape se vežu.
3. Trup se opeče vrućom vodom pazeći da sva perja budu vlažna. Postoji još jedna opcija - umjesto zalijevanja trupa, može se staviti u posudu s vrućom vodom. Budući da je perje vodopada (uključujući i guske) prekriveno slojem masti, voda može teći niz njih, a da ne dospije do kože. Kako se to ne bi dogodilo, perje se prethodno utrlja soda bikarbona. Otopit će masni film, a topla voda bolje zagrijava kožu, olakšavajući grickanje..
4. Odmah nakon pilinga, dok je truplo toplo, počnite uklanjati perje. Postupak je sličan drugim metodama - najprije krila, rep, zatim malo perje i dolje na prsima i vratu.

Skaliranje je jedan od najbržih načina uklanjanja perja. No, nedostatak je što vlažne sirovine nisu prikladne za daljnju upotrebu..

Vruća metoda grickanja gusaka, koja vam omogućuje da očuvate izgled i svojstva gusjeg perja, je parjenje željezom. Trebat će vam:

• željezo s funkcijom parenja-
• pamučna krpa ili gaza-
• pumpa (pogodna za zračne madrace)-
• kabel ili konop.

Postupaju na sljedeći način:

1. Skinite malo kože na vratu, umetnite cijev pumpe, čvrsto je držite rukom.
2. Ulijevajte zrak u lešinu dok se perje ne digne. Odmah isključite crpku, jer u protivnom koža može puknuti.
3. Grlo čvrsto zavežite konopom kako zrak ne bi iscurio.
4. Stavite leš na leđa, pokrijte krpom namočenom u hladnu vodu, temeljito ga parite. Ako se koristi gaza, preklopite je na četiri.
5. Nakon kuhanja, perje se lako uklanja. Ako na bilo kojem dijelu kože postoje poteškoće sa šljokanjem, ovo se mjesto mora ponovo pariti.

Ovom metodom nisu potrebni napori za uklanjanje perja, pero se lako odvaja od kože bez pucanja i zadržava izvrsnu kvalitetu.

Mašina za perje

U slučaju velikog broja leševa koji zahtijevaju obradu, koristi se posebna oprema. Perje su dvije vrste.

Prve su namijenjene malim privatnim farmama. Tehnologija ispiranja temelji se na upotrebi sile trenja. Specijalne gumene mlaznice okreću se i, u kontaktu s ptičjim trupom, uklanjaju perje bez ozljeđivanja kože.

Potonji se koriste u velikim farmama s velikom populacijom peradi. To su uređaji koji rade na principu centrifuge. Sastoje se od rezervoara, unutar kojeg se otkucaji nalaze na dnu i zidovima. Lešine se stavljaju u spremnik. Nakon uključivanja, dno se počinje okretati, ptica udara o dno i bočne mlaznice, koje uklanjaju perje.

Iskusni poljoprivrednici znaju koliko je lako grickati gusku a da pritom ne potrošite silnu količinu na perilicu. Oni to rade sami koristeći jeftin dodatak i bušilicu ili odvijač. Prilog je montiran na bušilicu. Zatim uključite bušilicu, riješite lešinu perja.

Bušilicu možete čvrsto pričvrstiti na čvrsti predmet (poput stola). Tada će biti mnogo prikladnije ukloniti perje držeći pticu s obje ruke i okrećući je pod željenim kutom..

Kako izgorjeti?

Čak i nakon pažljivog uklanjanja perja, na koži ostaje fini pahuljica. Da biste ga se riješili i truplo učinili pogodnim za daljnju upotrebu, mora se pjevati. To se postiže pomoću sljedećih uređaja:

• plinska peć (najprikladniji način)-
• lemilica-
• plinski plamenik--
• baklja, papir, slama (ove se opcije ne preporučuju, ali su ponekad samo one dostupne).

Postupak:

1. Ostatke perja temeljito isperite s ruku.
2. Osušite kožu ptice što je više moguće kako biste izbjegli pojavu čađe. Trup možete trljati brašnom ili mekinjama kako biste spriječili mirise i smanjili čađ..
3. Pjenite temeljito, protežući kožu tako da vrući zrak dospije u sva područja. Obratite posebnu pozornost na laktove i pazuhe.
4. Ne biste trebali biti previše ljubomorni, jer u protivnom postoji opasnost od spaljivanja kože i topljenja vrijednih potkožnih masnoća.

Nakon pjevanja, možete početi kuhati pticu ili je zamrznuti.

Zaključak

Ispijanje guske čini se teško samo na prvi pogled. Ako slijedite sva pravila, ponašate se pažljivo i bez gužve, možete dobiti visokokvalitetni leš i čisto meko perje..