Tritikale: opis i uzgoj hibrida raži i pšenice

Članak sadrži materijal, dizajniran da vas upozna s jedinstvenim žitarica, koji nosi zanimljivo i neobično ime - "tritikale".

Što je to biljka, zašto se sadi tritikale i koja je tehnologija njegovog uzgoja, pročitajte u nastavku.

Tritikale - što je to

Tritikale su proizvod ljudskih ruku. višegodišnji pokusi uzgajivača omogućili su otkrivanje prvog rezultata križanja zrna - raž i pšenice.

Eksperimenti na križanju žitarica provedeni su od 80-ih godina 19. stoljeća u Njemačkoj. Hibrid je 1941. uzgajao uzgajivač V. Pisarev. Upravo je on prvi križao ozimi pšenicu i raž. Sve ostale vrste i sorte uzgajane su na temelju ovog hibrida. Od 1970. tritikale se uzgaja u proizvodne svrhe..

Jedinstvenost ovog usjeva žitarica je u tome što u mnogim ključnim karakteristikama (primjerice, hranjivoj vrijednosti i prinosu) nadmašuje matične biljke. U smislu otpornosti na nepovoljne vanjske čimbenike, sastav tla, oštećenja bolesti i štetočine to je po redoslijedu veći od pšenice i usporedo s raži. Prosječni prinos biljke je 33,2 centa po hektaru, zelene mase - 400-500 centa po hektaru.

proizlazi žitarica narastu od 65 do 160 cm. Struktura ušiju slična je pšenici - sadrži više od dvije žitarice. Uska, lancetasta šiljasta i cvjetna ljuskica više nalikuju raži. Oblik zrna može biti različit, a boja crvena ili bijela..

Zimski tritikale ima niz bioloških karakteristika koje se razlikuju od ostalih žitarica. Hibrida karakterizira visoki udio bjelančevina - 11-23% (što je 1,5% više od pšenice i 4% više od raži) i aminokiselina: lizin i triptofan. Hranjiva vrijednost proteina zrna tritikala prelazi vrijednost pšenice za 9,5%. Kvaliteta glutena u hibridu smatra se nižom od one u rađanju..

Prednosti hibrida raži i pšenice uključuju i:

• velika zrna;
• visok sadržaj zrna u šiljcima;
• nepretencioznost pri rastu;
• otpornost na smrzavanje;
• otpor na pepelnice, smeđa hrđa, tvrda mrlja;
• samooprašivanje.

Nedostaci uključuju:

• teško odvajanje zrna od pljeva;
• osjetljivost korijenska trulež i snježni kalup;
• kasna zrelost.

Danas se tritikale uzgaja kao usjev za hranu i hranu. Zrno se koristi u pekarstvu i pivarstvu, u konditorskoj industriji (za pečenje muffina, kolača, keksa, medenjaka). Kruh od brašno tritikale je manjeg volumena, difuzniji i manje porozan od raži ili pšenice.

Kao stočna hrana koriste se posebne krmne i zrnate sorte tritikale, kao i slama, silaža od njih. Sorte tritikale važne su zbog svoje važnosti zbog veće vrijednosti hrane za stoku i perad od ostalih žitarica..

Glavni proizvođači danas su države EU kao Poljska (lider u proizvodnji), Francuska, Njemačka. Tritikale se proizvodi i u Australiji i Bjelorusiji.Mnoge druge države također pokazuju interes za kulturu. U smislu agronomske prakse, ova biljka žitarica slabo je proučena..

Glavne sorte

Tritikale je podijeljen u dvije glavne vrste:

1. zima;
2. Proljeće.

Prema načinu primjene, razlikuju se sorte:

1. žitarice;
2. hrane;
3. zrno hrane.

Žitarice se odlikuju kratkim stasom i visokozrnatim šiljcima. Krmne vrste imaju visoke stabljike, velike listove i kasni naslov..

Tijekom duge povijesti žitarica uzgajano je nekoliko sorti tritikale. Najpopularniji među ozimnim usjevima su: ADP2, ADM4, 5, 8, 11, Zenit Odesskiy, Amfidiproid 3/5, 15, 42, 52, Kievskoe Rannee, Kornet, Papsuevskoe.Među proljetne kulture: "Aist Kharkivsky", "Krupilsky".

Kako posaditi biljku

Sadnja i uzgoj tritikale sličan je uzgoju ostalih žitarica. Međutim, postoje neke nijanse.

Uzgoj tla

Biljka nije zahtjevna tla, u stanju da raste na svim vrstama tla, osim na labavim pijescima i neobrađenim tresetnice. Međutim, najbolje će rasti u crnom tlu. U tlima koja se sastoje uglavnom od pijeska ili treseta hibrid može donijeti bogatiji rod od svojih roditelja..

Optimalna vrijednost pH tla za žitarice je 5,5-7. Tako će tla s blago kiselom i neutralnom alkalnom reakcijom biti najbolja za sadnju tritikala. Podizanje razine pH na 6-6.5 povećava prinos biljke za 14-25%. Ako je tlo previše kiselo, prije sjetve mora se kalcinirati..Najbolji prekursori za tritikale su kukuruz., grašak, višegodišnji bilje (ne žitarice), rano sorte krumpira. Ne biste smjeli saditi biljku nakon drugih žitarica, posebno nakon raži, ječma i ozime pšenice - to je kruto širenjem bolesti i štetnih insekata.

Unaprijed se preporučuje donošenje fosfora-kalija gnojiva i organske tvari u obliku stajskog gnoja. Neposredno prije sjetve obrađujte zemlju do dubine sadnje.

Uzgoj tla za sjetvu uvelike će ovisiti o prethodnicima, prirodnim uvjetima svojstvenim na području gdje se planira sadnja žitarica, kao i o stupnju rasprostranjenosti. korov i njihove vrste.

Izbor sjemena

Za sjetvu koristite visokokvalitetno sjeme sa klijanjem od najmanje 87%. Tretiranje sjemena uključuje grijanje topli zrak, kiseli krastavci fungicidi i insekticidi, dopušteno za ozimnu pšenicu, obradu mikroelemenata i regulatore rasta. Liječenje bolesti provodi se najkasnije 15 dana prije sjetve.

Sjeme zimske tritikale mora proći fazu vegetacija prije mraza. To je 40-60 dana. To znači da je potrebno sijati usjeve žita između 25. i 25. rujna..

Sjetva krmnih kultura

Način sjetve - linijska (nakon 15 cm) ili uska sjetva (7,5 cm) zrno. Preporučljivo produbljivanje sjemenki je 3-4 cm, s dugim odsustvom oborina i sušenjem gornjeg tla - 5-6 cm.Sijanje treba obaviti ne duže od pet dana.

Optimalna temperatura za klijanje sjemena je +20 ° C, minimalna temperatura +5 ° C, maksimalna temperatura +35 ° S..

Klice bi se trebale pojaviti u roku od tjedan dana nakon sjetve.

Značajke uzgoja

Da bi se biljka zaštitila od korova, bolesti i štetočina, potrebna je pravodobna primjena Agrotehnička i kemijske metode.

Suzbijanje korova provodi se branjem i primjenom herbicidi. Takvi lijekovi kao "Quartz", "Racer", "Cougar" mogu se koristiti već nekoliko dana nakon sjetve. U razdoblju od prva tri lista, uz gore navedena sredstva, koriste „Super“, „Gusar“, „Maraton“, „Satis“. Jednogodišnji dvokotni korov suzbijaju se uz pomoć "Kauboja", "Lintura".

Zaštita od bolesti i štetočina

Prilikom izbora lijekovi za liječenje raznih bolesti potrebno je usredotočiti se na odobrene fungicide za ozimnu pšenicu. Najopasnije za tritikale su: plijesan snijega, ergot, septorija, trulež korijena. Za profilaksu u fazi ublažavanja koristi se liječenje "Ferazimom", za vrijeme ulaska u epruvetu - "Agatom".

Na žitarice utječu lisne uši, trpoljci, švedska muha, pijanac i drugi insekti. U fazi dva lista i u razdoblju dizanja i usmjeravanja vrši se prskanje s "Decis-extra", "Fastak", "Senpai", "Sumi-alfa". Tijekom vegetacijske sezone koristite „Tsiperon“, „Sharpei“.

Zahtijeva hranjenje

Zrno je izbirljivo u hranidbi. Doze i vrste gnojiva za zimski tritikale ovisit će o plodnosti zemlje, stupnju njene vlažnosti kao i o tome koliko se planira žetva..

Dobro je dodati i organske i mineralna gnojiva. Na vrlo plodnim tlima i pri sjetvi po najboljim prethodnicima preporučuje se hranjenje dušikom, fosforom i gnojiva koja sadrže kalij (60 kg / ha).

Ako je sadnja izvršena nakon najgorih prethodnika, tada bi se preporučena količina gnojiva trebala povećati na 90 kg / ha.

Fosfor i kalij uneseno prije sjetve. Dušik - tijekom vegetacijske sezone. Prva doza gnojiva koja sadrže dušik ne smije biti veća od 60-70 kg / ha. Potroše ga prije natapanja. Drugi se provodi tijekom razdoblja odlaska u cijev. Tada je preporučljivo dodati folijarni preljev s mikrohranjivim gnojivima.

žetva

Berba se vrši na poseban način ili izravnim kombiniranjem. Odvojeno sakupljanje provodi se u fazi zrelosti zrna voska. Izravno kombiniranje provodi se tijekom razdoblja pune zrelosti. Ne smije se dopustiti stagnacija žitarica, jer je to prepuno lomljenja stabljika.

Dakle, tritikale je nova neovisna vrsta biljaka žitarica, koja ima slična biološka svojstva kao raž i pšenica. Predviđa se da će žitarice uskoro zauzeti važno mjesto u proizvodnji stočne hrane, krmiva i prehrambenih žitarica. Međutim, treba napomenuti da je usjev žitarica proizvod genetskog inženjeringa, čiji utjecaj na ljudsko tijelo još nije proučen..