Značajke proljetne pšenice, uzgoj, prinos
Pšenica je jedna od glavnih prehrambenih kultura u svijetu.
Sadržaj
Opis
Ovaj usjev pripada obitelji žitarica i rodu pšenice. To je godišnje biljka, koja doseže visinu i pol metra. Cvat je uho, čija duljina može doseći 15 cm. Zrna variraju - ovisno o vrsti, mogu biti kratka, izdužena, rebrasta, zaobljena, staklena, brašnasta. Bogati su proteinima (do 24%) i glutenom (do 40%).
Smatra se da se kultivirana pšenica pojavila na teritoriju moderne Turske, u njenom jugoistočnom dijelu. Trenutno se uzgaja u Europi, na Srednjem Istoku, u Srednjoj i Južnoj Aziji, Dalekom Istoku, mnogim regijama Afrike, Sjeverne i Južne Amerike, Australiji.
Značajke:
Proljetna pšenica se sije u proljeće, tijekom ljetnih mjeseci prolazi kroz puni razvojni ciklus, krajem ljeta ili u jesen se ubira. Pored toga, ovaj oblik pšenice ima niz svojstava koja ga razlikuju od zimskog oblika:
- to je samoopravajuća biljka;
- korijenski sustav nije previše razvijen, proljetne sorte trebaju više hranjivih tvari i gore podnose kisela tla;
- razlikuje se u sporoj razvoju;
- pati od korova više od zime;
- to je prilično hladno otporna kultura, sposobna izdržati kratkotrajne mrazeve, dok su meke sorte otpornije na hladnoću od tvrdih;
- otpornost na sušu, posebno tvrda, tolerancija na sušu povećava se u prisutnosti vlage u tlu;
- optimalna temperatura za zrenje smatra se u rasponu od + 22 ° C ... + 25 ° C;
- u usporedbi sa zimskim oblikom, zahtjevnija je u pogledu kvalitete tla; najprikladnija za to smatraju se crnozemna i kestenova tla;
- njegove su sadnice osjetljivije na vanjske čimbenike u usporedbi sa zimskim oblikom - na štetočine, bolesti, nedovoljno vlage, pretjerano brzo sušenje gornjeg sloja tla;
- mahunarke se smatraju najboljim prethodnicima.
Vrste
Sve brojne sorte proljetne pšenice podijeljene su u dvije skupine - tvrdu i meku. Te se skupine značajno razlikuju jedna od druge. Razmotrite njihove značajke.
solidan
Za rast proljetne pšenice durum optimalna je kontinentalna klima, odnosno s relativno kratkim, ali vrućim i suhim ljetom - to su, na primjer, regije poput regije Orenburg, Altaj ili sjeverni Kazahstan. Tvrde sorte su osjetljivije na sušu tla od mekih sorti, ali podnose atmosferske.
Njihov prinos je niži nego kod mekih sorti. Žitarice duruma posebno su bogate glutenom i proteinima. Brašno iz takvog zrna koristi se za proizvodnju žitarica, visokokvalitetne tjestenine, osim toga, miješa se u brašno za kruh radi poboljšanja njegove kvalitete.
Postoji mnogo proljetnih tvrdih sorti. Odabir sorte za sjetvu ovisi o lokalnim klimatskim uvjetima, o prethodniku, može se odabrati za određenu poljoprivrednu tehnologiju. Evo samo nekoliko uobičajenih sorti:
- "Kharkovskaya 39" - odlikuje se visokom staklenošću (zrno djeluje prozirno na svjetlost, a njegova loma podsjeća na stakleni čip) što je važno za proizvođače žitarica i visokokvalitetnog brašna-
- "Orenburgskaya 10" - sorta u srednjoj sezoni, otporna na sušu, prolijevanje i podnošenje-
- "Bezenchuksky amber" - srednje prinosi visoke sorte, otporne na podnošenje-
- "Ploschadok" - sorta je u srednjoj sezoni, visoko rodna, prilagođena intenzivnom uzgoju, izdržava velike doze mineralnih gnojiva bez smanjenja staklavosti, ali je istovremeno zahtjevna za vlagom-
- "Bezenchukskaya stepa" - usred sezone, otporne na sušu, srednje otporne na podnošenje, visokokvalitetne tjestenine izrađuju se od brašna.
mekan
Mekana proljetna pšenica preferira se uzgoj u regijama s zagarantovanom vlagom, jer dobro podnosi atmosfersku sušu. Manje je zahtjevno za plodnost tla i manje je podložno korovu.
Njeno zrno sadrži manje glutena, tekstura brašna je tanja i krhka u usporedbi s pšeničnim brašnom od duruma. Ovo brašno koristi se za slastičarske i pekarske proizvode. U proizvodnji kruha, durum brašno se obično miješa u brašno od mekih sorti, jer u protivnom kruh brzo postaje ustajao i drobi se..
Postoji ogroman broj sorti meke proljetne pšenice, prilagođene su raznim klimatskim uvjetima i tlima. Neke od njih navedene su u nastavku:
- Irgina - rano sazrijevanje i visoko prinosna sorta koja se koristi u južnim krajevima, otporna na podnošenje-
- "Prioksky" - rano sazrijeva, visoko je urodan, ali slabo podnosi sušu i podložan je bakterijskim bolestima-
- "Lada" - rano sazrijevanje, visoko prinosno, otporno na pepelnicu, ali sklono sakupljanju i ne podnosi dugotrajne kiše-
- „Darja” - rano sazrijevanje, visoki prinos, srednja otpornost na zaleđivanje i praškasta plesa, ali istovremeno je često pod utjecajem smeđe hrđe-
- Dobrynya - u srednjoj sezoni, otporan na zadržavanje, umjereno otporan na sušu, izvrsnih svojstava pečenja, ali podložan prašnjavim i tvrdim mrljama, kao i smeđoj hrđi.
Rastući
Proces uzgoja proljetne pšenice dosta je dugotrajan. Tehnologija njegova uzgoja osigurava strogo pridržavanje određenih pravila, kao i visoku tehnološku disciplinu..
Obrada predplanta
Preporučuje se obrađivanje tla za proljećnu pšenicu odmah nakon berbe prethodnika. Postupak se provodi u dvije faze: jesen (jesen) i predsjetva (proljeće). Ako su prethodna biljka bile višegodišnje trave, u procesu jesenske obrade tla prvo se odbacuje, a nakon 14 dana - oranje ploča..
U slučaju ostalih prethodnika, kao što su ozimi usjevi i mahunarke, obrada tla može biti ista, ali na područjima koja su podložna eroziji, oranje ploča zamjenjuje se pločom koja nije ploča.
Priprema predsjetve započinje branjem - to sprječava prekomjerno isparavanje vlage iz tla i potiče zagrijavanje tla. Taj se postupak naziva zatvaranje vlage. Zatim se tlo uzgaja na dubini od 10 cm.
sjetva
Za ovaj postupak važni su priprema sjemena, vrijeme i dubina sjetve te način sjetve. Pogledajmo bliže ove komponente..
Priprema sjemena
Postupak dezinfekcije sjemena uz pomoć sredstava za oblaganje obvezan je. Da biste to učinili, koristite lijekove kao što su Vitavax, Fundazol. Osim toga, vrlo je preporučljivo sjeme zagrijati prije sjetve. To se izvodi na otvorenom, na izravnom suncu 3-4 dana ili u sušilici s aktivnom ventilacijom 2-3 sata na temperaturi od oko + 50 ° C.
Datumi sjetve
Datumi sjetve ovise o klimatskim karakteristikama regije. Na primjer, u zapadnom i istočnom Sibiru je otprilike 15-25. Svibnja, u većini regija europske Rusije je sredinom kraja travnja. U svakom slučaju sjetva proljetnih usjeva započinje odmah nakon što tlo dozrije..
Dubina sjetve
Ovaj parametar ovisi o vrsti tla. Za laka tla dubina sjetve je u prosjeku 6 cm, u stepama se može povećati do 9 cm, za teška tla smanjuje se na 3-4 cm.
Načini sjetve
Izbor načina sjetve ovisi o lokalnim uvjetima. Najčešća metoda uskog reda, iako povećava količinu sjetve, ali i povećava prinos za 2-3 c / ha.. Često se koriste obične i tračne metode. Ukrštena metoda se praktički ne koristi zbog kašnjenja sjetve, prekomjerne potrošnje goriva i pretjeranog zbijanja tla prilikom njegove upotrebe..
briga
U sušnim krajevima prakticira se valjanje tla nakon sjetve. Za to se koriste valjci različitog dizajna koji drobe grudice i donekle izravnavaju površinu polja. Kad se nakon kiše formira tlo kora, koristi se pljačka da ga uništi.
Važna komponenta njege usjeva je suzbijanje korova, jer prinos ovog usjeva jako pati. Najveća učinkovitost postiže se kada se ova borba vodi uzimajući u obzir vrste vrsta korova, njihov broj i karakteristike lokalne klime..
Ovisno o tim čimbenicima, mogu se koristiti herbicidi općeg djelovanja ("Uragan", "Roundup"), pripravci protiv pšenične trave i dvostrukog korova ("Atributi"), protiv godišnjih dvokotiledona (2,4 D i 2M-4X), itd..
Kada se pojave štetočine, nakon što njihov broj pređe prag štetnosti, usjevi se tretiraju insekticidima. Da biste to učinili, koristite lijekove poput "Decis", "Decis-extra", "Sumi-alfa" itd..
Za proljetnu pšenicu najopasnije bolesti su septorija i uboda glave fusarija, a mogu se pojaviti i druge.. Bore se protiv njih uz pomoć fungicida - to mogu biti, na primjer, "Rex Duo", "Carbezim" ili "Tilt".
Ponekad se proljetna pšenica uzgaja pod navodnjavanjem. To se najčešće prakticira kod uzgoja tvrdih sorti. Način navodnjavanja odabire se ovisno o vremenskim uvjetima i kvaliteti tla. Navodnjavanje u kombinaciji s pravilnom gnojidbom može značajno povećati prinose usjeva.
liječenje
Budući da je proljetna pšenica zahtjevna za plodnost tla, gnojiva se široko koriste u njenom uzgoju.. Uglavnom se upotrebljavaju dušična gnojiva u kombinaciji s fosforno-kalijevim gnojivima. Njihov broj uvelike varira za različite regije - može ovisiti o tlu, sorti, klimi, prethodnicima.
U prosjeku se troši 35-45 kg dušika, 17-27 kg kalija, 8-12 kg fosfora na tonu zrna i tonu slame. Osim toga, koriste se i organska gnojiva: stajski gnoj, kompost, treset. Unose se u jesen, s jesenskom obradom zemlje. U istom se razdoblju uvode i amonijačni oblici dušičnih gnojiva: amonijačna voda, bezvodni amonijak itd..
Bolesti i štetočine
Kao što je već spomenuto, od bolesti za ovu kulturu najopasnije su Septoria i Fusarium glave. Manje je osjetljiv na pepelnicu, smeđu i stabljiku hrđu, plijesan snijega, truljenje korijena. Za borbu protiv njih koriste se razni fungicidi (o njima možete pročitati u odjeljku "Njega").
Od štetočina štetne kornjače, zrno bube, žitarice, trpoljci, švedske i hesejske muhe itd. Mogu nanijeti ozbiljnu štetu usjevima. Protiv njih se koriste insekticidi: "Decis", "Decis-extra", "Sumi-alpha" i drugi.
Žetva i berba
Pokazatelji prinosa u velikoj mjeri ovise o vremenskim uvjetima, klimi, kvaliteti tla i sjemenskog materijala, sorti pšenice, pažljivom pridržavanju poljoprivrednih praksi tijekom cijelog ciklusa uzgoja ove kulture..
Na primjer, prosječni prinos meke sorte "Daria" je 30-35 c / ha, a maksimalni - 72 c / ha. Prosječni prinos pšenice durum "Bezenchukskaya Stepnaya" iznosi 17-22 c / ha, maksimalni doseže 38 c / ha.
Važno je započeti žetvu pravodobno, jer prekomjerna berba tijekom 10-12 dana smanjuje prinos i značajno smanjuje kvalitetu zrna. Prilikom žetve mogu se koristiti i izravno kombiniranje i odvojena metoda. Suština odvojene metode je u tome što žetelji košu stabljiku, a pšenica se sakuplja u vjetrovima.
U peciva se suši i sazrijeva nekoliko dana, a zatim se kolut ukloni kombajnom. Ako je vrijeme nestabilno, koristi se izravno kombiniranje - ovom se metodom smanjuju gubici zrna, ali povećava se njegova korovitost.
Nakon žetve, zrno se podvrgava tekućoj obradi: čišćenju i sušenju. Za to se koriste razni kompleti za čišćenje i sušenje zrna. U nekim slučajevima nije potrebno sušenje, tada su oni ograničeni na čišćenje zrna.
Zaključno, može se primijetiti da će uzgoj proljetne pšenice zahtijevati strogo pridržavanje poljoprivrednih praksi. Pored toga, ova je kultura osjetljiva na kvalitetu tla i vremenske uvjete. Ako se uzmu u obzir svi ovi faktori i vrijeme je povoljno, možete računati na izvrsnu žetvu..
