Uzgoj proljetne i zimske raži: prilika za spoznavanje drevnih zanata predaka

Uzgoj raži ima 2 cilja. U vrt se sije kao zeleno stajsko gnojivo kako bi se očistilo područje od korova i povećala njegova plodnost. Ali u većini slučajeva žitarica se uzgaja za hranu. Ovaj usjev je zimsko otporniji od pšenice. Odlično se osjeća u -30-35 °, posebno u zimi bez snijega. Osim toga, vlaknasti korijenski sustav raži omogućuje preživljavanje na laganim i teškim vrstama tla. Zahvaljujući ovoj strukturi, hranjive tvari se ne ispiraju iz zemlje, a podloga ne isparava. Da bi postigao najveći prinos zrna, poljoprivrednik bi trebao naučiti sitnice sjetve žitarica.

Prinos raži po regijama: zanimljive činjenice

Rod biljke ima 10 vrsta. Danas se uzgaja samo sorta sjetva koja uključuje oko 39 sorti. Nažalost, proljetna raži se sadi samo ako se zimi raž izgubi ili ošteti. Štoviše, relevantna je na području na kojem se primjećuju vrlo jaki mrazi. Stoga je na zasijanim površinama Rusije izdvojeno samo 1% svih zasada..

Za uspjeh ovog posla vrijedi znati koliki je prinos raži od 1 hektara za pojedine regije:

1. Stavropoljski teritorij - 48,3 c / ha.
2. Lipetska regija - 44,6 c / ha.
3. Moskovska regija - 42 c / ha.
4. Krasnodarski teritorij i Kalinjingradska regija - 38 c / ha.

Na farmama u Danskoj, kao i u Njemačkoj, stabljike višegodišnjeg raži koriste se kao krmna smjesa za svinje - nova sorta. Prinos njegove zelene mase je 20 t / ha, a prinos sijena 80 c / ha..

Na drugim mjestima ovaj pokazatelj varira od 22 do 30 kg / ha. Podaci su za 2016. godinu. Prema stručnjacima, u odnosu na prošlu godinu, prinos raži porastao je za 29-67%, ovisno o regiji. Istodobno se sadnja zimske raži provodi na pjeskovitim tlima. Zbog svoje nepretencioznosti poljoprivreda mirno podnosi vrućinu i mraz.

Kao što je primijetio potpredsjednik Ruske zajednice za žito, posljednjih godina uzgajane su hibridne sorte žitarica, čiji je prinos preko 100 c / ha.

Uzgoj raži: priprema i sadnja sjemena

Učinkovitost uvelike ovisi o usklađenosti sa sustavom rotacije usjeva.

Da bi se dobila kvalitetna berba, sjetva raži (zime) provodi se nakon usjeva prethodnika:

• heljda;
• grašak;
• proljetna pšenica;
• mahunarke;
• lupine;
• krumpir (rana sorta);
• kukuruz;
• djetelina.

Proljetna sorta dobro raste nakon uljane repice, djeteline, višegodišnje trave i kukuruza. Sjetva raži u proljeće često je u drugoj polovici svibnja. Međutim, točan datum sadnje određuje se ovisno o karakteristikama pojedine sorte. Biljke rane zrenja zasijavaju se od 15. do 25. svibnja, a srednje zrele - od 5. do 15. svibnja (u istočnim sibirskim regijama).

Između ostalog, klima lokalne regije utječe na vrijeme sadnje:

1. Daleki istok - do 20. svibnja.
2. Stepska zona - posljednje desetljeće svibnja.
3. Sibir - 10-20 u mjesecu.

Za svaku regiju agronomi su razvili posebnu stopu sjetve. Černozemske zemlje - 6,5 milijuna održivih sjemenki po hektaru, Ural i Sibir - 6,3 milijuna / ha, ostale vrste tla (stepska i šumsko-stepska) - 5,5 milijuna / ha.

Ipak, ako se vrijeme stabiliziralo, temperatura zraka se održava, a mrazovi se ne očekuju, tada se radovi na sadnji provode mnogo ranije. Vrijedno je znati da ga možete posaditi u zemlju, čiji se gornji sloj zagrijao do + 2˚S, jer usjevi mogu izdržati i do -8˚S.

Osim proljetne sadnje, u jesen se sije i zima raži:

1. Južni teritoriji - kraj rujna do 10. listopada.
2. Središnje regije Rusije (crna zemlja) - druga polovica kolovoza.
3. Ne-crna zemljana traka - 5. - 25. kolovoza.

Sjeme se sadi 45-50 dana prije početka mraza. Tijekom tih 1,5 mjeseci, klice će moći u potpunosti sazrijeti, klijati i narasti do 25-30 cm.

Ako se sjetva obavi ili ranije ili kasnije od očekivanog vremena, tada poljoprivreda neće moći preživjeti zimu..

Sadnja raži - iskustvo stečeno stoljećima

Budući da kultura gubi klijavost nakon 3-4 godine, za uzgoj raži preporučuje se korištenje prošlogodišnjih žitarica. Svježe ubrano sjemenski materijal se suši pod nadstrešnicom uz dobru ventilaciju i pristup sunčevoj svjetlosti. Postupak traje od 3 do 5 dana. Nakon toga, stručnjaci savjetuju oblačenje sjemena, jer pomaže uzgoj raži za žito, onako kako mnogi poljoprivrednici žele..

Kao preventivna mjera koriste se posebna sredstva:

1. "TMTD". Potrošnja pripravka: 2 kg na 1 tonu sjemena. Proizvod štiti kulturu od truljenja korijena i oštećenja matičnjaka.
2. Ostali regulatori rasta, kao i hranjive tvari.
3. Funzadol. Za 1 tonu žitarica potrebno je 2,3-3 kg sredstava. Kao rezultat, na usjeve ne može utjecati snježna plijesan..

Za sušenje se koriste sušilice. Temperatura u njima je postavljena na 45-60 ° C, a vrijeme je 2,5-4 sata..

Sada morate pravilno obraditi područje slijetanja. Neki prakticiraju oranje vrta u jesen. Radovi se izvode u rujnu ili listopadu, produbljujući tlo za 25-30 cm. U proljeće se tlo obrađuje na dubini od samo 5 cm. To pomaže uništiti gornji sloj zemljane kore, kao i uništiti izbojke i sjeme korova..

Ovisno o rastu raži, koriste se 3 načina sjetve:

1. Privatni. Brazde se izrađuju na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge.
2. Suzi-red. Razmak redova je 8 cm.
3. Križ. Jedan dio sjemena sije se uz polje, a drugi - preko puta.

Zbog suhoće obradivog tla zrno se možda neće taložiti u zemlji. U ovom slučaju, preporuča se kotrljanje odjeljka.

Dubina sjetve ovisi o vrsti tla. Za tla srednje gustoće, ta brojka je 4-5 cm, za teška tla - 2-3 cm, za lagana - 5-6 cm. Ako je vrijeme suho tijekom sadnje, tada se dubina ugradnje za svaku vrstu povećava za 2 cm.

Dugo očekivana žetva je spremna

Životni ciklus poljoprivrede sastoji se od nekoliko faza. Počinje brže od korova, pa ih istjeruje. Bukvalno 18 dana nakon prevrtanja, pojavljuje se epruveta. Zaglavlje se promatra nakon 15 dana. U ovoj fazi zrenja usjevi stječu plavkastu nijansu, dok pšenica postaje zelena. Cvatnja započinje nakon 13 dana i traje 12 dana.

Agronomi su istraživali i točno znaju kada sazriva raž. Od trenutka zarade do pune zrelosti prolaze 2 mjeseca.

Zrno sazrijeva na kraju svoje voštane zrelosti. U ovoj se fazi hranjivim tvarima ne isporučuju. Ako je prekasno za početak berbe zimskog raži, zrno će se raspasti. Nezreli usjev ima previše mokre i duge stabljike. Oni će se zauzvrat omotati oko bubnja za kombajne i ometati postupak obrezivanja. Nakon košenja formiraju se valjci u kojima zrno sazrijeva od 2 do 7 dana. Zatim provode njegovo mlaćenje. I sada je raž spremna, ali što je od nje napravljeno.

Berba se provodi kad stabljika dosegne 18-20 cm, a gustoća takve sjetve treba biti 300 stabljika / 1 m².

Upotreba raži: ukusna i zdrava

Osušena zrnja mljevena su u brašno od kojeg se prave pahuljice ili se peče vrlo hranjiv i zdrav smeđi kruh. Smatra se proizvodom bogatih ljudi. Nadalje, mekinje, slama i pljevi usjeva koriste se za ishranu stoke. Osim toga, mnogi će biti zainteresirani da nauče kako pržiti raž. Prvo se zrno sortira, a zatim natapa (voda bi ih trebala prekriti za 1,5 cm).

Tehnologija ovog postupka vrlo je jednostavna.:

• spremnik se postavlja u toplu sobu;
• tijekom 12 sati, mijenjajte tekućinu svaka 3 sata;
• nakon isteka vremena, zrna se isperu pod tekućom vodom;
• stavljaju se u zdjelu i prekrivaju navlaženom gazom (krpa je presavijena 5-6 puta);
• posuđe se ostavi u tom stanju 4-6 sati.

Budući da je raž prilično klijati, ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta u sezoni. Čuvajte u hladnjaku 5 dana. Prije uporabe temeljito operite. Liječnici preporučuju dobro žvakanje zrna kako bi se korisni sastojci brže apsorbirali..

Time se zaključuje postupak uzgoja raži. Međutim, poljoprivrednici s nestrpljenjem očekuju jesen ili proljeće kako bi ponovno zasijali svoje usjeve..

Značajke uzgoja raži - video