Ranetka jabuke: sorte, koristi i sadnja voćaka

Voćke, na kojima rastu jabuke ranetke, uzgajane su križanjem sibirske bobice s jabučnim stablima s europskim velikim plodonosnim vrstama. Dobiveni primjerci prilično su otporni na mraz, imaju visoke prinose i produktivnost. Svijetli plodovi su minijaturnih veličina i imaju trnovit okus s blagom kiselošću. Vrijedni su izvor vitamina, a zbog svojih ljekovitih svojstava često se koriste u službenoj medicini za proizvodnju lijekova..

Opis ranetki i njihovih sorti

Kultura s malim plodom predstavlja mnogo sorti koje se razlikuju u različitim razdobljima zrenja. Stabla jabuka Ranetka rasprostranjena su na Dalekom Istoku, Altaju, Uralu, kao i u srednjoj Europi i Sjevernoj Americi. Zahvaljujući naporima uzgajivača, danas možete pronaći drveće različitih visina i oblika krošnje, stoga se široko koriste u pejzažnom dizajnu u europskim zemljama..

Karakteristike usjeva voća

Ranetki imaju posebnu izdržljivost i vitalnost. Visina zrelih stabala obično iznosi 4,5–5 metara. U stanju su se lako prilagoditi vremenskim uvjetima, savršeno podnose teške zime i ne boje se žarkog sunca, stoga mogu dobro rasti u bilo kojoj klimatskoj zoni, osim na dalekom sjeveru.

Cvjetovi jabuke započinju u svibnju i traju 15-20 dana. Tijekom tog razdoblja postaje prekriven lijepim bijelim ili svijetlo ružičastim pupoljcima koji isijavaju slatku aromu. Plodovi dozrijevaju krajem ljeta ili početkom jeseni. Ranetki su poznati po visokim prinosima - s jednog odraslog stabla možete sakupiti od 70 do 100 kg jabuka.

Plodovi su male veličine i nalikuju velikim bobicama promjera oko 5-6 cm i težine 16-18 grama. Ovisno o sorti, mogu biti svijetlo crvene, bordo, zelene ili žute boje. Celuloza ploda ima svijetlu boju, gustu strukturu i slatko-kiselog ukusa s izraženom aromom zrelih jabuka.

Ubrani usjev može se dugo čuvati, ostao sočan i svjež 2 mjeseca. Ranetki se mogu konzumirati svježi, ali najčešće se koriste za pripremu sokova, dječje hrane, džemova i alkoholnih pića. A ujedno su i ukusne jabuke odlične kao punjenje za slastice.

Popularne sorte jabuka

Od čitave sorte voćnih kultura mogu se primijetiti sljedeće sorte ranetki:

1. Crvena. Plodovi ovog stabla sazrijevaju vrlo rano, ponekad se pojavljuju već u drugoj godini nakon sadnje stabla jabuke. Berba sazrijeva početkom rujna i sastoji se od malih kuglastih i svijetlo crvenih jabuka, čija težina ne prelazi 12 grama. Okus ploda je kiselkast, blago adstrigentan s blagom gorčinom. Ranetka sorta jabuka ove vrste klasificirana je kao pokvarljiva, pa se obično koristi za izradu voćnih pirea i sokova..
2. dugo. Ova stabla jabuka izgledaju vrlo dekorativno. Stablo ima kompaktnu veličinu na čijoj se bujnoj krošnji, tijekom razdoblja cvatnje, bijeli i veliki pupoljci nalaze u skupinama, pretvarajući se s vremenom u grimizne jabuke. Mali, izduženi plodovi sazrijevaju u ranu jesen i teže oko 13 grama. Meso im je svijetložute boje i slatko-kiselog ukusa s izraženom aromom šljive. Jabuke su pogodne za kratko skladištenje i često se koriste za konzerviranje i kompote.
3. jantar. Zbog svog podrijetla, ova se sorta naziva i altajska ranetka. Drveće je posebno izdržljivo, otporno na nepovoljne uvjete uzgoja i obilno plodonosno. Okrugle jabuke žuto-zelene nijanse i težine 14-17 grama sazrijevaju s dolaskom prvog hladnog vremena. Okus im je prilično kiselkast i pomalo trnovit, pa se uglavnom prerađuju..
4. sibirski. Stablo jabuke ove vrste ima visoku otpornost na smrzavanje, gotovo nije osjetljivo na razne bolesti i donosi dobru žetvu. Plodovi se pojavljuju krajem kolovoza i relativno su velike veličine - do 18-20 grama. Imaju sferni oblik, lagano spljošten na stranama i crveno-žutu boju. Celuloza Ranetka jabuka je mliječne boje, slatko-kiselog ukusa i gorkih nota. Voće sadrži puno soka i koristi se za pravljenje pića i slastica.
5. kupina. Karakteriziraju ga stabilni prinosi koji se primjećuju godinu dana nakon sadnje. Stablo savršeno podnosi oštru zimu, ali ima sitne plodove, teške ne više od 5 grama. Maline ranetka jabuke su prilično guste i jake, pa se mogu čuvati oko šest mjeseci. Nažalost, nemaju poseban okus i gotovo se uvijek koriste za pripremu zimskih pripravaka..
6. Dobrynya. Sorta je poznata po obilnom plodoredu - svake sezone se može ubrati do 60 kg ranetki. Plod se počinje pojavljivati ​​kada stablo ima četiri godine. Plodovi težine 10 grama sazrijevaju u ranu jesen i imaju dug rok trajanja. Boja jabuka je rubinasta, kremasta kaša prekrivena crvenim prugama. Okus - adstrigentno s kiselim notama. Prinosi nisu konzistentni - jednom u 3 godine.
7. Zlato. Drvo je poznato po otpornosti na ekstremne hladnoće i sposobno je svake godine davati obilne žetve. Jabuke sazrijevaju od srpnja do kolovoza i imaju masu od 12-15 grama. Njihova je koža žuta s zlatnim nijansama, a bijelo meso ima trnovit i slatkast okus. Ne preporučuje se pohranjivanje takve sorte, jer se plodovi brzo propadaju, pa se koriste za proizvodnju prehrambenih sirovina.
8. purpurna boja. Među svim predstavnicima vrsta, drvo ove sorte je najviše zimsko izdržljivo. Jabuke se na njemu pojavljuju u drugoj godini nakon sadnje, ali plodnost se ne primjećuje svake sezone. Prinos je prilično visok, svaka stabla jabuka mogu dati do 100 kg ploda. Minijaturno voće teže do 10 grama, ima rubin boju i gorko-kiseli okus, što omogućuje pripremu kompota od konzervi i ukusnog džema.
9. fenjer. Stablo jabuke ove vrste počinje roditi kad navrši tri godine. S jednog stabla obično možete dobiti do 23 kg plodova. Male jabuke teže ne više od 13 grama i ovalne su forme. Oslikane su trešnjom bojom koja postaje tamno ljubičasta kako se voće skladišti. Unutarnji dio jabuke ima žuto-ružičastu nijansu, a odlikuje se slatko-kiselkastim okusom bez uočljive arome. Voće je zdravo jesti svježe, a može se koristiti i za pravljenje džemova, pirea i sokova.

Sve podvrste ranetki vrlo su otporne na jake mrazeve i ne zahtijevaju složeno održavanje. Ova su stabla pogodna za uzgoj u regijama sa hladnim zimama i mogu se koristiti kao podloga za osjetljivije sorte stabala jabuka, stoga su vrlo popularna kod mnogih vrtlara..

Korisna svojstva jabuke i kontraindikacije

Zbog povezanosti s divljom jabukom koja je rasla u oštrom Sibiru, Ranetki sadrže veliku količinu hranjivih sastojaka potrebnih za potporu zdravlja i dobrobiti. Posebni enzimi prisutni u pulpi jabuke jačaju imunološki sustav, normaliziraju ravnotežu vode i soli i potiču metaboličke procese u ljudskom tijelu.

Kemijski sastav

Minijaturno voće ima neobičan ukus i svijetlu aromu zbog kombinacije ugljikohidrata visoke molekulske mase, esencijalnih aminokiselina i esencijalnih vlakana. 100 grama jabuka sadrži:

• masti - 0,3 grama;
• proteini - 0,4 grama;
• organske kiseline - 0,7 grama;
• ugljikohidrati - 10 grama;
• pepeo - 0,4 grama;
• biljna vlakna - 1,9 grama;
• voda - 86,5 grama.

Sastav korisnog voća uključuje i vitamine, minerale i kemijske komponente potrebne za normalno funkcioniranje svih organa i sustava:

• esencijalne aminokiseline (triptofan, lizin, arginin, metionin, fenilalanin);
• probavljivi ugljikohidrati (glukoza, fruktoza, škrob, saharoza);
• nebitne aminokiseline (alanin, glicin, serin, cistein, glutaminska kiselina);
• vitamini (B1, A, K, C, E, B6, H, B2, B9);
• makronutrijenti (fosfor, klor, magnezij, kalcij, natrij, kalij, sumpor);
• elementi u tragovima (željezo, krom, jod, cink, mangan, bakar, fluor, aluminij, bor, kobalt).

Tvari sadržane u pulpi ploda pomažu u razgradnji masti u ljudskom tijelu, ubrzavaju metabolizam, poboljšavaju izgled kože, kose, zuba. I također jabučne jabuke blagotvorno utječu na stanje krvnih žila, čineći ih elastičnijima, pomažu u borbi protiv virusnih, prehlada i zaraznih bolesti.

Prednosti i nedostaci voća

Zbog vitaminskog sastava, ranetki su u stanju da blagotvorno utječu na zdravlje djece i odraslih. Njihova redovita upotreba može utjecati na tijelo kako slijedi:

1. Rad srca se stabilizira, krvne žile se očiste od naslaga kolesterola, postaju jače i jače.
2. Normalizira se rad probavnog sustava, uklanjaju se toksične i štetne tvari.
3. Učinak se poboljšava, aktiviraju se procesi razmišljanja.
4. Metabolizam se ubrzava, što pridonosi nestanku suvišnih kilograma.
5. Krvni tlak se vraća u normalu.
6. Funkcija jetre je stabilizirana, rizik od bolesti dvanaesnika je smanjen.
7. Ojačano je koštano tkivo, poboljšava se stanje kože i sluznice.

Zdravo voće sadrži taninske spojeve koji pozitivno utječu na izgled, podižu raspoloženje i toniziraju cijelo tijelo. A zbog visokog sadržaja vitamina, jabuke pomažu u borbi protiv nedostatka vitamina i poboljšavaju oštrinu vida.

Nažalost, od prekomjerne upotrebe ranetki ili s individualnom netolerancijom na voće mogu se pojaviti neugodni simptomi ove prirode:

• Alergija.
• Kršenje mokrenja.
• Gastritis.
• Povećanje osjetljivosti cakline zuba.
• Kolitis, proljev.
• Epileptični napadaji.

Bolna reakcija može se pojaviti samo kod ljudi koji u početku imaju zdravstvene probleme, pa prije uvođenja voća u vašu prehranu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom i provjeriti jesu li bezopasni.

Sadnja i briga o stablu jabuka

Ranetki pripadaju prilično izdržljivim i apsolutno nepretencioznim stablima, pa njihovo uzgoj ne zahtijeva puno snage i vremena. Ali kako bi stablo bilo što ugodnije na novom području, preporučuje se povremeno ga zalijevati, na vrijeme nabrati i spriječiti pojavu bolesti.

Kako posaditi voćku

Treba imati na umu da stablo jabuke preferira dobru rasvjetu, stoga, prije svega, trebate odabrati odgovarajuće mjesto za to u kojem će se osjećati najbolje. Tlo ranetki treba plodno, bez prisustva podzemne vode, tako da je ilo najbolje za stablo.

Sadnju treba obaviti početkom ožujka kako bi sadnica imala vremena prilagoditi se na novo mjesto do početka zime. Prvo morate iskopati rupu, a zatim u nju uliti hranjivo tlo i dodati gnojivo. U sredini rupe trebate zalijepiti drveni stup, koji će poslužiti kao oslonac za mlado stablo.

Sadnica mora biti posađena tako da je vrh korijena iznad zemlje. Zatim morate popuniti rupu i zalijevati biljku s 20 litara vode. Tlo oko baze trupa mora biti polijepljeno i vezati stablo jabuke na klin tako da raste ravnomjerno i lijepo.

Aktivnosti njegovanja

Prve godine nakon sadnje samo trebate paziti na stablo i povremeno navlažiti zemlju oko njega. Tada se preporučuje voditi brigu o sljedećoj shemi:

1. Redovito zalijevanje i hranjenje.
2. Oslobodite zemlju od korova i olabavite zemlju oko stabla jabuka, a s vremena na vrijeme otpustite tlo.
3. U proljeće uklonite slomljene i osušene mladice.
4. Bijelo deblo operite svake sezone i prekrijte ga od glodavaca debelom krpom za zimu.
5. Pridržavajte se prevencije protiv bolesti i štetočina.

A također je neophodno redovito oblikovati krošnju stabla, inače će izgledati neprivlačno i količina njegove žetve će se primjetno smanjiti.

Imajući ranetka stablo jabuke u svom vrtu, ne samo da svake godine možete dobiti ukusne i zdrave plodove, već i diviti se lijepom i rasprostranjenom drvetu, posutom jarkim svjetlima malih i ukusnih jabuka.