Sorte grožđa otporne na mraz će rasti i u sibiru

Slatko grožđe koncentrat je sunca i topline. Prije stotinu godina kultivirana plodna liana rasla je isključivo na jugu, a njeni su se grozdovi smatrali egzotičnim čak i u srednjem traku. Tehničke sorte mogle bi se uzgajati u područjima sa hladnim zimama, ali slatke stolne sorte ostale su previše nježne i nisu mogle podnijeti surovu klimu. Samo je namjerna selekcija i upornost vinogradara krajem prošlog stoljeća mogla dobiti grožđe otporno na mraz. Sorte i hibridi koji podnose hladnoću povećavaju se svake godine, a njihove se ukusne karakteristike neprestano poboljšavaju. Sad se bobica sunca uzgaja čak i u Sibiru.

Povijest nastanka i značajke odabira

Uzgoj sorti grožđa otpornih na smrzavanje započeo je pod vodstvom IV. Michurina. Početkom 20. stoljeća pojavili su se prvi uzorci koji su stvarno izdržali zimske mraze i vraćali proljetne mrazeve. Ruski konkord, Arktik, Buytur, Severny Bely, Metallicheskiy - to su sorte koje predstavljaju Michurin izbor. Uzgajivač Y.I. Potapenko pokrenuo je razvoj otpornih na bolesti i prve neprekriveće sorte: Suvorovets, Stepnyak, Medovy, Festivalny, Saperavi severny.

Sjeverno bijeli

60-tih godina 20. stoljeća promociju vinogradarstva na sjever nastavio je u Orenburgu poznati uzgajivač Shatilov. Najvrjedniji hibridi otporni na mraz dobiveni su uzgojem divljih vrsta vinove loze sakupljene na Uralu i u Sibiru. To se odražava na nazive sorti: Amur rani, Amur crni. Ogroman rad uzgajivača i entuzijasta doveo je do toga da se grožđe u područjima s teškim zimama sada uzgaja u industrijskim razmjerima. Štoviše, njegov prinos nije lošiji od južnih nasada..

Do danas su stvorene zonirane neprekriveće sorte za područje Urala, Dalekog istoka, Primorja, ne-Crne Zemlje. Uzgojni radovi se izvode u regiji Smolensk, Krasnojarsk, Altai. Porodice grožđa otpornog na mraz hibridi su europskih i američkih sorti s divljim vrstama Amur, koje nisu samo prilagođene zimovanju u mraznim uvjetima ispod -30 ° C, već ih trebaju. Podnose tople zime uz česte odmrzavanja puno gore od jake hladnoće..

AmurSha (amurski hibrid Shatilova)

Nepokrivajući oblici kulture relevantni su kada se uzgajaju na otvorenom području Središnje pruge i Moskovske regije. Ovdje se temperatura zimi također redovito spušta ispod -25 ° C. Klimatski uvjeti na tako golemom teritoriju vrlo su različiti, pa stoga hibridi koji ne pokrivaju zimi u nekim područjima zahtijevaju zaštitu, a pokriveni hibridi mogu se uzgajati bez izolacije u drugim..

Vrste otporne na mraz razlikuju se od južnih parova po sposobnosti regeneracije mrtvih tkiva. Neplodni pupoljci se nalaze u zemlji i aktiviraju se kada stari korijeni umiru, zamjenjujući ih novim. Snažan rast karakterističan za mnoge hibride omogućava zamjenu mrtvih biljnih dijelova u jednoj sezoni. Nove sorte tvore mnoge jajnike, njihov broj se mora regulirati. Zimska tvrdoća grma pati od preopterećenja plodovima..

Sadržaj šećera u bobicama ne prelazi 17% ranije, posljednjih godina u nekim novim sortama doseže 24%. Sjeverni plodovi su po veličini nešto inferiorniji od južnih, a njihova gomilasta masa obično je manja. No, uzgojni rad se nastavlja i sve je više velikih stolnih sorti..

Najbolje sorte grožđa otporne na smrzavanje

Grožđe može biti stolno i vino. Tehničke sorte s malo bobica i malom hrpom mogu biti zanimljive kao lučni oblik za prekrivanje velikih površina (sjenice, dvorišta, tende). Većina velikih stolnih sorti i dalje zahtijeva uklanjanje vinove loze s nosača i zaklon od mraza. Stoga je za formiranje visokog grma zimska postojanost važan pokazatelj, jer se takav oblik teže priprema za zimu..

Opis najpopularnijih sorti u umjerenoj klimi i moskovskoj regiji:

Lydia

Ovo je stolno-tehnička sorta, američki hibrid Isabelle. Podnosi mrazeve do -30 ° C, a nije osjetljiv na sivu plijesan. Izvrsno za oblaganje lukova i tende. Hrpa je sitna, ružičasta bobica ugodnog okusa, koja se koristi u vinarstvu.

Lidija (Pink Isabella)

Alešenkin (# 328)

Vrlo rano, desertno, uvjetno pokrivajući grožđe. Razlikuje se u velikoj hrpi (preko 1 kg), visokog prinosa i izvrsnog okusa. Bobice su stožaste, žutozelene boje, sadrže malo sjemenki i ne drobe se iz grma do mraza.

Aleshenkin

Alfa

Uzgaja se na Dalekom istoku, ali distribuira se uglavnom u moskovskoj regiji i Primorju. Razlikuje se nasilnim rastom, povećanom produktivnošću, zimi dobro. Pripada tehničkim sortama, koje se koriste za uređenje okoliša, izbojci dosežu u dužinu od 9 m. Grmlje je vrlo ukrasno. Bobice imaju udio šećera oko 19%, crne boje s lako oguljenom kožom.

Alfa

Jedan ili Amurski proboj

Najpopularniji hibridi Potapenko. Ne smrzava se na temperaturama od -40 ° C. Loza je moćna, grozdovi su gusti, tamno ljubičaste boje s nijansom maline. Otporan je na trulež, bolesti, štetočine. Koristi se u proizvodnji vina i sokova.

Amurski proboj (Potapenko-7)

Kristal

Jedan od hibrida koji se temelji na amurskom grožđu (mađarska selekcija). Pokazuje zimsku postojanost do -29 ° C, kompleksno otpornu na bolesti. Grm nije visok, grozd je stožast. Bobice s visokim udjelom šećera, sočne, lijevo na grmu, sazrijevaju, ne puknu.

Kristal

Sharova zagonetka

Nosi ime poznatog uzgajivača vina. Ne zahtijeva sklonište do -34 ° C. Bobice su tamnoplave boje s izraženom aromom jagode i sadržajem šećera do 22%. Prinos je prosječan. Sorta je samooprana, nema graška u grozdovima. Loza je tanka, živahna, brzo sazrijeva. Uz visoku vlažnost, grmovi su skloni pepelničkoj plijesni.

Sharova zagonetka

Skuin 675 ili Moskva stabilna

Složeni hibrid nije sklon većim bolestima grožđa. Sorta za uzgoj na sjeveru, uzgajana u Moskvi. Grozdovi su mali s jantarnim plodovima, čvrsto jedan uz drugi, s aromom ananasa i naznakama muškatnog oraščića. Snažan grm može izdržati teret do 120 očiju. Svi izdanci mogu uroditi plodom, a na svaki su položeni najmanje 2 grozda. Uvedena za uzgoj u Minnesoti (SAD), gdje se koristi za proizvodnju visokokvalitetnih vina.

Bijeli muškat Shatilova

Bijeli muškat (Shatilova)

Ima vrlo velike ukrasne listove, grozdovi se izlijevaju do 1 kg. Snažna i urodna sorta. U srednjem traku dozrijeva početkom rujna. Bobice su ovalne, krupne, s visokim ukusnim karakteristikama. U regijama sjeverno od Jekaterinburga hibrid treba zaštititi od jakih mrazeva.

Grožđe koje ne traži utočište zimi u srednjem traku može biti sklonište za sjevernije krajeve. Pažljivo biste trebali proučiti karakteristike sorte prije sadnje i usredotočiti se na niže vrijednosti zimskih temperatura u regiji..

Visoko otporni hibridi koji nisu pokrivni

Postoje hibridi grožđa čiji grmovi mogu izdržati osobito niske temperature i istovremeno pokazuju ubrzanu stopu rasta. Voće brzo sazrijeva i zahtijeva manje topline. To omogućuje uzgoj takvih kultura u visoko rizičnim područjima, s oštrim zimama i nepredvidivim ljetnim vremenom..

Preporučene zimske izdržljive sorte američke selekcije:

1. 1. Reeline Pink Seedles je američki hibrid koji je najviše otporan na mraz (do -27 ° C). Voće je ružičasto, bez koštica, s aromom labruske, pogodno za sušenje, pravljenje sokova, vina i koristi se svježe. Period zrenja je vrlo rano (105 dana). Dopušteno opterećenje - 50 očiju po grmu.
2. 2. Tajga smaragd - hibrid iz primorskog teritorija, dobiven od američke sorte Minnesota. Bobice se konzumiraju svježe, njihov sadržaj šećera doseže 19,5%. Izbojci ove visokorodne sorte imaju vremena dozrijevati u kratkoj jeseni. Posjeduje visoku otpornost na smrzavanje i plijesan.
3. 3. Valiant je super zimi otporna vrsta, vinova loza može podnijeti temperaturu i do -47 ° S. Rano zrenje. Bobice su crno plave boje s velikim sjemenkama i voćnom aromom. Neki uzorci pokazali su okus jagode. Hrpe umjerene gustoće, sposobne zadržati se na grmlju dugo vremena.
4. 4. Triumph je američka stolna sorta s živahnim izdancima, suženim dugim grozdovima i velikim ovalnim plodovima. Dozrijeva u drugoj polovici kolovoza. Moguće je s godinama povećavati izvedbu sorti.

Trijumf

Nepokrivajuće sorte američkog podrijetla uključuju i: Kay Grey, Moore Earley, Veneru. Kada su uzgajani, euroamerički hibridi stekli su otpornost na filokseru, što ih pogoduje pri odabiru sorte za sadnju. Otpornost na mraz kod takvih sorti je nešto niža - od -30 do -34 ° C, ali tolerancija je postignuta kod gotovo svih bolesti koje nerviraju vinograde.

Kay Gray grožđe

Neke europske otporne na mraz:

• Lando Noir;
• Louise Swenson;
• Somerset Seedlis;
• Prairie Style.

Ne lošije po kvaliteti, a na nekim položajima i nadmašuje svoje srodnike, sorte grožđa koje se u Rusiji uzgajaju iz lokalnih relikvija selekcijom i selekcijom. Malena plodna Amur liana pretvorila se u rukama uzgajivača u mnoge sorte koje istodobno posjeduju otpornost na smrzavanje, izvrsnu prezentaciju i visok ukus..

Amur grožđe koje se uzgaja, na primjer, u Smolenskoj regiji, ima udio šećera od 21,4%. Njegova loza podnosi mrazeve ispod -40 ° C tijekom razdoblja bez snijega u otvorenom vinogradu.

Preporučene sorte za sjeverne regije i Daleki istok:

• Vaskovski hibridi (br. 5 i br. 6);
• Shatilovi hibridi (od 2 do 15);
• Latvijska sorta Gulya;
• Khasansky Bousa i Khasansky slatko;
• Sibirska trešnja;
• Baškirski rano.

Khasansky Bousa

Mnoge druge sorte za svaku regiju regionalizirane su ili dobivene selekcijom od strane amaterskih vinogradara i specijaliziranih instituta. No, visoke karakteristike hibrida još uvijek ne jamče uspješan uzgoj i bogatu žetvu. Uz jedinstvene kvalitete, sjeverno grožđe odlikuje se principima skrbi, obrezivanja i drugim značajkama..

Značajke uzgoja nekorisnih sorti

Otpornost loze, čak i kod većine primjeraka otpornih na mraz, ne pojavljuje se odmah. Prve dvije godine grm treba ukloniti s nosača i položiti na zemlju za zaklon prije hladnog vremena. Nakon treće sezone jedan trepavac ostaje nepokriven za testiranje. Ako se test prođe i vinova loza je uspješno prezimila, grm može prezimiti bez izolacije. Zbog ove osobine, sve otporne sorte smatraju se uvjetno neprekrivenim..

Postoji još nekoliko značajki u poljoprivrednoj tehnologiji:

1. 1. Sjeverno grožđe ima visoki prinos. Ako ne prilagodite punoću grma, tada će urod biti velik, a zimska postojanost biljke će se smanjiti. Vino neće imati vremena za dozrijevanje, a grm može smrznuti.
2. 2. Teži od mraza, takvi hibridi toleriraju odmrzavanje. S produljenim porastom temperature, biljka počinje vegetirati i gubi sortnu otpornost na hladnoću. Grm naviknut na mraz na -30 ° C može umrijeti na -12 ° C.
3. 3. Kultivari karakteriziraju divlji rast. Grmovi zahtijevaju redovitu obrezivanje, uklanjanje maćeha, prorjeđivanje i zatezanje trepavica. Inače grožđe počinje "degenerirati" i gubi sortne karakteristike. Ljeto obilja grana sprječava zrenje grozdova.
4. 4. Onečišćenje je važna faza u uspostavljanju usjeva. Prije kupnje sadnica trebali biste razjasniti trebaju li biljka oprašivače i kakvu vrstu. Neki hibridi trebaju pomoć tijekom cvatnje - prskanje, unakrsno oprašivanje, brisanje ljuskavih čepova.

Sjever Rusije ima jedinstvene podatke za uzgoj grožđa. Već s Urala, tijekom zime u tlu nema štetočina koji mogu zaraziti grmlje. Tijekom selekcije sorte otporne na mraz dobile su povećanu otpornost na glavne bolesti grožđa: plijesan, oidium, filokseru, trulež i gljivične infekcije. Stoga se kemijska obrada vinograda može svesti na minimum.

Iskusnim uzgajivačima savjetuje se da mineralne smjese isključe iz dresura i koriste organsku tvar. Stoga će uzgojena kultura biti prihvatljiva za okoliš i sigurna, što se na jugu ne može postići obiljem insekata i bolesti..

Mnogi vrtlari naučili su uzgajati grožđe na Dalekom istoku, na Uralu, u Sibiru, a moskovska regija dugo se smatra rizičnom regijom za ovu usjev. Svake godine kolekcija otpornih na mraz i ultra rane sorte za bilo kakvu klimu obnavlja se. U mnogim područjima koja su prethodno bila nepristupačna za južnu biljku, sada se uzgaja u hektarima. Daljnji cilj nesebičnih uzgajivača su velike stolne sorte koje će bez zaklona uspjeti preživjeti još strože zime i dati svojim vlasnicima slatku i mirisnu žetvu..