Gdje i kako raste egzotični ananas za nas?

Iako su ananasi čvrsto osvojili naše šaltere i nikoga nećete iznenaditi ovim voćem, još uvijek postoje oni koji ne znaju gdje raste ananas. Iz nekog razloga, čini se da bi ovo voće trebalo rasti na palmi, kao što odgovara svim egzotičnim i tropskim plodovima. Ali to nije slučaj. Raste gotovo na isti način kao i naš kupus, odnosno na zemlji. A za lokalno stanovništvo plantaže ananasa nisu manje poznate nego polja kupusa i krumpira za nas..

Podrijetlo i distribucija

Domovinom ovog egzotičnog voća smatra se područje smješteno na jugu Brazila i na teritoriju modernog Paragvaja. Tamo su lokalni aboridžini otkrili ovu biljku, okusili njeno ukusno voće i naučili je uzgajati. Zahvaljujući njihovim naporima, ananas se proširio na gotovo cijelu Južnu Ameriku, sve do Srednje Amerike i Kariba. Maya i Azteci su također znali uzgajati ovu kulturu.

Europljani su, u liku Kristofora Kolumba, prvi put vidjeli ovo voće na samom kraju 15. stoljeća. Autohtoni stanovnici otoka Gvadalupa predstavili su ananas strancima kao dar koji simbolizira njihovu ljubaznost. Ali Columbus nije cijenio izvorni okus voća. Otprilike u isto vrijeme, Portugalac je upoznao ovu neobičnu biljku u Brazilu. I tek kasnije, prve plantaže ananasa pojavile su se u koloni Afrike i Indije..

U Europi je voće postalo divlje popularno zbog egzotičnog izgleda i prekrasnog ukusa. Ali isporuka iz kolonija do europskih obala bila je vrlo dugačka, tijekom putovanja se većina voća pokvarila. Ostalo je bilo jako skupo. Stoga su u Europi pokušani uzgoj ananasa koji su uspjehom okrunjeni sredinom 17. stoljeća. Uzgoj ove kapriciozne kulture izuzetno je mučan, a održavanje staklenika vrlo je skupo, jer domaće voće uopće nije postalo jeftinije. Ostaju znak luksuznog života..

Golemo uzgoj tropskog voća u Europi nikada nije postao. Pokazalo se da je puno isplativije uzgajati ih tamo gdje mogu rasti u prirodnim uvjetima. Veliki broj velikih plantaža pojavio se u mnogim zemljama Azije, Afrike i Južne Amerike. Proizvođači su počeli proizvoditi ananas u konzervi, koji su bili prilično jeftini. Dakle, voće se od luksuznog atributa pretvorilo u vrlo pristupačan prehrambeni proizvod..

Trenutno se ananas uzgaja na Filipinima, Azori i Havajima, Meksiku, Brazilu, Australiji, Gvineji, Indiji i mnogim drugim zemljama s tropskom klimom. Na teritoriju Rusije ovo voće ne raste u otvorenom tlu. Uzgoj je moguć samo u stakleničkim uvjetima..

Opis i uzgoj

Način na koji ananas raste na plantažama vrlo je sličan našim poljima kupusa. Plod raste na tlu, jer je zeljasti usjev. Ova višegodišnja biljka pripada obitelji Bromeliad. Ima vrlo kratko stabljiku i duge, tvrdo lišće kifoze, sakupljene u gustu rozetu. Listovi listova su kockasti i nazubljeni po rubovima, narastu u duljinu od 0,5 do 1,2 m i dosegnu u širinu 3-6 cm. Odrasla biljka ananasa naraste do 1 m u visinu, a može biti i promjera više od 2 m.

Iz sredine otvora lista pojavljuje se gusta stabljika na čijem se kraju nalazi stabljika. Cvat se sastoji od nekoliko desetaka malih bjelkastih ili ljubičastih neprimjetnih cvjetova. Biljka cvjeta dugo vremena, dosljedno otkrivajući sve cvjetove odozdo prema gore. Nakon oplodnje, mnogi cvjetni jajnici rastu u gusti zlatno-žuti stožac, pokriven na vrhu kožnatom ljuskicom. Cijeli plod je veliki broj sitnih plodova koji su se spojili u jedno.

Koliko dugo ananas raste do pune zrelosti? Biljka cvjeta tek u drugoj godini života. Prije toga gomila lisnatu masu, nakupljajući u njoj vlagu i hranjive tvari. Da bi cvjetanje bilo brže, biljke na plantažama tretiraju se acetilenom ili nekoliko puta dimljuju. Ovim postupkom potiče se ljubazan izgled stabljika i značajno ubrzava njihov izgled..

U divljini se ananas oprašuje prvenstveno koprivama. Takvi plodovi nastaju unakrsnim oprašivanjem i imaju sjeme unutra. Okusi voća značajno se pogoršavaju, pa se proizvođači trude svim silama kako bi spriječili oprašivanje. Da bi se to postiglo, ptice se moraju uplašiti ili pokriti svaki stabljika papirnom ili plastičnom kapom. Nakon cvatnje plod dozrijeva oko 3-6 mjeseci. Potpuno zrenje ploda može potrajati od 1,5 do 2 godine od trenutka kada je biljka posađena u zemlji.

Voće uzgojeno na ovaj način je bez sjemenki i izvrsnog je okusa. Nakon žetve sabiraju se sve biljke, a bočni izdanci formirani u osima lista koriste se za razmnožavanje. Na taj način se čuva čistoća sorte i značajno skraćuje vegetacijska sezona. Ako matičnu biljku ostavite u zemlji, prethodno su joj oduzeli bočne procese, tada će ponovno cvjetati.

Uzgoj kod kuće

Budući da ananas ne raste na našem otvorenom terenu, možemo ga uzgajati samo kod kuće, to jest u loncu na prozorskoj dasci. To se radi na nekoliko načina:

1. Od sjemena. Smješteni su izravno ispod kože i izgledaju poput sjemenki jabuke. Ali većina voća kupljenih u trgovini ima malo ili nimalo sjemenki..

2. Strani potomci. Izlaze iz osovina lišća. Savjetuje se uklanjanje odmah nakon pojave korijena..

3. Apikalni dio. Odrezan je oštrim nožem i odvojeno ukorijenjen.

Pogledajmo bliže treću opciju, budući da je ona mnogo pristupačnija. Uzgoj ananasa kod kuće zahtijeva prilično strpljenja..

Tehnologija se može ukratko opisati kako slijedi:

1. Vrh je odrezan od zrelog ploda. Pored lisnate apikalne rozete, treba ostati i rezanje od oko 3 cm. Ponekad se savjetuje uvijanje vijenca iz ploda.

2. Odrezani vrh suši se 3-4 dana u dobro prozračenom i suhom prostoru.

3. Osušenu krošnju treba spustiti u prozirnu posudu s vodom za oko 4-5 cm. Prije nego što se korijeni pojave, posuda treba stajati na toplom mjestu bez propuha. Ne pretjerujte.

4. Vodu treba mijenjati 2-3 puta tjedno..

5. Sobna temperatura treba biti konstantna, približno 25-30 ° C, bez naglih kolebanja temperature. Inače, biljka se možda neće ukorijeniti..

6. Kad se pojave prvi korijeni, vrh se sadi u zemlju. Preporuča se uzeti promjer lonca približno jednak promjeru apikalnog reza.

7. Na dnu se polaže sloj drenaže, sipa se podloga. Zatim se ukorijenjena kruna sadi na vrh.

8. Da biste stvorili mini staklenik, biljka je prekrivena prozirnom čašom ili staklenkom..

9. Lonac se postavlja na vrlo dobro osvijetljeno mjesto. Što više sunca, to bolje.

10. Tlo se redovito vlaži (svaki drugi dan).

Potrebno ga je zalijevati taloženom vodom, zakiseljenom s nekoliko kapi limunovog soka. Hladna voda iz slavine ima izuzetno negativan učinak na biljku i usporava njen razvoj. Da bi mogao bolje rasti, mora se redovito hraniti mineralnim kompleksnim gnojivima. Ananas treba transplantirati u veću posudu godišnje. Bolje je to učiniti pretovarom, pokušavajući ne oštetiti zemljani kvržicu.

Ako pažljivo pratite malu egzotičnost i pridržavate se svih uvjeta pritvora, tada je sasvim moguće pričekati ukusno i mirisno voće uzgojeno vlastitim rukama. Osim sjajnog ukusa, ananas ima vrlo zdrav sastav. Sadrži bromelain za koji je dokazano da pomaže tijelu brže sagorjeti masti. U plodu su prisutni i sljedeći elementi:

• vitamini (C, A i grupa B)-

• jod-

• cinkov-

• kalij-

• kalcijum-

• željezo.

Popularnost ananasa raste i, unatoč poteškoćama u uzgoju, amaterski vrtlari uspješno dobivaju ovo egzotično voće iz staklenika na svojim dvorištima..