Kada ukloniti zimski češnjak iz vrta

Sadržaj

• Tehnologija žetve

"Važno! Klinčići češnjaka slabo se skladište i trebat će ih sačuvati sami sa solju ili povrćem. Stoga je toliko važno biti oprezan i čim padnu vrhovi češnjaka, vrijeme je za berbu. "

Približni uvjeti branja češnjaka u različitim regijama Rusije:

• Zimski češnjak u srednjem traku sakuplja se u podrumu, podrumu i radi prerade otprilike 10. srpnja. Usredotočeno na Petra i Pavla (12. srpnja).
• Dalje prema sjeveru ili u Sibiru, žetva će doći 7 ili 14 dana kasnije. Ako je ljeto bilo kišovito, tada se češnjak može bereti i ranije, kad je bilo suše, vruće je, onda se u nekim krajevima bere samo do 1. do 5. kolovoza..

Prilikom sadnje sorte morate znati vrijeme njezine vegetacijske sezone. Iskusni vrtlari vođeni su načinom na koji se biljke ponašaju. Evo njihovih opažanja:

• Strelice se uklanjaju iz češnjaka, ali 1-2 se ostavlja da se zna kada je zreo. Tada će se lukovice ispraviti, omotač na cvatovima će puknuti, a ako stabljika leži na zemlji, tada je vrijeme za berbu.
• Ako donji listovi povrća požute i postaju suhi, tada je vrijeme za berbu..
• Kad su žarulje potpuno zrele, koža je tanka i suha. Od pulpe se odvaja lako. Sama pulpa postaje čvrsta i hrskava..
• Kad češnjak sazri i ubire se na vrijeme, zupci se mogu lako odvojiti jedan od drugog..

Tehnologija žetve

Vrtlar treba pažljivo promatrati krevet češnjaka i kad primijeti jasne znakove da je zreo, može započeti s berbom. Ako znate i pridržavate se značajki, tada će se češnjak bez problema čuvati tijekom cijelih zimskih i proljetnih mjeseci. Razmislite o nijansama berbe:

• Idealno kad vlasnik ukloni češnjak iz suhog tla lijepog dana. Ako je glava mokra, neće dugo trajati suho.
• Žarulje se ne izvlače ručno (možete im otkinuti stabljiku), iskopavaju se lopatom ili vilicom. Glavna stvar je ne oštetiti glave, u protivnom mogu istrunuti. Oštećeno povrće se prerađuje: za konzerviranje, salatu, sušenje itd..
• Kad je vrijeme sunčano, dovoljno je 1 ili 2 dana u vrtu posipati ukopani češnjak. Višak vlage će ispariti i usjev se može ukloniti u kante. Rosa pada noću i ujutro. Stoga se navečer češnjak obloži plastičnim omotom, a popodne se ponovo otvori da se osuši. Neko povrće preko noći se sakrije u staji, a zatim se opet položi na prikladno mjesto: na stol, klupu, zemlju prekrivenu plastikom itd..
• Listovi se odrežu od osušenih lukovica. Neki pleteno povrće i negdje ih objesite, drugi odrežite stabljike, ostavljajući repove od 3 ili 4 cm. To je dovoljno za dobro skladištenje povrća.
• Iskusni vlasnik osigurava sortiranje češnjaka. Oštećene, trule glave ostave se za obradu, a trule glave pacijent baci - on odabire druge za sjeme - još druge za hranu, tako da se mogu dugo čuvati u podrumu, podrumu i drugom mjestu.

Video će vam reći kada je vrijeme za uklanjanje zimskog češnjaka iz vrta:

O skladištenju žetve

Češnjak se tradicionalno čuva u hladnim podrumima i podrumima. Mogu se presaviti u kutije, druge posude ili objesiti pletenicama. Nije važno kako se čuva povrće, ali zahtjevi za temperaturom i vlagom su isti. Razmislite o njima:

• Povrće se može čuvati i na sobnoj temperaturi, i kada iznosi od +2 do +4 ° C.
• Vlažnost je također važna. Ako je previše suha, pulpa češnjaka više neće biti sočna. Pri visokoj vlažnosti žarulje mogu početi trunuti. Dobro je kada je vlaga od 60 do 80%.
• Ventilacija je važna, uz opskrbu svježim zrakom. Pogotovo ako se povrće skladišti u podrumu ili na ostakljenim lođama.

Vlasnik čuva češnjak kako smatra da treba. Glavna stvar je da ne izgubi ukus, ne razboli se.

Možete pohraniti povrće ovako:

• Neki vlasnici uzimaju žicu ili gusti bič kao osnovu i oko njega tkaju češnjačke vijence ili pletenice. Kad se osoba žuri, može uzeti 10 do 15 žarulja i svezati ih u grozdovima. Pletenice sa snopovima mogu se objesiti na žicu ili konopac uz zid ili jednostavno ispružiti u zatvorenom prostoru.
• Neki kupuju posebne mreže, drugi uzimaju stare najlonske čarape i napunjavaju ih žaruljama. Zatim guraju čavle u zidove ili kuke za teške grozdove i na njih vise lukovice u čarapama.
• Ako je provjetravanje u podrumu, podrumu ili drugoj sobi izvrsno, tada u njih možete uzeti kutije, pletene košare i hrpe češnjaka..

Ako se češnjak pravilno uzgaja, bere na vrijeme, dobro osuši, glave nisu oštećene, tada se može skladištiti s minimalnim gubicima čak do lipnja.

"Važno! Rocambol, s turbanom, azijske sorte rano se i gore skladište. Jedu se mnogo ranije. "

Neki vrtlari traže originalne načine pohranjivanja češnjaka, na primjer, u sol ili oživljavanje drugih egzotičnih stvari. Stručnjaci ne preporučuju takve metode. Bolje je davati prednost starim, provjerenim vremenima i to jamči sigurnost usjeva.

Na primjer, u godini berbe, češnjak se melje u blenderu, zamrzava u obliku kockica, drugih oblika i čuva u zamrzivaču: u vrećice ili posude. Glavna stvar je uzgajati i beriti na vrijeme, a tada nije teško obraditi i pravilno skladištiti povrće..