Što je germanija i kako ga uzgajati kod kuće

Medlar njemački (kavkaški, krimski) - razgranata voćka koja pripada porodici ružičastih. Biljka raste divlje u Aziji i Europi. Pronađeno u Armeniji, Gruziji, Alžiru, zemljama Kavkaza i na Krimskom poluotoku.

Kod kuće, podliježe pravilnoj njezi, muškat se uzgaja i u središnjoj Rusiji. Ako se pravilno čuva, daje još bolje voće nego u divljini. Često se biljka koristi za dekorativno ukrašavanje krajobraznog dizajna..

Opis

Poznate su mnoge sorte medenjaka, ali vrtlari uzgajaju samo dvije - japansku i njemačku sortu. Japanska medvjeda također se naziva lokva. Ovo zimzeleno stablo uzgaja se u Kini i Japanu. Lokva cvjeta bijelim cvjetovima koji odišu aromom badema. Plodovi japanske musli su veliki i sočni.

Kavkaško medvjedo stablo izgleda poput dunje, ali manje veličine. Ovu vrstu karakteriziraju sivozeleni ovalni listovi, široki oko 6 cm i dugi 9-16 cm, a u jesen lišće poprimi grimiznu boju. Zbog lijepe krošnje, medvjeda je svrstana u ukrasno stablo. Uzgajaju ga za ukrašavanje parkova, uličica i osobnih parcela..

Korijeni biljke nalaze se plitko - u gornjim slojevima tla razgranati su i moćni. Deblo stabla je ravno, s tankim zakrivljenim granama i opsežnom krošnjom. Može biti promjera do 25 cm. Kora glavnih grana i debla je sivo smeđa. Divlji raste muškat, ima grane i deblo obraslo trnjem.

Bijeli cvatovi (promjera oko 2-4 cm) nalaze se na vrhovima procesa prethodne godine. Izvana podsjećaju na cvjetove ruža. Cvatnje cvjetaju bliže lipnju. Sredinom jeseni plodovi počinju sazrijevati.

Prinos muškatne medvjede je mali. Sa stabla možete sakupiti samo nekoliko kilograma. Sorte biljaka imaju mnogo više plodova.

Stablo može podnijeti temperaturu do -30 0 C. Povećana zimska postojanost omogućuje ga uzgajati ne samo u regijama s toplom klimom, već i u moskovskoj regiji, kao i u ostalim regijama Rusije. Medlar živi otprilike 40-45 godina.

Plodovi nekultiviranog drveća slični su plodovima kukova ruže. Oni su prilično mali - promjera oko 3 cm. U kultiviranim biljkama plodovi dostižu veličinu malene jabuke. Smeđe su boje, s crvenkastim nijansama i proširenim grmovima. Unutra je 5 sjemenki.

Voće ima slatko-kiseli okus, podsjeća na mješavinu jabuke, dunje i trešnje. Nakon obrade voća hladnoćom povećana adstrigentnost gotovo u potpunosti nestaje, pojavljuje se slađe bogat okus. Za konzumaciju muškat se skuplja nakon prvog mraza. Ako se planira dugotrajno skladištenje, tada je preporučljivo ubiranje usjeva prije početka mraza.

Korisna svojstva i primjena

Plodovi medenjaka skladište su vitamina i tvari korisnih za ljudsko tijelo. Sadrže natrij, kalij, kalcij, željezo, mangan, cink, selen, fitoncide, pektin, vitamine B9, B6, A i C. Plod ima pozitivan učinak na gotovo sve ljudske organe i sustave:

1. 1. Povećani sadržaj vitamina A pomaže u održavanju zdravih očiju, smanjuje mogućnost katarakte i zamagljivanja leće.
2. 2. Voće je dijetalno, sadrži samo 42 kcal na 100 g. Pogodno za grickalice tijekom prehrane, jer smanjuje apetit. Možete piti dekociju lišća i jesti zrelo voće.
3. 3. Medlar uklanja toksine i toksine iz tijela uz pomoć svojih molekularnih voda i dijetalnih vlakana.
4. 4. Vitamini A i C, fenoli i flavonoidi uklanjaju slobodne radikale pomažući da se riješe oksidacije tkiva.
5. 5. Voće pomaže kod probavnih tegoba (nezrelo voće djeluje na crijeva kao učvršćujuće sredstvo, prezrelo - kao laksativ). Nezrelo voće ublažava crijevne upale i zaustavlja krvarenje.
6. 6. Česta konzumacija medenjaka stabilizira razinu kolesterola u krvi. Zbog sadržaja kalija i natrija reguliraju se elektrolitička svojstva krvi, krvnog tlaka i rada srca. Jedenje voća pomaže u zaštiti srčanog tkiva od oksidativnog stresa.
7. 7. Da biste izliječili kašalj, savjetuje se piti čaj od lišća medenjaka. Djeluje kao ekspektorans. Ako čaju dodate đumbir, slatki slatkiš i med, prelijete kipućom vodom i pustite da se kuha oko pola sata, dobit ćete izvrstan lijek za grlobolju.
8. 8. Preporučuje se piti dekocija ploda za dijabetes tipa II. Infuzija snižava kolesterol, pomaže smanjiti količinu masnog tkiva, regulira glukozu u krvi.
9. 9. Korozolna kiselina, koja je prisutna u lišću medenjaka, ima protuupalno djelovanje. Ovo svojstvo biljke koristi se u liječenju raka. Kako bi spriječili stvaranje karcinoma tumora, piju infuziju lišća i plodova. Piće uklanja štetne toksine iz tijela koji provociraju stvaranje malignih tkiva.
10. 10. Na temelju ekstrakta iz medenjaka izrađuju se kreme koje povećavaju čvrstinu i elastičnost kože. Losioni za toniranje napravljeni od lišća stabla pomažu u liječenju kožnih osipa i upala.

Dodatno muškatni:

• koristi se u liječenju gljivičnih bolesti uzrokovanih mikroorganizmima roda Candida (ekstrakt lišća);
• pročišćava jetru i bubrege;
• pomaže povećati i ojačati imunitet nakon duže bolesti;
• koristi se u liječenju alkoholizma i depresivnih poremećaja.

kontraindikacije

Ograničenja u upotrebi medenjaka su neke bolesti i stanja. To uključuje:

• bolest gušterače;
• čir želuca;
• povećana kiselost želuca;
• alergija na voće;
• djetinjstvo;
• razdoblje trudnoće i dojenja.

Pohrana i značajke uporabe

U hranu se koriste svježe zreli smrznuti plodovi muslice. Za skladištenje se odabiru nezrelo i ne hladno tretirano voće. Za to je prikladna tamna, hladna soba.. Važno je da se plodovi u kutijama ne dodiruju i leže u jednom sloju, a ne u rasutom stanju.

Od voća se pripremaju voćni marshmallows, marmelada, sirup, džem, konzerva i kompoti. Ulijevaju likere i prave vino. Sjemenke mljevenog medenjaka koriste se kao zamjena za kavu.

Popularni recepti:

1. 1. Jam. Plodovi se temeljito isperu, stave u emajliranu posudu i doda se malo vode. Kuhajte oko pola sata na laganoj vatri. Nakon potpunog hlađenja, pulpa se protrlja kroz sito kako bi se uklonile brojne sjemenke. U dobivenu masu se dodaje šećer (1 kg šećera na 2 kg pulpe) i kuha se do potrebne gustoće. Džem se razvalja u steriliziranim staklenkama.
2. 2. sok. Oprano voće se kuha u emajliranoj posudi uz dodavanje vode u omjeru 1: 1. Nakon što medenjak dobro omekša, protrlja se kroz sito. Po želji dodajte šećer ili med. Dovedite do vrenja, prelijte u staklenke, razvaljajte.
3. 3. Vino. Plodovi se drobe s mlinom za meso, iscijedi sok. Šećer se dodaje po stopi: 1 dio šećera na 10 dijelova medenjaka. Stavite gotovu vinsku kvasinu. Izliven u bocu, čepovan. Inzistirajte na suhom, tamnom mjestu oko šest mjeseci. Nakon tog vremena, napitak se flašira, stavi u posudu s vrućom vodom, ostavi se pola sata. Boce su začepljene, ostaju same šest mjeseci.

Normalni uzgoj

Razmnožavanje medenjaka može se provesti na više načina. Izbor ovisi o željenom rezultatu i preferencijama vrtlara.

Sadnja sjemenom vrši se na sljedeći način:

1. 1. Uzmite svježe sjeme dobro zrelih plodova. Rasporedite ih u hladnjaku (simulirajte zimske vremenske uvjete kako biste ubrzali klijanje).
2. 2. Da biste poboljšali postotak klijanja, sjeme se natapa u otopini Kornevin tijekom 8 sati.
3. 3. Sadi se u male posude s zemljom za cvijeće, po tri sjemenke do dubine ne veće od 1,5 cm.
4. 4. Pokrijte lonac plastikom ili staklom. Ostavite na toplom i svijetlom mjestu.
5. 5. Voda kako se supstrat suši, ne baš u izobilju.
6. 6. Svakog dana film ili staklo uklanjaju se 2-3 sata, pružajući pristup zraku zemlji.

Nakon otprilike 6 tjedana, sadnice bi trebale izaći iz zemlje. Kad se na njima pojave 2-3 lišća, klice se udubljuju. U proljeće, kad sadnica dosegne visinu od 25–35 cm, sadi se u otvoreno tlo.

U jesen mogu se posaditi sjemenke muškatne kosti izravno u pripremljeno tlo. Tijekom zimske sezone oni će proći prirodnu raslojavanje i uskrsnuti iduće godine..

Da uzgajate njemački muškat kod kuće, često se razmnožava slojevima:

1. 1. U jesen savijte godišnju granu. Pričvrstite ga na zemlju kukom.
2. 2. Na kore sa strane tla radi bržeg ukorjenjivanja napraviti nekoliko posjekotina.
3. 3. Navlažite tlo ispod dodijeljene grane. Zalijevajte je Kornevinom otopinom.
4. 4. Slojevi se zatrpavaju zemljom i muljaju.

Korjenjenje traje oko dvije godine. Tijekom tog razdoblja, na grani raste snažan korijenski sustav i pojavljuju se izdanci. Biljku je potrebno povremeno zalijevati. Dvije godine kasnije, u jesen, nakon što je lišće otpalo, izboj se odsječe sa stabla i posadi na stalno mjesto..

Razmnožavanje cijepljenjem na stablima drugih usjeva

Ova vrsta reprodukcije rijetko se koristi. Medlar se cijepi na glog, dunju, krušku ili stablo jabuke. Kad se pupolji na stablu šljive, plodovi stječu odgovarajući okus. Cjepljenje se vrši na koru, u rascjepu.

Postupak je sljedeći:

1. 1. U rano proljeće, prije početka protoka soka, priprema se stablo stabljike. Glavne grane su odsječene od nje, ostavljajući oko 30 cm debla.
2. 2. Na preostaloj konoplji napravite cjepanicu duboku oko 5 cm.
3. 3. Pripremite šišarku medenjaka. Odabran je snimak s 5 očiju. Na dnu napravite rez u obliku klina duljine oko 5 cm.
4. 4. Umetnite klin u cijev.
5. 5. Mjesto cijepljenja prekrijte PVC uljem ili ljepljivim filmom.
6. 6. Mjesta koja su ostala otvorena premazana su vrtnim lakom.
7. 7. Kad se iz mladice pojave mladi izdanci, postavite nosač.

Njemački muškat se ne razmnožava reznicama. Ova se metoda koristi samo za japansku muškatu..

Značajke sadnje

Prilikom sadnje medaljona treba se pridržavati određenih pravila. To omogućuje dobivanje vrtne kulture, a ne grm raste divljine.

Za uzgoj medenjaka, stablu su stvoreni uvjeti za povoljan rast:

1. 1. Sadi se u kasnu jesen, početkom studenog.
2. 2. Odaberite blago kiselu, plodnu, s podlogom za dobro propusnost vode i zraka.
3. 3. Smatrajte da u neposrednoj blizini korijenskog sustava stabla ne bi trebalo biti podzemnih voda. Na taj se način izbjegava prekomjerno isušivanje..
4. 4. Za dobar rast stabla i kako bi se izbjeglo propadanje korijena, biljku uredite odgovarajućom drenažom.

Medlar je svijetloljubiva biljka. Drveće ima široku krošnju, pa ih treba saditi na otvorenim prostorima. Razmak između sadnica treba biti najmanje 3 m.

Njemački medlar je kultura koja se samo oprašuje. Preporučljivo je posaditi 2-3 sadnice u zasebnu skupinu.

Budući da biljka teško reagira na transplantacije, sadnice se moraju odmah smjestiti na za to predviđena mjesta.. Treba imati na umu da muškat raste izvanredno pored dunja, kruške, jabuke i ne podnosi da se nalazi u blizini stabala marelice i oraha.

Sadnja sadnica zahtijeva određeni algoritam djelovanja:

1. 1. Potrebno je pripremiti bušotine. Oni bi trebali biti promjera oko 50 cm i dubine oko 75 cm.
2. 2. Na dnu rupe treba postaviti sloj drenaže s visinom od najmanje 25 cm, što je potrebno kako bi se spriječila stagnacija vode u korijenu tijekom jakih kiša..
3. 3. Dodajte humus i krupni pijesak u tlo koje ostaje nakon kopanja rupa. Tamo dodajte 30 g mineralnog gnojiva.
4. 4. Prilikom uranjanja sadnice u rupu, važno je provjeriti da korijenska ogrlica nije ispod razine tla.
5. 5. Morate zabiti klip u rupu i vezati sadnicu za nju kako biste dobili ravnomjerno, ne zakrivljeno deblo.
6. 6. Zalijevajte sadnicu i mulite tlo u blizini kompostom ili humusom, bez dodirivanja debla.

Nužna njega

Ako slijedite pravila za sadnju i brigu o njemačkom medvjediću, tada za 4 godine možete dobiti zdravo, lijepo stablo koje će uroditi plodom.

Njega je sljedeća:

1. 1. Ako ima dovoljno prirodnih oborina u proljetno-ljetnom razdoblju, tada stablo ne treba dodatno zalijevanje. Glavno pravilo je ne pretjerati.
2. 2. U drugoj godini nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo mora se oploditi. Mlada stabla oplođuju se svakog mjeseca, a plodove drveća svaka 2-3 mjeseca. Medlar se hrani svježim mulleinom razrijeđenim vodom 1: 8. Tijekom cvatnje dodaju se fosforna gnojiva, u razdoblju rasta plodova kalijeva gnojiva. Prije zalijevanja sipajte kruta gnojiva. Gornji preljev može se nanositi metodom raspršivača - foliar. U krmnu smjesu se unosi posebno "ljepilo" ili otopina sapuna (kako bi se izbjeglo istjecanje gnojiva iz glatkog lišća igle).
3. 3. 24 mjeseca nakon sadnje glavne se grane moraju skratiti za otprilike polovinu, sljedeće dvije godine za četvrtinu. Bočne grane smanjuju se na 25 cm. U budućnosti se vrši obrezivanje radi formiranja konture vijenca ili u sanitarne svrhe (obrezivanje krivulja koje rastu u nepotrebnom smjeru, bolesne i osušene grane).

Medlar germanska kultura prilično je otporna na štetočine i bolesti. Na njemu rijetko možete pronaći insekta ili lisne uši. Ponekad se stablo može podvrgnuti gljivičnim bolestima - gljivicama čađe ili smeđoj hrđi.

U preventivne svrhe, u jesen, nakon što je stablo spustilo svoje lišće, i u rano proljeće - prije nego pupoljci počnu cvjetati, medenjak se mora tretirati Bordeaux tekućinom. Kada se pojave štetočine ili bolesti, prednost se daje kemijskim preparatima, nego bioinsekticidima i biofungicidima.