Uporaba japanske dunje - koristi i štete voća za zdravlje

Sadržaj

• Sadržaj voća
• Vrijednost japanske dunje za zdravlje
• Prednosti sjemenki
• Prednosti lišća
• Šteta od japanske dunje
• Kulinarski recepti s japanskom dunjom
• Japanska dunje u medicini
• Japanska dunje u kozmetologiji
• Ishod

Grm dunje može živjeti i do 80 godina. Ima svijetlo zeleno lišće i velike, upečatljive cvjetove koji bogato cvjetaju na granama. Boja latica može biti bijela i ružičasta, narančasta i crvena, trešnja pa čak i ljubičasta, to ovisi o sorti chaenomeles. Cvatnja započinje u posljednjim danima proljeća. Promjer cvijeta doseže 7 cm, cvjetovi su sakupljeni u cvasti, koji su smješteni u srednjem dijelu izdanaka. Zbog vrlo lijepog cvjetanja, grm se često koristi kao ukras u pejzažnim kompozicijama..

Krajem rujna plodovi sazrijevaju u obliku nalik jabukama. Mogu biti zelenkaste, blijedo žute i sunčano žute, a ponekad i narančaste, sve ovisi o sorti. Težina jednog ploda je u rasponu od 20-100 g. Okus plodova je prilično nervozan, rijetko se jedu sirovi. Voćna aroma je obično izražena, pomalo podsjeća na limun.

Kvinoja se bere prije prvih jesenskih mrazeva. Ponekad se dunje uklanja s grana malo nezrelo, brzo doseže sobne uvjete.

Sadržaj voća

Dunje se nalazi na drugom mjestu nakon limuna u smislu specifične težine vitamina C, pa ga ponekad nazivaju i „sjevernim limunom“. Postoje i druge kiseline važne za ljudsko tijelo u dunji - jabučna, vinska, limunska, klorogena, fumarna, tartronska.

Kvinoja sadrži dosta karotena, B vitamina, vitamina A, E i PP. Od elemenata u tragovima u dunji možete pronaći bakar, mangan, željezo, bor, kobalt i druge..

Plodovi dunje sadrže i takve vrijedne tvari kao antocijanini, flavonoidi, tanini, pektini i masne kiseline. Šećeri u dunji su do 12%, koji uključuju fruktozu, laktozu i saharozu. Posebno je vrijedno što je kalorični sadržaj 100 g dunje neznatan - svega 48 kcal.

Vrijednost japanske dunje za zdravlje

Na temelju sastava plodova, zaključak upućuje na izuzetne prednosti dunje za opće jačanje organizma i u liječenju različitih bolesti:

• Kvinoja ima svojstva snižavanja temperature, ima pomoćni učinak u liječenju groznice i upale pluća.
• Dekocija plodova dunje uspješno se koristi kod srčanih tegoba. Pomaže u jačanju zidova krvnih žila, snižava krvni tlak i smanjuje razinu lošeg kolesterola.
• Kvinoja će donijeti olakšanje kod mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta, zaustaviti proljev, pomoći poboljšanju probave i pomoći u čišćenju tijela toksina.
• Kvinoju se preporučuje uvrstiti u jelovnik za dijabetes melitus, ona je u stanju normalizirati šećer u krvi.
• Za zdravlje žena, dunja također može donijeti značajne koristi - za smanjenje krvarenja, u liječenju neplodnosti i cistitisa.
• Sok od dunje odličan je za liječenje bolesti desni i hemoroida..
• Kad je dunja uključena u dnevni jelovnik, smanjuju se takve manifestacije depresije kao što su anksioznost i strahovi, pojavljuju se energičnost i dobro raspoloženje..
• Kvinoja će biti vrlo korisna za djecu, njeno jedenje jača imunološki sustav, povećava hemoglobin, ubrzava oporavak od prehlade i kašlja.

Prednosti sjemenki

Sjemenke japanske dunje otrovne su u nerazumnim količinama i mogu samo dodati probleme tijelu. Ali u malim dozama, oni se koriste za liječenje sljedećih bolesti:

• Dermatitis, opekline kože.
• Bol i jak gubitak krvi u kritičnim danima kod žena.
• Očne bolesti.
• Zatvor (kao laksativ).
• Bronhitis, traheitis, tonzilitis.

Sjeme se u malim dozama može uzimati svježe kao adstrigentno, ispirano velikom količinom vode. Istodobno, žvakanje istih strogo je zabranjeno zbog značajne toksičnosti..

Ako trebate dobiti decokciju sjemenki, tada se priprema ovako: 10 g sjemenki prelijte sa 100 ml vode i pirjajte na štednjaku dok otopina ne postane viskozna, poput žele. Morate piti juhu u žličici tri puta dnevno.

Prednosti lišća

Listovi dunje mogu se koristiti svježi ili suhi. Njihova dekocija značajno pomaže kod upale gastrointestinalnog trakta i bronhijalne astme..

Tinktura se priprema na sljedeći način: 5 g lišća prelije se s 200 ml kipuće vode i pari 5-10 minuta. Zatim inzistiraju 2-3 sata, filtriraju, dodaju prokuhanu vodu na rubove čaše i piju 2 žlice prije jela tri puta dnevno.

Šteta od japanske dunje

Pored svih poznatih prednosti japanske dunje, u nekim slučajevima je i štetna:

• U slučaju želučanih bolesti, svježa dunja može pogoršati stanje. Treba ga jesti u obliku žele i džema, koji imaju zamađujući učinak..
• Uz urolitijazu, uporaba dunje u svim vrstama je kontraindicirana. Može uzrokovati pomicanje kamenja.
• Sjemenke sirove dunje su otrovne, moraju se uzimati u malim dozama prema receptu, nakon savjetovanja s liječnikom.
• Na početku i na kraju trudnoće dunje treba uzimati samo kuhano, jer u protivnom može nastati neželjena zatvor..
• Djeci se može dati kuhana dunje od 1 godine, ali samo u nedostatku opstipacije i alergije na ovo voće.
• Svježi plodovi chaenomeles negativno djeluju na glasnice, pa se umjetnicima ne preporučuju..

Kulinarski recepti s japanskom dunjom

Plodovi Chaenomelesa imaju prilično trnovit i adstrigentni okus, a teško ih je jesti sirovo. Obično se od japanske dunje prave džemovi, kompoti, sokovi, džemovi, marmelade, žele, kandirano voće i tinkture. Kriške dunje možete sušiti i čuvati na tamnom suhom mjestu u krpnim ili papirnatim vrećicama.

Dunje je uključeno u jela mnogih istočnih zemalja. Punjena je mljevenim mesom ili mljevenim orasima s medom i kuhana u pećnici.

Razmotrimo neke od najpopularnijih recepata od dunje:

1. Džem od dunja Plodove isperite, potopite ih u veliku posudu s vodom tako da se potpuno napune. Kvinoju kuhajte 5-7 minuta, a zatim izvadite plodove i prebacite ih u ohlađenu vodu. Odrežite koru, uklonite jezgru zajedno sa svim sjemenkama. Luk narežite na komade i prelijte pripremljenim sirupom za kuhanje. Ostavite 3-4 sata, a zatim kuhajte dok se potpuno ne skuha.
2. Kandirana dunja. Prvo pripremaju džem od komada dunje, ostave se 2-3 sata, zatim kuhaju još 15 -20 minuta, a zatim komade bacite na sito, sirup treba dobro iscijediti. Osušene komade pospite šećerom u prahu i stavite u staklene staklenke za čuvanje.
3. Punjena dunje. Uzmite 5 komada voća. Temeljito ih operite, podijelite na dva dijela i izvadite sjeme iz jezgre. Samljeti 150-200 g oraha, pomiješati ih s istom količinom meda ili šećera, možete dodati grožđice. Udubljenja u polovinama plodova dunje popunjavaju se dobivenom smjesom, a na dno svakog udubljenja može se staviti mali komad maslaca. Nalijte malu količinu vode na lim za pečenje, a tamo stavite punjene polovice, pecite 30 minuta.

Japanska dunje u medicini

• Uz zarazno grlobolju i dugotrajni kašalj. Podijelite voće na male komade, kuhajte ih u 200 ml kipuće vode, ostavite 30 minuta. Pijte 1-2 žlice. l. tri puta dnevno.
• S natečenošću i proljevom. Sjeckajte 2 ploda na komade, prelijte 400 ml vode i kuhajte 10-15 minuta, ostavite 1 sat. Pijte dekociju od 100 ml prije jela tri puta dnevno.
• Uz plućne tegobe vrlo je korisno jesti dunju pečenu u pećnici kao poslasticu.

Japanska dunje u kozmetologiji

Zahvaljujući sušenju i hranjivim svojstvima, sok od dunje može smanjiti upalu kože, pomladiti je i dati blistav, zdrav izgled:

• Maska za masnu kožu. Sitno nasjeckajte jednu dunje i prelijte 250 ml votke. Branite oko tjedan dana. Koristite kao masku ili tonik za lice.
• Maska za sklonu suhoj koži. Uzmite po jednu žlicu naribane sirove pulpe dunje i prirodnog maslaca, dodajte jednu žličicu organskog meda i jedan žumance svježeg pilećeg jajeta. Sve dobro promiješajte i nanesite na očišćenu kožu na 20 minuta. Isperite masku mlakom vodom.
• Infuzija protiv peruti. 30 g sjemenki dunje prokuhajte sa čašom kipuće vode i ostavite 30 minuta, zatim kuhajte još 5 minuta, ohladite i ocijedite, čuvajte u hladnjaku. Prije upotrebe zagrijte. Utrljavajte tinkturu u vlasište svaki dan u trajanju od tjedan dana.

Ishod

Japanska dunja ili chaenomeles ima brojne prednosti, a to omogućuje da se koristi u različitim područjima života:

1. Slikovit grm koristi se za ukrašavanje krajolika.
2. Gotovo svi dijelovi japanske dunje spominju se u receptima tradicionalne medicine..
3. Celuloza, sok i sjemenke kanaomela često se koriste u kozmetici.
4. Plodovi Chaenomeles naširoko se koriste u kuhanju i slastičarstvu.