Japanska dunje: korisna svojstva i kontraindikacije

O korisnim svojstvima Japanska dunje (chaenomeles) ne znaju mnogi ljudi. Ovaj nepretenciozan, graciozan cvjetni grm a u moderno vrijeme predstavlja veliko iznenađenje čak i za iskusne vrtlari, budući da je većina biljke povezana sa ukrasni ograda grm. A to uopće nije slučajno.

Pogled izgleda sjajno kao zaštitna barijera duž uske prigradske staze. A posebno šarene grmlje dunja izgled tijekom razdoblja cvatnje. Svijetli crveno-ružičasti cvjetovi biljke dobro se slažu u vrtu s većinom ukrasnih vrsta.

Glavna vrijednost grm - to su njegovi zaobljeni gusti plodovi koji obilno prekrivaju izbojke. Uz važne vitamine, bogate su i cijelim kompleksom korisnih tvari koje mogu ugoditi ne samo neobičnim karakteristikama ukusa, već i snažnim blagotvornim učinkom na cjelokupno zdravlje organizma..

I danas moramo dublje otkriti japansku dunje, kao i sve vrste korisnih svojstava i kontraindikacija za njezinu upotrebu u medicinske svrhe..

Kratki opis

Grm odnosi se na dvodomno cvjetanje bilje. Prirodno stanište vrste je Japan, a biljka je rasprostranjena i u Europi i Kini..U pogledu botaničke taksonomije, vrsta pripada genomu Chenomeles iz porodice Pink. Zato je japanska dunja mnogima slična u vanjskom opisu ukrasni i rosaceae za domaćinstvo, popularne u vrtu.

Chaenomeles spada u listopadne niske grmlje, čija je maksimalna visina ne veća od 3 m. Mladi izbojci imaju svijetlu boju, koja se s vremenom mijenja u smeđe-crnu. Skalasto-tomentozna struktura vanjskog integriteta u zrelim granama mijenja se u glatku i golu.

Listovi su sitni, obojasti ili lopaticastog oblika, suženi prema bazi, s nazubljenim rubom. Njihova prosječna duljina ne prelazi 5 cm, a njihova širina 3 cm.

Tijekom razdoblja cvatnje, grm postaje prekriven sitnim cvijeće. Njihova veličina ne prelazi 4 cm u promjeru, a nijansama dominiraju svijetle ružičaste ili crveno-narančaste nijanse. Grbovi i latice su jajoliki.Nakon cvatnje, na grmu se pojavljuju zeleni plodovi u obliku jabuke, gotovo sfernog oblika, koji nakon punog zrenja poprimaju nježnu žutu nijansu. Meso ploda je jestivo, ali vrlo žilavo i gusto s obilnim isprepletenim sitnim smeđim sjemenkama.

Kemijski sastav voća

Plodovi Chaenomeles bogati su mnogim korisnim tvarima i spojevima. Zrelo voće sadrži oko 12-13% šećera. Među njima prevladavaju fruktoza, glukoza i saharoza, koji su u sljedećem omjeru 3: 2: 1.

Osim šećera, plodovi dunja sadrže ogromnu količinu organskih kiselina (od 1 do 4%), među kojima su najveće količine: jabučna, limunska, vinska, askorbinska, fumarna i klorogena.

Osim toga, nedavno su pronađeni tragovi kofeinske, kumarinske, folne i kininske kiseline..

Celuloza plodova chaenomeles bogata je vitaminima i korisnim mikroelementima. Među njima su vitamini A, E, C, PP, vitamini skupine B (B1, B2, B6), tragovi vitamina K. Mikroelementi su zastupljeni: željezo, kobalt, nikl, bor, mangan, titan, bakar, aluminij.

Osim toga, plodovi su bogati velikim količinama takvih tvari: katehini, antocijanini, tanini, eptkatehin, kvercetin flavonol, karoten i masno ulje, koji sadrže izooleinsku kiselinu i glicerin, mirimistinsku kiselinu.

Korisna i ljekovita svojstva

Derivati ​​plodova chaenomeles imaju protuupalni, imunomodulatorni, diuretski učinak na ljudsko tijelo..

Vitamin C prisutan u plodu doprinosi obilnoj proizvodnji interferona, što rezultira time da se tijelo uspijeva trenutno suočiti sa svim zaraznim prehladama, kao i ojačati opći imunitet.

Uz to, ljekovita svojstva japanske dunje doprinose normalizaciji živčane i mišićne aktivnosti, poboljšavaju tijek metaboličkih procesa u tijelu, obnavljaju i ubrzavaju tijek osnovnih biokemijskih reakcija..Infuzije i dekocije voća bilje koristi se kao hemostatik i tonik. Često se svježi plodovi grmlja u narodnoj medicini koriste za postizanje choleretic ili diuretičkog učinka, koji potiče unošenje toksina, štetnih tvari, toksina iz tijela, a također potiče regeneraciju tkiva genitourinarnog sustava i jetre.

Pulpa bogata vlaknima aktivno se koristi za liječenje gastrointestinalnih poremećaja. Sa zatajenjem srca ili edemom, dunje je u stanju ukloniti višak tekućine iz tijela, što olakšava tijek bolesti.

Osim toga, u općoj medicinskoj terapiji plodovi ove biljke koriste se za uklanjanje lokalnog iritantnog učinka kemikalija na ljudsko tijelo i usporavanje njihove apsorpcije, kao i za ublažavanje najjače toksikoze kod žena tijekom trudnoće..

Sjemenke japanske dunje našle su svoju primjenu u pripremi ekspektoransa i omotača narodnih lijekova.

Recepti tradicionalne medicine

U narodnoj medicini za pripremu ljekovitih proizvoda aktivno se koriste i plodovi i listovi dunja, a potpuno iznenađenje za mnoge je činjenica da čak i sjeme ovog bilje pogodno za pripremu lijekova.

Pogledajmo pobliže najpopularnije narodne metode za pripremu lijekova iz chaenomelesa.

Dekocija iz sjemenki biljke kod bolesti gastrointestinalnog trakta djeluje zamahujuće, zacjeljujuće i protuupalno, a u slučaju prehlade takav lijek pomoći će u uklanjanju bronhitisa i drugih manifestacija bolesti.

Za njegovu pripremu 10 g sjemenki se izlije u 250 ml tople vode, nakon čega se smjesa miješa 10 minuta i filtrira kroz gazu. Rezultirajuća sluznica se uzima 4 puta dnevno, 1 žlica nakon obroka.

Da bi se ublažio tijek arterijske hipertenzije, tradicionalna medicina preporučuje alkoholnu infuziju lišća grma.

Da biste to učinili, 100 g sitno nasjeckanog svježeg lišća prelije se s 250 ml votke i infundira se 7 dana, nakon čega se filtrira kroz gazu. Dobiveni proizvod uzima se 20 kapi 2 puta dnevno..

Dekocija lišća chaenomeles pomaže u uklanjanju manifestacija bronhijalne astme i upalnih bolesti želuca. Za njegovu pripremu, 5 g lišća prelije se s 250 ml kipuće vode i inzistira na vodenoj kupelji oko 15 minuta.

Nakon toga smjesu se mora ukloniti s vatre, ostaviti da se ohladi 45 minuta, a zatim procijediti. Uzimajte infuziju ne više od 4 puta dnevno, 2 žlice prije jela.

Dekocija plodova dunje ili sirup pomaže poboljšanju stanja krvožilnog sustava i liječenju anemije, općeg imuniteta i tijeka prehlade.

Da biste pripremili sirup, potrebno je oguliti svježe voće, sitno nasjeckati, uliti čašu vode i kuhati dok ne postanu mekani.

Nakon toga izvadite pulpu i procijedite je kroz sito. Dobivena tekućina mora se kuhati do konzistencije sirupa..Da biste dobili juhu od dunje, prelijte 250 ml kipuće vode preko 1 žlice sitno nasjeckanog voća i kuhajte oko 10-15 minuta. Nakon toga, smjesa je prekrivena poklopcem i infuzirana 30 minuta..

Dobivena juha se filtrira kroz gazu i uzima se prije jela, 1 žlica 3 puta dnevno.

Primjena u kozmetologiji

U kozmetologiji je dunja našla svoju primjenu jednako široko kao u tradicionalnoj medicini. Uz pomoć soka od svježeg voća kod kuće možete ukloniti pege, poboljšati opće stanje i boju kože lica.

Uz to, voćni sok jedan je od najboljih lijekova za pravilnu njegu masne kože. Svakodnevno trljanje infuzije sjemenki dunje u kožu lica pomoći će normalizaciji rada lojnih žlijezda.

Osim toga, losionima iz ove juhe možete prilično učinkovito ukloniti nadutost i promjene vezane uz dob oko očiju, kao i dati licu mladost i svježinu..Dekocija iz lišća biljke pomaže pri maskiranju sive kose, ojačati je i poboljšati cjelokupno stanje vlasišta. Infuzija vode pomoći će u uklanjanju peruti, krhkosti i prekomjerne masne kose, nositi se s pogoršanjem seboreje i sličnih bolesti.

Osim toga, japanski proizvodi od dunje idealna su komponenta za stvaranje različitih losiona i maski za njegu bilo kojeg tipa kože..

Prikupljanje, nabava i skladištenje ljekovitih sirovina

Budući da su plodovi grmlja, kao i većina biljaka, sezonski proizvod, hitno treba sačuvati ne samo okus, već i korisne kvalitete derivata japanske dunje do maksimuma do sljedeće sezone..

Za to je u narodnoj praksi izmišljeno puno recepata za pripremu za zimu, o kojima ćemo dalje govoriti.

Voće

Plodovi se beru tek nakon što su u potpunosti zreli. U tom slučaju akumuliraju maksimalnu količinu esencijalnih hranjivih sastojaka. Jasan znak zrelog ploda je promjena boje iz blijedo zelene u svijetlo žutu ili narančastu.

Idealno razdoblje za berbu je kasna jesen, ali morate je uhvatiti prije prvog mraza.

Postoji mnogo načina za očuvanje voća do sljedeće sezone. Najpopularniji su:

1. Izrada džema: plodovi biljke oguliti, zgnječiti i preliti kipućim sirupom. Za 1 kg voća koristi se 1,5 kg šećera i 400-500 ml vode. Nakon toga, smjesa se kuha oko 5 minuta i uklanja se s vatre 6 sati, kako bi se infuziralo. Nakon toga kuhajte ne više od 5 minuta i maknite s vatre 12 sati. Postupak se provodi 5 puta, nakon čega je džem spreman za sterilizaciju i izlijevanje u staklenke.
2. Kuhanje kandiranog voća: plodovi grma oguliti, sitno sjeckati i preliti vrućim sirupom. Za 1 kg voća uzmite 1,2 kg šećera i 600-700 ml vode. Smjesa se infundira oko 6 sati, zatim se kuha 5 minuta i ostavi da se infuzira oko 12 sati. Nakon čega se postupak provodi još 4 puta, zatim se tekućina uklanja kroz sito, a preostali plodovi se suše.
3. Digestija do stanja marmelade: oguljeno i sitno sjeckano voće protrlja se kroz metalno sito ili brusilicu mesa i doda 1,3 kg šećera po 1 cl voća. Zatim se smjesa kuha dok se ne pojavi karakteristična viskozna konzistencija, sterilizira i izlije u limenke.
4. Osušeno voće: Plodovi se ogulje, sitno nasjeckaju i suše na toplom mjestu do karakterističnog stanja. Sjemenke se također mogu sušiti i koristiti za pravljenje infuzija zimi..

lišće

Listovi se beru tijekom aktivnog razdoblja. vegetacija. Idealno razdoblje žetve je lipanj-srpanj. Da bi se to postiglo, pažljivo se odstranjuju, postavljaju na ravnu površinu i suše na otvorenom, pod obilnim sunčevim zračenjem, a zatim se po potrebi drobe..

Jasan znak suhog lišća je njegova krhkost i na najmanje zavoju. Kako bi se spriječile negativne posljedice za biljku, preporučujemo uklanjanje ne više od 30% lišća s jednog grma..

Kontraindikacije i šteta

Unatoč činjenici da japanska dunja donosi nesporne koristi i da je biljka s povećanom koncentracijom hranjivih sastojaka, njezina upotreba može biti štetna.

Strogo je zabranjeno koristiti dunje u ljekovite svrhe kod peptičnih ulkusnih bolesti, jer obilje kiselina u proizvodu može pogoršati bolest. Potrebno je napustiti derivate biljke i s kroničnom opstipacijom, jer to može pogoršati tijek bolesti.Koštica ploda može nadražiti grkljan, što može utjecati na glas, pa ga preporučuje eliminirati prije uzimanja osobama čiji je rad povezan s aktivnom uporabom glasnica..

Pa, ne zaboravite na pojedinačnu netoleranciju na komponente koje mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije..

Chaenomeles je vrijedan dar prirode koji na osobnoj parceli može pružiti ugodan estetski izgled i puno ljekovitih proizvoda..

Danas smo pogledali kako je japanska dunje korisna za opće zdravlje organizma i kako se može koristiti kao lijek.

Unatoč činjenici da je biljka prilično učinkovita u ljekovite svrhe, ne treba zaboraviti da se opasna bolest može ukloniti samo u složenoj terapiji upotrebom tradicionalnih lijekova..