Indijska riža: što je korisno, što liječi, kako kuhati i koristiti infuziju

Još od vremena SSSR-a, mnogi ljudi još uvijek imaju zanimljive žive organizme koji mogu „pretvoriti“ slatku vodu ili mlijeko u zanimljive zdrave proizvode u kojima uživamo. Kombuča, kefir gljiva i indijska morska riža dobro su poznati. O posljednjem će se danas razgovarati. Otkrivat ćemo što je ova riža, kako se koristi i ima li ljekovita svojstva. Razgovarajmo i o uzgoju indijske riže.

Kakva je to čudo riža

Počnimo s onim što je morska riža i zašto zaslužuje pažnju, nakon čega prelazimo na detalje i raspravu o njoj. Odmah treba reći da se ovo "stvorenje" naziva rižom samo zbog vanjske sličnosti, jer je zapravo kolonija bakterija i mikroorganizama koji stvaraju sluznice, koji su nusproizvod njihove vitalne aktivnosti..Ova kolonija bakterija uključena je u sintezu različitih organskih kiselina i enzima iz šećera (glukoze i saharoze). Tijekom procesa fermentacije može se osloboditi mala količina alkohola, što je vrijedno pamćenja. Morska riža djeluje poput bakterija mliječne kiseline koja mlijeko pretvara u kefir. U ovom slučaju, bakterije pretvaraju običnu zaslađenu vodu u neku vrstu kvasa različitih jačina.

Zašto je morska riža korisna

Dalje ćemo shvatiti kako se riža koristi u tradicionalnoj medicini, na čemu se temelje njezine prednosti i kako je pravilno koristiti.

Za jačanje imunološkog sustava

Budući da piće sadrži razne organske kiseline, kao i korisne enzime i vitamine, takav lijek pomaže jačanju imunološkog sustava, suzbijanju aktivnosti i razmnožavanju patogenih bakterija i mikroorganizama.

Kao što znate, kiseline negativno utječu na mikroorganizme, smanjujući njihovu vitalnost ili ih jednostavno uništavaju. Na primjer, ocat se koristi za dekontaminiranje svježeg mesa ili ribe. Morska riža u procesu vitalne aktivnosti oslobađa istu octenu kiselinu, ali u malim količinama. Ispada da imamo prirodni antiseptik.Da biste poboljšali zaštitne funkcije imunološkog sustava, trebali biste piti 200 ml kiselog napitka tri puta dnevno, koji prethodno nije razrijeđen vodom. To treba učiniti 15 minuta prije jela, tako da prazan želudac ima vremena za probavu lijeka..

Za gastrointestinalni trakt

Kao što je već spomenuto, prisutnost kiselina i mala količina alkohola suzbija množenje patogenih mikroorganizama, što je također korisno za naš probavni sustav. Najčešće se ljudi s niskom kiselošću želuca suočavaju s infekcijom koja prodire i prilagođava se uvjetima gastrointestinalnog trakta, jer upravo kiselo okruženje uništava infekciju. U ovom slučaju se uz pomoć morske riže mogu riješiti dva problema odjednom: očistiti želudac od infekcije i ubrzati zacjeljivanje čira na želucu i dvanaesniku..

Za liječenje će nam trebati velike količine lijeka, jer morate popiti 500 ml pića odjednom. Treba ga piti prije jela, po mogućnosti pola sata do sat vremena. U ovom slučaju vrijedi obratiti pažnju na kiselost lijeka, jer čir nije jednostavna upala želučane sluznice - u skladu s tim, previše kiseli napitak može izazvati suprotnu reakciju. Tijek liječenja je nekoliko mjeseci, ali trebali biste razumjeti da ako se osjećate lošije, trebali biste ga odbiti uzeti. Pa, ako se stanje popravilo, nema potrebe za daljnjim prijemom..

Za jetru i bubrege

Vrijedno je odmah pojasniti da govorimo o kamenju na jetri i bubrezima, pa ćemo prvo napraviti malu digresiju kako ne bismo pogriješili. Kamenje može biti uzrokovano povećanjem kiselosti ili alkalnosti. Ako je kamenje fosfat, to znači da je alkalnost povećana.. Takvo kamenje može se uništiti samo povećanjem kiselosti. Ako su kamenje oksalat, to znači da je njihovo nastajanje uzrokovano povećanjem kiselosti, a u ovom slučaju treba ga smanjiti upotrebom alkalnih pića ili hrane.

Iz navedenog možemo zaključiti da je bez preliminarne dijagnoze što se nalazi u sastavu kamenja nemoguće koristiti morsku rižu kao lijek. Ako je stvaranje kamenja uzrokovano visokom kiselošću i počnete piti dotični napitak, onda samo komplicirajte situaciju..Da bi se postigao očekivani učinak, potrebno je uzimati 150-200 ml lijeka 2-3 puta dnevno prije jela, ili između obroka. Zasebno, treba reći da tvari koje čine piće uklanjaju toksine iz jetre, pa ako imate slične probleme, ovaj će vam recept pomoći da se nosite s njima..

Za kardiovaskularni sustav

Pozitivan učinak nastaje zbog uništavanja kolesteroloških plakova na zidovima krvnih žila, kao i smanjenja krvnog tlaka, što normalizira rad srca i poboljšava procese oporavka. U početku napravimo standardnu ​​infuziju morske riže, a zatim je izlijemo u drugu posudu i dodamo sušene jabuke sa suvim šljivama. Inzistiramo na još jedan dan, a uzimamo 200 ml najmanje 3 puta dnevno. Tijek liječenja je 1,5 mjeseci.

Treba razumjeti da se naši organi, uključujući kardiovaskularni sustav, stalno oporavljaju, a bolesti se pojavljuju samo kad se destruktivni procesi odvijaju brže od restorativnih. Dovoljno je smanjiti brzinu razaranja, tako da se organi sami oporavljaju i rade pravilno. U ovom slučaju morska riža usporava destruktivne procese, rezultirajući opipljivim pozitivnim učinkom..

Za mišićno-koštani sustav

U ovom slučaju koristimo protuupalna svojstva pića, koja će pomoći ne samo smanjiti bol, već i poboljšati pokretljivost bez štete zdravlju. Odmah treba razjasniti da se lijek za probleme mišićno-koštanog sustava koristi i iznutra i izvana. Kombinirat ćemo ove dvije mogućnosti kako bismo u što kraćem roku postigli očekivani učinak..Za početak, razmislite o dobivanju infuzije za oralnu upotrebu. Moramo uzeti 3 litre pića male jačine, a zatim dodati 2 komada suhe jabuke i kruške za svaku litru, kao i 1 suhu bobicu marelice. Držite na hladnom mjestu najmanje jedan dan, nakon čega će infuzija biti spremna. S jakom boli, trebate konzumirati 300 ml pića ujutro i navečer prije jela, a piti samo 200 ml za vrijeme ručka..

Kad bol nestane, doziranje se smanjuje na 200 ml, što treba uzimati samo ujutro i navečer. Tijek liječenja je 2 tjedna, nakon čega trebate napraviti pauzu od 7 dana i nastaviti ponovo uzimati. Snažnu infuziju upotrijebit ćemo za vanjsku upotrebu. Ujutro i navečer, trebate utrljati tekućinu u upaljena tkiva, a zatim nakratko isključiti pokretljivost (sjediti ili leći). Također, kuhanje na pari u vrućoj kupki neće naštetiti ako nema oštrih bolova.

mršavljenje

Svojstva sagorijevanja masti temelje se na enzimu lipazi, koji je uključen u piće. Ovaj enzim proizvodi i naše tijelo, tako da nema odbacivanja kada ga uzimamo. Djeluje na masnoću koja ulazi u crijeva, što rezultira njenim razgradnjom, a ne taloženjem u obliku potkožne masti.Problem mnogih ljudi s prekomjernom težinom je taj da njihov gušterača izlučuje nedovoljnu količinu ovog enzima, zbog čega svaka masna hrana izaziva debljanje, iako kalorični sadržaj prehrane može biti mali.

Da biste izgubili suvišne kilograme, trebate piti 100-200 ml (ovisno o težini) 3 puta dnevno četvrt sata prije jela. Tečaj treba prekinuti ako dođe do primjetnog gubitka težine, jer piće koristimo u ljekovite svrhe, a bilo koji lijek se uzima određeno vrijeme, nakon čega se uzima pauza.

Recept za pripremu ljekovite infuzije

Okrenimo se raspravi o tome kako na bazi bakterijske kulture dobiti visokokvalitetan i koristan proizvod i kako spriječiti smrt kolonije mikroorganizama.

Kako kuhati

Započnimo s činjenicom da imamo živi organizam koji je naviknut na određene uvjete, pa odmah pitajte prodavača kolonije u kakvom je okruženju bila morska riža kako bi se izbjegle pogreške u procesu uzgoja..Nakon kupnje riže, trebate je smjestiti u podržavajuće okruženje što je prije moguće. Da biste to učinili, uzmite staklenku od tri ili dvije litre, napunite je toplom filtriranom, zaslađenom vodom (za svaku litru uzimamo 2 žlice šećera bez klizača), a zatim dodamo rižu. Za svaku litru uzimamo 2-3 žlice. l. riža. Prethodno ga operemo pod tekućom hladnom vodom, nakon čega ga stavimo u zaslađenu vodu.

Nakon toga staklenku prekrijte gazom i stavite na toplo mjesto, zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Ne preporučuje se postavljati u blizinu grijaćih uređaja - bolje je staviti na ormar ili kuhinjski ormarić (temperatura zraka bliža stropu je viša, što nam treba). Kolonija bakterija najbolje se razvija na 25 ° C. Piće srednje jačine bit će spremno za dva dana. Nakon izlijevanja u drugu posudu i stavljanja u hladnjak bit će prikladna još 48 sati.

Kako se brinuti

Za početak, navest ćemo ono što se ne smije učiniti, inače će kolonija umrijeti:

1. Zabranjeno je stavljati šećer izravno na morsku rižu. Radeći to, ubit ćete mikroorganizme..
2. Žlica od nehrđajućeg čelika koristi se za pakiranje šećera i riže. Ostali materijali i metali mogu kemijski reagirati s tvarima koje oslobađaju bakterije.
3. Ne spuštajte temperaturu u sobi ispod 18 ° C. Prvo će bakterije prestati razgrađivati ​​glukozu i saharozu, a onda će potpuno umrijeti..
4. Dugo je zabranjeno rižu ostavljati u jednoj otopini, jer će to ubiti bakterije. Ako napuštate kuću duže vrijeme, izvadite rižu iz tekućine, isperite je, osušite i stavite u posudu s poklopcem. Dalje stavite u hladnjak. U ovom stanju mikroorganizmi će biti održivi mjesec dana..

Njega se sastoji u redovitoj zamjeni tekućine, jer bakterije žive upravo na šećeru razrijeđenom u vodi. Ako vam ponestane hrane, bakterije će brzo umrijeti i izgubit ćete morsku rižu. Također je potrebno brzo isprati posudu i samu rižu kako bi se izbjegla oksidacija medija..

To jest, ako se limenka ne očisti, nova otopina počet će biti kisela, što će negativno utjecati na rižu i okus napitka. Zapamtite da je voda samo stanište, a saharoza i glukoza djeluju kao hrana, tako da ne možete samo uliti vodu preko bakterija i čekati pojavu kvasa..

Je li moguće morska riža

Raspravimo o vrlo važnim točkama vezanim za trudnoću i djetinjstvo. Razgovarajmo o tome je li gljiva korisna za buduće majke i djecu i vrijedi li je koristiti.

Trudna

Odmah treba reći da prije nego što popijete dotični napitak, obavezno se posavjetujte s liječnikom, jer se vaše zdravstveno stanje može pogoršati nakon pijenja infuzije morske riže. Zapamtite da svaki organizam ima svoj način liječenja tim napicima. Morska riža korisna je za trudnice, jer sadrži razne kiseline, enzime, kao i neke vitamine koji pozitivno djeluju na organizam majke i djeteta..

Međutim, gore navedeno ne znači da je proizvod potpuno siguran. Činjenica je da je u prisutnosti bilo kakvih probavnih i bolesti povezanih s kiselošću, jako opasno popiti piće, jer će pogoršanje majčinog stanja pratiti pogoršanje djetetovog zdravlja. Također je opasno piti infuziju ako nije sve u redu s šećerom u krvi. Ne zaboravimo da se čisti alkohol pojavljuje tijekom fermentacije, a bilo koji alkohol tijekom trudnoće je kontraindiciran..Naravno, postotak alkohola je minimalan, ali to se odnosi samo na proizvod koji ima slabu čvrstoću. Općenito, možete koristiti infuziju s morskom rižom ili ne - na liječniku je da odluči. Samo on zna dovoljno o vašem zdravstvenom stanju, tako da može dati adekvatnu procjenu učinka pića na vas i vaše dijete..

Za djecu

Djeca se sigurno neće odreći kiselog lika kvase, ali vrijedi zapamtiti da infuziju treba davati tek od dvije godine, i to samo ako je s djetetovom kiselinom u redu. Djeca od dvije godine mogu se davati jedanput dnevno, 50 ml infuzije. Nakon tri godine - 100-150. Ne možete djetetu dati priliku da pije piće u bilo kojoj količini, jer će to negativno utjecati na apetit, a može naštetiti i probavnom traktu, čija će se kiselost značajno povećati. Za dijete će biti korisna samo slaba infuzija morske riže slabe ili srednje jake vrijednosti jer jako kisela inačica može uzrokovati žgaravicu, proljev, povraćanje, letargiju i druge neugodne probleme.Sastav pića ne sadrži spojeve opasne za djecu, već samo korisne, pa ako dijete voli takve "kvase", tada ne bi trebao odbiti. U isto vrijeme, ne preporučuje se djetetu prisiljavati da pije infuziju, jer neprijateljstvo može biti posljedica činjenice da je dijete povećalo kiselost, ili uporaba uzrokuje nelagodu. Korist leži u pozitivnom utjecaju na živčani sustav i metabolizam. Folna kiselina i vitamin B12, koji su uključeni u sastav, poboljšavaju rad središnjeg živčanog sustava, a enzimi poboljšavaju probavu hrane i normaliziraju rad crijeva.

Kontraindikacije i šteta

Zaključno, razgovarajmo o kontraindikacijama. Tijekom rasprave više smo puta spomenuli onu ili onu "stranu" koja se može pojaviti kod ljudi s određenim bolestima ili invaliditetom. Sada ćemo predstaviti opsežne podatke o tome u kojim je slučajevima infuzija kontraindicirana..Zabranjeno kada:

• dijabetes (posebno prve vrste), jer sadrži šećer;
• individualna netolerancija;
• izuzetno visoka kiselost želučanog soka;
• mlađi od 2 godine.

Kod dijabetičara konzumiranje pića može uzrokovati nagli porast šećera u krvi, zbog čega će biti potrebno pozvati hitnu pomoć.. S individualnom netolerancijom pojavit će se alergijska reakcija. Ako pijete infuziju s visokom kiselošću, tada ćete se u najboljem slučaju riješiti povraćanja i proljeva, a u najgorem slučaju morat ćete provesti više od jednog dana u bolnici. U djece mlađe od 2 godine, uzimanje pića može uzrokovati uznemiren želudac, jer bebe u ovoj dobi još nisu navikle jesti tako specifičnu hranu. U nekim slučajevima upotreba može izazvati alergije različite težine.

Zasebno, treba reći da piće trebate piti samo nakon dogovora s liječnikom ako imate pogoršane bolesti organa na koje piće može utjecati. Na primjer, u prisutnosti velikog kamenja na bubrezima ili mjehuru, trebali biste biti izuzetno oprezni, jer diuretička svojstva pića mogu uzrokovati kretanje kamenja duž izlučnih kanala iz urina, što je kršenje njihovog integriteta i puknuća ako kamenje ima veliki promjer.Sada znate što je morska riža, kako se koristi i koje se bolesti pomažu riješiti. Međutim, ne zaboravite da bilo koji lijek može postati otrov ako se koristi neprimjereno ili u prevelikim količinama. Toplo ne preporučujemo upotrebu infuzije ako vaše tijelo loše reagira na nju..