Recept za tinkturu crne ribeze s votkom, mjesečinom i alkoholom

Grmlje crnog ribeza pravi je ukras ljetnih vikendica, osim toga, oduševljavaju i vrijednim bobicama, koje se koriste u razne svrhe. Ako izvadite pripremu konzervi i džemova izvan zagrada, ispada da je u kolekciji često dopušteno dobiti tinkture.

Pogledajmo kako su korisni i kako ih sami napraviti.

Zašto je tinktura crnog ribiza korisna?

Ovaj alat ima niz korisnih svojstava, i to:

• djelujući kao antimikrobni i antibakterijski spoj, jača imunološki sustav;
• obnavlja normalan metabolizam u tijelu;
• učinkovito uklanja toksine, soli teških metala i radionuklide;
• održava oštrinu vida;
• razumnom uporabom jača zidove krvnih žila;
• kao diuretik normalizira funkciju mokraćnog sustava;
• ublažava simptome parodontalne bolesti i neutralizira upalne procese u usnoj šupljini;
• u ulozi antispazmodika podržava aktivnost mišića unutarnjih organa;
• često se koristi kao sedativ - nježno utječe na živčani sustav, poboljšava san;
• ako se koristi izvana, ubrzava zacjeljivanje rana i opekotina, ublažava nastalu bol.

Takve opsežne ljekovite osobine tinkture zaslužne su snažnim sastavom sirovina u obliku bobica. Sadrže puno vitamina (A, C, P, itd.), Kiselina (limunska, jabučna, grožđa), enzima i minerala.

Napominjemo još jedno svojstvo crne ribizle: činjenica je da pri interakciji s alkoholom askorbinska kiselina koja se nalazi u plodovima ne uništava se. To također koristi tijelu..

Šteta i kontraindikacije tinkture crnog ribiza

Uzimanje domaćih lijekova na bazi alkohola zahtijeva priličnu oprez. U slučaju crne ribeze, šteta od uzimanja uglavnom je povezana s propuštenim dozama..

Nuspojave mogu biti u obliku povlačnih bolova u trbuhu, rjeđe - povraćanja ili proljeva. Bol u srčanom području pojavljuje se u izoliranim slučajevima (čak i tada s ozbiljnom predoziranjem).Postoje i izravne kontraindikacije. Dakle, uzimanje tinkture strogo je zabranjeno osobama kojima je dijagnosticirano:

• alergija na bobice;
• hepatitis;
• tromboflebitis;
• ciroza;
• peptički čir;
• gastritis na pozadini visoke kiselosti;
• pojačano zgrušavanje krvi.

Osim toga, liječnici zabranjuju upotrebu crne ribizle u bilo kojem obliku u post-infarktnom stanju i nakon moždanog udara..

Priprema bobica

Skupljanje sirovina vrši se krajem srpnja - početkom kolovoza. U ovo se vrijeme plodovi duboke crne boje grickaju, a ne zaboravljaju da ih odvoje od stabljika.

Tada ćete ih morati razvrstati, ostavljajući zrele i najveće. Bolesni, s bjelkastim cvatom ili oštećenim primjercima odlažu se - od njih neće biti smisla, kao ni od premalo bobica. Ostaje isprati radni komad, pustiti da se osuši i staviti ga u akciju.Osim svježe ribizle, često se koristi i smrznuta. U tom slučaju, bobice izvađene iz zamrzivača pere se u toploj vodi, sortira se i stavlja na sušenje na ručniku. Kvaliteta sirovina je također važna ovdje: svi tragovi plijesni ili truleži su isključeni (inače će gotov proizvod biti jednostavno štetan i neupotrebljiv).

Tinktura crnog ribiza: recepti

Bobice su spremne za daljnju obradu, ostaje samo pokupiti ostale komponente i započeti s pripremom ljekovitog sredstva. Tradicionalna medicina poznaje ogroman broj sličnih recepata, ali fokusirat ćemo se na najjednostavniji i najučinkovitiji.

Tinktura od mjesečine

Da biste ga nabavili, trebat će vam:

• bobice - 1 kg;
• mjesečina - 1 l;
• šećer - 100 g.

Kad je sve pri ruci, postupak će biti sljedeći:

1. Moonshine se izlije u posudu odgovarajuće veličine, u koju se dodaje šećer (mora se odmah miješati).
2. Zatim se tamo izlije oprana i osušena bobica..
3. Spremnik se zatvori čvrsto prianjajućim poklopcem i snažno protrese.
4. Nakon toga, spremnik se šalje na toplo i tamno mjesto nekoliko tjedana, sjećajući se da ga protresete svaka 2-3 dana.
5. Nakon tog razdoblja tekućina se mora dekantirati tako da ga prođe kroz gusti sloj gaze (4-6 dodataka).
6. Ostaje sipati proizvod u čiste boce ili limenke i pričekati još 2 tjedna (prijem je dopušten samo nakon takvog izlaganja).

Općenito, ništa komplicirano. Glavna stvar je da zrak ne prodire u spremnik tijekom taloženja..

Video: tinktura crnog ribiza na mjesečini s medom

Tinktura votke

Drugi popularni recept zahtijeva najmanje sastojaka:

• svježa ribizla - 600 g;
• votke u volumenu 0,5 l.

Napredak rada:

1. Oprane bobice stave se u 3-litarsku bocu.
2. Zatim se tamo ulije votka pazeći da alkohol potpuno prekriva radni komad.
3. Čvrsto zatvoreni spremnik postavlja se u tamni kutak 15-20 dana. Sve to vrijeme paze na nju, povremeno protreseći bocu.
4. Na kraju se tinktura dekantira preko gaza i flašira.

Tinktura smrznute ribizle

Dobar lijek dobiva se i od smrznutih sirovina.. Istina, ovdje ima malo više sastojaka:

• ribizla - 2 šalice (oko 400 g);
• vodka - 0,5 l (može se zamijeniti s mjesečinom jačine ne većom od 45 stupnjeva ili alkoholom razrijeđenim u istom stupnju);
• šećer - 250 g;
• voda - 250 ml.

Sama tehnologija se mijenja - sve započinje toplinskom obradom:

1. Voda se ulije u duboku posudu i stavi na vatru.
2. Kad se zagrije, dodajte šećer (miješajte dok ne počne ključati).
3. Zatim slijede bobice koje se temeljito miješaju i drže na laganoj vatri 3 minute.
4. Dobivena masa se ohladi na sobnu temperaturu, nakon čega se plodovi zdrobe drobljenjem, a votki se doda sirup.
5. Radni komad se izlije u staklenku, koja je prekrivena tijesnim poklopcem i pošalje se na tamno mjesto 3 tjedna. Protresite spremnik svaka 3 dana.
6. Nakon toga, gotova tinktura se dekantira i flašira, u koju će se skladištiti..

Kao što vidite, ovdje nema posebnih trikova, pa je korištenje ljekovitog potencijala smrznutih bobica prilično izvediv zadatak..

Tinktura za alkohol

Prednost ovog recepta je njegova jednostavnost. Doista, za kuhanje vam trebaju samo:

• svježe bobice - 600 g;
• alkohol (70%) - 0,5 l.

Recikliranje se svodi na elementarne radnje:

1. Voće se izlije u bocu od 3 litre.
2. Zatim se dodaje alkohol.
3. Kad se bobice posade i prekriju tekućinom, spremnik se postavlja u topli, tamni kutak, gdje će provesti naredna 2 tjedna..

Nakon što pričekate ovaj put, tinktura se provuče kroz gazu, izlije u čiste boce.

Video: alkoholna tinktura crnog ribiza s dodanim šećerom

Pravila skladištenja proizvoda

Materijal od kojeg se izrađuje posuda za gotovu tinkturu od izuzetne je važnosti..

Staklene staklenke ili boce sa širokim vratima (idealno tamno staklo) najbolje su prikladne za takve svrhe. Željezo, a još više plastične posude nisu prikladne: takvi materijali mogu reagirati s alkoholom, zbog čega se gube korisna svojstva pića.

Naravno, poklopac koji pokriva spremnik trebao bi se čvrsto ugraditi. Preporučljivo je dezinficirati prije konačnog izlijevanja..

Tradicionalna mjesta skladištenja su podrumska polica ili bočna vrata hladnjaka. U takvim uvjetima, sastav ostaje koristan 1-2 godine (u mješavini s alkoholom, svojstva bobica ostaju duže nego u kombinaciji s votkom).

Značajke uporabe

U ljekovite svrhe uzima se tinktura crnog ribiza u dozama ne većim od 50 g dnevno. To je zbroj nekoliko doza dnevno (obično se uzima 1 žlica. L pola sata prije jela). Također, ne zaboravite na potrebu koordinacije sastanka s liječnikom..Tako da piće ne izaziva odbijanje, razrjeđuje se vodom, što je posebno važno za alkoholnu smjesu.

Oni koji uzimaju tinkturu kao aperitiv trebaju uzeti u obzir da crna ribizla dobro ide uz slastice i lagane salate. Ali masna jela od mesa ili deserti zasićeni agrumima bit će neprikladni: prvi će stvoriti opterećenje na želucu, dok kriške limuna u kombinaciji s alkoholiziranim bobicama mogu dovesti do hipervitaminoze.

Opet, ne zaboravite na dozu - 120, maksimalno 150 g dnevno bit će dovoljno za zdravu odraslu osobu..

Dakle, dobiti zdravu tinkturu od crnog ribiza nije teško. Važno je biti razborit, tada će vam prijem biti od koristi. Dobro zdravlje svima!

Tinktura crnog ribiza: recenzije