Pušači s hladnim dimom - klasične i domaće opcije

Za izradu hladnih dimnih kutija izrađuju se i čvrste konstrukcije i domaće konstrukcije. Velike zgrade izgrađene su od opeke. Oni zahtijevaju polaganje temelja.

Imate nepotrebne bačve ili stari hladnjak u svojoj ljetnoj kućici, možete napraviti domaće dimnjake. U procesu pušenja glavni je uvjet osigurati jednoliku i kontinuiranu opskrbu dimom tijekom cijelog razdoblja prerade proizvoda..

Osnove hladnog dimljenja

Princip hladnog pušenja temelji se na zasićenosti proizvoda laganim dimom s temperaturom od oko 30 stupnjeva. Gumiranje se odvija u nedostatku ugljičnog monoksida. To je osigurano duljinom dimnjaka. Kako prolazi, sve štetne komponente se talože.

Ulazeći u komoru za pušenje, dim se neko vrijeme pomiješao sa zrakom. Prije izlaska vani impregnira viseće meso ili ribu. Ti plinovi imaju konzervativna svojstva, tako da se proizvodi hladnog dimljenja mogu dugo vremena skladištiti..

Shematski dijagram hladnog pušenja sastoji se od izvora dima, dimnjaka i spremnika s proizvodima.

Shematski dijagram hladnog pušenja

Jednostavan uređaj

U nedostatku materijala, dok ste na izletu, dimnjak sa hladnim dimom izrađuje se u žurbi. Za to su ugrađeni stupovi grančica, a na njih je obješen film. Unutar se napravi mala depresija za ugljen ili se postavi kanta sa taljenjem drva. Proizvodi se postavljaju unutar šatora. Glavna stvar je regulirati toplinu kako se hladno pušenje ne pretvori u vruće.

Ako je moguće, izrađuje se dimnjak. Za to se kopa rov dubok 30-50 cm i dugačak do 2 metra. Odozgo je prekrivena folijom ili suhim granama.

Stacionarne konstrukcije

Kućne dimnjake su nepomične zgrade. Grade se nedaleko od kuće. Predstavljaju ozbiljnu strukturu napravljenu od opeke ili drveta..

Da biste takav posao obavljali kod kuće, morate imati određene vještine:

• sposobnost dizajniranja i čitanja crteža;
• vlastiti alat: bravar i zavarivanje;
• imati znanje iz elektrotehnike.

Konstrukcija od opeke

Takva je građevina najmasovnija, koja se gradi kod kuće..

U prvoj fazi izrađuje se crtež.

Na mjestu gdje se planira postaviti komora za pušenje postavlja se temelj. Da biste to učinili, iskopana je jama duboka 60 cm. Na stranama je postavljena drvena oplata koja se uzdiže 25 cm iznad razine tla.Za čvrstoću se postavlja ojačana žica. Montira se cijev kroz koju će se dovoditi dim. Iz cementa i pijeska priprema se betonska otopina u omjeru 1: 3 i izlije u jamu. Zidovi se grade. Za to se koriste opeke ili betonski blokovi. Dimenzije su različite. Sve ovisi o dimenzijama na crtežu. Dopušteno je ugraditi mali prozor u zgradu.

Važno je da mnoge svjetlosne zrake ne prodru kroz njega. Loši su za pušenje.

Osnova krova su splavi, koji su izrađeni od drvenih greda. Nakon što ih popravite na vrhu, složeni su listovi šperploče ili OSB ploče. Zatim su prekrivene šindrom.

Ložište se savija na maloj udaljenosti. Vatrene opeke koriste se za zidanje. Možete koristiti metalnu peć. Dim ulazi u unaprijed postavljenu cijev i izlazi u komoru za pušenje. Njegov promjer je odabran tako da se dim tijekom vremena prohoda hladi, a čađa se taloži na njegovoj unutarnjoj površini.

Unutrašnjost je opremljena rešetkama i kukama. Izgradnja je spremna.

Proizvod od drva

Proces započinje zemljanim radovima. Odabran je komad zemlje. Za polaganje cijevi duljine 3 m. Iskopan je rov, s obje strane se kopaju jame. Jedan ispod dimnjaka, a drugi ispod ložišta. Prva jama se kopa u 2 bajoneta dimenzija 60x60 cm. Jama za ložište ide na istu dubinu. Njegovi parametri su 50x70 cm.

Nakon provjere ispravnog polaganja cijevi, temelj se izlije u jame. Priprema se konkretno rješenje. Ispod ložišta, razina betona ne doseže cijev za 10 cm, a izlije se u jamu ispod dimnjaka ispod donjeg dijela.

Prilikom formiranja ložišta, na stvrdnuti beton postavlja se glinena otopina. Sa strana, polaganje vatrogasnih opeka započinje na istoj glinenoj žbuci. Cijev ostaje unutra, a njezin donji rub je ujednačen s dnom.

Ne preporučuje se polaganje vatrostalnih opeka na cementno-pjeskovitu smjesu, jer se pri visokom zagrijavanju može oguliti.

Vrata su instalirana sprijeda, a na vrhu je ploča. Ako ga nema, tada se na krov postavljaju spojnice, a na njega se postavljaju vatrostalne opeke.

U jami ispod dimnjaka postavljen je pravokutnik od crvene cigle. Dimenzije su mu 50x50 cm. Kao otopina koristi se cementno-pijeska smjesa. Visina baze izrađena je malo iznad razine tla.

Nakon toga provodi se ispitna raspada..

Dimnjak je napravljen od šipki 4x4 cm. Dimenzije ormara su 60x60 cm. Nakon što je okvir formiran, prvi se sloj dasaka ispunjava. Dimnjak je instaliran na krovu.

Unutra su pričvršćene daske, a izvana su u vodoravnom smjeru zakovani 2 sloja dasaka. Prednja su vrata postavljena.

Ormar je postavljen na postolje. Njene dimenzije premašuju dimenzije nosača. To se radi tako da voda ne uđe u strukturu. Pričvršćivanje se provodi s mozgovima, koji prolaze kroz donju gredu baze ormara u ciglu.

Nakon formiranja 2 dijela, proizvodi su obješeni iznutra i provodi se raspadanje.

Proizvodnja generatora dima

Prilikom izrade male dimnice često se traži generator dima. Lako je to učiniti sami.

Ovo će zahtijevati:

• limenke - 4 kom .;
• bakrena cijev;
• četvrtine inčne čeljusti - 2 kom.

U limenci je napravljena 1 rupa za cijev, druga za paljenje, treća nasuprot prvoj za bakrenu cijev.

U jednom čistaču napravljen je utor s brusilicom širine 4 cm i duljine 8. Smješten je unutar limenke i u njega je umetnuta bakrena cijev.

Nasuprot drugom je stisnuta mlaznica, koja je povezana s prvom. Iznutra je instaliran metalni štit. Potrebno je tako da piljevina ne začepi utor cijevi. Drži se s potpornim vijcima..

3 limenke su sastavljene, a 4 su izrezane stezaljkama kojima su svi zglobovi omotani.

Akvarijski kompresor može se koristiti za dovod zraka.

Unutra se sipa pločica i zapali.

Proizvod bačve

Kao domaća konstrukcija, dimnjak se izrađuje od bačve. Materijal može biti drvo ili metal. Ne koristite plastiku.

Rupa je iskopana ispod kamina. Dubina mu je 40 cm, a promjer 50. Na dnu je položen metalni lim. Bočni zidovi obloženi su vatrostalnom opekom. Povlačeći se 3 m, iskopana je druga rupa iste dubine i promjera manje od širine cijevi. To je potrebno kako se kišnica ne bi slijevala..

Između jama je iskopan rov, gdje je položena cijev. Ponekad za to nema potrebe. Jednostavno je da je dno dobro zbijeno i odozgo prekriveno granama i zemljom.

Na dnu cijevi postavlja se metalna mreža na koju se postavlja slama ili burla. Te su stvari ključne za filtriranje dima. Oni su prethodno namočeni. Na njima se taloži čađa. Mreža također štiti proizvod od pada. Šipke i kuke ugrađene su u unutrašnjost spremnika. U nekim se slučajevima postavlja rešetka.

Ako se za takav dimnjak koristi generator dima, tada je dizajn uvelike pojednostavljen i postaje ne tako glomazan..

Uzima se mala metalna bačva. U njemu su izbušene 4 rupe u koje su umetnuta 2 komada armature.

Ako priključite termometar sa strane, možete kontrolirati postupak grijanja.

Proizvodi su obješeni na šipkama pomoću kuka.

U piljevinu se ulije piljevina.

Drveni iver se zapali i dim počne teći u bačvu.

Iz hladnjaka

Ako kućanstvo ima stari hladnjak, onda se također može prilagoditi za pušnicu. U prvoj fazi izrađuje se standardna ložište. Cijev, položena u rov, dopire do tijela hladnjaka. Umetanje se provodi kako kroz rupe koje se nalaze u tijelu, tako i kroz njegov donji dio.

Druga opcija povezana je s dodatnim radom na postrojenju za cijevi u hladnjaku. Ali dim dolazi odozdo i ravnomjerno se raspoređuje po prostoru..

Domaće police uklanjaju se iznutra kućišta, a postavljaju se mreže i kuke. Dimnjak se formira odozgo. Potrebno je ako su gumene trake još uvijek dobro očuvane. Inače, kroz pukotine izlazi dim.

Rabljena ogrjevna drva

Kao drvo koriste se sljedeće voćne sorte:

• Stablo jabuke;
• kruška;
• trešnja;
• šljiva;
• marelica;
• sviba.

Ako je proizvode potrebno protrljati, primijenite:

• hrast;
• brijest;
• orah;
• bukva.

Ako nema glavnih vrsta, dopuštena je uporaba:

• Joha;
• topola;
• jasike;
• lipe.

Zabranjena je upotreba drva zahvaćene gljivicama. Nije pogodan za pušenje.

Možete napraviti dimnjak vlastitim rukama u ljetnoj vikendici, u obliku velike strukture i malog proizvoda, koristeći otpadne materijale. Za to su prikladne stare bačve, kante ili uređaji koji su odslužili život. Rad na izgradnji takvih građevina neće trebati puno vremena..