Koja su ljekovita svojstva malih plodova smreke?
Rod borova je jedan od najstarijih predstavnika biljnog carstva. Nije iznenađujuće da su borovice borovica, ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu malih plavo-sivih plodova zanimali ljude prije nekoliko tisuća godina. Razvojem znanosti postalo je lakše otkriti sve tajne zimzelene biljke. Pokazalo se da ispod kože neopisanih plodova nalazi se čitava biokemijska smočnica puna tvari koje aktivno utječu na ljudsko zdravlje i dobrobit..
Sadržaj
Povijesni izvori spominju da je sposobnost bobica borovica da štite vino od kiselosti bila poznata još u starom Rimu. U mediteranskim zemljama i Skandinaviji konusi smreke koriste se u marinadama i začinima za meso i ribu.
Na svijetu postoji mnogo vrsta smreke, ali bobice samo jedne koristi - obična smreka.
Značajke strukture i sakupljanja bobica borovica
Ova biljka, najtipičnija za Rusiju, može se naći u šumskom pojasu europskog dijela zemlje, u Sibiru i na Uralu. Zimzeleni grmlji pronalaze svijetle mrlje na rubovima i u podrastu brezovih šuma, pod borovom šumom, na obroncima ravnice i kamenitim grebenima, na obrastalim čistinama.
Prilikom prikupljanja ljekovitih sirovina važno je ne pogriješiti! Samo češeri smreke obične mogu biti korisni, koriste se u kuhanju, tradicionalnoj medicini i službeno su potvrdili prisutnost ljekovitih svojstava.
Zaobljeni, promjera od 6 do 9 mm, u vrijeme zrenja plodovi dobivaju gotovo crnu boju s ljubičastom ili smeđom nijansom. Glatka koža prekrivena je gustim plavkastim cvatom, ispod kojeg se jasno vidi utor koji se odvaja u tri zrake. Ispod površine nalazi se zelenkasta pulpa karakteristične arome i oštar pikantan začinski okus. Svaka bobica smreke, kao i na fotografiji, sadrži 2-3 sjemenke.
Najbolje vrijeme za branje bobica je rujan i listopad, kada pulpa nakuplja maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Tako da samo zreli plodovi idu u posao, burlap, film ili drugi materijal postavlja se ispod grmlja, a zatim, lagano tapkajući po granama i deblu grma, otresite stožice. Zatim se razvrstavaju i suše bez pribjegavanja grijanju. Važno je da u sobi postoji ventilacija, ona je suha, čista.
Osušene bobice borovnice čuvaju se u staklenim posudama, u papirnim ili platnenim vrećicama, zaštićenim od prašine, sunčeve svjetlosti i vlage.
Biokemijski sastav bobica konusa borovnice
Ljekovita svojstva bobica borovnice i kontraindikacije koje sprečavaju uporabu ploda izravno su povezana s brojnim bioaktivnim sastojcima koji se nalaze u pulpi.
Slatkost bobica daju prirodni šećeri, uglavnom zastupljeni fruktozom i glukozom. Stringencija se određuje prisutnošću organskih kiselina, na primjer, askorbinske, jabučne, mravlje, prirodne gorčine i smola, tanina i glikozida. U pulpi, a posebno u koži prekrivenoj plavkastim cvatom, nalaze se pektini i voska nalik spojevima, masna ulja, flavonoidi i fitoncidi. Plodovi borovice bogati su mineralima, ali glavno bogatstvo bobica je esencijalno ulje, čija koncentracija doseže 2%.
"Bujni" buket korisnih komponenti nije prošao nezapaženo. Prednosti bobica borovica danas cijene stručnjaci narodne i tradicionalne medicine..
Uporaba bobica borovica: područja i metode
U narodnoj medicini, dekocije, alkoholne i vodene infuzije pripremaju se na osnovi takvih sirovina. Bobice se konzumiraju svježe, često se koriste u kuhanju i proizvodnji alkoholnih pića. U ljekovite svrhe koriste se plavo crni mirisni plodovi:
- kao prirodno diuretičko i baktericidno sredstvo za urolitijazu, cistitis i druge patologije mokraćnog sustava;
- kao ekspektorans, antibakterijsko sredstvo za respiratorne i ENT bolesti;
- kao stimulans sekretorne i probavne funkcije.
Upotreba bobica borovnice indicirana je za loš apetit, znakove "lijenog" crijeva ili fermentacije. U svim tim slučajevima plodovi vrlo skromnog izgleda pokazuju izvanredne baktericidne sposobnosti. Konusne bobice:
- imaju aktivni učinak čišćenja;
- djeluju kao prirodni stimulans za genitourinarni, probavni i dišni sustav;
- poboljšati stanje sluznice;
- boriti se protiv patogene flore.
Bobice borovnice povećavaju laktaciju kada ih pažljivo konzumirate i odobri liječnik. Infuzija tradicionalne medicine preporučuje se kao učinkovit lijek u liječenju angine pektoris. Kupke s dekoksima ublažavaju manifestacije bolesti gihta i reume. Sirup na bazi prirodnih sirovina ima tonik u jesensko-zimskom periodu, pojačava pojačan fizički i psihički stres.
Priprema lijekova:
- za dekociju u čaši vode potrebna je žlica zdrobljenih suhih bobica borovnice i 8-10 minuta, tijekom kojih se sastav kuha na laganoj vatri;
- za čaj prelijte šaku plodova pire čašu kipuće vode i pričekajte 6-10 minuta satima;
- za sirup za 100 suhih plodova uzmite 500 ml vode, šećera ili meda po ukusu;
- za infuziju, šaka bobica prelivena u čašu kipuće vode infuzira se do 8 sati.
Tinktura borovnice bobica priprema se u količini od 100 ml alkohola ili 250 ml votke po žlici suhog voća. Na toplini i uz redovno mućkanje, proizvod se infundira 8-10 dana, nakon čega se može filtrirati i koristiti prema uputama.
Uz stomatitis, upalne procese u grlu i nazofarinksu, kao i loš zadah, savjetuje se žvakanje svježeg voća. Oni ne samo da imaju blagotvoran učinak na stanje sluznice, već i nastavljaju svoj učinak na probavni trakt..
Kulinarski stručnjaci cijene aromatične pikantne plodove smreke. Daju začinjen okus mesu i ribi, pomažu u očuvanju kvalitete dimljenog mesa, pečenja, pečenih jela i kiselih krastavaca. Prirodna aroma daje smiran svjež miris jakom alkoholu. Kuhanje bobica borovica prilično se široko koristi u proizvodnji kvasa i voćnih napitaka, slatkih i domaćih peciva, kiselog povrća i kiselog povrća.
Kontraindikacije za upotrebu bobica borovica
Bogatstvo biokemijskog sastava određuje ne samo ljekovita svojstva bobica borovica, već i kontraindikacije, koje ni u kojem slučaju ne treba zanemariti. Sivo voće i svi proizvodi na temelju njih zabranjeni su u akutnom tijeku žada. Nekontrolirani unos biljnih lijekova može pogoršati situaciju, izazvati krvarenje i komplicirati daljnje liječenje.
Buduće majke trebale bi odbiti koristiti biljne pripravke koji mogu izazvati kontrakcije maternice i izazvati pobačaj.
Ne biste trebali iskušavati sudbinu samo-liječenjem borovica borovnice u prisutnosti dijagnosticiranih akutnih i kroničnih bolesti probavnog sustava i bubrega. Čak i ako nema kontraindikacija, tijek prijema ne bi trebao trajati više od dva mjeseca.
