Spremanje kukuruza bez gubitaka

Na plodnom crnom tlu odavno se uzgajaju različite žitarice i druge kulture, uključujući i kukuruz..

Prije nego što prođe preradu i postane cjeloviti prehrambeni proizvod, kukuruz prolazi dug put, koji započinje sa berbom, nastavlja u obliku skladištenja, a završava samom preradom..

Vrlo je važno minimizirati i rizik i same gubitke usjeva kako bi se dobio maksimalan prinos gotovog proizvoda..

Jedan od ključnih aspekata upotrebe, u principu, bilo koje kulture je pitanje skladištenja. Sve suptilnosti ovog postupka opisane su u ovom materijalu..

Postoji nekoliko načina skladištenja usjeva kukuruza - skladištenje suhog zrna ili zrnate mase u stanju niske temperature.

Postoje i drugi načini, ali oni su najčešći i najpoznatiji.

Osim samog načina rada, koriste se i preliminarne pripremne tehnike, na primjer, čišćenje i sušenje ubranog usjeva. Ako skladištiti kukuruz znači zadržati ga u obliku zrna, tada prvo sav prikupljeni materijal mora podvrgnuti primarnom čišćenju, to jest uklonite velike nečistoće s općeg nasipa.

Nakon toga slijedi sušenje zrna na raznim uređajima, a već osušeno zrno mora se očistiti na separatorima od malih korova i nečistoća zrna. Ako se kukuruz skladišti na kali, onda ga nema potrebe oguliti, već ga treba samo osušiti, i to u fiksnom sloju na mjestu, nad kojim se nalazi nadstrešnica..

Što se tiče tehnologije, suho skladištenje temelji se na kritičnoj razini vlage, odnosno visoko osušeni kukuruz neće se kvariti i mijenjati se tijekom cijelog razdoblja skladištenja zbog izuzetno sporog procesa fizioloških promjena na pozadini odsutnosti slobodne vode..

Ako sadržaj vlage u kukuruznom zrnu ne prelazi granicu od 12-14%, kao i u nedostatku znaka zaraze raznim parazitima, tada se u ovom obliku usjev može čuvati više od jedne godine..

Princip skladištenja zrna u ohlađenom obliku temelji se na ekstremnom snižavanju temperature, tako da se svi životni procesi uveliko usporavaju.

Ali u ovom obliku kukuruz se ne može dugo skladištiti, jer se i u najstresnijim uvjetima zrno može brzo pokvariti zbog skrivenih prijetnji - svakakvih sitnih štetočina.

Kukuruz možete skladištiti na različite načine, to jest u različite vrste skladišta. Ako razmotrimo pitanje namjene, tada su skladišta podijeljena na hranu, stočnu hranu i sjeme. Prema načinu skladištenja, prostori se dijele na podnice, odnosno skladišta za žito, silose i bunkere..

Podno skladište predstavljena je u obliku jednokatne zgrade u kojoj se nalaze odozdo i odozdo takozvane galerije, gdje su ugrađeni različiti mehanizmi za istovar i istovar žita..

Ti trezori mogu imati vodoravne ili nagnute podove. U sobama s vodoravnim podom možete pohraniti kukuruz iz različitih serija. Ako su u skladištu napravljeni kosi podovi, onda to ukazuje da je voda u tlu vrlo niska. Podovi se mogu produbiti na razini od 6-7 m. Kut nagiba površine izrađuje se ne manje od 35-40 °.

Bunkeri ili bunkeri također vam omogućuju skladištenje žita iz više serija.

Imaju zasebne odjeljke ili kante. Kada spremište zrna u bunkeru pod se može ugraditi pod kutom ili napraviti u obliku konusa, što omogućava gravitacijsko istovaranje materijala.

Silaža Je spremnik u kojem visina prelazi promjer više od 1,5 puta. Najčešće se silosi izrađuju u visini od 25-30 m s okruglim, pravokutnim i višesmjernim dnom u obliku lijevka ili u obliku konusa, tako da se zrno može automatski istovariti..

No, i način skladištenja silaže i silaže ima svoje nedostatke. Na primjer, u slučaju skladištenja u podu, gornji slojevi zrna će se osušiti i ohladiti zbog prevelikog pristupa zrnu tijekom prozračivanja skladišta..

U slučaju skladištenja silosa troškovi izgradnje takve konstrukcije bit će veći, ali ti se troškovi nadoknađuju zahvaljujući potpuno mehaniziranom postupku utovara i istovara, kao i nižim troškovima eksploatacije radne snage..

Kukuruz na kocki se može pohraniti u kauche, to jest u malom skladištu u kojem su zidovi napravljeni od šipki.

Poznate su i druge vrste skladišta, primjerice, ventilirani bunker (koji se koristi za obradu i spremanje svježe ubranog usjeva), dizalo (radni toranj zajedno sa zgradom silosa - omogućava vam da u potpunosti mehanizirate sve procese, a stanje zrna se može nadgledati daljinski).

Osim prostorija koriste i šupe ili obična mjesta s asfaltnim površinama..

Različite vrste kukuruza trebaju se i trebaju drugačije čuvati.

Kukuruz na kukuruzištu može se skladištiti dosta dugo, sve do trenutka kad se gazdi. Najčešće ovaj proizvod ostaje u svom prirodnom obliku tijekom jeseni i zime, ali ponekad takav ostaje do svibnja do lipnja..

Potrošaču se često kukuruz prodaje u žitaricama. Nakon žetve vrlo je važno pratiti njeno stanje, to jest provjeriti razinu vlage, broj korova u šarži, a također provjerite kukuruz na spore plijesni i plijesni.

Ovisno o udjelu vlage u primljenoj šarži, kukuruzne kocke moraju se skladištiti na različite načine:

• s vlagom zrna do 16%, proizvod se mora čuvati u skladištu ili pod nadstrešnicom u nasipu od 3,5 metra;

Ako nema ventilacije u sobi, na mjestu ili u vrećici u kojoj se spremaju kukuruzni kukuruz, onda vam je potrebno svemirskim nasipima, razmak između susjednih nasipa mora biti najmanje 1,5 m.

Prije stavljanja kukuruznih kopriva iz kontaminirane serije u skladište, oni se moraju sortirati, svi plesni i sumnjivi uzorci moraju biti uklonjeni.

Ostatak materijala treba hitno izmrviti i osušiti.

Ovaj je proizvod potrebno što prije prodati kako se njegova kvaliteta ne bi dodatno pogoršala..

Kako se spriječi ruševine da se ruše, a zrno ne padne na kaldrme, moraju se poduzeti određene mjere.

Na primjer:

• napravite posebne ljestve od drveta kako biste mogli hodati nasipom;
• napravite posebne ograđene ladice do cijele duljine spremnika;
• napravite posebne udubljenja između susjednih spremnika, prekrivenih rešetkom, gdje će zrno pasti za vrijeme urušavanja nasipa.

Mljeveni kukuruz, tj. Žitarice podložnije su promjenama i oštećenjima tijekom skladištenja. Razina zrelosti zrna, količina organskih i mineralnih nečistoća u njemu igraju vrlo važnu ulogu. Također biste trebali procijeniti broj žitarica s mehaničkim oštećenjima, s znakovima gljivičnih i drugih lezija..

Skladištenje kukuruza poput ovog težak je proces koji zahtijeva pažnju. Prije skladištenja zrna u skladište, mora se dobro očistiti od nečistoća i oštećenih zrnaca. Preporučljivo je dezinficirati proizvod kako bi se spriječio razvoj gljivica i plijesni..

Možete čuvati ta zrna sa sadržajem vlage od 14% i nižim. Ali čak i u ovom slučaju, preporučljivo je povremeno provjetravati dućan i procesuirati protiv infekcija..

Zimi se visina nasipa zrna bilo kojeg sadržaja vlage može povećati za 0,5 - 1 m. Ako u skladištu ima ventilaciju, tada se srednje suho zrno može skladištiti u nasipima do 3 m, a vlažno zrno u nasipima od 2 metra.

Vrijeme skladištenja ovisi o temperaturi i vlažnosti. Ako je zrno previše vlažno da bi se moglo ponovno sušiti, ali proizvod bi trebao "čekati" ne više od 3 dana za ponovno punjenje skladišta.

Kukuruz je osjetljiv proizvod, pa ga trebate prema njemu postupati. Inače možete izgubiti većinu žetve..