Što je chumiza?

Potpuno nepoznata mnogima, riječ "chumiza" prilično je popularna kultura na istoku, više o onome što jest, razgovarajmo dalje.

Opis i fotografija

Chumiza, ili crna riža, je godišnja kultura koja pripada obitelji žitarica. Od davnina je bio široko rasprostranjen u Kini, a posljednjih godina postao je prilično raširen u Europi kao krmni usjev..Stabljike crne riže su uspravne, dosežu visinu od oko 2 metra. Biljka ima široke i duge listove, razvijen korijenski sustav, cvatovi se skupljaju u paticama.

Zrno po izgledu podsjeća na proso, ali je nešto manje veličine. Chumiza je visoko prinosna kultura: s jednog hektara možete dobiti do 70 centa žetve žita.

Sastav i korisna svojstva

Za razliku od obične riže, koja je pretežno zasićena škrobom, sastav hranjivih sastojaka u crnoj riži mnogo je bogatiji i raznolikiji.. Sadrži sljedeće elemente:

• vlakna (7%);
• pepeo (2%);
• pektini;
• antioksidansi;
• vitamini A, skupine B, E, C, K, PP;
• mikro- i makroelementi: kalcij, kalij, željezo, bakar, selen, cink, mangan, natrij, fosfor, magnezij.

100 grama žitarica sadrži 69,6% ugljikohidrata, 14,4% proteina i 5,4% masti. Energetska vrijednost - 369 kcal.Sustavno konzumiranje chumize u hrani pridonosi:

• čišćenje tijela od toksina i toksina;
• stabilizacija imunološkog sustava;
• ton mišića;
• poboljšanje stanja kardiovaskularnog sustava;
• normalizira hormonalnu razinu;
• normalizacija metabolizma;
• ima blagotvoran učinak na živčani sustav, posebno tijekom stresa i nesanice;
• normalizacija krvnog tlaka;
• prestanak upalnih procesa.

Upotreba Chumiza

Chumiza se koristi uglavnom kao hrana za životinje (perad i stoka). Smatra se idealnom hranom za patke, piletina, kao i papige.

Pilići postaju bolji kokoši nesilica, stopa preživljavanja među pilićima raste. Stoka koja se hrani sijenom iz crne riže.

Imati krave udio masti u mlijeku povećava se ako se hrani takvim sijenom. Zrno se također koristi u kuhanju za pravljenje žitarica i juha. Chumizu se također mljeva u brašno, peciva od kojih su izvrsne kvalitete.

Značajke uzgoja

Ova kultura je prilično nepretenciozna, otporna na sušu. Samo slani lukovi nisu pogodni za uzgoj chumiza. Biljka je termofilna, pa trebate sijati sjeme u dovoljno toplo tlo, ne niže od 10-15 ° C do dubine od oko 3-4 cm.

Po hektaru se sije oko 3 kg sjemena. Prije sjetve sjeme se natapa u vodi, temeljito se osuši, pomiješa s pijeskom, a zatim se sije. Na sijenu se zasadi do 25 biljaka na sto četvornih metara (mreža treba biti oko 15 * 15 cm).

Da biste dobili zrno, trebate rjeđe saditi, ostavljajući razmak između redova oko 30 cm, između sadnica 5 cm. tlo treba biti umjereno vlažna u svakom trenutku, sadnice se pojavljuju u roku od 10 dana.

Njega se sastoji u tome zalijevanje, labavljenje tla, oplodnja, stanjivanje. Nakon pojave potrebno je pažljivo nadzirati izgled korov i pažljivo ih uklonite. Kako rastu, tako se hrane stajnjak, samo 2-3 puta.Nakon što klice chumiza dostignu visinu od 10 cm, ne boje se suše, korijenski sustav je već dovoljno razvijen, a biljka izvlači vlagu iz tla. Usjev se bere u rujnu, nema jasnih uvjeta, jer su šiljci otporni na prosipanje zrna.

Za spravljanje sijena ubire se crna riža prije pojave ušiju. Da biste to učinili, morate napraviti rez i vidjeti je li uho još uvijek formirano. Kada se pojavi oko 70% ušiju, biljka se skuplja za zelenu masu.

Uz sve gore navedeno, crna riža jako krasi i ukrasit će svako područje.