Berba kikirikija i priprema ih za čuvanje
Sredinom svibnja kikiriki se sadi u otvoreno tlo, a sredinom listopada usjev kikirikija je spreman za berbu. Kikiriki je spreman za berbu kada se vrhovi biljaka osuše. To se događa do sredine jeseni. Da biste sakupljali kikiriki, morate iskopati njegove plodove. Za razliku od krumpir, plod kikirikija može se iskopati jednim pokretom lopate. Da biste to učinili, biljku lopatajte lopatom, a zatim je vrhovima izvucite iz tla. Ostaci tla očiste se od kikirikija.
Mahune od kikirikija čine ljusku krem boje. U maloplodnim sortama kikirikija ljuska sadrži četiri graha, a kod velikoplodnih sorti - dva voća promjera 4 cm. Da biste zimi sačuvali kikiriki do sljedeće sezone, plodove kikirikija trebate pravilno pripremiti za skladištenje.
O ovoj temi: kikiriki maslac koristi i šteti ljudskom tijelu!
Priprema kikirikija za spremanje
Nakon berbe, kikiriki se mora oprati kako bi se uklonila zemlja i prljavštine u toploj vodi. Kikiriki se zatim stavi u plastične mrežaste sanduke kako bi se osušio. Kutije s voćem postavljaju se na dobro prozračeno mjesto na brdu kako bi zrak mogao prozračivati plodove sa svih strana. Potom se kikiriki dovodi u toplu sobu i postavlja na prozorsku dasku u blizini radijatora za konačno sušenje. Na prozorskoj dasci kikiriki bi trebao provesti jedan do dva tjedna..
Nikada ne stavljajte pladanj s mahunama od kikirikija u pećnicu, u protivnom će se plodovi peći unutar ljuske i neće biti prikladni za sadnju. Ako postavite visoku temperaturu, kikiriki se ne može jesti jer se u njemu formiraju kancerogeni..
Nakon sušenja, kikiriki koji je namijenjen ljudskoj prehrani oguliti se od ljuske i staviti u hladnjak. Nakon dva dana hlađenja, kikiriki će biti spreman za jesti svjež i može se pržiti..
Ako kikiriki želite zadržati za sadnju sljedeće sezone, kikiriki oljuštite i osušite drugi put. Potom se plodovi stavljaju u platnene vrećice i čuvaju na sobnoj temperaturi u ormaru ili kuhinji. Prije proljetne sadnje, orasi se natapaju. Nakon ponovnog hidratiziranja i klijanja grah će dobro klijati..
Pripremite si svoje sadnice kako biste dobili kvalitetne kikirikije svake godine. Ako skupljate sjeme, tada zadržite sve sortne karakteristike kikirikija.
