Pasmine bijelih krava

Stručnjaci za stoku stalno nastoje poboljšati rad krava različitih pasmina govedine.

Bijele pasmine krava nisu iznimka. U članku se daje pregled karakteristika nekih od ovih pasmina..

Pasmine bijelih krava

Gotovo sve krave svijetle boje velike su veličine i imaju dobar dobitak na težini kako rastu. Neki od njih imaju dobre pokazatelje proizvodnje mlijeka..

Auliekolskaya

Povijest povlačenja: Godine 1962., Uzgajivači u Kazahstanu odlučili su stvoriti vrstu govedine koja ne bi bila inferiorna zahtjevima svjetskog standarda za meso i produktivnost. Da bi to postigli, obavili su niz križanja između pojedinaca sljedećih pasmina:

• Kazahstan bijelokosi,
• Charolais,
• Angurian.

Kao rezultat toga, 1992. godine pasmina Auliekol odobrena je, a 2016. već je bilo više od 10 tisuća stoke.

Izgled: Krave Auliekol kombinirale su kvalitete tri izvorne pasmine:

• mliječno siva boja - od charolais;
• visokokvalitetno mramorno meso i kratki pubertet (12-14 mjeseci) - iz pasmine Angus;
• izdržljivost i prilagodljivost uvjetima - od kazahstanskog bjelokosti.

Vanjske karakteristike bikova i ženki pasmine Auliekol:

• mišićav i masivan stas;
• jake kosti;
• opseg prsnog koša - 2 m 44 cm;
• velika glava na kratkom vratu;
• rast u grebenu: mužjaci - 141 cm, ženke - 130 cm;
• pet-slojna koža (kod drugih vrsta - 3-slojna);
• srušena i kratka svijetlosiva kosa, skupljena u grozdove na čelu bikova;
• tjelesna težina bika - preko 1 tone, junica - do 950 kg;
• životinje bez roga (70%).

Proizvodne kvalitete: Krave Auliekol imaju visoku produktivnost, njihovo mlijeko je poznato po nježnom ukusu:

1. Mlijeko tijekom dojenja - do 25 kg / dan.
2. Sadržaj mliječne masti - 3,8-4%.
3. Rana zrelost debljanja - 1095 g / dan.
4. Iznos mesa nakon klanja - 305 kg (60-63%).

Akvitanska bijela

Povijest povlačenja: ova vrsta bijele krave - smjer mesa, uzgajana 1962. godine od strane francuskih znanstvenika u Akvitaniji (jugozapadna Francuska) selekcijom pomoću tri lokalne pasmine:

• persean,
• Goranskaya,
• Pirinejski.

Izgled Akvitanske krave:

• temperament - smiren;
• boja bijelo-smeđa ili svijetlo smeđa;
• dugo dobro upleteno tijelo s izraženim mišićima i niskim masnim naslagama;
• prsa su široka, leđa imaju ravnu liniju;
• snažan vrat ima brojne nabora kože;
• jaka i elastična koža;
• duga i široka, mišićava zdjelica;
• visina grebena - 140 cm;
• lagana glava i široko čelo;
• težina: mužjak - 1 t 500 kg, ženka - preko 800 kg.

Proizvodne kvalitete: Akvitanske krave smatraju se kasnim sazrijevanjem zbog čega imaju izvrsne karakteristike hranjenja i produktivnost:

1. Prinos mlijeka godišnje - 11 tisuća kg.
2. Sadržaj mliječne masti - 5,1%.
3. Rana zrelost debljanja - 1400-1500 g / dan.
4. Iznos mesa nakon klanja - 69%.

Charolais

Povijest povlačenja: Krave Charolais imaju povijest dugu 200 godina - u 18. stoljeću francuski uzgajivači htjeli su uzgajati pojedince s povećanom tjelesnom težinom i ranom zrelošću. Za to su koristile sljedeće pasmine:

• krave iz francuske regije Charolais,
• Mužjaci simentalke,
• bikovi kratki trn.

Danas je to jedna od najpopularnijih pasmina ne samo u Francuskoj, već i daleko izvan njenih granica..

Izgled Krave Charolais:

• boja: bikovi - tamno siva, junice - bijela ili siva, telad - snježnobijela;
• stas: velik, mišićav, s malim slojem masti;
• duljina tijela - 2,2 m;
• široka leđa;
• snažna prsa, 1,9 m u opsegu;
• visina grebena - 163-165 cm (mužjaci), ženke - 130-155 cm;
• mužjaci težine do 1 tone 500 kg, ženke - 1 tona 100 kg;
• rogovi i kopita - boja voska.

Proizvodne kvalitete: zbog jakog imuniteta krave Charolais rijetko se razbole od virusnih bolesti, pa imaju stabilnu stopu preživljavanja i dobre karakteristike:

1. Prinos mlijeka godišnje - 2700-3900 kg (gotovo u cijelosti koristi za hranjenje teladi).
2. Sadržaj mliječne masti - 4,1%.
3. Rana zrelost debljanja - 1200 g / dan.
4. Prinos mesa - preko 60%.

Belgijska plava krava

Povijest povlačenja: Krajem 19. stoljeća belgijski uzgajivači su ulagali napore da poboljšaju kvalitetu mesa i mliječnih proizvoda domaćih životinja koristeći proizvode sljedećih pasmina:

• Shorthorn,
• neki mesni francuski.

Uz pomoć odabira, rodile su se velike životinje s nisko postavljenim tijelom. Zatim su sredinom dvadesetog stoljeća uzgajivači blokirali gen koji inhibira razvoj mišića, a također su povećali i mesne pokazatelje, zbog čega moderni pojedinci imaju visoko razvijene mišiće..

Izgled: Belgijske plave krave imaju sljedeće fizičke karakteristike:

• smiren i uravnotežen temperament;
• snažno, izduženo mišićavo tijelo sa zaobljenim i izraženim mišićima prepona, ramena, vrata i donjeg dijela leđa;
• ravno natrag;
• tanka koža;
• minimalan kaput plavkasto-sive boje, snježno bijele boje, ponekad crno-crvenkaste boje;
• snažne, ravne, niske noge;
• visina grebena: mužjak - 150 cm, ženka - 140 cm;
• rogate životinje;
• težina: bikovi - od 1 tone 100 kg do 1 tone 250 kg, krave - 850-900 kg.

Proizvodne kvalitete: zahvaljujući posebnom genu u belgijskih pojedinaca, mišićna masa se povećava tijekom njihovog života. Njihovi pokazatelji:

1. Količina mlijeka godišnje - do 4 tone 500 litara.
2. Sadržaj mliječne masti - 3-4%.
3. Rana zrelost debljanja - 1400-1500 g / dan.
4. Prinos mesa - 67-80%.

Kostroma pasmina krava

Povijest povlačenja: pasmina Kostroma pojavila se u 19. stoljeću u regiji Kostroma. U odabiru su korišteni sljedeći proizvođači:

• Holmogori,
• wilstermarsh,
• simentalca,
• Ayrshire,
• smeđi švicarski.

Selektivni su poslovi provedeni do ranih četrdesetih godina prošlog stoljeća, što je rezultiralo mliječnom i mesnom sortom.

Izgled: Krave Kostroma imaju sljedeće karakteristike:

• boja - svijetlosmeđa i smeđa, duž grebena - blijedo žuta;
• životinje su krupne, s moćnim i skladno prekrivenim mišićavim tijelom;
• izdužena glava;
• teška, gusta koža;
• prsa su dobro razvijena;
• ravna i široka linija leđa;
• grebena su podignuta;
• duga, voluminozna vimena;
• niske noge;
• bikovi teže 850-1200 kg, krave - 500-650 kg.

Proizvodne kvalitete: pasmina Kostroma ima jak imunološki sustav, životinje su u stanju dobro dobiti na težini i proizvesti dovoljnu količinu mlijeka. indikatori:

1. Količina mlijeka godišnje - od 3900 l do 5500-6500 l.
2. Sadržaj mliječne masti - 3-4,19%.
3. Rana zrelost debljanja - preko 1250 g / dan.
4. Prinos mesa - 82%.

Jersey svjetlo

Povijest povlačenja: Ovo je drevna pasmina mliječnih goveda, koja je dobila ime po otoku Jersey u Engleskom kanalu. Ne postoje točni podaci o podrijetlu. Sredinom XIX. uspostavljena je matična knjiga s opisom karakteristika produktivnosti, nakon čega je predstavljena poljoprivrednim zajednicama. Danas su svjetlosne krave u Jerseyju široko prepoznate u Sjevernoj Americi, Africi i Novom Zelandu..Izgled: Krave iz Jerseyja izgledaju ovako:

• duga proporcionalna torza;
• konkavna leđa;
• mala glava s kratkom kožom lica i konkavnim profilom;
• tanki presavijeni vrat;
• duboka i uska prsa;
• nepravilno postavljena krupica s podignutom postoljem repa;
• vilica velika zdjela;
• svijetlo smeđa ili crvenkasta boja;
• za bikove: noge i vrat su tamniji, leđa crnom prugom;
• težina: za bika - 600–750 kg, za kravu - 400–450 kg;
• visina grebena - 120 cm.

Proizvodne kvalitete: produktivnost mlijeka pasmine Jersey je visoka, proizvod je dobre kvalitete, ima ugodan miris i okus. Ostale karakteristike:

1. Količina mlijeka godišnje - tijekom laktacije od 4000 do 11000 l.
2. Sadržaj mliječne masti - 4,5-5%.
3. Rana zrelost debljanja - 600 g / dan.
4. Prinos mesa - 40%. Pasmina se praktički ne koristi za meso.

Kazahstanska pasmina krava

Povijest povlačenja: Kazahstansku bijelu glavu krave su 1930. godine uzgajali uzgajivači iz jugoistočne Rusije i Kazahstana. Za križanje su korištene sljedeće pasmine:

• Hereford,
• Kazahstanski lokalni,
• kalmički.

Kao rezultat toga, kazahstanska goveda sa bijelom glavom kombiniraju povećane mesne karakteristike Hereforda s izdržljivošću i prilagodljivošću domaćih krava..Izgled: Kazahstanska krava sa bijelom glavom izgleda ovako:

• boja tijela - crvena, s bijelom glavom, kapcima, donjim trbuhom, nogama i četkom za rep;
• tijelo u obliku bačve;
• gusta izbočena rosa;
• jak kostur;
• dobro razvijeni mišići;
• niske, jake noge;
• elastična koža ima dobro razvijeno potkožno tkivo;
• glatka i kratka kosa - ljeti - gusta i duga, ponekad kovrčava - zimi;
• visina grebena - 125–130 cm;
• širina prsa - 45 cm;
• kosa duljina tijela - 155 cm;
• opseg prsnog koša - 190 cm;
• živa težina: bikovi - 950 kg, krave - 550-580 kg.

Proizvodne kvalitete: Kazahstanske krave s bijelom glavom pripadaju mesnom sektoru i imaju sljedeće pokazatelje:

1. Količina mlijeka godišnje - tijekom laktacije od 1000 do 1500 l.
2. Sadržaj mliječne masti - 3,8-4%.
3. Rana zrelost debljanja - 800 g / dan.
4. Prinos mesa - 53-65%.

Ayrshire bijela sa smeđim mrljama

Uzgojna povijest pasmina počinje u drugoj polovici 18. stoljeća. U županiji Ishire u jugozapadnoj Škotskoj za njegovo stvaranje korišteni su pojedinci sljedećih pasmina:

• domaća crna i bijela stoka,
• tiswater,
• Nizozemac,
• Shorthorn,
• visijski,
• Devon,
• Hereford.

Do 19. stoljeća pasmina je bila smeđa i bijela..

Izgled: na Ayrshire krave slijedeće karakteristike:

• voluminozno i ​​kratko tijelo s ravnomjernom gornjom linijom;
• mala glava s velikim rogovima;
• kratki kaput;
• boja - bijela s mrljama trešnje-crvene;
• široka i duboka prsa;
• vimena naprijed, velika;
• visina grebena - 130 cm;
• težina: bikovi - od 700 do 1000 kg, krave - 450-500 kg.

Proizvodne kvalitete: Ayshir stoka pripada mliječnom sektoru i ima sljedeće karakteristike:

1. Količina mlijeka godišnje - tijekom laktacije od 4500 l.
2. Sadržaj mliječne masti - 4%.
3. Rana zrelost debljanja - 800 g / dan.
4. Prinos mesa - 50-55%.

Nadimak za bijelu kravu

Budući da vlasnici stoke vrlo vole davati imena svojim kućnim ljubimcima, možda će vas zanimati popis mogućih nadimaka za bijele krave:

• Vjeverica.
• Belyanochka.
• Belyashik (za bika).
• Bella.
• Snjeguljica.
• Zora.
• Zima.
• grudva snijega.
• Snezhanka.
• Snijeg.
• Snowball (za muškarce).
• Pahuljica.
• Manochka.
• Milka.

Dakle, u najvećem dijelu, svijetloplava goveda pripadaju mesnim sortama, otporna su i nepretenciozna za vanjske uvjete. A neke vrste mesnog smjera čak imaju i dobru proizvodnju mlijeka.