Top 7 pasmina mliječnih krava
Sadržaj
Kupnja mliječne krave nije lak zadatak.
U ovom je pitanju najbolje saznati što je moguće više podataka o najboljim pasminama krava, stvorenim posebno za primanje mlijeka od njih..
Također biste trebali procijeniti prinos mlijeka svake od odabranih pasmina..
Najbolje je saznati koje se pasmine uzgajaju u lokalnim poljoprivrednim poduzećima i kupiti kravu točno one pasmine koja se tamo uzgaja..
Tijekom godina na popisu svih mliječnih pasmina goveda identificirano je nekoliko sorti koje na najbolji način zadovoljavaju potrebe vlasnika za mliječnim proizvodima..
Holstein pasmina krava
Holstein goveda su uzgajana u Americi i Kanadi. Glavni cilj stvaranja ove pasmine bio je dobivanje crno-bijele životinje s velikom proizvodnjom mlijeka i jakim tijelom.
1861. godine pojavila se nova pasmina crno-bijelih krava (Holstein Friesians). Od 1983. godine ova je goveda stekla svoje trenutno ime i odavno se ukorijenila u krug stočara..
Velika većina krava Holstein obojene u crno-bijele nijanse. Uz to, još uvijek postoje životinje s crveno šarenim tonom kože..
Mlada krava često teži oko 650 kg, a odrasla životinja oko 750 kg. ako možete "toviti" holsteinsku kravu do težine od 800-850 kg, onda uzmite u obzir da ste uspjeli uzgajati stoku. Težina jednog bika može doseći 1200 kg.
Holstein junice dobro razvijen vimen, mliječne vene su jasno vidljive, a mišići nisu tako izraženi kao kod drugih predstavnika ovog smjera.
Sam vimen je prilično voluminozan, širok, vrlo čvrsto pričvršćen na trbušni zid. Više od 95% krava imaju vimene u obliku zdjele.
Stupanj mliječnosti krave ovisi o promjenjivoj klimi regije u kojoj životinja trenutno živi.
Oni Holsteini koji žive na farmama u toploj, morskoj klimi dobit će više od 10 000 kg, a od onih životinja koje su odgajane u zoni umjerene klime ne može se dobiti više od 7.500 kg mlijeka..
No plus će biti činjenica da se udio masti distribuira obrnuto proporcionalno, to jest, u prvom će slučaju mlijeko biti s niskim udjelom masti, a u drugom - s dovoljnim.
Kod klanja ove pasmine krava, prinos mesa bit će oko 50 - 55%.
Ayrshire pasmina krava
Ayrshire krave uzgajane su u dalekom 18. stoljeću u Škotskoj križanjem nizozemskog, starijeg, tišvarskog i flamskog goveda. Izvana, ove krave formiraju se prilično snažno, s proporcionalnim tijelom..
Kostur im je jak, ali tanak, sternum je širok i dubok. Glava je malih dimenzija, blago izdužena na licu. Rogovi svjetlosne nijanse, dovoljno velik. Vrat je kratak i tanak, prekriven sitnim naborima kože.
Prijelaz između ramena i glave je gladak. Noge su kratke, ali postavljene pravilno. Mišići su umjereno razvijeni. Koža ovih krava je tanka, s široko rasprostranjenom kosom.
Vimeni su zdjeličasti, dobro razvijeni, bradavice su srednje razmaknute u optimalnim intervalima. Izvorna boja ovih krava bila je crveno-pjegava nijansa, a kasnije su se bijele krave počele pojavljivati s malim mrljama crvene boje, ili je cijelo tijelo bilo obojeno tamno crveno s ne malim bijelim prazninama.
Temperament ovih životinja je vrlo težak, lako se mogu uplašiti, a sposobne su pokazati i agresiju. Ove krave jako dobro podnose hladnoću, ali u vrućim uvjetima postaju neaktivne..
Težina krave u zreloj dobi može biti 420 - 500 kg, a bika - 700-800 kg.
Teleta se rađaju mala, 25-30 kg.
Krave iz Aurshirea dajte puno mlijeka. Kroz cijelo laktacijsko razdoblje od jedne junice možete dobiti 4000-5000 kg mlijeka s udjelom masti od 4-4,3%.
Zbog ovog sadržaja masti mogu se otkriti male masne globule u mlijeku ovih krava..
Mesni prinos pasmina Ayrshire procjenjuje se zadovoljavajućim. Od jedne krave otprilike 50-55% njegove težine ići će za meso.
Nizozemska pasmina krava
Nizozemske mliječne krave smatraju se najpoznatijom ovom životinjskom vrstom uopće. Ova pasmina uzgajana je bez korištenja stranih stijena, pa u početku je čistokrvan.
Danas se ova vrsta krava uzgaja u 33 zemlje širom svijeta. Nizozemske mliječne krave su tri vrste: crno-bijele, crveno-bijele i Groningen. Najpoznatije od njih su crno-bijele životinje, čije je drugo ime frizijske krave..
Tijekom 150 godina uzgoja ove pasmine krava, zootehnici su uspjeli razviti ove životinje do one razine koja zadovoljava sve standarde kvalitete. Ranije su te krave bile usredotočene isključivo na meso, nisu bile dovoljno razvijene u području mišićne mase..
Danas ove krave ne samo da daju puno mlijeka, već i imati dobru tjelesnost.
Kosti su im snažne, leđa su ujednačena, stražnja trećina tijela krava je široka i ravna, što je tipično za frizijske krave.
Ove junice imaju dobro razvijen prednji i srednji dio tijela. Vimena je velika, ravnomjerno podijeljena na režnjeve, bradavice su pravilno postavljene. Čak i ako je ova pasmina goveda imala nedostatke, tada su tijekom tako dugog razdoblja rada bili eliminirani..
S obzirom na produktivnost, od jedne krave može se dobiti više od 4500 kg mlijeka u kojem sadržaj masti će biti oko 4%.
Ova vrsta goveda raste vrlo brzo, u prvoj godini života telad može dobiti oko 300 kg žive težine.
Odrasla krava može težiti 500-550 kg, a bik 800-900 kg.
Teleta se rađaju velika, 38-40 kg.
Ako se životinja dobro hrani, tada će u fazi klanja postotak mesa od ukupne mase goveda iznositi 55 - 60%.
Crvena stepska pasmina krava
Crvene stepske krave uglavnom su krave mliječne, ali neke se jedinke mogu pripisati i mesu i mliječnoj stoci.
Ova je pasmina dobila ime po karakterističnoj životinjskoj boji - odijelo je crveno, a nijansa varira od svijetlo smeđe do tamnocrvene..
Na koži mogu biti i bijele mrlje, osobito na trbuhu ili nogama. Za bikove je karakteristična tamna obojenost sternuma i leđa.
Krave mogu narasti u visinu do 126-129 cm ako se mjere od grebena.
Crvene stepske krave mliječno su stoka po svim vanjskim značajkama. Imaju lagane kosti, dugačko kutno tijelo i glavu srednje veličine. Vrat je dugačak, tanak, prekriven mnoštvom nabora kože.
Sternum je dubok, uzak, rosa je slabo razvijena. Donje je široko, srednje duljine, križnica može biti blago podignuta. Volumen trbuha je velik, ali trbušni zid ne propada. Noge su snažne i ravne.
Udba je dobro razvijena, okrugla je oblika, srednje je veličine, a žljezdane je građe.
Ponekad možete pronaći krave čiji vimeni nisu pravilno razvijeni, odnosno imaju nepravilni oblik, a režnjevi su razvijeni neravnomjerno.
Crvene stepske krave lako se naviknu na novu klimu, imuno na toplinu, nedostatak vlage i jedu svu travu na terenu za šetnju.
Vanjski nedostaci mogu se smatrati nepravilno raspoređenim udovima, uskim sternumom, kao i uskim visećim križanjem.
Muskulatura goveda ove vrste je slabo razvijena, težina je mala. Krave koje su se teletale 3 ili više puta teže u prosjeku 450-510 kg. Bikovi mogu dobiti 800-900 kg žive težine.
Teleta se rađaju na 30-40 kg, ovisno o spolu.
Prinos mesa je 50-55%.
U prosjeku, prinos mlijeka po kravi iznosi 3500-4000 kg mlijeka s udjelom masti od 3,7-3,9%.
Kholmogory pasmina krava
Krave Kholmogory smatraju se jednim od najtipičnijih predstavnika mliječnih pasmina. Često su obojene u crno-bijele nijanse, ali ponekad možete pronaći crveno-bijele, crvene i crne krave..
Tijelo ovih životinja je duguljasto, noge duge, leđa i ledja su ujednačena, križnica može biti 5-6 cm veća od grebena, što je gotovo nevidljivo.
Donje je dovoljno široko i spljošteno. Stražnji dio je širok, dobro razvijen. Noge su pravilno postavljene, imaju dobro definirane zglobove i tetive. Trbuh je voluminozan, okrugao. Sternum je dobro razvijen, ali plitak.
Razvoj mišića također je na pristojnoj razini. Koža je elastična, srednje debljine. Udba je srednja, režnjevi su ravnomjerno razvijeni, bradavice su cilindrične, duljina jednog može varirati od 6,5 do 9 cm.
Glava je mala, izdužena na licu. Rogovi su kratki.
Ova se krava vrlo brzo navikne na nove uvjete..
Ženke teže u prosjeku 480-590 kg, a bikovi - 850-950 kg.
Najveće krave stekle su oko 800 kg, a bikovi - 1,2 tone.
Meso ovih krava je pristojne kvalitete.
Uz dobro tovljenje, 55-60% ukupne težine životinje bit će dodijeljeno čistoj govedini.
Produktivnost mlijeka je velika, od krave možete dobiti 3600-5000 kg mlijeka s maksimalnim udjelom masti od 5%.
Tijekom laktacije krava može proizvesti više od 10 000 kg mlijeka.
Yaroslavl pasmina krava
Pasmina krava Yaroslavl uzgajana je u 19. stoljeću u regiji Yaroslavl kao rezultat uzgoja. Smatra se jednom od najboljih pasmina u zemljama ZND..
Boja ovih krava je pretežno crna, ali postoje jedinke crno-bijelih i crveno-bijelih nijansi. Glava je gotovo uvijek bijela, oko očiju se formiraju bijeli krugovi, a nos je taman. Također trbuh, četka za rep i potkoljenice obojeni su bijelom bojom..
Odrasla krava dobiva visinu od 125-127 cm, a njegova živa težina je 460-500 kg. bikovi mogu težiti 700-800 kg.
Tip tijela pasmina Yaroslavl obično je mliječnog oblika, blago kutnog oblika. Tijelo je blago izduženo, noge niske i tanke.
Prsa su duboka, ali uska, rosa je slabo razvijena, grebena su visoka. Vrat je dugačak, prekriven sitnim naborima kože koji je vrlo tanke i elastične građe.
Ove krave proizvode relativno malo potkožne masti.. Mišići su slabo razvijeni, i duž cijelog perimetra tijela.
Glava ovih krava je suha i uska, lice je blago izduženo, rogovi su svijetli, ali krajevi su tamni.
Stražnji je dio srednje širine, križnica je često krovna, često se pojavljuju fenomeni poput sužavanja prtljažnika u ishijalnim tuberkulama i udubljenja. Trbuh je velik, rebra su široko raspoređena. Udba je okrugla, dobro razvijena.
Prednje čašice postavljene su malo šire od stražnjih, što je karakteristično za jaroslavske krave.
Jedna krava godišnje može proizvesti prosječno 3500 - 6000 kg mlijeka sa stabilnim udjelom masti od 4-4,5%. Tijekom prve laktacije krava može mlijeko 2250 kg.
Meso krava sorte Yaroslavl pristojne je kvalitete, urod tijekom klanja može biti 40-45%.
Tagil pasmina krava
Krave Tagil isključivo su mliječno goveda. Nisu visoke, u grebenu visina može biti oko 125-128 cm, težina može doseći 450-480 kg.
Izvana su krave čučne jer je tijelo prilično izduženo (153-156 cm). Prsa su postavljena duboko, vrat je ravan i dug, s malim naborima kože.
Sama koža je elastična i gusta. Glava je srednja, suha. Stražnja strana ovih krava je izdužena i uska. Okosnica je dobra, jaka. Vimena je dobro razvijena, bradavice su pravilno postavljene i također imaju udobnu duljinu.
Koža Tagil krava uglavnom je crno-bijele boje, ali postoje i smeđe, crvene, crveno-bijele, kao i bijelo-crno-crvene životinje.
Koplje, nos i rogovi su crni.
Nedostaci ove pasmine nalaze se samo u vanjštini, to jest krava može imati preuska zdjelica, pogrešno postavljenih nogu ili slabo razvijenih mišića.
Te će krave prije tuširanja morati hodati svježim zrakom, savršeno će se naviknuti na čak i najgore klimatske uvjete. Krave obavljaju reproduktivnu funkciju vrlo dugo, do prelaska dobne granice od 15-20 godina.
Krave Tagil imaju dobre mesne osobine. Kukci dobivaju 770 - 850 g težine dnevno, a njihova težina u dobi nešto većoj od godinu dana već je 400 - 480 kg. Što je životinja krupnija, to više mesa možete dobiti od nje. Prosječni pokazatelj drži se 52-57%.
Ove su krave vrlo dobro mužene - jedna junica može dojiti više od 5000 kg mlijeka s udjelom masti od 3,8 do 4,2%.
Sada imate popis najvrijednijih predstavnika krava mliječnih proizvoda i možete sigurno kupiti odraslu kravu ili malu junicu i svako jutro uživati u svježem mlijeku.
