Opis i karakteristike krava holstein

Pasmina goveda Holstein najrasprostranjenija je u svijetu za proizvodnju mlijeka. Pasmina je uzgajana posebno za proizvodnju mlijeka.

Sada se predstavnici pasmine uzgajaju u 33 zemlje na pet kontinenata..

Podrijetlo i povijest

Domovina holstein-frizijske pasmine krava su Nizozemska, Njemačka, Belgija. U tim su zemljama uzgajane velike crno-bijele krave. Postoje dvije verzije kako su krave došle u SAD:

1. Uzgajivač W. Chenery kupio je nizozemsku kravu od kapetana nizozemskog broda.
2. Sam Chenery donio je malo stado iz Europe u Ameriku. Cilj mu je bio dobiti visoko prinosnu pasminu. Gotovo se nije obraćala pažnja na udio masti u mlijeku.

Zbog velike količine mlijeka Winnsrop Chenery odabrao je pasminu Holstein-Friesian. Na gustoj travi američkih pašnjaka nizozemske krave dale su izvrstan prinos mlijeka. Chenery nije bio sam u uzgoju pasmine. Američki su poljoprivrednici brzo uvidjeli prednosti ove vrste, a također su je pokušali poboljšati..

1871. godine organizirano je društvo uzgajivača koje je naporno radilo na odabiru najboljih proizvođača za poboljšanje pasmine. Par godina kasnije pasmina je dobila ime Holstein.

Glavni zadatak uzgajivača bio je povećati prinos mlijeka. Sjajno su obavili ovaj zadatak. Sada su napori uzgajivača usmjereni na povećanje sadržaja masti i gustoće mlijeka, i ne samo. Zadatak je „uhvatiti“ živu masu krava Holstein na 800 kg.

Opis i karakteristike

Predstavnici pasmine Holstein:

1. Lagano izduženi torzo.
2. Klinast (trokutasti) oblik tijela.
3. Vimena krava je u obliku zdjele, dobro razvijena.
4. Bikovi imaju veliku glavu s kratkim rogovima.
5. Prosječni životni vijek je 10 do 14 godina.
6. Visina krava u grebenu je 140-145 cm, a bikova oko 160 cm.

 Neki "junaci" narastu do 180 cm.

Boja:

• crna pita-
• crvena pita-
• plavkast pekmez.

iznenađujuće: Prinos mlijeka ne ovisi samo o kvaliteti hranjenja i uvjetima držanja, već i o boji krave. Krave s crveno-ljuskastom bojom daju manje mlijeka (oko 4000 litara godišnje, ali udio masti u mlijeku je veći nego u krava crnih-brašna).

Atraktivna karakteristika krave Holstein je visoka živa težina. Prvo tele ima tjelesnu težinu do 650 kg, odrasla krava teška 750 ili više kilograma. Iako su Holsteini uglavnom orijentirani na mliječne proizvode, imaju ukusno i nježno meso. Smrtonosni prinos do 55%. Stoga se krava Holstein obično drži za mlijeko i razmnožavanje. Odrasli holsteinski kukci klaju se nakon što navrše 1-1,5 godina. Istraživanja su pokazala da je to ekonomski optimalna dob.

Produktivnost

Holsteinska goveda mogu se uzgajati ne samo zbog mlijeka, nego i zbog mesa. I bikovi i junice brzo dobivaju na težini. Produktivnost pasmine Holstein razlikuje se od zemlje do zemlje. To ovisi o klimi, hrani, namjenama uzgoja - odabire se mesni ili mliječni smjer.

Holstein telad teži 40-50 kg pri rođenju. Nakon godinu i pol dana junica (uz dobro hranjenje i njegu) dobiva na težini do 400 kg. Težina odrasle krave 600-700 kg.

Bikovi se rađaju, u pravilu, teže od junica, njihova težina nije manja od 45 kg. Do 4-5. godine težina bika dostiže tonu s rastom u grebenu od 1,6 m.

Ali glavni smjer pasmine Holstein još uvijek je mliječni. Prinos mlijeka krava Holstein najveći je među mliječnim pasminama.

U različitim zemljama, Holsteins daje različite količine mlijeka:

Zemlja	Prinos mlijeka (l / god.)	Mliječna masnoća (%%)
Izrael	10.000	3-3,1
SAD	8000-9000	3.6
Rusija	7500	3.8

U uvjetima privatnog, „kućnog“ držanja uz dobro hranjenje i pravilno održavanje, krava će davati do 7000 litara mlijeka godišnje.

Krave imaju visoku stopu protoka mlijeka (od 2 do 2,8 l / min).

Ako dnevni prinos mlijeka dosegne 25 litara dnevno (i premašuje ove brojke), tada će kravi biti potreban povećani (2-3 puta) udio šećera u hrani. Može biti dodatak prehrani krmne repe, melase u stočnoj hrani. Uz to, potrebni su vitaminski i mineralni premiksi.

Bez ovih uvjeta, od krave Holstein ne možete očekivati ​​visok prinos mlijeka..

Zanimljiv: apsolutni svjetski rekord u prinosu mlijeka po dojenju pripada kravi Juliana iz pasmine Holstein (SAD), koja je 2004. dala 30 805 kg mlijeka.

Prednosti i nedostatci

Nesumnjive prednosti pasmine Holstein uključuju:

• dobro prilagođavanje različitim klimatskim uvjetima-
• čistoća-
• visoka proizvodnja mlijeka-
• uz dobru njegu krave će imati visoku otpornost na bolesti.
• rana zrelost - junice od godinu i pol su spremne za oplodnju.

Glavna prednost krava Holstein je prinos mlijeka. U našoj zemlji, uz pravilnu njegu i dobru prehranu, krava daje 15-20 litara mlijeka dnevno. Ti su brojevi niži nego u ostalim zemljama. Međutim, krave drugih pasmina mliječnih proizvoda daju dnevni prinos mlijeka još manje - oko 12-13 litara..

Holstein pasmina bikova koristi se kako u selekcijskom radu specijalista, tako i u svrhu poboljšanja potomstva jednostavne seoske krave. Za uzgoj se koriste bikovi koji su već dokazali svoju sposobnost poboljšanja učinaka uzgoja (visoki prinosi junica, brzo debljanje).

Nedostaci pasmine uključuju pretjerivanje s uvjetima pritvora i prehranom..

I ljeti i zimi krave trebaju mnogo hrane. Ljeti su dobri pašnjaci, zimi - sijeno, visokokvalitetni dodaci mineralnim i vitaminima. Inače, prinos mlijeka Holstein naglo pada. Na primjer, kravi koja daje više od 6000 litara trebat će najmanje 70 centala hrane za životinje godišnje..

Potrebna količina hrane za životinje izračunava se na sljedeći način: na 100 kg žive mase dnevno je potrebno najmanje 2 kg sijena i 9-10 kg korijenskih usjeva..

Dnevni "izbornik" treba sadržavati lucernu, djetelinu, grašak, korijenske usjeve, vitaminske dodatke i hranu za životinje. Potonji se ne smije zloupotrijebiti, previše sadržaja hrane može izazvati probavu.

Teleta su vrlo osjetljiva na infekcije. Novorođeno tele ne biste trebali dodirivati ​​prljavim rukama - prvo biste trebali oprati ruke sapunom i vodom. Veterinari preporučuju korištenje prebiotika za jačanje imunološkog sustava teladi.

Mladi bikovi su vrlo osjetljivi na ekstremne temperature.

Krave su sklone mastitisu, pa se mora osigurati zaštita od propuha.

Drugi nedostatak je kratak životni vijek. Ako čistokrvna krava živi najmanje 15 godina, tada krave Holstein imaju životni vijek nešto veći od 10 godina.

Značajke držanja krava Holstein

 Žene iz Holsteina su kapriciozne i probirljive. Stres štetno utječe na količinu mlijeka koju krava prima. A stres uključuje:

1. Iznenadne promjene temperature u staji.
2. Neuravnoteženo ili nedovoljno hranjenje.
3. Nepravilno muživanje.
4. Teška trudnoća.

Teleta kod ženki Holsteina obično prođe bez komplikacija, ali mastitis, kao što je već spomenuto, problem je pasmine.

Krave Holstein nevjerojatno su osjetljive na hranu. Pravilno hranjenje povećava težinu i daje opipljivo povećanje mlijeka.

Još jedna mala „ćudljivost“ Holsteina. Voda za piće treba biti topla i u dovoljnoj količini. Količina vode koju krava prima dnevno je 40-60 litara.

Iskusni poljoprivrednici znaju da krave Holstein vole čistoću. Staja se mora na vrijeme provjetravati i stalno čistiti. Redovito čišćenje i pravovremena promjena legla jedan je od važnih uvjeta za dobar prinos mlijeka. U stalno prljavoj kravi, nježni Holsteins brzo će pokupiti neku bolest.

Holstein krave ne mogu se držati na uzici - samo u olovkama i stajama.

Za referencu: Krave Holstein naviknu se na stroj za mužnju brže od ostalih krava mliječnih krava.

Zaključak

Općenito, možemo reći da pasmina Holstein nije baš prikladna za privatno držanje. Za poljoprivredna gospodarstva koja mogu pružiti besplatne štandove, uravnoteženu prehranu, Holstein će osigurati rijeke mlijeka. U uvjetima običnog seoskog dvorišta teško je stvoriti potrebne uvjete. Krava Holstein, skupa i kapriciozna u održavanju, neće zadiviti s mlijekom.

Visoka produktivnost krava Holstein zahtijeva visokokvalitetnu hranu koja se ne može uvijek osigurati u privatnom dvorištu.