Dobre i ukusne zimske jabuke

Naravno, svi žele uživati ​​u ukusnim i zdravim jabukama usred zime. I uopće nije nužno da ovo ode u supermarket ili na tržnicu. Uostalom, sami možete uzgajati najukusnije zimske sorte jabuka, što će vam omogućiti da uživate u ovom voću i osjetite komadić ljeta.

Glavne prednosti

Mnogi vrtlari više vole zimske sorte jabuka. To se može pripisati mnogim čimbenicima. Jedan od najvažnijih je povećana kvaliteta čuvanja. Odnosno, kasne sorte jabuka mogu zadržati svoj okus, hranjiva i aromatična svojstva do proljeća, ili čak do ljeta..

Snimljeni su, u pravilu, krajem rujna - početkom listopada. Upravo se u tom razdoblju u plodovima nakuplja povećani sadržaj škroba, kao i protopektin. Također se u ovom trenutku povećava udio aromatičnih i bojnih sastojaka. Tako jabuke zimskih sorti također izgledaju izuzetno atraktivno, stoga se mogu koristiti u prodaji i za ukrašavanje stola.. Prednosti zimskih sorti kasno sazrijevanja uključuju:

• Dugi rok trajanja;
• Sposobnost plodova da sazrijevaju već tijekom sazrijevanja - u ovom se trenutku njihove aromatične i ukusne kvalitete samo poboljšavaju;
• Visoka gustoća pulpe i čvrstina ljuštenja;
• Dobra prenosivost;
• Prikladnost za sve vrste prerade i mogućnost konzumiranja svježih.

Rok trajanja i popularne sorte

Postoje mnoge sorte zimskih stabala jabuka. Međutim, neke sorte zimi sazrijevanja razlikuju se s obzirom na njihov rok trajanja.. Postoje sljedeće zimske sorte jabuka:

• Rana zima. Skladištenje voća osigurano je do otprilike siječnja, ponekad do veljače. Na one sorte uključuju: Antonovka obični, pobjednik, zimski parmen, šafran Pepin i Welsey;
• Zimske sorte uključuju: grimizni anis, sivi anis, desert Antonovka, Oryol Sinap, Sjeverni sinaps, Ranet bergamot, Aport, Lobo, Cortland. Ove se sorte mogu čuvati do ožujka ili travnja;
• Konačno, kasne zime čuvaju se do svibnja ili čak do lipnja. Tu se ubrajaju: sjeverni sinaps, Renet šampanjac i Orleans, kao i Sarah sinaps i sorta Mantuan jabuka.

Međutim, treba imati na umu da je jelo kasnih jabuka nepoželjno odmah nakon branja. Moraju se odmarati oko mjesec dana da bi sazreli..

Također treba imati na umu da su ove sorte zahtjevnije u pogledu osobne njege. Trebat će im mnogo više topline od ljetnih sorti. Također je potrebno bolje paziti na tlo na kojem rastu, ne zaboravite ga gnojiti, otpustiti i zalijevati.

Trebat ćete pratiti formiranje vijenca - to jest redovito obrezivati, nego što obuzdava rast stabla, tako da ono, kako kažu, ne uđe u grane, a svim hranjivim sokovima daje plodove.

Obična Antonovka

Među najčešćim sortama ranozimskih vrsta najpopularnija je Antonovka obična. Upravo ova sorta jabuka pripada najčešćim u središnjem dijelu Rusije, kao i u Ukrajini, Bjelorusiji i regiji Volge..

Unatoč činjenici da je Antonovka uzgajana u drugoj polovici prošlog stoljeća, ona još uvijek ni na koji način nije inferiorna u odnosu na sorte koje su kasnije uzgajane. Među prednostima su sljedeće:

• Visok stupanj prilagodljivosti uvjetima okoliša;
• Visoka produktivnost;
• Izvrsna mogućnost prodaje voća;
• Jedinstvene arome i okusa;
• Sposobnost jesti i svježe i prerađene.

Postoje, međutim, i nedostaci. To je kratak rok trajanja, kao i učestalost plodovanja - mogu se izdati i plodne i vitke godine.

Ukrajinski aerodrom

Aport je u Ukrajini i Poljskoj poznat od početka 12. stoljeća. U Rusiju ga je donio imigrant iz Voroneža. Unatoč činjenici da danas postoji mnogo zimskih sorti nove selekcije stabala jabuka, Aport neće napustiti utrku..

Odlikuje ga nepretenciozan rast, sposobnost brzog prilagođavanja okolišnim uvjetima. Osim toga, ovu sortu odlikuju izvrsne hranjive osobine i obilni prinosi..

Period zrenja je u rujnu. Voće se dobro čuva zimi, velike su veličine.

Bjeloruski sinaps

Berba se također odvija u drugoj polovici rujna. Bjeloruski sinap spada u kasne zimske sorte, bilo je slučajeva kada je bilo moguće očuvati stabla jabuka do kraja lipnja. Međutim, u pravilu je moguće sačuvati hranjiva i druga svojstva ploda do svibnja. Što, međutim, također nije loše.

Među mnogim nepobitnim prednostima su i izvrsna otpornost na mraz, kao i otpornost na ljuske.

Raznolika raznolikost

Ova zimska stabla jabuka pripadaju kasnim zimskim i visokim sortama. Sami plodovi imaju malo konusnog oblika, često se razlikuju karakterističnim izbočenim rebrima. Prikupljanje bi trebalo započeti još u razdoblju njihovog ozelenjavanja. Nakon kratkog vremena na suncu, plodovi počinju žuto obojati prekrasnim grimiznim rumenilom..

Idared je vrlo ukusan, ima sočno i čvrsto meso. Između ostalog, razlikuje dobru otpornost na smeđu mrlju, ali lako se razboli od krasta ili pepelnice.

Može se jesti ne samo svježe, već i u kompote, džemove itd. Od njega se dobivaju vrlo ukusni sokovi i pire.

Kasni Antej

Uzgojen je u Bjelorusiji u prošlom stoljeću. Antaeus se odlikuje izvrsnom otpornošću ne samo na hladno vrijeme, već i na prilično jake mrazeve. Ima sočne i slatke plodove koji, čak i nakon dužeg vremena skladištenja, ne gube aromu i okus..

Tijekom sazrijevanja boja se u mirovanju mijenja iz zelene u bordo ili svijetlo crvenu. Često na jabukama možete primijetiti voštani premaz koji im daje karakterističan plavkast ton. Antee možete početi jesti nekoliko mjeseci nakon što su jabuke uklonjene s grane. Također se koriste ne samo svježe, već i u obradi.

Ruski junak

Vrlo nepretenciozna sorta koja može uspješno dati usjeve u gotovo bilo kojoj klimatskoj zoni. Karakteriziraju ga vrlo tvrdi i jaki plodovi koji, ako se pravilno skladište, mogu leći do svibnja.

Okus su vrlo ugodni, slatki i kiseli. Gotovo tijekom cijelog roka trajanja jabuke ostaju zelene, samo u nekim slučajevima mogu poprimiti žućkast ton, povremeno prekriven crvenkastim rumenilom.

Prednosti sorte uključuju, bez sumnje, otpornost na ljuske, kao i rane datume plodovanja. Budući da se bogatyr odlikuje izuzetno jakim plodovima, mogu se prevoziti na velike udaljenosti. Produktivnost - visoka.

Winter Jonathan

Američka je, a ne domaća. Međutim, ponekad se zovu na ruski način: Zimska Horoshovka, Oslamovsky, a također i zimska crvena. Sorta je kasna zima, odnosno može se čuvati vrlo dugo - do ljeta.

Sama stabla su srednje visine, ali daju izvrsnu žetvu. Jonathan se najbolje osjeća na vlažnim, plodnim tlima. Karakterizira ga dobra otpornost na pepelnicu, kao i na ljuske.

Plodovi imaju ugodan okus i aromu. Bliže sredini sredine sazrijevanja počinju se prekrivati ​​crvenim rumenilom, koje gotovo u potpunosti zaokuplja cijelu jabuku do svibnja.

Jabuke Macintosh

Možemo reći da je ova sorta na svojstven način jedinstvena. Vjeruje se da ga je bilo moguće ukloniti samo s jedne stabla jabuka koja je preživjela u cijelom vrtu. Plodovi su bjelkasto-žuti ili zeleni, s tamnocrvenim ili ljubičastim prugama..

Već nekoliko tjedana nakon berbe, plodovi se mogu pojesti. Ponekad se koristi za kuhanje voća i džema, ali Macintosh se uglavnom uzgaja za svježu konzumaciju.

U pogledu zimske postojanosti, Macintosh pripada srednjem segmentu. Osim toga, nije jako otporan na šišanje..

Raznolikost Loba

Lobo je zasebna vrsta Macintosha. Odabrane su najbolje sorte zimske jabuke ove sorte, tako da je Lobo uzgajan na njihovoj osnovi. Sorta odlikuje visoki prinos, izvrsnog ukusa. Za razliku od svog "porijekla", savršeno podnosi hladne zime i suha ljeta. Ali otpornost na bolesti, iako bolja od otpornosti Macintosha, nalazi se na prosječnoj razini.

Renet Simirenko

Ova ruska sorta je zimsko otporna. Odlikuje ga odličan prinos i sposobnost podnošenja suše..

Plodnje započinje u šestoj godini nakon sadnje. Drveće je srednje visine i prilično se širi. Plodovi su prilično krupni, okruglog oblika i spremni su za berbu početkom listopada. Boja - svijetlo zelena. Kaša je vrlo nježna i okusa slatkog vina, pomalo začinjena.

Ako slijedite sva pravila skladištenja, tada se ova sorta može čuvati do samog početka ljeta bez gubitka ukusa i atraktivnog izgleda..

Zlatni ukusni

Pripada i američkim. Karakteriziraju ga visoki prinosi i cijenjen je zbog vrlo slatkog ukusa..

Da bi plodovanje počelo, potrebni su oprašivači. U pravilu su to sorte jabuka kao što su Renet Smirenko, Idared ili Cortland..

Prednosti uključuju izvrsnu transportnost voća, izvrsnu otpornost na mraz. Ali Golden je slabo otporan na ljuske i praškaste plijesni.

Zrenje se događa već u rujnu. Štoviše, često se može sakupiti više od 100 kg plodova s ​​jedne stabla jabuka. Veličina samog ploda veća je od prosjeka. Celuloza je ugodnog kremastog ili žućkaste nijanse; vrlo je sočna i nježna. Možete čuvati jabuke do otprilike travnja.

Sinap Orlovsky

Sorta je klasificirana kao kasna zima. Sama stabla jabuka su prilično visoka, tako da prije sadnje trebate izdvojiti dovoljno prostora. Plodovi su vrlo krupni, čak i po veličini u usporedbi jedni s drugima.

Na zelenoj koži može se vidjeti crvenkasto rumenilo. Okus ploda je općenito slatkast, odaje ugodnu kiselost.

Naravno, nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koje su najbolje sorte zimskih jabuka koje se danas nude vrtlarima. Doista, u ovom slučaju morate uzeti u obzir puno čimbenika. Ovdje su navedeni specifični klimatski uvjeti, i priroda tla i uvjeti skladištenja koje vrtlar može pružiti, kao i, naravno, njegove osobne sklonosti. Ali sve gore navedene sorte mogu ugoditi svojim ukusom, hranjivim svojstvima i obilnim prinosom u slučaju pravilne njege..